Гурӯҳи Humane Foundation - Humane Foundation

Дар тӯли асрҳо, истеъмоли ҳайвонот ба фарҳанг ва рӯзгори инсонӣ пайвастагии амиқ дошт. Бо вуҷуди ин, бо афзоиши огоҳӣ аз мушкилоти ахлоқӣ, вайроншавии муҳити зист ва оқибатҳои он ба саломатӣ, зарурати хӯрдани ҳайвонот аз нав баҳогузорӣ мешавад. Оё инсонҳо воқеан бе маҳсулоти ҳайвонот рушд карда метавонанд? Тарафдорони парҳези растанӣ "бале" мегӯянд - ба масъулияти ахлоқӣ барои кам кардани ранҷу азоби ҳайвонот, зарурати экологӣ барои коҳиш додани тағирёбии иқлим, ки аз ҷониби кишоварзии саноатӣ ба вуҷуд омадааст ва манфиатҳои исботшудаи ғизои растанӣ барои саломатӣ ишора мекунанд. Дар ин мақола дида мешавад, ки чаро даст кашидан аз истеъмоли ҳайвонот на танҳо имконпазир аст, балки барои эҷоди ояндаи дилсӯзона ва устувор, ки ба тамоми ҳаёт дар рӯи Замин эҳтиром мегузорад, муҳим аст

Тағйири ҷаҳонӣ ба самти кам кардани истеъмоли гӯшт бештар аз як тамоюли парҳезӣ аст - ин як имконияти иқтисодӣ бо потенсиали тағйирдиҳанда аст. Бо афзоиши нигарониҳо дар бораи тағирёбии иқлим, саломатии ҷамъиятӣ ва истеҳсоли ахлоқии хӯрокворӣ, кам кардани истеъмоли гӯшт роҳеро барои сарфаи назарраси хароҷот, самаранокии захираҳо ва таъсиси ҷойҳои корӣ дар соҳаҳои рӯ ба инкишоф, ба монанди сафедаҳои растанӣ ва кишоварзии устувор, пешниҳод мекунад. Ғайр аз кам кардани зарари экологӣ ва кам кардани хароҷоти тиббӣ, ки бо бемориҳои марбут ба парҳез алоқаманданд, ин гузариш навовариро дар тамоми бахши хӯрокворӣ боз мекунад ва дар айни замон фишорро ба захираҳои табиӣ коҳиш медиҳад. Бо қабули ин тағйирот, ҷомеаҳо метавонанд иқтисодиёт ва сайёраи солимтарро бунёд кунанд. Савол танҳо дар бораи имконпазирӣ нест - ин дар бораи зарурати шукуфоии дарозмуддат аст

Бо афзоиши маъруфияти парҳезҳои растанӣ, бисёриҳо нақши гӯштро дар хӯрокҳои худ аз нав дида мебароянд ва алтернативаҳои солимтар ва устувортарро меҷӯянд. Новобаста аз он ки ин тағйирот аз манфиатҳои саломатӣ, нигарониҳои экологӣ ё арзишҳои ахлоқӣ бармеояд, ин тағйирот таваҷҷӯҳи афзояндаро ба фаҳмидани чӣ гуна қонеъ кардани ниёзҳои ғизоӣ бидуни истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот ба вуҷуд овардааст. Аз сафеда ва оҳан то калсий, витамини B12 ва кислотаҳои равғании омега-3, ин мақола меомӯзад, ки чӣ гуна ин маводи ғизоии муҳимро аз растаниҳо гирифтан мумкин аст ва дар айни замон манфиатҳо ва мушкилоти эҳтимолии парҳези бе гӯштро таъкид мекунад. Ин дастур барои онҳое, ки ба гиёҳхорӣ ё веганизм мегузаранд ё танҳо гӯштро кам мекунанд, беҳтарин аст - ин дастур фаҳмишҳои амалиро дар бораи таҳияи парҳези мутавозин, ки ҳам некӯаҳволии шахсӣ ва ҳам саломатии сайёраро дастгирӣ мекунад, пешниҳод мекунад. Ба имкониятҳои ғизои растанӣ ғӯтавар шавед ва кашф кунед, ки чӣ гуна он метавонад равиши шуморо ба хӯрокхӯрӣ тағйир диҳад

