Хуш омадед ба ҷаҳони ваҳшӣ ва мураккаби афсонаҳо ва воқеиятҳои парҳезӣ! Имрӯз, мо ба як консепсияи ҷолиб ва қутббахши парҳезӣ, ки диққати ҷаҳонӣ ва пайравонро ба худ ҷалб кардааст, амиқтар ғарқ мешавем - ин парҳези навъи хун аст. Ин парҳез аз ҷониби табибон Питер Д'Адамо дар китоби серфурӯши худ "Барои намуди худ дуруст бихӯред" маъмул шудааст, ин парҳез пешниҳод мекунад, ки гурӯҳи хуни мо ғизоҳоеро муайян мекунад, ки барои саломатии мо бештар фоидаоваранд. Бо зиёда аз 7 миллион нусха фурӯхта ва ба шаш забон тарҷума шудааст, маълум аст, ки ин идея кунҷковии бисёриҳоро ба худ ҷалб кардааст.
Дар видеои охирини Майк дар YouTube, "Diet Debunked: Diet Type Blood" мо аз пайдоиш, иддаоҳо ва баррасии илмии ин назарияи ҷолиби парҳез сафар мекунем. Парҳез ба чор намуди асосии хун тақсим карда мешавад - O, A, B ва AB - ҳар кадоме аз онҳо роҳҳои гуногуни ғизоро талаб мекунанд. Аммо ин назария чӣ гуна дар зери таваҷҷӯҳи арзёбии илмӣ қарор мегирад? Майк бо таҳқиқоти таърихӣ ва муосир муҷаҳҳаз шуда, мантиқи биологии парҳези навъи хунро таҳлил мекунад, решаҳои онро тафтиш мекунад ва биноҳои асосии онро пурсиш мекунад.
Майк аз навъи маъмултарини хун, О, ки одатан ҳамчун навъи хуни "кӯҳна" ё "марди ғор" тавсиф мешавад, сар карда, Майк ба ангезаҳои эҳтимолии эволютсионии паси тавсияҳои парҳезӣ равшанӣ меандозад. Вай далелҳои пешниҳодшударо, аз қабили сатҳи кислотаи меъда ва одатҳои хӯрдани палеолитро зери шубҳа мегузорад ва ҷаҳишҳои мантиқии тарафдорони парҳезро зери шубҳа мегузорад. Тавассути таҳлилҳои хандаовар ва фаҳмо, Майк на танҳо тасаввуроти нодурустро барҳам медиҳад, балки инчунин таъкид мекунад, ки чӣ гуна иддаоҳо таърихи эволютсионии моро нодуруст шарҳ медиҳанд.
Ҳамин тавр, новобаста аз он ки шумо скептик, пайрав ё танҳо дар бораи парҳези навъи хун кунҷкоб ҳастед, ин мақолаи блог омӯзиши ҳамаҷонибаи даъвоҳо ва даъвоҳои муқобилро, ки дар атрофи ин падидаи парҳезӣ иҳота мекунанд, ваъда медиҳад. Барои ҳазм кардани омезиши равшангари таърих, илм ва як рози юмор омода шавед, зеро мо ҳақиқатҳо ва афсонаҳои паси хӯрдани дурустро барои намуди шумо ошкор мекунем.
Омӯзиши пайдоиш: Назарияи паси парҳези навъи хун
Табиатшинос Питер Д'Адамо дар китоби худ, ки беш аз 7 миллион нусха фурӯхта шудааст ва ба тақрибан шаш забони гуногун тарҷума шудааст, маъмул гаштааст, парҳези навъи хун пешниҳод мекунад, ки ғизоҳое, ки мо мехӯрем, бояд ба намуди хуни мо вобаста бошад. . Бо вуҷуди мавҷудияти зиёда аз 30 намуди махсуси хун, ки ҳашттои онҳо барои интиқоли хун мувофиқанд, Д'Адамо онро ба чор намуди асосӣ тақсим мекунад: O, A, B ва AB.
