Об, ки моҳияти ҳаёт аст, дар саросари ҷаҳон ба як манбаи камёб табдил меёбад. Азбаски тағирёбии иқлим дар сайёраи мо харобӣ меорад, талабот ба об рӯз аз рӯз зиёд мешавад. Дар ҳоле ки омилҳои мухталифе ҳастанд, ки ба ин масъалаи мубрам мусоидат мекунанд, яке аз он чизе, ки аксар вақт нодида гирифта мешавад, робитаи байни кишоварзӣ ва норасоии об мебошад. Таҷрибаҳои пуршиддати марбут ба парвариши ҳайвонот барои хӯрокворӣ захираҳои обии моро бесадо тамом мекунанд ва хатари афзояндаи глобалиро ба миён овардааст, ки таваҷҷӯҳи фаврӣ талаб мекунад.
Фаҳмидани кишоварзӣ ва истифодаи об
Пеш аз он ки ба робитаи байни кишоварзии чорво ва норасоии об ғарқ шавем, биёед асосҳоро омӯзем. Кишоварзӣ ба соҳаи азими чорводорӣ мансуб аст, ки барои парвариши ҳайвонот барои истеҳсоли гӯшт, шир ва тухм бахшида шудааст. Он дар системаи ҷаҳонии озуқа нақши муҳим мебозад ва қисми зиёди ниёзҳои ғизоии моро таъмин мекунад.
Аммо, микьёси бузурги зироаткории чорво микдори зиёди обро талаб мекунад. Саноат аз бо об таъмин намудани худи хайвонот cap карда, то обьёрии зироатхои хуроки чорво истеъмолкунандаи сер-нопазнри ин сарвати гаронбахо мебошад. Дар натиҷа як шиддати бесобиқа дар таъмини об ҳам дар сатҳи маҳаллӣ ва ҳам дар саросари ҷаҳон аст.
Таъсири кишоварзии чорво ба захираҳои оби ширин
Гарчанде ки талаботи кишоварзии чорводорӣ ба захираҳои об равшан аст, таъсири манфӣ васеъ ва ташвишовар аст. Инҳоянд баъзе аз роҳҳои асосии он, ки кишоварзӣ ба норасоии об мусоидат мекунад:
1. Ифлосшавии об: Партофтани партовҳои коркардшуда, аз ҷумла пору ва маҷрои кимиёвӣ ба дарёҳо ва рӯдхонаҳо як маҳсулоти иловагии зиёди чорводории интенсивӣ мебошад. Ин ифлосшавӣ на танҳо ба таъминоти оби мо таъсир мерасонад, балки ба экосистемаҳои обӣ ва саломатии инсон низ хатар эҷод мекунад.
2. Истихроҷи аз ҳад зиёди обҳои зеризаминӣ: Дар минтақаҳое, ки кишоварзии чорводорӣ паҳн шудааст, ба монанди корҳои бузурги ширӣ ё гӯшти гов, истихроҷи аз ҳад зиёди обҳои зеризаминӣ маъмул аст. Ин истихроҷи ноустувор боиси камшавии обҳои зериобӣ мегардад, ки боиси хушк шудани дарёҳо ва рӯдхонаҳо мегардад ва ҷамоатҳои гирду атроф бо норасоии об мубориза мебаранд.
3. Таназзули хок: Таъсири кишоварзии чорво берун аз ифлосшавии об ва истихроҷи аз ҳад зиёд аст. Он инчунин ба таназзули хок ва кам шудани қобилияти нигоҳдории об мусоидат мекунад. Чаронидани пуршиддати чорво ва истеҳсоли зироатҳои хўроки чорво, ки ба кишоварзӣ алоқаманд аст, метавонад ба эрозияи хок оварда расонад, як давраи паст шудани сифати хок ва камхунии обро ба вуҷуд орад.
Омӯзишҳои мисолҳо ва таъсири глобалӣ
Гарчанде, ки робитаи байни кишоварзӣ ва норасоии об як масъалаи глобалӣ аст, омӯзиши мисолҳои мушаххас метавонад ба шиддатнокии мушкилот равшанӣ бахшад:
Омӯзиши мисоли 1: Водии марказии Калифорния
Водии марказии Калифорния ҳамчун сабади нони Иёлоти Муттаҳида маъруф аст, ки барои истеҳсоли як қисми зиёди меваҳо, сабзавот ва чормағзҳои кишвар масъул аст. Бо вуҷуди ин, ин маркази кишоварзӣ ба об сахт такя мекунад ва кишоварзӣ нақши муҳим дорад. Истеъмоли аз ҳад зиёди об тавассути амалиёти бузурги ширӣ ва гӯштӣ дар минтақа ба камшавии обҳои зеризаминӣ ва норасоии об, ки ҷамоатҳои ҳамсоя аз сар мегузаронанд, мусоидат кардааст.
