Ин бахш хароҷоти экологии хароҷоти кишоварзии саноатӣ-ҳооти истеҳсолӣ, ки аксар вақт пинҳон кардани бастабандӣ ва истеъмоли муқаррарӣ медарояд, таҳқиқ мекунад. Дар ин ҷо, мо системаҳоро, ки сӯзишвории экологӣ сӯзишвории сӯзишвории ҷангалҳо ва ғизо ба паст кардани партовҳои саноатӣ, ифлосшавии газҳои пурқуввати гармхона ва оксиди нитояш, ба монанди метано ва нитро. Ин натиҷаҳои ҷудогона ё тасодуфӣ нестанд - онҳо ба мантиқии система сохта мешаванд, ки ҳайвонотро ҳамчун маҳсулот ва сайёра ҳамчун воситаи асбобҳо табобат мекунанд.
Аз харобшавии гуногунии биологӣ дар гармии фазо, кишоварзӣ дар маркази бӯҳронҳои фаврии экологӣ мебошад. Ин як гурӯҳро тавассути тамаркуз ба се мавзӯи дар ҳам алоқаманд: зарари экологӣ, ки ба сабаби истифодаи истифодаи замин, ифлосшавӣ ва гум кардани зист ба вуҷуд омадааст, ин зарфҳоро кашф мекунад Экосистемаҳои баҳрӣ, ки таъсири харобиовари таназзули шадид ва таназзули уқёнусро фош мекунанд; Устуворӣ ва роҳҳои ҳалли онҳо ба парҳези ниҳолшинонӣ, таҷрибаи барқарорсозӣ ва тағироти системавӣ ишора мекунад. Тавассути ин линзаҳо мо ғояро мешуманем, ки зарари муҳити зист метавонад арзиши зарурии пешрафт бошад.
Роҳ ба сӯи пеш аст, на танҳо имконпазир аст - аллакай ба воя расидааст. Бо шинохтани робитаҳои амиқии байни системаҳои хӯрокворӣ, экосистема ва масъулияти ахлоқӣ, мо метавонем ба муносибатҳои мо бо ҷаҳони табиӣ оғоз кунем. Ин категория шуморо даъват мекунад, ки бӯҳронро ҳам бӯҳрон ва ҳалли худро омӯзед ва амал кунад. Дар ин ҳолат, мо ба устуворӣ на ҳамчун қурбонӣ, балки чун шифо бахшидаем; на маҳдуд, балки ҳамчун озодшавӣ - замин, ҳайвонот ва наслҳои оянда.
Тағйирёбии иқлим яке аз масъалаҳои мубрами замони мо буда, оқибатҳои он дар тамоми ҷаҳон ҳис карда мешаванд. Дар ҳоле ки бисёр омилҳои зиёде ба ин бӯҳрон саҳм мегузоранд, яке аз сарфи назар аз нодида гирифта мешавад, ки аксар вақт таъсири истеъмоли гӯштӣ аст. Вақте ки аҳолии ҷаҳон афзоиш меёбад ва бо он талабот ба маҳсулоти ҳайвонот, истеҳсол ва истеъмоли гӯшт ба сатҳи бесобиқа расидааст. Аммо, шумораи зиёди онҳо дарк намекунанд, ки истеҳсоли гӯшт ба муҳити мо таъсири назаррас мерасонад ва ба шиддатнокии тағирёбии иқлим мусоидат мекунад. Дар мақолаи навбатӣ, мо ба истиноди байни истеъмоли гӯштӣ ва тағирёбии иқлим ва роҳҳои гуногуни интихоби парҳезии худро ба сайёра мефаҳмем. Аз партовҳое, ки аз ҷониби саноати гӯштӣ ба харобшавии муҳити зисти табиӣ барои кишоварзӣ истеҳсол карда мешаванд, мо арзиши аслии иштиҳои маҳорати худро барои гӯшт водор хоҳем кард. ...