Ҳайвонот
Хӯрдани растанӣ меҳрубонтар аст, зеро он азоби ҳайвонотро коҳиш медиҳад .
Қабули парҳези растанӣ танҳо масъалаи саломатии шахсӣ ё масъулияти экологӣ нест - ин як амали пурқуввати ҳамдардӣ аст. Бо ин кор, мо ба ранҷу азобҳои густурдаи ҳайвоноте, ки дар системаҳои кишоварзии имрӯзаи саноатӣ истисмор ва бадрафторӣ карда мешаванд, баромад мекунем.
Дар саросари ҷаҳон, дар иншооти азим, ки одатан онҳоро "фермаҳои заводӣ" меноманд, ҳайвоноти дорои ҳаёти эҳсосотии бой ва шахсиятҳои инфиродӣ ба ашёи оддӣ табдил меёбанд. Ин мавҷудоти ҳассос, ки қобилияти эҳсоси шодӣ, тарс, дард ва дилбастагӣ доранд [1] - аз ҳуқуқҳои асосии худ маҳруманд. Ба сифати воҳидҳои истеҳсолӣ, онҳо танҳо барои гӯшт, шир ё тухме, ки истеҳсол карда метавонанд, баҳо дода мешаванд, на ҳаёти онҳо, ки табиатан доранд.
Қонунҳо ва меъёрҳои саноатӣ кӯҳнаро идома медиҳанд, системаҳоеро, ки некӯаҳволии эмотсионалӣ ва равонии ин ҳайвонҳоро нодида мегиранд. Дар ин муҳитҳо меҳрубонӣ нест ва ранҷу азоб ба эътидол меояд. Рафтор ва эҳтиёҷоти табиии говҳо, хукҳо, мурғҳо ва дигарон ба таври мунтазам пахш карда мешаванд, ки ҳама ба номи самаранокӣ ва фоида.
Аммо ҳар як ҳайвон, сарфи назар аз намудҳо, сазовори он аст, ки зиндагии озод аз бераҳмӣ дошта бошад - ҳаёте, ки дар он онҳо эҳтиром ва ғамхорӣ карда мешаванд, на истисмор карда мешаванд. Барои миллиардҳо ҳайвоноте, ки ҳамасола барои ғизо парвариш ва кушта мешаванд, ин орзуи дур боқӣ мемонад, ки онро бидуни тағироти куллӣ дар нигоҳ ва муносибати мо ба онҳо амалӣ кардан ғайриимкон аст.
Бо интихоби растанӣ, мо мафҳумро рад мекунем, ки ҳайвонот аз они мо ҳастанд. Мо тасдиқ мекунем, ки ҳаёти онҳо муҳим аст - на аз он чизе ки онҳо ба мо дода метавонанд, балки аз сабаби он ки онҳо кӣ ҳастанд. Ин як тағйироти оддӣ, вале амиқ аст: аз ҳукмронӣ ба ҳамдардӣ, аз истеъмол ба ҳамзистӣ.
Андешидани ин интихоб як қадами пурмазмун ба сӯи ҷаҳони одилонатар ва ҳамдардӣ барои тамоми мавҷудоти зинда аст.
200 ҳайвонот.
Ин аст, ки чанд нафар ба як шахс ҳар сол аз ҷониби Веган раҳо карда метавонад.
Вегетариконҳо фарқият мекунанд.
Вегетарианнҳо фарқ мекунанд. Ҳар як хӯроки растанӣ талаботро ба ҳайвоноти фабрикавӣ коҳиш медиҳад ва ҳар сол садҳо нафарро наҷот медиҳад. Бо интихоби ҳамдардӣ, гиёҳхорон ба эҷоди як ҷаҳони меҳрубоне кӯмак мекунанд, ки ҳайвонҳо метавонанд аз ранҷу тарс озод зиндагӣ кунанд.
Ҳайвонҳо на танҳо захираҳои кишоварзӣ ё истифодаи одамон нестанд - онҳо мавҷудоти ҳассос бо эҳсосот, эҳтиёҷот ва арзиши новобаста аз фоиданокии онҳо барои дигарон мебошанд. Бо эътирофи шахсияти онҳо ва тарғиби ҳуқуқи ҳайвонот ва зиндагии ҳамдардӣ ҷаҳони ахлоқии бештар ва устувор қадам мегузорем .