Назария бар он аст, ки ҳар як намуди хун барои ривоҷёбӣ дар парҳезҳои муайян эволютсия шудааст. Масалан, навъи О, ки ба гуфтаи Д'Адамо "қадимтарин" гурӯҳи хун аст, гуфта мешавад, ки парҳези шабеҳ ба он чизе, ки аҷдодони шикорчини мо мехӯрданд, беҳтар аст. Ин гӯшти лоғар, сабзавот, меваҳо ва истиснои гандум ва маҳсулоти шириро дар бар мегирад. Бо вуҷуди ин, санҷиши илмӣ камбудиҳои назарияро ошкор мекунад. Тадқиқотҳои солҳои 1950-ум, ки ӯ барои тасдиқи иддаои худ истифода мебарад, далелҳои мӯътамад надоранд ва фарқиятҳои ҳадди ақали биологиро нишон медиҳанд, ки ба ин тавсияҳои парҳезӣ алоқаманданд.
Тасдиқи иддао: Пайвастшавии навъи хун Os Caveman
Дӯстдорони навъи хуни O даъво доранд, ки насли мустақими одамони ибтидоӣ дошта, парҳези аз гӯшти органикии лоғар, сабзавот ва меваҳо бойро, ки аз гандум, шир, кофеин ва машрубот дурӣ ҷӯянд, ҷонибдорӣ мекунанд. Ба гуфтаи Питер Д'Адамо, ин интихоби парҳез бо тарзи ҳаёти шикорчӣ-ҷамъоварон аз 100,000 сол пеш мувофиқат мекунад ва ба ақидаи он, ки одамони навъи О дорои сатҳи кислотаи меъдаҳои баландтар мебошанд ва ба ин васила протеини ҳайвонотро самараноктар тақсим мекунанд.
Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки навъи хун O санги қадимии он нест, ки барои он сохта шудааст. Бар хилофи эътиқоди маъмул, пажӯҳишҳо нишон медиҳанд, ки навъи хуни А навъи О пештар буда, мафҳуми парҳези аҷдодии “одами ғор”-ро, ки ба намуди О хос аст, рад мекунад. Ғайр аз он, зиёдшавии кислотаи меъда ҳатман ба парҳези гӯштхӯр алоқаманд нест. Дар замонҳои палеолит, одамони ибтидоӣ парҳези нахи баландро истеъмол мекарданд, ки аксар вақт ғалладона ва чормағзро дар бар мегирифтанд. Чаро ба парҳези вазнини стейк часпида истодаед, вақте ки далелҳои антропологӣ менюи васеътар ва гуногунтарро пешниҳод мекунанд?
| Навъи хун | Ғизои тавсияшаванда | Танқиди илмӣ |
|---|---|---|
| Навъи О | Гӯшти лоғар, сабзавот, меваҳо. Худдорӣ кунед: гандум, маҳсулоти ширӣ, кофеин, машрубот | Даъвои баландтари кислотаи меъда навъи охирини хун |
Мушкилот ба далелҳо: пурсиш кардани тадқиқоти доктор Д'Адамо оид ба намуди О
Доктор Д'Адамо бар ин назар аст, ки афроди дорои гурӯҳи хуни "O" парҳез мекунанд, ки ба аҷдодони қадимии шикорҷамъовари мо бармегарданд ва ба гӯшти лоғар, сабзавот ва меваҳо таъкид мекунанд ва аз гандум, шир, кофеин ва машрубот худдорӣ мекунанд. Вай далели худро бар он иддао мекунад, ки афроди навъи О аз ҷиҳати генетикӣ барои тавлиди сатҳи баландтари кислотаи меъда таҳаввул кардаанд ва гӯё онҳоро барои ҳазм кардани сафедаҳои ҳайвонот беҳтар муҷаҳҳаз кардааст.
