Тӯрҳои устувори ташкили системаи хӯрокворӣ, ки мувозинати дарозмуддати экологиро, беҳбудии ҳайвонот ва беҳбудии инсонро дастгирӣ мекунад, тамаркуз мекунад. Дар аслии худ, он вобастаро аз маҳсулоти заминӣ ва фароҳам овардани парҳези растаниҳо, ки захираҳои камтарро талаб мекунанд ва зарари камтар ба муҳити зистро талаб мекунад, ҳимоя мекунад.
Ин категория чӣ гуна ғизо дар табақаҳои васеътари глобалӣ, аз қабили тағирёбии иқлим, таназзули замин, норасоии об ва нобаробарии иҷтимоӣ мепайвандад. Он пулҳои ноустуворро қайд мекунад, ки маