Таълим - Humane Foundation

Маориф омили тавонои таҳаввулоти фарҳангӣ ва тағйироти системавӣ мебошад. Дар заминаи ахлоқи ҳайвонот, масъулияти экологӣ ва адолати иҷтимоӣ, ин категория меомӯзад, ки чӣ гуна таълим шахсонро бо дониш ва огоҳии интиқодӣ муҷаҳҳаз мекунад, ки барои муқобила бо меъёрҳои мустаҳкам ва андешидани амалҳои муассир зарур аст. Новобаста аз он ки тавассути барномаҳои таълимии мактабӣ, фарогирии оммавӣ ё тадқиқоти илмӣ, таҳсилот ба ташаккули тасаввуроти ахлоқии ҷомеа мусоидат мекунад ва барои ҷаҳони дилсӯзтар замина мегузорад.
Ин бахш таъсири тағирёбандаи маорифро дар ошкор кардани воқеиятҳои аксаран пинҳоншудаи кишоварзии саноатии чорводорӣ, намудизм ва оқибатҳои экологии системаҳои ғизоии мо меомӯзад. Он нишон медиҳад, ки чӣ гуна дастрасӣ ба иттилооти дақиқ, фарогир ва ахлоқӣ асоснок ба одамон, бахусус ҷавонон, имкон медиҳад, ки вазъи кворо зери шубҳа гузоранд ва дарки амиқи нақши худро дар системаҳои мураккаби ҷаҳонӣ инкишоф диҳанд. Таҳсилот як пули байни огоҳӣ ва масъулият буда, барои қабули қарорҳои ахлоқӣ дар байни наслҳо замина фароҳам меорад.
Дар ниҳоят, таълим на танҳо дар бораи интиқоли дониш, балки дар бораи тарбияи ҳамдардӣ, масъулият ва далерӣ барои тасаввур кардани алтернативаҳо мебошад. Бо ташвиқи тафаккури интиқодӣ ва тарбияи арзишҳои реша дар адолат ва ҳамдардӣ, ин категория нақши марказии таълимро дар ташаккули ҳаракати огоҳона ва тавоно барои тағирёбии пойдор - барои ҳайвонот, одамон ва сайёра таъкид мекунад.

Хуш омадед ба дастури мо оид ба нигоҳубини пӯсти гиёҳхорӣ ва маҳсулоти зебоӣ! Дар саноати зебоии имрӯза талабот ба вариантҳои бераҳм ва аз ҷиҳати экологӣ тоза афзоиш ёфтааст. Маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва зебоии вегетарианӣ барои онҳое, ки мехоҳанд аз ингредиентҳои аз ҳайвонот гирифташуда канорагирӣ кунанд ва ҳамзамон ба пӯсти солим ва дурахшон ноил шаванд, ҳалли худро пешниҳод мекунанд. Дар ин паём, мо ба манфиатҳои истифодаи маҳсулоти гиёҳхорӣ, чӣ гуна муайян кардани онҳо дар бозор ва маслиҳатҳо оид ба гузариш ба реҷаи зебоии гиёҳхорӣ омӯхта метавонем. Биёед якҷоя олами зебогии вегетарианиро кашф кунем! Дастури ниҳоии нигоҳубини пӯст ва маҳсулоти зебоии гиёҳӣ Вақте ки сухан дар бораи нигоҳубини пӯст ва маҳсулоти зебоӣ меравад, шумораи бештари одамон алтернативаҳои гиёҳхорро интихоб мекунанд. Аммо маҳсулоти нигоҳубини пӯст ва зебоии гиёҳхорӣ чист? Чаро шумо бояд дар бораи гузариш фикр кунед? Чӣ тавр шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулоте, ки шумо истифода мебаред, воқеан гиёҳхор аст? Ин дастури ниҳоӣ ба ҳама саволҳои шумо ҷавоб хоҳад дод ва ба шумо дар паймоиш кӯмак мекунад ...