Аммо, биёед инро аз нуқтаи назари танқидӣ арзёбӣ кунем:
- **Манбаи кӯҳна**: Тадқиқоте, ки доктор Д'Адамо овардааст, ба солҳои 1950 рост меояд ва истилоҳоти кӯҳна ва маълумоти ҳадди ақалро дар бар мегирад. Тадқиқоти муосир ин бозёфтҳоро тасдиқ намекунад.
- **Тафсири нодурусти таърих**: Бар хилофи изҳороти доктор Д'Адамо, далелҳо нишон медиҳанд, ки парҳезҳои қадимӣ аз нахҳои растанӣ бой буданд ва 100 000 сол пеш аз он ғалладона буданд.
- ** Хронометражи эволютсионалӣ**: Пешниҳод дар бораи он, ки навъи О қадимтарин гурӯҳи хун аст, нодуруст аст. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки гурӯҳи хуни А пеш аз О, ки воқеан дертар дар таърихи эволютсияи мо пайдо шудааст.
| Навъи хун | Пайдоиши | Тавсия оид ба парҳез |
|---|---|---|
| О | муосир | Гӯшт марказонидашуда |
| А | Қадим | Дар асоси растанӣ |
Афсонаҳои қадимӣ: Чаро навъи хуни А навъи О пештар аст
Идеяи он, ки навъи хуни O қадимтарин аст, як тасаввуроти маъмулист, пеш аз ҳама аз сабаби содда будани он. Бо вуҷуди ин, тадқиқоти охирин ин афсонаро рад карда, нишон медиҳад, ки "Намуди А" воқеан аз навъи О пештар буд. Тибқи таҳқиқоти мушаххаси эволютсионӣ, навъи А миллионҳо сол пеш, хеле пеш аз пайдоиши аввалин одамони шикорчӣ-ҷамъовар таҳия шудааст. Назарияи он, ки навъи O навъи хуни "аслӣ" аст, аз фаҳмиши нодурусти ҷадвали эволютсия бармеояд.
**Нуқтаҳои асосии эволютсияи навъи хун иборатанд аз:
- Навъи А : Навъи О аз миллионҳо сол пештар аст.
- Навъи O : Навъи охирини хун барои таҳаввул.
- Эволютсияи гурӯҳҳои хун хеле пеш аз насли инсон ба амал омадаанд.
| Навъи хун | Давраи эволютсионӣ |
|---|---|
| Навъи А | Миллионҳо сол пеш |
| Навъи О | Ба наздикӣ |
Ин ваҳй тахминҳои аз ҷониби тарафдорони парҳези навъи хунро зери шубҳа мегузорад, зеро тавсияҳои парҳезии онҳо ба фаҳмиши нодурусти эволютсияи навъи хун асос ёфтааст. Аз ин рӯ, назария дастгирии бунёдӣ надорад ва дастурҳои дурусти ғизоро, ки бо таърихи инсоният мувофиқанд, пешниҳод карда наметавонад.
Интиқоди замонавӣ: Таҷдиди парҳези навъи хун бо таҳқиқоти муосир
** Парҳези навъи хун**, консепсияе, ки китоби **Питер Д'Адамо * *Барои намуди худ дуруст бихӯред*, ба шӯҳрат овардааст, дар таҳқиқоти муосир оид ба ғизо мавриди баррасӣ қарор гирифтааст. Дар ҳоле ки кори Д'Адамо маъруфияти беандоза пайдо кардааст, тадқиқотҳои илмии охирин ба бисёре аз иддаоҳои ӯ комилан мухолифанд. Масалан, Д'Адамо назария кард, ки ашхоси дорои хуни **Намуди О** беҳтарин парҳезро ба хотир меоранд, ки ҷамоаҳои қадимии шикорчиёнро ба хотир меоранд ва диққати худро ба гӯшти лоғар, сабзавот ва меваҳо равона мекунанд, дар ҳоле ки аз ғалладона, маҳсулоти ширӣ ва ширӣ худдорӣ мекунанд. кофеин, ва машрубот. Бо вуҷуди ин, тадқиқотҳо дар ин иддаоҳо иштибоҳҳои барҷастаро ошкор мекунанд:
- **Сатҳҳои кислотаи меъда:** Д'Адамо иддао дорад, ки одамони навъи О кислотаи меъдаро бештар тавлид мекунанд, ки онҳоро барои ҳазм кардани протеини ҳайвонот беҳтар мувофиқ мекунад. Тадқиқотҳои дастгирӣ кӯҳнаанд ва аз ҷиҳати нажодӣ ғаразнок буда, барои ин иддао далелҳои нокифоя медиҳанд.
