Дар маркази саноати истеҳсоли гӯшт як воқеияти даҳшатнок ҷойгир аст, ки ками истеъмолкунандагон онро пурра дарк мекунанд. Засбхонахо, марказхои ин соха на танхо чойхое мебошанд, ки хайвонот барои хурок кушта мешаванд; онҳо саҳнаҳои ранҷу азоб ва истисмори азим мебошанд, ки ҳам ба ҳайвонот ва ҳам ба одамон ба таври амиқ таъсир мерасонанд. Дар ҳоле ки ба таври васеъ эътироф мешавад, ки ин иншоотҳо барои анҷоми ҳаёт пешбинӣ шудаанд, амиқ ва фарогирии дарди расонидашуда аксар вақт аз назари мардум пинҳон карда мешаванд. Ин мақола ба ҳақиқатҳои дақиқи истеҳсоли гӯшт, равшанӣ андохтан ба шароити ваҳшиёнаи забҳхонаҳо, ранҷу азоби зиёди ҳайвонот ва ҳолати нодида гирифтани коргароне, ки дар ин муҳитҳо кор мекунанд, равшанӣ меандозад.
Аз лахзае, ки хайвонот ба кассобхона бурда мешавад, ба душворихои сахт тоб меоранд. Бисёриҳо дар ин сафар наҷот намеёбанд, ки ба зарбаи гармӣ, гуруснагӣ ё осеби ҷисмонӣ дучор мешаванд. Онҳое, ки меоянд, бо сарнавишти даҳшатнок дучор мешаванд, ки аксар вақт ба муомилаи ғайриинсонӣ ва кушторҳои бемаънӣ дучор мешаванд, ки ранҷу азоби онҳоро бештар мекунанд. Дар мақола инчунин зарари равонӣ ва ҷисмонии коргарони кушхона, ки аз сабаби хусусияти кори худ аксар вақт ба сатҳи баланди стресс, депрессия ва дигар мушкилоти солимии равонӣ дучор мешаванд, омӯхта мешавад. Илова бар ин, суиистифодаи меҳнатӣ зиёд аст ва бисёре аз коргарон муҳоҷири бидуни ҳуҷҷат буда, онҳоро ба истисмор ва бадрафторӣ осебпазир мегардонанд.
Тавассути ҳисобҳо ва тафтишоти муфассал, ин мақола ҳадафи он аст, ки маълумоти ҳамаҷониба дар бораи он, ки воқеан дар дохили қасосхонаҳо рух медиҳад, хонандагонро даъват кунад, ки бо воқеиятҳои нороҳаткунанда дар паси гӯшт дар табақҳои худ муқобилат кунанд.
Гуфтан мумкин аст, ки қассобхонаҳо боиси дард мешаванд; онхо заводхоро мекушанд, охир. Аммо доираи ин дард ва шумораи ҳайвонот ва одамоне, ки ба он таъсир мерасонанд, фавран маълум нест. Бо шарофати усулҳои мушаххаси ташкили қассобхонаҳо , ҳайвонҳои онҳо назар ба ҳайвонҳои ваҳшӣ, ки барои хӯрок аз ҷониби шикорчӣ парронда ва кушта мешаванд, хеле бештар азоб мекашанд. Таъсири манфӣ ба коргарони қассобхона ҳам васеъ аст ва барои онҳое, ки берун аз ин соҳа ба таври васеъ номаълуманд. Дар ин ҷо воқеияти сахти он аст, ки чӣ тавр гӯшт тайёр карда мешавад .
Забҳхона чист?
Забҳхона дар он ҷоест, ки ҳайвоноти деҳқониро барои куштан, одатан барои ғизо мебаранд. Усули забҳ вобаста ба намуд, ҷойгиршавии забҳхона ва қонуну қоидаҳои маҳаллӣ ба таври васеъ фарқ мекунад.
Забҳхонаҳо аксар вақт аз хоҷагиҳое, ки ҳайвоноти ба қарибӣ забҳшаванда парвариш карда мешуданд, хеле дур ҷойгиранд, аз ин рӯ чорво аксар вақт пеш аз забҳ соатҳои зиёдеро дар транзит мегузаронанд.
Имрӯз дар ИМА чанд кассахона вуҷуд дорад?