Тустунаи таҳқири ҳайвонот ва бераҳмӣ масъалаҳои ҷиддӣ мебошанд, ки таваҷҷӯҳи фаврӣ ва амалро талаб мекунанд. Алоқаҳои бадрафторӣ, ҳодисаҳои гузоришдиҳӣ, ҳодисаҳои гузоришдиҳӣ ва дастгирии кӯшишҳои мубориза бо ин ҷиноятҳо қадамҳои калидӣ дар самти муҳофизати ҳайвоноти нолозим мебошанд. Дастури мазкур оид ба муайян кардани сӯиистифода, пайгирии ҷараёни гузоришдиҳӣ, ҳимояи дулбизикунандаро фароҳам меорад ва барои беҳтар намудани қонунгузории беҳтар кардани некӯаҳволӣ машварати амалӣ фароҳам меорад. Бо гирифтани муқобили зуҳурот, мо метавонем ба эҷоди муҳити бехатар кӯмак расонем, ки дар он ҳамаи ҳайвонҳо бо ғамхорӣ ва эҳтиром муносибат мекунанд

Витамини B12 як ғизои муҳим барои нигоҳ доштани саломатӣ ва некӯаҳволии умумӣ мебошад. Он дар истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун, синтези ДНК ва фаъолияти дурусти асаб нақши муҳим мебозад. Бо вуҷуди ин, барои онҳое, ки парҳези гиёҳхорро риоя мекунанд, гирифтани витамини B12 метавонад душвор бошад. Азбаски ин витамини муҳим пеш аз ҳама дар хӯрокҳои ҳайвонот мавҷуд аст, вегетарикон бояд интихоби парҳези худро барои пешгирии норасоӣ ба назар гиранд. Хушбахтона, бо банақшагирии дуруст ва дониш, имкон дорад, ки вегетерианҳо сатҳи кофии витамини B12-ро бидуни осеб дидани эътиқоди ахлоқии худ ба даст оранд. Дар ин мақола, мо аҳамияти витамини B12, хатарҳои норасоиро меомӯзем ва барои гиёҳхорон маслиҳатҳои муҳим медиҳем, то онҳо ба талаботи ҳаррӯзаи B12 ҷавобгӯ бошанд. Мо инчунин сарчашмаҳои гуногуни витамини B12-ро дар парҳези гиёҳхорӣ муҳокима хоҳем кард ва афсонаҳои маъмулро дар бораи азхудкунии он рад мекунем. Бо иттилоот ва стратегияҳои дуруст, гиёҳхорҳо метавонанд дилпурона нигоҳ доранд ...

Саёҳат ҳамчун гиёҳхор метавонад ҳам шавқовар ва ҳам душвор бошад. Дар ҳоле ки омӯхтани ҷойҳо ва фарҳангҳои нав як таҷрибаи ҳаяҷонбахш аст, пайдо кардани вариантҳои мувофиқи вегетарианӣ метавонад кори душвор бошад. Ҳамчун як вегетарианӣ, ман ҳангоми сафар ҳангоми бастабандӣ ва дарёфти вариантҳои ғизои вегетарианӣ бо душвориҳои гуногун дучор шудам. Бо вуҷуди ин, бо афзоиши маъруфияти вегетарианӣ ва шумораи афзояндаи одамон, ки тарзи ҳаёти растаниро қабул мекунанд, сафар кардан ва нигоҳ доштани парҳези гиёҳхор осонтар шуд. Дар ин мақола, мо баъзе маслиҳатҳои муҳими бастабандӣ барои сайёҳони гиёҳхор ва инчунин чӣ гуна пайдо кардани вариантҳои ғизои вегетарианиро дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон муҳокима хоҳем кард. Новобаста аз он ки шумо як сайёҳи ботаҷриба ҳастед ё сафари аввалини вегетериании худро ба нақша гирифтаед, ин маслиҳатҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки саёҳати ҳамвортар ва ҷолибтар дошта бошед. Пас, биёед ворид шавем ва чизҳои муҳими сафари вегетарианиро кашф кунем. Газакҳои вегетариании гуногунҷабҳаро барои ғизо баста кунед, ки шумо…