Ҳайвонҳо шахсони алоҳида мебошанд
Онҳое, ки новобаста аз фоидаи онҳо ба дигарон арзиш доранд.
Хӯрдани шафқат
Чаро интихоби дар асоси растанӣ муҳим аст?
Ҳама ҳайвонҳо сазовори меҳрубонӣ ва зиндагии хубанд, аммо миллионҳо ҳайвоноти кишоварзӣ то ҳол аз усулҳои кӯҳнашудаи кишоварзӣ азият мекашанд. Интихоби хӯрокҳои аз растанӣ асосёфта на танҳо талаботро ба маҳсулоти ҳайвонот кам мекунад, балки инчунин ғизои дилсӯз, интихоби бераҳмона ва системаи устувори ғизоро дастгирӣ мекунад.
Парҳези нокифоя ва нигоҳубин
Ба бисёр ҳайвоноти кишоварзӣ ғизо дода мешавад, ки эҳтиёҷоти табиии ғизоии онҳоро қонеъ намегардонад ва аксар вақт танҳо барои афзоиш ё афзоиш на ба саломатӣ пешбинӣ шудааст. Дар баробари шароити бади зиндагӣ ва нигоҳубини ҳадди ақали байторӣ, ин беэътиноӣ боиси беморӣ, камғизоӣ ва ранҷу азоб мегардад.
Усулхои гайриинсонии куштан
Раванди куштани ҳайвонҳо зуд-зуд зуд ва бидуни чораҳои кофӣ барои кам кардани дард ё изтироб гузаронида мешавад. Дар натиҷа, ҳайвонҳои бешумор дар лаҳзаҳои охирини худ тарсу ҳарос, дард ва ранҷу азоби тӯлониро аз сар мегузаронанд ва аз шаъну шараф ва раҳму шафқат маҳрум мешаванд.
Зиндагӣ дар шароити ғайритабиӣ ва маҳдуд
Миллионҳо ҳайвонҳое, ки барои ғизо парвариш карда мешаванд, дар ҷойҳои серодам ва танг зиндагӣ мекунанд, ки дар он ҷо онҳо рафтори табииро, аз қабили роуминг, хӯрокхӯрӣ ё ҷамъиятӣ ифода карда наметавонанд. Ин ҳабси тӯлонӣ боиси фишори зиёди ҷисмонӣ ва равонӣ мегардад, ки ба некӯаҳволии онҳо сахт осеб мерасонад.
Барои бисёр одамон, хӯрдани ҳайвонот одатест, ки ба наслҳо мегузаранд, на тасмими дидашуда. Бо интихоби ҳамдардӣ, шумо метавонед ҳайвонҳоро дар доираи меҳрубонии худ ба оғӯш гиред ва ба ҷаҳони дилсӯзтар мусоидат кунед.
Инсон
Хӯрдани гиёҳҳои растанӣ солимтар аст, зеро он аз маводи ғизоии табиӣ бой аст .
Ҳайвонот танҳо онҳое нестанд, ки ба шумо барои хӯрдани хӯрокҳои растанӣ ташаккур мегӯянд. Эҳтимол ҷисми шумо низ миннатдории худро баён мекунад. Гирифтани парҳезе, ки аз хӯрокҳои пурраи растанӣ бой аст, миқдори зиёди маводи ғизоии муҳим - витаминҳо, маъданҳо, нахҳо ва антиоксидантҳоро таъмин мекунад, ки саломатии беҳтаринро дастгирӣ мекунанд. Баръакси бисёр маҳсулоти аз ҳайвонот ҳосилшуда, хӯрокҳои растанӣ табиатан дар равғанҳои серғизо ва холестирин каманд, ки ба коҳиш додани хатари бемориҳои музмин мусоидат мекунанд.
Тадқиқотҳои сершумори илмӣ нишон доданд, ки парҳезҳое, ки дар атрофи меваҳо, сабзавотҳо, ғалладонаҳо, лӯбиёҳо, чормағзҳо ва тухмиҳо асос ёфтаанд, метавонанд саломатии дилро ба таври назаррас беҳтар созанд [3] , дар идоракунии вазн [4] , танзими сатҳи қанди хун [5] ва эҳтимолияти инкишофи шароитҳо ба монанди диабет, саратони муайян [6] ва фарбеҳиро коҳиш диҳанд. Ғайр аз пешгирии бемориҳо, парҳези растанӣ инчунин ба беҳтар шудани ҳозима мусоидат мекунад [7] , илтиҳобро коҳиш медиҳад [8] ва системаи иммуниро тақвият медиҳад [9] .