Тибқи маълумоти USDA, дар ИМА 2,850 қассобхона . аз моҳи январи соли 2024. Ба ин ҳисоб иншоотҳое, ки мурғро забҳ мекунанд, дар бар намегирад; то соли 2022, соли охирине, ки дар бораи он маълумот мавҷуд аст, инчунин 347 кушхонаи паррандапарварии аз ҷониби федералӣ тафтишшуда
Дар дохили муассисаҳои аз ҷониби федералӣ санҷидашуда, забҳ хеле мутамарказ аст. Масалан, ба гуфтаи Кассандра Фиш, таҳлилгари гӯшти гов, танҳо 50 қассобхона барои истеҳсоли 98 фоизи гӯшти гов дар ИМА масъуланд
Кадом давлат бештар ҳайвонҳоро барои гӯшт мекушад?
Давлатҳои гуногун барои куштани намудҳои гуногун тахассус доранд. Мувофиқи маълумоти USDA дар соли 2022, Небраска бештар аз ҳама иёлоти дигар говҳоро мекушад, Айова бештар хукҳоро мекушад, Ҷорҷия бештар мурғҳоро мекушад ва Колорадо бештар гӯсфанду барраҳоро мекушад.
Оё қасабхонаҳо бераҳмонаанд?
Мақсади қассобхона ин аст, ки ҳайвонот ҳарчи зудтар ва самаранок бо мақсади истеҳсоли ғизо. Чорворо бар хилофи хоҳиши худ маҷбуран ба қассобхонаҳо мебаранд ва аксар вақт бо тарзҳои тоқатфарсо мекушанд ва метавон гуфт, ки ин худ бераҳмист.
Бояд қайд кард, ки ва ҳайвонот азоб мекашанд Қоидаҳои вайронкунии меҳнат, бадрафторӣ бо коргарон ва афзоиши сатҳи ҷинояткорӣ танҳо баъзе аз роҳҳое мебошанд, ки қассобхонаҳо ба таври мунтазам ба коргарони қассобхона зарар мерасонанд - ин далелро баъзан дар ривоятҳои ба ҳайвонот нигаронидашуда фаромӯш кардан мумкин аст.
Воқеан дар кушхонаҳо чӣ рӯй медиҳад
Дар соли 1958 президент Дуайт Эйзенхауэр Санади куштани одамро , ки дар он гуфта мешавад, ки «куштани чорво ва муомилоти чорво дар робита ба забх танхо бо усулхои инсондӯстона сурат мегирад».
Бо вуҷуди ин, назар ба таҷрибаҳои маъмулии забҳхонаҳо дар саросари кишвар равшан нишон медиҳад, ки дар асл, муомилоти ғайриинсонӣ ва забҳи ҳайвонот таҷрибаи стандартӣ дар саноати гӯшт аст ва аз ҷониби ҳукумати федералӣ асосан бетаъсир мемонад.
Радди масъулият: Амалҳои дар зер тавсифшуда графикӣ ва ташвишоваранд.
Азобҳои ҳайвонот ҳангоми интиқол
Забҳхонаҳо ҷойҳои даҳшатноканд, аммо бисёре аз ҳайвоноти кишоварзӣ ҳатто ба қассобхона намерасанд - тақрибан 20 миллиони онҳо ҳамасола, дақиқтараш. Тибқи як таҳқиқоти Guardian, дар соли 2022, ин қадар ҳайвонҳо ҳар сол ҳангоми интиқол аз ферма Худи ҳамон тафтишот нишон дод, ки ҳар сол 800 000 хук ба қассобхонаҳо меоянд, ки роҳ рафтан надоранд.
Ин ҳайвонҳо одатан аз зарбаи гармӣ, бемориҳои роҳи нафас, гуруснагӣ ё ташнагӣ (ҳангоми интиқол ба чорво ғизо ва об дода намешавад) ва осеби ҷисмонӣ мемиранд. Онҳо аксар вақт чунон сахт печонида мешаванд, ки ҳаракат карда наметавонанд ва дар фасли зимистон ҳайвонот дар мошинҳои вентилятсияшуда баъзан дар роҳ ях мекунанд .
Ягона қонуни ИМА, ки интиқоли чорворо танзим мекунад, қонуни ба истилоҳ "Бисту ҳашт соат , ки мегӯяд, ки ҳайвонҳои кишоварзӣ бояд барои ҳар 28 соате, ки дар роҳ сарф мекунанд, бояд борҳо холӣ карда шаванд, ғизо дода шаванд ва панҷ соат "танаффус" дода шаванд. . Аммо он хеле кам иҷро карда мешавад: тибқи тафтишот аз ҷониби Институти ҳифзи ҳайвонот, Департаменти адлия бо вуҷуди интишори садҳо гузоришҳо дар бораи қонуншиканиҳо дар тамоми нимаи дуюми асри 20 барои вайрон кардани қонун ягон парвандаи ҷиноӣ нагирифтааст
Ҳайвонот латукӯб, шок ва мазлумонро
[мӯҳтавои воридшуда][мӯҳтавои дарунсохт]
Интизор шудан бамаврид аст, ки кормандони қассобгоҳ баъзан маҷбур мешаванд, ки ҳайвонҳоро тела кунанд, то онҳоро ба мошини суфтакунандаи гӯшт гузоранд. Аммо тафтишот дар бисёр кишварҳо нишон дод, ки коргарон аксар вақт танҳо аз тела додан, ҳангоми рафтани чорво ба марги худ дуранд.
