Об барои ҳаёт дар рӯи замин муҳим аст, аммо он торафт бештар аз истифодаи аз ҳад зиёд, ифлосшавӣ ва тағирёбии иқлим зери хатар аст. Кишоварзӣ бузургтарин истеъмолкунандаи оби тоза дар ҷаҳон аст, ки тақрибан 70% истифодаи онро ташкил медиҳад. Хоҷагидории анъанавии чорво, махсусан, ба захираҳои об аз сабаби зиёд будани талабот ба об барои парвариши чорво фишори зиёд меорад. Гузариш ба кишоварзии растанӣ роҳи ҳалли устувореро фароҳам меорад, ки обро сарфа намуда, дар баробари ҳалли мушкилоти дигари мубрами экологӣ.
Изҳои обии истеҳсоли озуқаворӣ
Таъсири об дар истеҳсоли ғизо вобаста ба намуди ғизо хеле фарқ мекунад. Истеҳсоли гӯшт ва шир нисбат ба хӯрокҳои растанӣ ба таври назаррас бештар обро талаб мекунад, зеро захираҳое, ки барои парвариши зироатҳои ғизоӣ, гидратсияи ҳайвонот ва коркарди маҳсулоти ҳайвонот заруранд. Масалан, барои истеҳсоли як килограмм гӯшти гов то 15 000 литр об , дар ҳоле ки барои ҳамин миқдор картошка ҳамагӣ тақрибан 287 литр об .
Баръакси ин, ғизоҳои аз растанӣ асосёфта, ба монанди ғалладона, лӯбиёгиҳо, сабзавот ва меваҳо, миқдори камтари об доранд. Ин самаранокӣ дар минтақаҳое, ки бо нарасидани об рӯбарӯ ҳастанд ё дар он ҷое, ки кишоварзӣ захираҳои маҳдудро танг мекунад, муҳим аст.
Манфиатҳои кишоварзии растанӣ барои сарфаи об
1. Истифодаи ками об
Кишоварзии растанӣ табиатан барои як калория ё грамм сафедаи истеҳсолшуда камтар обро истифода мебарад. Масалан, наск ва нахўд назар ба зироатҳои хўроки чорво ба монанди юнучқа ё соя, ки аксар вақт барои таъмини чорво парвариш карда мешаванд, хеле камтар об талаб мекунад.
2. Кам кардани талаботи зироати хуроки чорво
Кариб сеяки заминхои корами чахон барои парвариши хуроки чорво чудо карда шудааст. Гузариш ба истеъмоли бевоситаи ғизои растанӣ истеъмоли обро, ки бо парвариши ин зироатҳои ғизоӣ алоқаманд аст, ба таври назаррас коҳиш медиҳад.
3. Беҳтар нигоҳ доштани хок ва об
Бисёр усулҳои кишоварзии растанӣ, аз қабили киштгардон, зироатҳои пӯшида ва агроҷангалпарварӣ, солимии хокро беҳтар мекунанд. Хоки солим метавонад обро бештар нигоҳ дорад, маҷрои обро кам кунад ва ба барқароршавии обҳои зеризаминӣ мусоидат намуда, самаранокии обро дар манзараҳои кишоварзӣ беҳтар созад.
4. Кам шудани ифлосшавии об
Чорводорӣ ба ифлосшавии об тавассути обҳои дар таркибаш пору, нуриҳои минералӣ ва антибиотикҳо мусоидат мекунад. Кишоварзии растанӣ, махсусан дар якҷоягӣ бо таҷрибаҳои органикӣ, ин хатарҳоро коҳиш медиҳад ва ба нигоҳ доштани системаҳои тозаи об кӯмак мекунад.
5. Коҳиш додани низоъҳои об
Дар бисёр минтақаҳо рақобат барои захираҳои маҳдуди об боиси низоъҳои байни истифодабарандагони кишоварзӣ, саноатӣ ва маишӣ гардид. Тавассути қабули хоҷагии деҳқонии аз об каммасраф асосёфта, шиддати захираҳои муштараки обро коҳиш додан мумкин аст ва ба тақсимоти устувор ва одилонаи об мусоидат мекунад.
Усулҳои инноватсионӣ дар кишоварзии растанӣ
Муваффақиятҳои технология ва амалияи кишоварзӣ иқтидори сарфаи обро дар соҳаи растанӣ афзоиш доданд. Дар зер баъзе навовариҳои асосӣ мавҷуданд:
Кишоварзии дақиқ
Усулҳои муосири кишоварзӣ сенсорҳо, таҳлили додаҳо ва автоматизатсияро барои назорат ва оптимизатсияи истифодаи об истифода мебаранд. Системаҳои обёрии қатрагӣ, масалан, обро мустақиман ба решаҳои растанӣ интиқол медиҳанд, талафотро кам мекунанд ва ҳосили зироатҳоро баланд мебардоранд.
Зироатхои ба хушксолй тобовар
Рушди навъҳои растаниҳои ба хушксолӣ тобовар ба деҳқонон имкон медиҳад, ки дар минтақаҳои хушк бо сарфи ҳадди ақали об ғизо парвариш кунанд. Ин зироатхо, аз чумла арзан, чуворй ва баъзе зироатхои лубиёгй на танхо аз об кам, балки сергизо хам мебошанд.
Гидропоника ва кишоварзии амудӣ
Ин системаҳои инноватсионии обро назар ба усулҳои анъанавии кишоварзӣ хеле камтар истифода мебаранд. Хоҷагиҳои гидропоникӣ об ва маводи ғизоиро дубора коркард мекунанд, дар ҳоле ки кишоварзии амудӣ истифодаи фазо ва обро оптимизатсия мекунад ва онҳоро барои муҳити шаҳрӣ беҳтарин месозад.
Хоҷагии қишлоқи барқароршаванда
Таҷрибаҳо ба монанди кишоварзӣ ва ҷангалпарварӣ саломатии хокро беҳтар мекунанд ва имкон медиҳанд, ки обро беҳтар созанд ва нигоҳ дошта шаванд. Ин усулҳо ба нигоҳдории дарозмуддати об саҳм мегузоранд ва ҳамзамон секвестри карбон ва беҳбуди гуногунии биологиро таъмин мекунанд.
Нақши сиёсат ва рафтори истеъмолкунандагон
Сиёсати ҳукумат
Сиёсатгузорон метавонанд тавассути пешниҳоди субсидияҳо барои зироатҳои каммасраф, сармоягузорӣ ба инфрасохтори обёрӣ ва қабули қоидаҳо барои маҳдуд кардани амалияҳои обталаби кишоварзӣ, кишоварзии растаниро пеш баранд. Маъракаҳои огаҳии ҷамъиятӣ, ки бартариҳои экологии парҳезҳои растаниро нишон медиҳанд, метавонанд тағйироти минбаъдаро ба вуҷуд оранд.