Мисоли 2: Саноати гови Бразилия
Бразилия, ки бузургтарин содиркунандаи гӯшти гов дар ҷаҳон аст, бо мушкилоти мушобеҳи камбуди об рӯбарӯ аст. Саноати гӯшти гов дар Бразилия бо истеъмоли зиёди об аз сабаби обёрии васеъ барои парвариши зироатҳои хўроки чорво, ба монанди лӯбиё, маъруф аст. Дар натиҷа, фишори об дар ҳавзаҳои табиии кишвар шиддат гирифта, воситаҳои зиндагии ҷамоатҳои маҳаллӣ ва экосистемаҳои осебпазирро зери хатар гузоштааст.
Таъсири кишоварзии чорво ба захираҳои обии ҷаҳонӣ ҳайратовар аст. Дар ҳоле ки беш аз 90% истифодаи оби тозаи ҷаҳонӣ ба кишоварзӣ тааллуқ дорад, тағир додани тарзи истеҳсол ва истеъмоли маҳсулоти ҳайвонот барои ояндаи устувор муҳим аст.
Ҳалли устувори идоракунии об дар кишоварзӣ
Хабари хуш ин аст, ки барои рафъи мушкилоти норасоии об, ки аз ҷониби кишоварзии ҳайвонот ба вуҷуд омадааст, роҳҳои ҳалли дастрас мавҷуданд:
1. Таҷрибаҳои такмилёфтаи кишоварзӣ: Қабули таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ, аз қабили чарогоҳҳои гардишгарӣ, кишоварзии барқароршаванда ва кишоварзии органикӣ метавонад изи обии кишоварзии ҳайвонотро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Ин таҷрибаҳо истифодаи самараноки обро ҳавасманд мекунанд ва ҳамзамон ба экосистемаҳои солим мусоидат мекунанд.
2. Технологияҳои каммасрафи об: Сармоягузории давомдор ба технологияҳои каммасрафи об ва инфрасохтор метавонад дар коҳиши масрафи об дар амалиёти парвариши чорво фарқияти ҷиддӣ эҷод кунад. Навовариҳо аз қабили системаҳои обёрии қатрагӣ, ҷамъоварии оби борон ва коркарди обҳои партов метавонанд ба сарфаи захираҳои гаронбаҳои об мусоидат кунанд.
3. Сиёсат ва танзим: Татбиқ ва татбиқи қоидаҳои сахттар оид ба истифода ва ифлосшавии об дар соҳаи кишоварзии ҳайвонот муҳим аст. Ҳукуматҳо бояд дар ҳамкорӣ бо ҷонибҳои манфиатдори соҳа кор кунанд, то дастурҳоеро таҳия кунанд, ки ба амалияҳои устувори идоракунии об афзалият медиҳанд ва захираҳои гаронбаҳои обро ҳифз кунанд.
Огоҳӣ ва амали истеъмолкунандагон
Гарчанде ки сиёсатмадорон, фермерон ва пешвоёни соҳа дар ҳалли норасоии оби марбут ба кишоварзӣ нақши муҳим мебозанд, амалҳои инфиродӣ ва интихоби истеъмолкунандагон яксон муҳиманд:
1. Нақши интихоби истеъмолкунандагон: Гузариш ба парҳезҳои устувор, аз қабили вариантҳои растанӣ ё флекситарӣ, метавонад талаботро ба маҳсулоти ҳайвонот ба таври назаррас коҳиш диҳад ва шиддати захираҳои обро коҳиш диҳад. Ҳар як хӯрок метавонад як имкон бошад, ки ба сарфаи об таъсири мусбӣ расонад.
2. Баланд бардоштани сатҳи огоҳии аҳолӣ: Баланд бардоштани огоҳӣ дар бораи робитаи байни кишоварзӣ ва норасоии об муҳим аст. Маъракаҳои таълимӣ, филмҳои ҳуҷҷатӣ ва ташаббусҳои васоити ахбори иҷтимоӣ метавонанд ба ҷомеа кӯмак расонанд ва онҳоро ташвиқ кунанд, ки таъсири муҳити зисти интихоби ғизои худро баррасӣ кунанд.
3. Иштирок дар муколама: Бо иштирок дар сӯҳбатҳо ва дастгирии созмонҳое, ки аз соҳаи кишоварзии устувор ҳимоят мекунанд, шахсони алоҳида метавонанд ба ҳаракати васеътаре, ки дар самти ҳифзи об ва ояндаи устувортар кор мекунанд, саҳм гузоранд.