Тафтишоти 2018 аз ҷониби Animal Aid, масалан, ошкор кард, ки кормандони як қассобхонаи Бритониё говҳоро бо қубурҳо мезананд ва якдигарро ба ин кор ташвиқ мекунанд, дар ҳоле ки говҳо барои забҳ рафтанд. Пас аз се сол, боз як таҳқиқоти баробарии Ҳайвонот нишон дод, ки коргарони як қассобхонаи Бразилия говҳоро латукӯб ва лагадкӯб карда , онҳоро бо ресмонҳои ба гардан басташуда мекашанд ва думҳошонро ба мавқеъҳои ғайритабиӣ мепечонанд, то онҳоро ба ҳаракат баранд.
Кормандони забҳгоҳ аксар вақт аз асбобҳои электрикӣ ба болои чорво истифода мебаранд, то онҳоро ба ошёнаи куштор гӯянд. Соли 2023 адлияи ҳайвонот наворҳои видеоиро нашр кард, ки дар он кормандони як қассобхонаи Канада говҳоро ба долони танг печонида , ҳатто пас аз он ки ҷой барои ҳаракат надошта бошанд, онҳоро идома медиҳанд. Як гов афтод ва нӯҳ дақиқа ба фарш маҳкам монд.
Кушторҳои бебаҳо ва дигар садамаҳои даҳшатбор
Гарчанде ки баъзе қассобхонаҳо барои ҳайрон кардани ҳайвонҳо чораҳо меандешанд ё онҳоро пеш аз куштан ба таври дигар беҳуш мегардонанд, кормандон аксар вақт ин равандро вайрон мекунанд ва ҳайвонҳоро ба таври назаррас дард мекунанд.
Чӯҷаҳоро гиред. Дар фермаҳои мурғпарварӣ, мурғҳоро ба занҷир дар тасмаи конвейер мезананд - ин раванд аксар вақт пойҳои онҳоро мешиканад - ва тавассути ваннаи электрикии барқ, ки барои шикастани онҳо пешбинӣ шудааст, кашида мешавад. Сипас гулӯҳои онҳоро бурида, ба як зарфи оби ҷӯшон меандозанд, то парҳояшонро кушоянд.
Аммо чӯҷаҳо аксар вақт ҳангоми кашола кардан аз ванна сарҳои худро аз ванна берун мебардоранд ва аз ҳайрат монданашон пешгирӣ мекунанд; дар натиҷа, вақте ки гулӯяшон бурида мешавад, онҳо метавонанд ҳушёр бошанд. Ҳатто бадтараш, баъзе паррандагон сарҳои худро аз теғе, ки барои буридани гулӯяшон пешбинӣ шудааст, ба ақиб мекашанд зинда ҷӯшида мешаванд - комилан ҳушдор ва ба гуфтаи як корманди Тайсон, фарёд мезананд ва лагадкӯб мекунанд.
Ин дар фермахои хукпарварй низ руй медихад. Ҳарчанд хукҳо пар надошта бошанд ҳам, мӯй доранд ва деҳқонон пас аз кушта шудан онҳоро ба оби ҷӯшон меандозанд, то мӯйҳояшонро бигиранд. Аммо онҳо на ҳамеша тафтиш мекунанд, ки хукҳо воқеан мурдаанд; онҳо аксар вақт нестанд ва дар натиҷа, онҳо низ зинда ҷӯшонида мешаванд .
Зимнан, дар қасосхонаҳои чорводорӣ говҳоро бо таппончаи болт ба сараш мепарронанд, то гулӯяшонро бурида, чаппа овезон кунанд. Аммо аксар вақт таппончаи болт дар ҳолати ҳуш буданаш . Як тафтишот дар фермаи чорводории Шветсия нишон дод, ки зиёда аз 15 фоизи модаговҳо ба таври кофӣ ҳайратзада шудаанд ; баъзехо боз дар хайрат монданд, баъзеи дигарро бе ягон доруи наркоз куштанд.
