Интихоби ғизое, ки мо ҳар рӯз мекунем, барои сайёра оқибатҳои амиқ доранд. Парҳезҳое, ки аз маҳсулоти ҳайвонот зиёданд, ба монанди гӯшт, шир ва тухм - яке аз омилҳои асосии таназзули муҳити зист буда, ба партовҳои газҳои гулхонаӣ, буридани ҷангалҳо, норасоии об ва ифлосшавӣ мусоидат мекунанд. Чорводории саноатй микдори зиёди замин, об ва энергияро талаб мекунад, ки онро ба яке аз системахои серталабтарини ресурсхои руи замин табдил медихад. Баръакс, парҳезҳои аз растанӣ асосёфта одатан захираҳои табиии камтарро талаб мекунанд ва ба таври назаррас пои муҳити зистро ба вуҷуд меоранд.
Таъсири экологии парҳезҳо аз тағирёбии иқлим фаротар аст. Кишоварзии интенсивии ҳайвонот бо роҳи табдил додани ҷангалҳо, ботлоқзорҳо ва алафзорҳо ба зироатҳои ғизоии якқаҳварӣ талафоти гуногунии биологиро метезонад, ҳамзамон хок ва обро бо нуриҳо, пеститсидҳо ва партовҳои ҳайвонот ифлос мекунад. Ин амалҳои харобиовар на танҳо экосистемаҳои нозукро вайрон мекунанд, балки инчунин ба амнияти озуқаворӣ таҳдид мекунанд, ки устувории захираҳои табииро, ки барои наслҳои оянда заруранд, халалдор мекунанд.
Бо баррасии робитаи байни он чизе, ки мо мехӯрем ва зарари экологии он, ин категория зарурати фаврии аз нав дида баромадани системаҳои ҷаҳонии ғизоро таъкид мекунад. Он таъкид мекунад, ки чӣ гуна гузариш ба намунаҳои устувори парҳезӣ - бартарият ба ғизоҳои растанӣ, минтақавӣ ва ҳадди аққал коркардшуда метавонад зарари муҳити зистро коҳиш диҳад ва инчунин ба саломатии инсон мусоидат кунад. Дар ниҳоят, тағир додани парҳез на танҳо интихоби шахсӣ, балки як амали пурқуввати масъулияти экологӣ мебошад.
Саноати ширӣ, ки аксар вақт ҳамчун як системаи системаи ҷаҳонии озуқаворӣ дида мешавад, оқибатҳои амиқи ахлоқӣ, экологӣ ва саломатӣ доранд, ки рад кардани номумкин аст. Дар зери сатҳи он истисмори ҳайвонот ва тартиби зарароварро дорад. Муҳитикӣ, фермерии ширӣ ронандаи асосии партовҳои газҳои гармхонаӣ, ифлосшавии об, буридани об, бекор кардани об ва тамоми саҳмгузорони экологии экологӣ мебошад. Барои истеъмолкунандагон, маҳсулоти ширӣ бо масъалаҳои тандурустӣ, ба монанди таҳаммулнопазирии лисина ва зиёд шудани хатари бемориҳои музмин алоқаманданд. Ин мақолаҳо ба ин таъсирҳо равшанӣ дода истодаанд ва ҳангоми инъикоси алтернативаҳои дилхоҳ, ки интихоби дилсӯзона барои ҳайвонот ва имконоти устувори ояндаи сайёра пешниҳод мекунанд