Ин категория ҷанбаи инсонии истисмори ҳайвонотро меомӯзад - чӣ гуна мо ҳамчун шахсони алоҳида ва ҷомеа системаҳои бераҳмро сафед мекунем, нигоҳ медорем ё муқобилат мекунем. Аз анъанаҳои фарҳангӣ ва вобастагии иқтисодӣ то солимии ҷамъиятӣ ва эътиқоди рӯҳонӣ, муносибатҳои мо бо ҳайвонот арзишҳоеро, ки мо дорем ва сохторҳои қудратие, ки мо зиндагӣ мекунем, инъикос мекунанд. Бахши "Инсон" ин робитаҳоро омӯхта, нишон медиҳад, ки то чӣ андоза некӯаҳволии мо бо ҳаёте, ки мо бартарӣ дорем, амиқан алоқаманд аст.
Мо меомӯзем, ки чӣ гуна парҳезҳои вазнини гӯшт, кишоварзии саноатӣ ва занҷирҳои ҷаҳонии таъминот ба ғизои инсон, солимии равонӣ ва иқтисодиёти маҳаллӣ зарар мерасонанд. Бӯҳронҳои тандурустии ҷамъиятӣ, ноамнии озуқаворӣ ва харобшавии муҳити зист рӯйдодҳои ҷудогона нестанд - онҳо аломатҳои системаи ноустувор мебошанд, ки фоидаро аз одамон ва сайёра бартарӣ медиҳанд. Ҳамзамон, ин категория умед ва тағиротро таъкид мекунад: оилаҳои гиёҳхор, варзишгарон, ҷамоатҳо ва фаъолоне, ки муносибати инсон ва ҳайвонотро аз нав тасаввур мекунанд ва роҳҳои устувортар ва дилсӯзонаи зиндагӣ месозанд.
Бо муқовимат бо оқибатҳои ахлоқӣ, фарҳангӣ ва амалии истифодаи ҳайвонот, мо низ бо худ рӯ ба рӯ мешавем. Мо мехоҳем узви кадом ҷомеа бошем? Чӣ тавр интихобҳои мо арзишҳои моро инъикос мекунанд ё хиёнат мекунанд? Рохи адолат — барои хайвонхо ва одамон — як аст. Тавассути огоҳӣ, ҳамдардӣ ва амал, мо метавонем ба таъмири ҷудоие шурӯъ кунем, ки ранҷу азобҳои зиёдро ба вуҷуд меорад ва ба сӯи ояндаи одилона ва устувор ҳаракат кунем.
Ҳамчун огоҳии ахлоқӣ ва огоҳии экологӣ ба воя мерасанд, баҳсҳои атрофи истеъмоли гӯшт тақвият дода шуданд. Оё мо танҳо хӯрок хӯрем, ки хӯрокхӯрӣ дар ҷаҳонӣ торафт бештар ба устуворӣ ва некӯаҳволии ҳайвонот равона карда шудааст? Дар ин мақола душвориҳои ахлоқии интихоби парҳезии мо тавассути линзаҳои гуногуни ахлоқӣ, аз ҷумла утилияшиносӣ, дептогиро, демонтологӣ ва хислатро баррасӣ мекунад. Он ба воқеияти соҳаи заводи корхонаҳо, таъсири он ба ҳуқуқҳои ҳайвонот, таназзули муҳити зист ва саломатии инсон ҳангоми баррасии анъанаҳои фарҳангӣ ва афзалиятҳои шахсиро надорад. Бо парҳезҳои растанӣ Пешниҳоди алтернативаҳои маҷбурӣ барои ғизогирӣ ва суботро, ин баҳсҳо хонандагонро ташвиқ мекунанд, ки нақши худро дар ташаккули ояндаи дилсӯзона бозмедоранд