Салом, дӯстдорони шир ва дӯстдорони саломатӣ! Имрӯз, мо ба мавзӯъе машғул мешавем, ки метавонад шуморо водор созад, ки ба он шиша шир ё буридаи панир даст занед. Оё шумо ягон бор дар бораи робитаи байни истеъмоли шир ва бемориҳои музмин фикр кардаед? Агар ин тавр бошад, шумо дар ҷои дуруст ҳастед. Биёед хатарҳои эҳтимолии саломатиро, ки бо истеъмоли маҳсулоти ширӣ алоқаманданд, биомӯзем.
Вақте ки сухан дар бораи парҳез меравад, шир дар бисёр фарҳангҳои саросари ҷаҳон як ҷузъи паҳншуда мебошад. Маҳсулоти ширӣ аз йогуртҳои қаймоқ то панирҳои ooey-guey, маҳсулоти ширӣ бо мазза ва арзиши ғизоии худ дӯст медоранд. Бо вуҷуди ин, таҳқиқоти охирин ба манфии эҳтимолии истеъмоли шир равшанӣ андохтанд, хусусан вақте ки сухан дар бораи бемориҳои музмин меравад. Фаҳмидани ин робита барои интихоби огоҳона дар бораи парҳези мо муҳим аст.
Нақши шир дар бемориҳои музмин
Оё шумо медонед, ки истеъмоли шир ба бемориҳои гуногуни музмин, аз ҷумла бемориҳои дил, диабети навъи 2 ва намудҳои муайяни саратон алоқаманд аст? Гарчанде ки маҳсулоти ширӣ манбаи бойи маводи ғизоӣ ба монанди калсий ва сафеда мебошанд, онҳо инчунин дорои равғанҳои серғизо ва гормонҳо мебошанд, ки метавонанд ба рушди ин шароити ҷиддии саломатӣ мусоидат кунанд. Таъсири шир ба бадани мо танҳо аз устухонҳои мо берун аст.
Таҳқиқот ва бозёфтҳои асосӣ
Тадқиқотҳои охирини тадқиқотӣ робитаи байни истеъмоли шир ва бемориҳои музминро омӯхта, баъзе бозёфтҳои чашмро ошкор карданд. Масалан, тадқиқоте, ки дар маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ , нишон дод, ки истеъмоли зиёди шир бо афзоиши хатари бемориҳои дилу раг алоқаманд аст. Таҳқиқоти дигар дар Маҷаллаи Институти Миллии Саратон робитаи эҳтимолиро байни истеъмоли шир ва саратони простата пешниҳод кард. Ин тадқиқотҳо аҳамияти баррасии муносибати моро бо маҳсулоти ширӣ дар партави саломатии дарозмуддати .
Алтернативаҳои ширӣ ва тавсияҳои саломатӣ
Агар шумо хоҳед, ки истеъмоли ширии худро кам кунед, аммо ба ҳар ҳол мехоҳед ниёзҳои ғизоии худро қонеъ кунед, натарсед! Бисёр алтернативаҳои ширӣ мавҷуданд, ки метавонанд шуморо бо маводи ғизоии муҳим дар маҳсулоти ширӣ таъмин кунанд. Ширҳои растанӣ ба монанди бодом, лубиё ва овёс манбаи хуби калсий ва витамини D мебошанд. Хамиртуруши ғизоӣ метавонад бидуни ширӣ ба хӯрокҳои шумо маззаи панир илова кунад. Ва дар бораи сабзаҳои барг, чормағз ва тухмиҳо, ки ҳама манбаи хуби калсий мебошанд, фаромӯш накунед. Бо ворид кардани ин алтернативаҳо ба парҳези худ, шумо метавонед саломатии худро ҳифз кунед ва ҳамзамон аз хӯрокҳои болаззат лаззат баред.
