Вақте ки сухан дар бораи парҳези мо меравад, мо аксар вақт ба саломатӣ ва таъми худ диққат медиҳем, аммо оё шумо ягон бор таъсири экологии он чизеро, ки мо мехӯрем, баррасӣ кардаед? Интихоби ғизои мо на танҳо ба бадани мо таъсир мерасонад, балки ба сайёра таъсири назаррас мерасонад. Дар солҳои охир, эътирофи манфиатҳои экологии парҳези растанӣ нисбат ба хӯрокҳои гӯштӣ афзоиш ёфтааст.
Манфиатҳои парҳезҳои растанӣ ба муҳити зист
1. Парҳезҳои растанӣ нисбат ба парҳезҳои гӯштӣ камтар захираҳоеро, ба мисли об ва замин талаб мекунанд
Яке аз бартариҳои асосии парҳези растанӣ самаранокии онҳо дар истифодаи захираҳо мебошад. Ғизои растанӣ одатан нисбат ба маҳсулоти ҳайвонот камтар об, замин ва энергияро талаб мекунад. Бо интихоби вариантҳои ба растанӣ асосёфта, шахсони алоҳида метавонанд барои нигоҳ доштани захираҳои арзишманд ва коҳиш додани шиддати муҳити зист кӯмак расонанд.
2. Коҳиши талабот ба кишоварзии ҳайвонот метавонад ба кам кардани нобудшавии ҷангалҳо ва талафоти зист мусоидат кунад
Талабот ба истеҳсоли гӯшт аксар вақт боиси буридани ҷангалҳо барои чарогоҳ ва зироатҳои хўроки чорво мегардад, ки боиси аз даст додани муҳити зист ва коҳиши гуногунии биологӣ мегардад. Интихоби парҳези растанӣ метавонад ба коҳиш додани фишор ба ҷангалҳо, ҳифзи экосистемаҳои табиӣ ва дастгирии кӯшишҳои ҳифзи гуногунии биологӣ мусоидат кунад.
3. Интихоби вариантҳои ба растанӣ асосёфта метавонад партовҳои газҳои гулхонаиро коҳиш диҳад ва ба системаи устувори ғизо мусоидат кунад
Кишоварзии ҳайвонот саҳми назаррас дар партовҳои газҳои гулхонаӣ мебошад ва чорводорӣ ба атмосфера метан - гази пурқуввати гулхонаӣ -ро мебарорад. Бо гузаштан ба хӯрдани растанӣ, шахсони алоҳида метавонанд ба коҳиши партовҳои умумӣ, мубориза бо тағирёбии иқлим ва мусоидат ба системаи озуқаворӣ барои оянда устувортар ва устувортар мусоидат кунанд.
Коҳиш додани изофаи карбон бо ғизои растанӣ
Хӯрокҳои аз растанӣ асосёфта одатан дар муқоиса бо маҳсулоти ҳайвонот миқдори ками карбон доранд. Бо истеъмоли бештари хӯрокҳои растанӣ, шахсони алоҳида метавонанд дар коҳиш додани изофаи карбонҳои шахсии худ кӯмак расонанд. Гузариш ба ғизои растанӣ метавонад ба коҳиши партовҳои умумии карбон таъсири мусбӣ расонад.
Устувории об дар парҳезҳои растанӣ
Парҳезҳои растанӣ одатан дар муқоиса бо парҳезҳои гӯштӣ камтар обро истифода мебаранд. Ин аз он сабаб аст, ки изи обии ғизоҳои растанӣ, аз қабили меваҳо, сабзавот, ғалладонаҳо ва лӯбиёҳо, умуман нисбат ба маҳсулоти ҳайвонот, ба монанди гӯшт ва шир, камтар аст.
Интихоби вариантҳои ба растанӣ асосёфта метавонад ба ҳифзи захираҳои об ва мусоидат ба устувории об мусоидат кунад. Бо кам кардани талабот ба кишоварзӣ, ки як соҳаи обталаб аз ҳисоби парвариши чорво ва обёрии зироатҳои хўроки чорво мебошад, шахсони алоҳида метавонанд ба сарфаи об таъсири мусбӣ расонанд.
