Бо афзоиши шумораи аҳолии ҷаҳон, истеҳсоли озуқаворӣ бояд барои қонеъ кардани талаботи афзоянда баробар бошад. Яке аз усулҳои истеҳсоли хӯрокворӣ, ки дар даҳсолаҳои охир маъмул гаштааст, кишоварзии заводӣ мебошад. Гарчанде ки ин усул барои баланд бардоштани самаранокӣ ва кам кардани хароҷот имкон дод, он инчунин нигарониҳо дар бораи таъсири муҳити зистро ба вуҷуд овард. Маълум аст, ки таҷрибаҳои кишоварзии заводӣ ба ифлосшавии ҳаво ва об, буридани ҷангалҳо ва дигар оқибатҳои манфӣ мусоидат мекунанд. Дар ин мақолаи блог, мо дар бораи оқибатҳои экологии хоҷагии фабрика дурнамои глобалиро хоҳем гирифт. Мо таъсиротро ба экосистемаҳои маҳаллӣ, иқлими ҷаҳонӣ ва саломатии ҳам ҳайвонот ва ҳам одамон меомӯзем. Мо инчунин омилҳои иқтисодӣ ва иҷтимоиро, ки боиси густариши хоҷагиҳои заводӣ мегарданд ва роҳҳои ҳалли эҳтимолии кам кардани таъсири муҳити зистро баррасӣ хоҳем кард. Фаҳмидани оқибатҳои интихоби истеҳсоли озуқа ва баррасии оқибатҳои дарозмуддат барои сайёраи мо муҳим аст. Ин паёми блог ҳадафи пешниҳоди шарҳи ҳамаҷонибаи таъсири кишоварзии корхона ба муҳити зист бо умеди ташвиқи қабули қарорҳои огоҳона ва таҷрибаҳои устувор мебошад.
1. Тачрибаи калони саноатй хочагидорй
Тачрибаи калони саноатй хочагии кишлок дар давоми чанд дахсолаи охир торафт бештар маъмул гаштааст, зеро шумораи ахолии чахон зиёд шуда, истехсоли озукаворй бештар механиконида шудааст. Ин амалиётҳо, ки маъмулан хоҷагиҳои заводӣ номида мешаванд, бо истифодаи пуршиддати технология ва ашёи химиявӣ барои ба ҳадди аксар расонидани маҳсулот ва фоида хос мебошанд. Мутаассифона, ин гуна муносибат ба хочагидорй окибатхои калони экологй дорад, ки аксар вакт сарфи назар карда мешаванд. Хоҷагиҳои заводӣ партовҳоро ба вуҷуд меоранд, ки метавонанд манбаъҳои наздики обро ифлос кунанд ва ба паҳншавии бактерияҳои ба антибиотик тобовар мусоидат кунанд. Онҳо инчунин барои нигоҳдорӣ миқдори зиёди энергияро талаб мекунанд, ки ба партовҳои газҳои гулхонаӣ ва тағирёбии иқлим мусоидат мекунанд. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки таъсири дарозмуддати муҳити зисти таҷрибаҳои бузурги саноатӣ кишоварзӣ ва омӯхтани равишҳои алтернативии истеҳсоли хӯрокворӣ, ки устуворӣ ва саломатии экологиро бартарият медиҳанд.
2. Афзоиши партовҳои газҳои гулхонаӣ
Кишоварзӣ дар корхонаҳо оқибатҳои назарраси экологӣ дорад ва афзоиши партовҳои газҳои гулхонаӣ яке аз масъалаҳои мубрамитарин мебошад. Истехсоли оммавии махсулоти чорво бо рохи амалияи интенсивии хо-чагидорй маблаги зиёди ресурсхо, аз чумла замин, об ва хурокиро талаб мекунад. Дар натиҷа, кишоварзии заводӣ барои як қисми зиёди партовҳои газҳои гулхонаӣ дар ҷаҳон масъул аст. Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ҳисоб мекунад, ки истеҳсоли чорво тақрибан 14,5% партовҳои газҳои гулхонаӣ дар ҷаҳонро ташкил медиҳад ва қисми зиёди ин партовҳо аз равандҳои ҳозимаи ҳайвоноти кавзанӣ, идоракунии пору ва истеҳсоли зироатҳои хўроки чорво ба вуҷуд меоянд. Вақте ки талабот ба маҳсулоти ҳайвонот афзоиш меёбад, оқибатҳои экологии хоҷагии фабрика танҳо то он даме, ки дар тарзи истеҳсол ва истеъмоли озуқа тағйироти ҷиддӣ ворид накунем, сахттар мешавад.