Интихоби хӯрокҳои аз растанӣ асосёфта на танҳо як қарори дилсӯзона нисбат ба ҳайвонот ва муҳити зист, балки як роҳи тавонои ғизодиҳии бадани шумо ва баланд бардоштани некӯаҳволии умумии шумост.
Сайёра
Хӯрдани растанӣ сабзтар аст, зеро он таъсири муҳити зистро коҳиш медиҳад .
Гузариш ба парҳези растанӣ метавонад изофаи карбонатонро то 50% кам кунад [10] . Ин дар он аст, ки истеҳсоли ғизои растанӣ нисбат ба гӯшт ва шир хеле камтар партовҳои газҳои гулхонаӣ ба вуҷуд меорад. Чорвопарварӣ барои гармшавии глобалии глобалӣ, ба мисли тамоми нақлиёти ҷаҳонӣ масъул аст. Саҳми асосӣ метан аст - газе, ки говҳо ва гӯсфандон тавлид мекунанд, ки аз гази карбон (CO₂) 25 маротиба пурқувваттар аст [11] .
Зиёда аз 37% замини зисти ҷаҳон барои парвариши ҳайвонот барои ғизо истифода мешавад [12] . Дар Амазонка тақрибан 80% заминҳои ҷангалзор барои чаронидани чорво тоза карда шудаанд [13] . Ин тағирёбии истифодаи замин ба нобудшавии муҳити зист мусоидат мекунад, ки яке аз сабабҳои асосии нобудшавии ҳайвоноти ваҳшӣ мебошад. Танҳо дар 50 соли охир, мо 60% популятсияи олами ҳайвоноти ваҳширо аз даст додем, ки қисми зиёди он аз ҳисоби тавсеаи парвариши ҳайвоноти саноатӣ мебошад.
Арзиши экологӣ бо замин маҳдуд намешавад. Кишоварзӣ аз се як ҳиссаи оби тозаи сайёраро истеъмол мекунад [14] . Масалан, барои истеҳсоли ҳамагӣ 1 кило гӯшти гов зиёда аз 15 000 литр об лозим аст, дар ҳоле ки бисёре аз алтернативаҳои растанӣ як қисми онро истифода мебаранд. Ҳамзамон, беш аз 1 миллиард нафар одамон барои дастрасӣ ба оби тоза мубориза мебаранд, ки зарурати фаврии системаи устувори ғизоро таъкид мекунад.
Илова бар ин, тақрибан 33% зироатҳои ғалладона дар ҷаҳон барои ғизои ҳайвоноти кишоварзӣ истифода мешаванд, на одамон [15] . Ин ғалла метавонад ба ҷои он то 3 миллиард нафар одамонро дар саросари ҷаҳон ғизо диҳад. Бо интихоби бештари хӯрокҳои растанӣ, мо на танҳо зарари муҳити зистро кам мекунем, балки ба сӯи ояндае меравем, ки замин, об ва ғизо ҳам барои одамон ва ҳам барои сайёра одилона ва самараноктар истифода мешавад.
Чӣ тавр кишоварзии ҳайвонот ба муҳити зист таҳдид мекунад
Кишоварзӣ аз ҷониби Созмони Милали Муттаҳид ҳамчун яке аз саҳмгузорони муҳимтарини мушкилоти ҷиддии экологӣ муайян карда шудааст, аз ҷумла:
Аз даст додани гуногунии биологӣ [16]
Кишоварзии ҳайвонот табдил додани ҷангалҳо, алафзорҳо ва ботлоқзорҳоро ба чарогоҳҳо ва монокультураҳои зироатҳои ғизоӣ бармеангезад. Ин вайроншавии макони зисти табиӣ боиси коҳиши якбораи навъҳои наботот ва ҳайвонот, вайрон шудани экосистемаҳои нозук ва коҳиши гуногунии биологии ҷаҳон мегардад.