Таъсири кушхонахо ба коргарон
Дар қассобхонаҳо танҳо ҳайвонот азоб мекашанд. Ҳамин тавр, бисёре аз коргарони онҳо, ки аксар вақт ҳуҷҷат надоранд ва аз ин рӯ, эҳтимоли камтар дар бораи муносибати бад ва қонуншикании меҳнат ба мақомот хабар медиҳанд.
Травмаҳои равонӣ
Ҳар рӯз куштани ҳайвонҳо барои зиндагӣ хуш нест ва кор метавонад ба кормандон таъсири харобиовари равонӣ ва эмотсионалӣ расонад. , ки коргарони қасабхона нисбат ба аҳолӣ чор маротиба бештар депрессияи клиникӣ доранд Тадқиқотҳои дигар нишон доданд, ки одамоне, ки дар қасосхона кор мекунанд, нисбат ба аҳолӣ дар маҷмӯъ сатҳи баланди изтироб, психоз ва изтироби ҷиддии равониро
Гарчанде ки пешниҳод шудааст, ки коргарони қасабхона сатҳи баланди PTSD доранд, баъзеҳо мегӯянд, ки нишонаи мувофиқтар PITS ё фишори осеби осебпазир . Ин як бемории стресс аст, ки аз амали тасодуфии зӯроварӣ ё куштор бармеояд. Намунаҳои классикии гирифторони PITS афсарони полис ва собиқадорони ҷанг мебошанд ва дар ҳоле ки таҳқиқоти бештар барои хулосаи қатъӣ лозим аст, коршиносон оид ба PITS тахмин мезананд , ки он эҳтимол ба кормандони қассобхона низ таъсир мерасонад.
Тааҷҷубовар нест, ки қассобхонаҳо яке аз баландтарин сатҳи гардиши ҳар як касб дар кишвар мебошанд.
Сӯиистеъмоли меҳнат
Тақрибан 38 дарсади коргарони қассобхона берун аз ИМА таваллуд шудаанд ва бисёре аз онҳо муҳоҷирони бидуни ҳуҷҷатанд. Ин барои корфармоён вайрон кардани қонунҳои меҳнатро, одатан аз ҳисоби коргарон хеле осон мекунад. Дар авоили соли ҷорӣ, як гурӯҳи коркардкунандагони гӯшти парранда аз ҷониби Департаменти меҳнат барои содир кардани як қатор сӯиистифодаи коргарон, аз ҷумла рад кардани музди меҳнати изофӣ, қалбакии сабти музди меҳнат, меҳнати ғайриқонунии кӯдакон ва қасос аз коргароне, ки бо федералӣ ҳамкорӣ кардаанд, 5 миллион доллар ҷарима баста буданд. муфаттишон.
тибқи маълумоти Департаменти меҳнат, дар байни солҳои 2015 ва 2022, шумораи ноболиғон, ки ғайриқонунӣ дар забҳхонаҳо кор мекарданд, тақрибан чор маротиба афзоиш ёфтааст. Танҳо моҳи гузашта тафтишоти DOJ муайян кард, ки кӯдакони то 13-сола дар як қассобхона кор мекарданд , ки Тайсон ва Пердуро гӯшт таъмин мекарданд.
Зӯроварӣ дар оила ва зӯроварии ҷинсӣ
Ҳаҷми афзояндаи тадқиқот нишон дод, ки зӯроварӣ дар оила, таҷовузи ҷинсӣ ва таҷовузи кӯдакон ҳангоми ҷорӣ кардани қассобхонаҳо дар ҷомеа, ҳатто ҳангоми назорат бар омилҳои дигар афзоиш меёбад. куштани ҳайвонотро дар бар намегиранд, чунин таносуб пайдо нашудааст .
Хатти поён
Мо дар ҷаҳони саноатӣ зиндагӣ мекунем, ки иштиҳо ба гӯшт хеле зиёд аст . Танзим ва назорати иловагӣ дар бораи қассобхонаҳо метавонад миқдори дарди нолозимро коҳиш диҳад. Аммо решаи ниҳоии ин азобҳо мегакорпоратсияҳо ва хоҷагиҳои заводӣ мебошанд, ки мехоҳанд талаботро ба гӯшт ҳарчи зудтар ва арзонтар - аксар вақт аз ҳисоби некӯаҳволии одамон ва ҳайвонот қонеъ кунанд.
Огоҳӣ: Ин мундариҷа дар аввал дар ISERIMIDAMEMADIA.ORD нашр шудааст ва метавонад на ҳатман назари Humane Foundationинъикос кунад.