Гиризҳои коркардшуда ба монанди бекон, ҳасиб ва сагҳои гарм барои таъми онҳо ва қулайҳои оилавӣ нигарониҳои оилавии марбут ба ин хӯрокҳо мебошанд. Бо афзоиши хатари саратон, фарбеҳии дил, хӯрокҳои корхонаҳо, гӯштҳои коркардшуда, равғанҳои носолим ва илова ба монанди нитратҳо, ки бо мурури замон метавонанд зарар расонанд. Ин мақола хатари пинҳонии ин василаи маъмулро ҳангоми пешниҳоди алтернативаҳои соҳаи тандурустӣ, ки парҳези мутавозин ва некӯаҳволиро дастгирӣ мекунанд, қабул мекунад

Парҳези гиёҳхорӣ дар солҳои охир ҳамчун алтернативаи солимтар ва аз ҷиҳати экологӣ тоза ба парҳезҳои анъанавӣ маъруфият пайдо кардааст. Консепсияи вегетарианизм, ки ҳама маҳсулоти ҳайвонот, аз ҷумла гӯшт, шир, тухм ва ҳатто асалро истисно мекунад, на танҳо як тамоюли гузаранда, балки интихоби тарзи зиндагӣ барои бисёриҳо мебошад. Гарчанде ки ҷанбаҳои ахлоқӣ ва экологии рафтани вегетарианӣ аксар вақт муҳокима карда мешаванд, манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ ва мушкилоти ин парҳез аксар вақт нодида гирифта мешаванд. Мисли ҳар гуна тағироти асосии парҳезӣ, ҳам афзалиятҳо ва ҳам нуқсонҳо вуҷуд доранд, ки пеш аз оғози тарзи ҳаёти вегетарианӣ бояд баррасӣ шаванд. Дар ин мақола, мо манфиатҳои эҳтимолии парҳези гиёҳхорӣ ва инчунин мушкилотеро, ки ҳангоми интихоби ин парҳез дучор мешаванд, омӯхта метавонем. Новобаста аз он ки шумо парҳези гиёҳхорро бо сабабҳои ахлоқӣ, экологӣ ё саломатӣ баррасӣ мекунед, пеш аз қабули қарор муҳим аст, ки оқибатҳои ин тарзи ҳаётро пурра дарк кунед. Ҳамин тавр, парҳези вегетарианӣ ...

Дар солҳои охир, тамоюли афзояндаи қабули парҳези гиёҳхорӣ бо сабабҳои гуногун, аз қабили нигарониҳои ахлоқӣ, экологӣ ва саломатӣ мушоҳида мешавад. Гарчанде ки аз парҳези худ хориҷ кардани маҳсулоти ҳайвонот метавонад манфиатҳои зиёд дошта бошад, он инчунин боиси нигарониҳо дар бораи норасоии потенсиалии маводи ғизоӣ мегардад. Яке аз ғизоҳои муҳиме, ки вегетарикон барои ба даст оварданашон мубориза мебаранд, кислотаҳои равғании омега-3 мебошанд, ки барои саломатии беҳтарини майна муҳиманд. Одатан, моҳии равғанӣ манбаи асосии ин кислотаҳои равғании судманд буд ва бисёр вегетарианҳоро дар ҳайрат мегузорад, ки онҳо омега-3-ҳои худро аз куҷо дастрас карда метавонанд. Хушбахтона, фаровонӣ аз сарчашмаҳои растанӣ мавҷуданд, ки метавонанд сатҳи зарурии омега-3-ро бидуни вайрон кардани принсипҳои гиёҳхорӣ таъмин кунанд. Ин мақола аҳамияти омега-3-ро барои саломатии майна, хатарҳои эҳтимолии норасоӣ ва сарчашмаҳои асосии растанӣ, ки вегетарикон метавонанд ба парҳези худ ворид кунанд, то истеъмоли кофии ин кислотаҳои равғании муҳимро таъмин кунанд. Бо дониши дуруст…

