Humane Foundation

Дар солҳои охир, маъруфияти парҳези гиёҳхорӣ мунтазам афзоиш ёфт, зеро шумораи бештари одамон аз таъсири интихоби ғизои худ ба муҳити зист ва некӯаҳволии ҳайвонот огоҳ мешаванд. Бо вуҷуди ин, як тасаввуроти нодуруст дар бораи вегетарианизм ин аст, ки он гарон аст ва танҳо аз ҷониби онҳое, ки даромади баланд доранд, қабул карда мешаванд. Ин эътиқод аксар вақт одамонро аз омӯхтани тарзи ҳаёти растанӣ, сарфи назар аз манфиатҳои зиёди саломатӣ бозмедорад. Ҳақиқат ин аст, ки бо каме банақшагирӣ ва эҷодкорӣ, вегетарианизм метавонад барои ҳама дастрас бошад. Дар ин мақола, мо афсонаро дар бораи он, ки вегетарианизм як айшу ишрат аст, рад мекунем ва маслиҳатҳо ва стратегияҳои амалӣ барои хӯрдани растанӣ дар асоси буҷа пешниҳод мекунем. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед, ки ба парҳези гиёҳхорӣ гузаред ё танҳо мехоҳед, ки ба реҷаи ҳарҳафтаинаи худ хӯрокҳои бештари растанӣ ворид кунед, ин мақола шуморо бо дониш ва захираҳо муҷаҳҳаз хоҳад кард, то ин корро бидуни шикаст…

Қонунгузории ҳуқуқҳои ҳайвонот дар маркази ҳаракати афзоянда барои ҳифзи ҳайвоноти бераҳмона ва истифода қарор мегиранд. Дар саросари қитъаҳо, кишварҳо қонунҳоро ҷорӣ мекунанд, ки инҳоро аз таҷрибаҳои дастӣ манъ мекунанд ва ба стандартҳои ахлоқӣ дар саноатӣ то вақтхушӣ аз хоҷагии деҳқонӣ ворид карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, дар баробари ин дастовардҳо мушкилоти пойдорҳои мӯътадил, монеаҳои фарҳангӣ, монеаҳои фарҳангӣ ва мухолифини бахшҳои пурқувватро идома медиҳанд. Дар ин мақола имкони аслии пешрафтҳоеро фароҳам меорад, ки пешгирии такрорӣ, камбудиҳо рӯбарӯ шуд ва тағироти бе ронандагӣ. Бо қайд кардани созишномаҳои байналмилалӣ, ислоҳоти миллӣ, ташаббусҳои миллӣ ва пешпардохти ногаҳонӣ дар минтақаҳои ғайримуқаррарӣ, он тасвири равшани мавҷударо тасвир мекунад

Уқёнусҳо, ки зиёда аз 70% сатҳи рӯи заминро пешбинӣ мекунанд, як ҳаёт барои намудҳои бешумор мебошанд ва дар танзими иқлими сайёра нақши поквориро бозӣ мекунанд. Аммо, амалияҳои моҳидории ноустувор экосистемаҳои баҳрӣро ба маҳдудиятҳои худ тела медиҳанд. Хоҷагии сершумор ва моҳии саноатӣ, рондани намудҳои ронандагӣ, вайрон кардани пайвандҳои нозук ва муҳити ифлос барои саломатии уқёнус муҳим аст. Ҳамчун баланд шудани талаботи ҷаҳонии сармоягузорӣ, ин фаъолиятҳо ба гуногунии биологӣ ва тавозуни ҳаёти баҳрӣ таҳдид мекунанд. Бо қабули равишҳои устувори моҳидорӣ ва пайдоиши алтернативаҳои ниҳол ба маҳсулоти кишоварзӣ мо метавонем ин экосистемаҳои ҳаётан муҳимро ҳифз кунем, ҳангоми таъмини амнияти озуқаворӣ. Ин мақола таъсири дур ба даст овардашударо дар уқёнусҳои Уқёнусҳои мо месанҷад ва ҳалли худро барои нигоҳ доштани ояндаи худ таҳқиқ мекунад