3. Сатҳи баланди истифодаи об
Яке аз окибатхои му-химтарини экологии хочагии завод ин дарачаи баланди истифодаи об мебошад. Хочагихои завод дар истехсоли махсулоти зироат ва хуроки чорво, инчунин барои нигохубин ва нигохубини хайвонот микдори зиёди об сарф мекунанд. Илова бар ин, хоҷагиҳои заводӣ миқдори зиёди обҳои партов ва пору ба вуҷуд меоранд, ки метавонанд сарчашмаҳои обро олуда карда, ба экосистемаҳои обӣ таъсири бад расонанд. Истифодаи аз ҳад зиёди об дар хоҷагиҳои заводӣ инчунин ба камшавии захираҳои об дар ҷаҳон мусоидат намуда, мушкилоти норасоии обро дар минтақаҳое, ки аллакай об камёб аст, боз ҳам шадидтар мекунад. Таъсири сатҳи баланди истифодабарии об дар хоҷагии деҳқонии корхонаҳо тақозо мекунад, ки барои ҳалли ин масъала таваҷҷӯҳи бештар ва чораҷӯӣ, аз ҷумла қабули усулҳои устувори кишоварзӣ ва аз ҷиҳати экологӣ тозатар бошад.
4. Саҳмгузорӣ ба нест кардани ҷангал
Кишоварзӣ бо оқибатҳои вазнини экологии худ маълум аст ва яке аз муҳимтарин саҳми он дар нест кардани ҷангал мебошад. Майдонҳои калони ҷангалҳо барои фароҳам овардани ҷой барои чорводорӣ, аз ҷумла заминҳои чарогоҳ ва зироатҳо барои ғизо додани ҳайвонот тоза карда мешаванд. Ин раванд на танҳо макони зисти намудҳои бешуморро нест мекунад, балки инчунин боиси ихроҷи зиёди карбон аз сабаби нобуд шудани дарахтоне мегардад, ки гази карбонро аз атмосфера мекашанд. Дар натиҷаи бевоситаи хоҷагидории заводӣ, буридани ҷангалҳо ба як масъалаи муҳими ҷаҳонӣ табдил ёфта, боиси тағирёбии иқлим, аз байн рафтани гуногунии биологӣ ва дигар мушкилоти ҷиддии экологӣ мегардад. Муҳим аст, ки мо таъсири хоҷагиҳои заводиро ба буридани ҷангалҳо дарк кунем ва баррасӣ кунем, то оқибатҳои онро ба муҳити зист ва ояндаи сайёраи мо коҳиш диҳем.
5. Пеститсидҳо ва ҷараёни кимиёвӣ
Яке аз оқибатҳои муҳимтарини экологии хоҷагии корхона ин истифодаи пеститсидҳо ва ҷараёни кимиёвӣ мебошад. Дар хочагии завод васеъ истифода бурдани пестицидхо барои баланд бардоштани хосилнокии зироатхо ва аз хашароти зараррасон ва касалихо мухофизат намудани он нигаронида шудааст. Аммо, ин кимиёвӣ метавонанд ба муҳити зист таъсири манфӣ расонанд. Ҳангоми ба миқдори зиёд пошидани пеститсидҳо онҳо метавонанд ба хок шуста шаванд ва обҳои зеризаминиро ифлос кунанд, инчунин ба обанборҳои наздики он равон шаванд. Ин ифлосшавӣ метавонад ба экосистема таъсири ҷиддии дарозмуддат дошта бошад, аз ҷумла куштани моҳӣ ва дигар ҳайвоноти обӣ. Ғайр аз он, ҷараёни об аз хоҷагиҳои заводӣ инчунин партовҳо, маводи ғизоии зиёдатӣ ва антибиотикҳоро ба роҳҳои обӣ интиқол медиҳад, ки метавонад ба шукуфтани алафҳои зараровар ва дигар масъалаҳои сифати об оварда расонад. Ҳамин тариқ, таҳияи таҷрибаҳои устувор ва аз ҷиҳати экологӣ тоза дар хоҷагии заводӣ барои пешгирии оқибатҳои зараровари истифодаи пестисидҳо ва ҷараёни кимиёвӣ муҳим аст.