Ғайр аз он, кам кардани истеъмоли гӯшт метавонад ифлосшавии обро аз обҳои кишоварзӣ коҳиш диҳад. Фермаҳои заводӣ ва чорводорӣ аксар вақт боиси ифлосшавии об аз пору ва ҷараёни кимиёвӣ мегарданд, ки метавонанд ба экосистемаҳои обӣ ва сифати об зарар расонанд. Бо интихоби алтернативаҳои растанӣ, шахсони алоҳида метавонанд дар коҳиш додани ифлосшавии роҳҳои обӣ ва кам кардани таъсири экологии кишоварзӣ ба захираҳои об кӯмак расонанд.
Таъсири истеъмоли гӯшт ба тағйирёбии иқлим
Кишоварзии ҳайвонот саҳми назаррас ба партовҳои газҳои гулхонаӣ ва тағирёбии иқлим аст. Талаботи зиёд ба гӯшт дар саросари ҷаҳон боиси таъсири манфии муҳити зист, аз ҷумла буридани ҷангалҳо, таназзули хок ва партовҳои метан мегардад.
Азбаски чорводорӣ манбаи асосии метан, гази гармхонаӣ мебошад, кам кардани истеъмоли гӯшт барои мубориза бо тағирёбии иқлим ва маҳдуд кардани гармшавии глобалӣ муҳим аст.
Бо интихоби вариантҳои растанӣ бар гӯшт, шахсони алоҳида метавонанд тавассути коҳиш додани партовҳои умумии газҳои гулхонаӣ ва пешбурди системаи устувори ғизо ба муҳити зист таъсири мусбӣ расонанд.
Истифодаи замин ва нест кардани ҷангал дар парҳези гӯштӣ
Майдонхои калон барои чарогох ва барои чорво зироатхои хуроки чорво чудо карда мешаванд, ки ин боиси нобудшавии чангал мегардад. Ин таҷриба на танҳо ба аз байн рафтани муҳити зист мусоидат мекунад, балки ба гуногунии биологӣ низ таъсири назаррас мерасонад. Тавсеаи кишоварзии ҳайвонот як омили асосии буридани ҷангалҳо мебошад, алахусус дар минтақаҳое, ба монанди ҷангали тропикии Амазонка, ки дар он ҷо майдонҳои васеъи замин барои кушодани роҳ барои чорводорӣ тоза карда мешаванд.
Буридани ҷангал барои кишоварзии ҳайвонот на танҳо боиси аз даст додани экосистемаҳои арзишманд мегардад, балки инчунин ба партовҳои газҳои гулхонаӣ тавассути баровардани карбон дар дарахтон ва хок мусоидат мекунад. Ин тағирёбии иқлим ва гармшавии глобалиро боз ҳам шадидтар мекунад.
Гузариш ба парҳези растанӣ метавонад ба коҳиш додани фишор ба ҷангалҳо ва ҳифзи экосистемаҳои табиӣ мусоидат кунад. Бо интихоби вариантҳои растанӣ бар гӯшт, шахсони алоҳида метавонанд дар коҳиш додани ҷангалзорҳо ва ҳифзи гуногунии биологӣ нақш бозанд.
Муқоисаи партовҳо: Гӯшт ва парҳезҳои растанӣ
Истеҳсоли гӯшт бо партовҳои бештари газҳои гулхонаӣ нисбат ба истеҳсоли ғизои растанӣ алоқаманд аст. Чорвопарварӣ ба атмосфера метан, як гази пурқуввати гулхонаӣ медиҳад. Гузариш ба парҳези растанӣ метавонад ба коҳиши партовҳои умумӣ ва мубориза бо тағирёбии иқлим мусоидат кунад.