Дар солҳои охир, афзоиши маъруфияти вегетарианӣ ҳамчун интихоби парҳезӣ барои варзишгарон мушоҳида мешавад. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо то ҳол эътиқод доранд, ки парҳези растанӣ маводи ғизоӣ ва сафедаи заруриро барои дастгирӣ кардани талаботи ҷисмонии варзишҳои баландмаҳсул надорад. Ин тасаввуроти нодуруст боиси ҷовидонии афсона шудааст, ки варзишгарони вегетарианӣ дар муқоиса бо ҳамтоёни гӯштхӯрашон заифтаранд ва қобилияти таҳаммул кардани машқҳои сахтро доранд. Дар натиҷа, эътимоднокӣ ва самаранокии парҳези вегетарианӣ барои варзишгарон зери шубҳа гузошта шуд. Дар ин мақола, мо ин афсонаҳоро дар бораи қувват ва истодагарӣ дар парҳези растанӣ баррасӣ ва барҳам медиҳем. Мо далелҳои илмӣ ва мисолҳои воқеии варзишгарони бомуваффақияти вегетарианиро меомӯзем, то нишон диҳем, ки на танҳо дар парҳези растанӣ рушд кардан мумкин аст, балки он метавонад барои иҷрои варзиш бартариҳои беназир фароҳам орад. Новобаста аз он ки шумо варзишгари касбӣ ҳастед ё фитнес…

Инсонҳо дар тӯли таърих бо ҳайвонот муносибати мураккаб ва аксар вақт мухолиф доштанд. Аз ром кардани ҳайвоноти хонагӣ барои ҳамроҳӣ то парвариши чорво барои хӯрок, муносибати мо бо ҳайвонот аз омилҳои гуногун, аз қабили эътиқодҳои фарҳангӣ, ниёзҳои иқтисодӣ ва афзалиятҳои шахсӣ, ташаккул ёфтааст. Дар ҳоле ки бо баъзе ҳайвонот бо муҳаббат ва меҳрубонӣ муносибат мекунанд, дигарон танҳо ҳамчун манбаи ризқ дида мешаванд. Ин муносибати парадоксӣ баҳсҳоро ба вуҷуд овардааст ва саволҳои ахлоқиро дар бораи муносибати мо бо ҳайвонот ба миён овардааст. Дар ин мақола, мо ба ин муносибати мухолиф амиқтар меомӯзем ва меомӯзем, ки чӣ гуна муносибат ва амалҳои мо нисбат ба ҳайвонот бо мурури замон таҳаввул ёфтаанд. Мо инчунин таъсири муносибати моро бо ҳайвонот ба муҳити зист, саломатии мо ва некӯаҳволии ҳам одамон ва ҳам ҳайвонот баррасӣ хоҳем кард. Бо омӯхтани ин динамикаи мураккаб, мо метавонем нақши худро ҳамчун нигаҳбонони олами ҳайвонот ва оқибатҳои ... беҳтар дарк кунем

Дар солҳои охир, таъкид ба тарзи ҳаёти устувортар афзоиш ёфтааст ва ин сабаби хубест. Бо таҳдиди тағйирёбии иқлим ва зарурати фаврии кам кардани партовҳои карбон, аз ҳарвақта дида муҳимтар шудааст, ки ба интихобҳое, ки мо дар ҳаёти ҳаррӯзаи худ мекунем ва ба изи карбонии мо мусоидат мекунанд, назар кунем. Дар ҳоле ки бисёре аз мо аз таъсири нақлиёт ва истеъмоли энергия ба муҳити зист огоҳ ҳастем, парҳези мо омили дигари муҳим аст, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад. Дар асл, таҳқиқот нишон доданд, ки хӯроке, ки мо мехӯрем, метавонад то чоряки изи умумии карбонии моро ташкил диҳад. Ин боиси афзоиши хӯроки экологӣ шудааст, ҳаракате, ки ба интихоби парҳезӣ на танҳо ба саломатии мо, балки ба сайёра низ тамаркуз мекунад. Дар ин мақола, мо мафҳуми хӯроки экологӣ ва чӣ гуна хӯроки мо..