6. Деградатсия ва эрозияи хок
Таназзули хок ва эрозия ду оқибати муҳими экологии хоҷагии заводӣ мебошанд, ки ба сайёраи мо таъсири сахт мерасонанд. Таҷрибаҳои кишоварзии заводӣ, аз қабили монокультурӣ ва истифодаи аз ҳад зиёди нуриҳои кимиёвӣ ва пеститсидҳо, боиси кам шудани маводи ғизоӣ ва моддаҳои органикии хок гардида, қобилияти хокро барои таъмини ҳаёти растаниҳо коҳиш медиҳанд. Дар натиҷа, хок ба эрозия ва таназзул бештар осебпазир мешавад, ки метавонад боиси кам шудани ҳосили зироатҳо, ифлосшавии об ва гум шудани гуногунии биологӣ гардад. Ғайр аз он, эрозияи хок метавонад боиси таҳшиншавии дарёҳо ва дарёҳо гардад, ки метавонад боиси обхезӣ ва зарар ба экосистемаҳои обӣ гардад. Барои коҳиш додани ин оқибатҳои экологӣ, таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ, аз қабили киштгардон ва кишоварзии органикӣ бояд амалӣ карда шаванд, то солимии хок, кам кардани эрозия ва нигоҳ доштани гуногунии биологӣ мусоидат кунанд.
7. Таъсири манфӣ ба экосистемаҳои маҳаллӣ
Кишоварзӣ дар корхона ҳамчун яке аз омилҳои муҳимтарини таназзули муҳити зист ва тағирёбии иқлим эътироф карда мешавад. Яке аз масъалаҳои ташвишовар ин таъсири манфӣ ба экосистемаҳои маҳаллӣ мебошад. Ин хоҷагиҳо миқдори зиёди партовҳоро ба вуҷуд меоранд, ки аксар вақт нодуруст партофта мешаванд, ки боиси ифлосшавии об ва хок мегардад. Ин ифлосшавӣ метавонад ба экосистемаҳои маҳаллӣ осеб расонад, ба ҳайвоноти ваҳшӣ ва растаниҳо зарар расонад ва ба саломатии ҷомеаҳои атроф таъсир расонад. Илова бар ин, истифодаи аз ҳад зиёди нуриҳои кимиёвӣ, пеститсидҳо ва антибиотикҳо ба таназзули сифати хок мусоидат мекунад ва метавонад боиси пайдоиши бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар гардад. Оқибатҳои экологии хоҷагии корхонаҳо боиси нигаронии ҷиддӣ мебошанд ва барои коҳиш додани таъсири онҳо ба экосистемаҳои маҳаллӣ кӯшишҳои бештар лозим аст.
8. Таҳдидҳо ба гуногунии биологӣ ва муҳити зист
Таҷрибаи кишоварзии заводӣ яке аз сабабҳои асосии таҳдид ба гуногунии биологӣ ва муҳити зист дар саросари ҷаҳон мебошад. Вақте ки хоҷагиҳои заводӣ васеъ ва дар соҳаи кишоварзӣ бартарӣ доранд, онҳо ба харобшавии муҳити зист, буридани ҷангалҳо ва таназзули хок мусоидат мекунанд. Истифодаи аз ҳад зиёди маводи кимиёвӣ ва нуриҳои минералӣ дар корҳои кишоварзии корхонаҳо низ ба системаҳои об таъсири калон мерасонад, ки боиси ифлосшавӣ ва аз байн рафтани гуногунии биологии об мегардад. Илова бар ин, дар хоҷагиҳои заводӣ васеъ истифода бурдани антибиотикҳо боиси муқовимати антибиотикҳо дар бактерияҳо гардида, ба саломатии инсон ва муҳити зист таҳдид мекунад. Аз ин рӯ, барои сиёсатмадорон ва истеъмолкунандагон муҳим аст, ки оқибатҳои экологии хоҷагии фабрикаро эътироф кунанд ва барои пешбурди амалияҳои устувор ва ахлоқии кишоварзӣ, ки ба ҳифзи гуногунии биологӣ ва ҳифзи муҳити зист афзалият медиҳанд, чораҳо андешанд.