Дар ҷаҳоне, ки гӯшт бар табақҳо ва коҳҳо ҳукмрон аст, нақши он ҳамчун санги асосии парҳез кам зери суол меравад. Аммо, бо афзоиши огоҳӣ дар бораи нигарониҳои саломатӣ ва муҳити зист, таваҷҷӯҳ ба хатарҳои истеъмоли аз ҳад зиёди гӯшт равона мешавад. Аз робитаи он бо бемориҳои музмин ба монанди бемориҳои дил ва саратон то таъсири он ба саломатии ҳозима ва сатҳи холестирин, истеъмоли аз ҳад зиёди гӯшт барои некӯаҳволӣ мушкилоти назаррас эҷод мекунад. Ғайр аз саломатии шахсӣ, таъсири экологӣ ба истеҳсоли гӯшти саноатӣ - буридани ҷангалҳо, норасоии об ва партовҳои газҳои гулхонаӣ - зарурати фаврии тағйиротро таъкид мекунад. Ин мақола меомӯзад, ки чаро кам кардани истеъмоли гӯшт на танҳо саломатии инсонро дастгирӣ мекунад, балки устувориро низ тақвият медиҳад. Кашф кунед, ки чӣ гуна парҳезҳои растанӣ ҳама моддаҳои ғизоии заруриро пешниҳод мекунанд ва дар айни замон дарозумрӣ ва ҳамоҳангии экологӣ - як далели қобили қабул барои рушд бидуни такя ба истеъмоли аз ҳад зиёди гӯшт

Тавре ки талабот ба хӯрокворӣ, саломатӣ-саломатӣ, таомҳои растанӣ, марҳилаи марказӣ, бо гуногунҷанбааш бо гуногунрангии назарраси худ ва навовариҳои назарраси худ ба нақша гирифта шудааст. Биёед ба стереотипҳои бесарусомонӣ, хӯрокҳои растаниҳо дар Фахри ғафс, матнҳои рақиб ва илҳоми глобалӣ, маҳдуд нестанд ва аксар вақт аз хӯрокҳои анъанавии гӯштӣ-суннии гӯштӣ. Бо шарофати технологияи хӯрокворӣ ва техникаи эҷодӣ ин ҳаракат як кандакории ганҷи ганҷинаи интихоботро аз алтернативаи холӣ ба хӯрокҳои ҳосилшуда ба вуҷуд овард. Новобаста аз он ки шумо бо мулоҳизаҳои ахлоқӣ ё танҳо дар ҷустуҷӯи маззаи навро интихоб мекунед, ин кор ба ҷаҳони хӯрокҳои аз хӯрокворӣ, ки ба ғизо монанд аст, ки онҳоро қаноатбахш доранд, аз нав таъин мекунад. Дар бораи имкониятҳои беохирии ин инқилоби бонуфузи инқилоби culationbations парешон шавед ва лаззат баред!

Афзоиши огоҳӣ дар бораи масъалаҳои некӯаҳволии ҳайвонот интихоби хӯроквориро дар саросари ҷаҳон тағйир медиҳад ва боиси тағйироти назаррас ба парҳезҳои растанӣ мегардад. Бо афзоиши нигарониҳо дар бораи муносибати ахлоқӣ бо ҳайвонот дар хоҷагиҳои деҳқонӣ, истеъмолкунандагони бештар алтернативаҳоеро интихоб мекунанд, ки бо арзишҳои онҳо мувофиқанд ва дар айни замон афзалиятҳои экологӣ ва саломатиро баррасӣ мекунанд. Ин мақола ба он менигарад, ки чӣ гуна ин нигарониҳо ба одатҳои парҳезӣ таъсир мерасонанд, устуворӣ ва имконпазирии хӯроки растанӣ арзёбӣ мешавад ва нақши онро дар ташаккули як системаи ғизоии меҳрубонтар ва устувортар таъкид мекунад. Бо таҳқиқи ин робита байни ахлоқ, ғизо ва таъсири экологӣ, мо қадамҳои пурмазмунро ба сӯи ояндаи солимтар барои одамон ва ҳайвонот меомӯзем