Нобудшавии намудҳо [18]
Ҳангоме ки ҷойҳои зисти табиӣ барои фароҳам овардани роҳ барои чорво ва ғизои онҳо тоза карда мешаванд, намудҳои бешумори онҳо манзил ва манбаи ғизои худро аз даст медиҳанд. Ин талафоти босуръати муҳити зист яке аз сабабҳои асосии нобудшавӣ дар саросари ҷаҳон аст, ки ба зинда мондани ҳайвонот ва растаниҳои зери хатари нобудшавӣ таҳдид мекунад.
Нобудшавии ҷангалҳои борон [20]
Ҷангалҳои боронӣ ба монанди Амазонка бо суръати нигаронкунанда тоза карда мешаванд, пеш аз ҳама барои чаронидани чорво ва истеҳсоли соя (аксари онҳо ба чорво ғизо медиҳанд, на одамон). Ин буридани ҷангал на танҳо миқдори зиёди CO₂ мебарорад, балки экосистемаҳои бойтарини сайёраро низ нест мекунад.
"Минтақаҳои мурда" -и уқёнус [22]
Маҷрои об аз фермаҳои ҳайвонот, ки аз нитроген ва фосфор бой аст, ба дарёҳо ва дар ниҳоят ба уқёнус ворид шуда, "минтақаҳои мурда"-и камоксигенро ба вуҷуд меорад, ки дар он ҷо ҳаёти баҳрӣ зинда монда наметавонад. Ин минтақаҳо моҳидорӣ ва экосистемаҳои баҳриро вайрон карда, ба амнияти озуқаворӣ ва гуногунии биологӣ таҳдид мекунанд.
Тағйирёбии иқлим [17]
Парвариши ҳайвонот барои хӯрок як манбаи асосии газҳои гулхонаӣ мебошад, махсусан метан аз модаговҳо ва оксиди азот аз пору ва нуриҳо. Ин партовҳо нисбат ба гази карбон ба таври назаррас қавӣ буда, кишоварзиро ба як омили асосии тағирёбии иқлим табдил медиҳанд.
Норасоии оби тоза [19]
Истехсоли гушту шир хеле обталаб аст. Аз парвариши хўроки чорво то таъмини оби нўшокї барои чорво ва хољагињои корхонањои тозакунанда, кишоварзї њиссаи бузурги оби ширини дунёро истеъмол мекунад, дар њоле ки зиёда аз як миллиард нафар одамон ба оби тоза дастрасии боэътимод надоранд.
Аз байн рафтани муҳити зисти ҳайвоноти ваҳшӣ [21]
Минтақаҳои табиие, ки як вақтҳо ҳайвоноти ваҳшии гуногунро дастгирӣ мекарданд, ба заминҳои кишоварзӣ барои чорво ё зироатҳо ба монанди ҷуворимакка ва соя табдил меёбанд. Бо ҷои рафтан, бисёре аз ҳайвоноти ваҳшӣ бо коҳиши саршумор, афзоиши низоъ бо ҳайвоноти ваҳшӣ ё нобудшавӣ дучор меоянд.
Ифлосшавии ҳаво, об ва хок [23]
Чорводории саноатӣ миқдори зиёди партовҳоро ба вуҷуд меорад, ки ҳаво, дарёҳо, обҳои зеризаминӣ ва хокро ифлос мекунанд. Аммиак, метан, антибиотикҳо ва микроорганизмҳои ба муҳити зист паҳншуда ба саломатии инсон зарар мерасонанд, захираҳои табииро вайрон мекунанд ва муқовимати зиддимикробҳоро зиёд мекунанд.
Ба растанӣ равед, зеро ҷаҳони солимтар, устувортар, меҳрубонтар ва оромтар шуморо даъват мекунад.
Дар асоси растанӣ, зеро оянда ба мо ниёз дорад.
Бадани солимтар, сайёраи тозатар ва ҷаҳони меҳрубонтар ҳама аз табақҳои мо оғоз мешаванд. Интихоби растанӣ як қадами пурқувват дар самти кам кардани зарар, шифобахшии табиат ва зиндагӣ дар ҳамоҳангӣ бо ҳамдардӣ мебошад.
Тарзи ҳаёти растанӣ танҳо дар бораи ғизо нест, он даъват ба сулҳ, адолат ва устуворӣ аст. Ҳамин тавр мо ба ҳаёт, ба замин ва наслҳои оянда эҳтиром зоҳир мекунем.
Иқтибосҳо
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#Pain
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253