9. Муқовимати антибиотикҳо дар ҳайвонот
Муқовимат ба антибиотикҳо дар ҳайвонот боиси нигаронии афзоянда дар соҳаи тандурустии ҷамъиятӣ мебошад ва дар шароити кишоварзии заводӣ ба як масъалаи муҳим табдил ёфтааст. Муқовимати антибиотикҳо вақте пайдо мешавад, ки бактерияҳо ба антибиотикҳое, ки барои табобати сироятҳо истифода мешаванд, муқовимат мекунанд. Истифодаи аз ҳад зиёди антибиотикҳо дар хоҷагиҳои заводӣ ба рушди муқовимати антибиотикҳо дар ҳайвонот мусоидат мекунад. Дар хоҷагиҳои истеҳсолӣ антибиотикҳо барои пешгирии бемориҳо ва мусоидат ба афзоиш ба ҳайвонот мунтазам дода мешаванд, аммо ин истифодаи аз ҳад зиёди антибиотикҳо боиси пайдоиши бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар гардид, ки метавонанд тавассути занҷири ғизо ба одамон интиқол дода шаванд. Ин ба саломатии аҳолӣ хатари ҷиддӣ эҷод мекунад ва зарурати истифодаи масъулиятноки антибиотикҳоро дар соҳаи чорводорӣ нишон медиҳад.
10. Хавфҳои эҳтимолии саломатии одамон
Кишоварзии заводӣ як усули маъмули истеҳсоли хӯрокворӣ мебошад, ки бо як қатор оқибатҳои экологӣ алоқаманд аст. Аммо, на танҳо муҳити зист зери хатар аст; инчунин хатарҳои эҳтимолии саломатии одамон вуҷуд доранд, ки бо кишоварзии завод алоқаманданд. Яке аз хатарҳои ҷиддии саломатӣ истеъмоли аз ҳад зиёди антибиотикҳо дар хўроки чорво мебошад, ки метавонад боиси пайдоиши бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар гардад, ки метавонад ба саломатии инсон хатари ҷиддӣ эҷод кунад. Илова бар ин, шароити танг ва ғайрисанитарӣ, ки дар он ҳайвоноти фабрикавӣ нигоҳ дошта мешаванд, метавонад эҳтимоли интиқоли бемориҳо, аз қабили E. coli ва салмонеллаҳоро ба одамон афзоиш диҳад. Илова бар ин, истифодаи гормонҳои афзоиш ва дигар маводи кимиёвӣ дар истеҳсоли ҳайвонот низ метавонад ба саломатии инсон хатар эҷод кунад. Ин хатарҳои эҳтимолии саломатӣ боиси нигаронӣ шуда, зарурати таҷрибаҳои масъулиятнок ва устувори истеҳсоли ғизоро таъкид мекунанд.
Хулоса, хоҷагии фабрикӣ аз сабаби самаранокии он дар истеҳсоли миқдори зиёди гӯшт, шир ва тухм шакли асосии кишоварзии чорводорӣ дар тамоми ҷаҳон гардид. Бо вуҷуди ин, ин системаи саноатӣ оқибатҳои ҷиддии экологӣ дорад, аз ҷумла олудашавии ҳаво ва об, буридани ҷангалҳо ва партовҳои газҳои гулхонаӣ. Муҳим аст, ки сиёсатмадорон, истеҳсолкунандагон ва истеъмолкунандагон якҷоя кор кунанд, то таъсири муҳити зисти хоҷагии заводӣ ва гузариш ба усулҳои устувор ва башардӯстонаи кишоварзии ҳайвонотро ҳал кунанд. Бо эътирофи дурнамои глобалии ин масъала ва андешидани чораҳо, мо метавонем дар самти як системаи устувортар ва масъулиятноки ғизо барои наслҳои оянда кор кунем.