- Истеҳсоли гӯшт боиси зиёд шудани партовҳои газҳои гулхонаӣ мегардад
- Чорводорй ба партови метан мусоидат мекунад
- Парҳезҳои растанӣ метавонанд ба кам кардани партовҳои умумӣ ва мубориза бо тағирёбии иқлим мусоидат кунанд
Амалияҳои устувори кишоварзӣ дар ғизодиҳии растанӣ
Кишоварзии растанӣ метавонад тавассути татбиқи таҷрибаҳои гуногун, ки усулҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза ва ахлоқии кишоварзиро пешбарӣ мекунанд, устувортар бошад. Бо қабули таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ дар ғизои растанӣ, мо метавонем ба ҳифзи экосистемаҳо, баланд бардоштани гуногунии биологӣ ва таъмини саломатии дарозмуддати сайёраамон кӯмак кунем. Инҳоянд баъзе таҷрибаҳои асосии устувори кишоварзӣ дар ғизои растанӣ:
Усулҳои кишоварзии органикӣ
Кишоварзии органикӣ истифодаи кимиёвии синтетикӣ ва пеститсидҳоро аз байн бурда, солимии хок ва гуногунии биологиро беҳтар мекунад. Бо интихоби ғизои органикӣ дар асоси растанӣ, шумо системаи устувортар ва аз ҷиҳати экологӣ тозаи кишоварзиро дастгирӣ мекунед.
Киштгардон
Киштигардонии зироатҳо ба беҳтар шудани ҳосилхезии замин, кам кардани хатари ҳашароти зараррасон ва бемориҳо ва рушди гуногунии биологӣ мусоидат мекунад. Бо ворид кардани таҷрибаҳои киштгардон дар кишоварзии растанӣ, деҳқонон метавонанд хокҳои солим ва истеҳсоли устувори ғизоро нигоҳ доранд.
Агроҷангалпарварӣ
Агроҷангалпарварӣ дарахтон ва буттаҳоро ба манзараҳои кишоварзӣ муттаҳид намуда, манфиатҳои зиёдеро ба мисли секвестри карбон, ҳифзи гуногунии биологӣ ва беҳбуди саломатии хок фароҳам меорад. Бо амалӣ намудани агроҷангалпарварӣ дар кишоварзии растанӣ, деҳқонон метавонанд системаҳои устувор ва устувори кишоварзиро эҷод кунанд.
Пермакультура
Пермакултура як системаи тарроҳӣ мебошад, ки ба экосистемаҳои табииро тақлид мекунад, то системаҳои устувор ва худкифоии кишоварзиро эҷод кунад. Бо татбиқи принсипҳои пермакультурӣ дар хоҷагии растанӣ, деҳқонон метавонанд дар ҳамоҳангӣ бо табиат кор кунанд, партовҳоро кам кунанд ва мувозинати экологиро мусоидат кунанд.
Дастгирии кишоварзии устувор дар ғизои растанӣ барои пешбурди ҳифзи муҳити зист, коҳиш додани тағирёбии иқлим ва таъмини амнияти озуқаворӣ барои наслҳои оянда муҳим аст.
Паст кардани ифлосшавии муҳити зист тавассути интихоби растаниҳо
Парҳезҳои растанӣ дар муқоиса бо кишоварзии ҳайвонот ба ифлосшавии камтар аз кимиёвии кишоварзӣ ва партовҳо оварда мерасонанд. Интихоби вариантҳои аз растанӣ асосёфта метавонад ба коҳиш додани ифлосшавии об ва хок аз корҳои чорводорӣ мусоидат кунад. Хӯрдани растанӣ метавонад ба тоза кардани ҳаво ва об тавассути кам кардани ифлосшавӣ аз амалияҳои интенсивии кишоварзӣ мусоидат кунад.
- Парҳезҳои растанӣ вобастагии пеститсидҳо ва нуриҳои минералиро коҳиш медиҳанд
- Кам кардани ифлосшавии об аз партовҳои ҳайвонот
- Кам ифлосшавии хаво аз корхои саноатй чорводорй