- ** Парҳезҳои таърихӣ:** Фикри навъи О "қадимтарин" навъи хун будан нодуруст аст. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки **Намуди А** воқеан қадимтарин аст, ки хеле пеш аз пайдоиши шикорчиёни одамон пайдо шудааст .
Ҷадвали дар поён овардашударо дида бароед, ки дар он бозёфтҳои асосие, ки далелҳои Д'Адаморо рад мекунанд, ҷамъбаст мекунанд:
| Даъво | Далелҳои илмӣ |
|---|---|
| Кислотаи баландтари меъда дар намуди O | Ягон далели назаррас; омӯзиши кӯҳна |
| Навъи O ҳамчун қадимтарин гурӯҳи хун | Навъи A аз Навъи О миллионҳо сол пештар аст |
| Парҳезҳои қадимӣ ба истиснои ғалладона | Далелҳои истеъмоли ғалла 100,000 сол пеш |
Андешаҳо ва хулосаҳо
Вақте ки мо ба анҷоми иктишофи худ дар бораи иддаои ҷолиб ва радди якхела ҷолиби илмии парҳези навъи хун мерасем, маълум аст, ки гарчанде ки назария кунҷковии азимро ба вуҷуд овардааст ва пайравони то ҳадде ба мазҳаб монандро ба вуҷуд овардааст, илм дар паси он боқӣ мемонад. бисёр мехостанд. Тафсири ҳамаҷонибаи ин парҳез аз ҷониби Майк таҳкурсии ларзишеро, ки дар он сохта шудааст, фош мекунад ва ба афсона дар муқобили воқеияти ниёзҳои парҳезӣ, ки ба гурӯҳҳои хуни мо дахл доранд, равшанӣ меандозад.
Новобаста аз он ки шумо аз контексти таърихии иддаоҳо ба шавқ афтодед ё ба далелҳои интихобӣ, ки барои дастгирии онҳо пешниҳод шудаанд, шубҳа дошта бошед, ин раднопазир аст, ки ғарқ шудан ба чунин мавзӯъҳо муносибати интиқодӣ ба тамоюлҳои маъмули саломатиро тақвият медиҳад. Муҳимияти пурсиши ҳамаҷониба ва таҳқиқи парҳезҳои парҳезиро аз ҳад зиёд арзёбӣ кардан мумкин нест, зеро он ба мо имкон медиҳад, ки дар бораи он чизе, ки истеъмол мекунем, қарорҳои огоҳона қабул кунем.
Чун ҳамеша, саёҳати мо дар ҷаҳони мураккаби ғизо ва илми саломатӣ аз анҷоми он дур аст. Ҳар як даъвои нав тафтишро талаб мекунад, ҳар як парҳези маъмул сазовори таҳқиқ аст ва ҳар як маслиҳати саломатӣ бояд аз ҷониби илми қавӣ тасдиқ карда шавад. Пас, дар менюи оянда чӣ аст? Фақат вақт ва кунҷковӣ нишон медиҳад.
Огоҳ бошед, саломат бошед ва то дафъаи дигар пурсед ва ҷустуҷӯро давом диҳед.
Хониши хушбахтона!