Навигардори тарзи ҳаёти Велг дар ҷои кор метавонад ҳам муфид ва ҳам душвор бошад, зеро он арзишҳои ин арзишҳои шахсӣ бо динамикаи касбиро талаб мекунад. Аз банақшагирии хӯрокворӣ оид ба идоракунии ҳамкориҳои иҷтимоӣ, ки ба принсипҳои гарданатон дар бораи корҳо стратегияҳои мулоҳизаро талаб мекунад, стратегияҳои оқилона ва муоширати самаранокро талаб мекунад. Дастури мазкур Маслиҳатҳои мувофиқро пешниҳод мекунад, то ба шумо беқонунӣ ба шумо муттаҳид сохтани зисти ниҳолро дар реҷаи ҳаррӯзаи худ ҳангоми баланд бардоштани фарогирӣ ва фаҳмиши байни ҳамкорон кӯмак кунад. Оё шумо хӯрокҳои пешпардохт доред, ки барои истиқомати парҳезӣ, ин фаҳмишҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки тарзи ҳаёти шумо ва дар ҷои кор бекор карда шавад

Вақте ки шумораи бештари одамон парҳезҳои гиёҳхорро бо сабабҳои ахлоқӣ, экологӣ ё саломатӣ қабул мекунанд, нигарониҳо дар бораи гирифтани ҳама маводи ғизоии зарурӣ, махсусан витамини B12, торафт бештар паҳн мешаванд. Витамини B12 барои фаъолияти дурусти системаи асаб ва истеҳсоли ҳуҷайраҳои сурхи хун муҳим аст, ки онро як ғизои муҳим барои саломатии умумӣ месозад. Бо вуҷуди ин, азбаски он пеш аз ҳама дар маҳсулоти ҳайвонот мавҷуд аст, ба вегетаризон тавсия дода мешавад, ки парҳези худро бо B12 пурра кунанд ва ё бо камбудиҳои эҳтимолӣ рӯ ба рӯ шаванд. Ин боиси паҳн шудани афсонаҳо ва маълумоти бардурӯғ дар атрофи B12 дар парҳезҳои вегетарианӣ гардид. Дар ин мақола мо ба ин нигарониҳо муроҷиат карда, афсонаҳоро аз воқеият ҷудо мекунем. Мо нақши B12 дар бадан, манбаъҳо ва азхудкунии ин маводи ғизоӣ ва ҳақиқатро дар паси тасаввуроти нодурусти маъмул дар бораи B12 дар парҳезҳои гиёҳхор омӯхта хоҳем кард. Дар ниҳоят, хонандагон фаҳмиши беҳтаре хоҳанд дошт, ки чӣ гуна нигарониҳои B12-ро дар вегетариони худ ҳал кардан мумкин аст ...

Саломатии бади рӯда метавонад ба некӯаҳволии умумии мо таъсири ҷиддӣ расонад. Аз мушкилоти нороҳатии ҳозима то бемориҳои музмин, саломатии рӯдаи мо барои нигоҳ доштани системаи иммунии қавӣ ва бадани солим муҳим аст. Гарчанде ки омилҳои зиёде мавҷуданд, ки метавонанд ба саломатии рӯдаи мо таъсир расонанд, яке аз таъсирбахштарин ғизои мост. Вақте ки шумораи бештари одамон аз қудрати ғизо дар нигоҳ доштани рӯдаи солим огоҳ мешаванд, маъруфияти парҳезҳои растанӣ, бахусус вегетарианизм, афзоиш ёфтааст. Аммо оё ягон ҳақиқати иддаоҳо дар бораи таъсири мусбии парҳези вегетарианӣ ба ҳозима вуҷуд дорад? Дар ин мақола, мо ба тадқиқот омӯзем ва бифаҳмем, ки чӣ гуна парҳези вегетарианӣ метавонад саломатии рӯдаи шуморо дубора барқарор кунад ва ҳозимаи умумии шуморо беҳтар созад. Аз манфиатҳои хӯрокҳои растанӣ то нуқсонҳои эҳтимолии парҳези вегетарианӣ, мо шарҳи ҳамаҷонибаи…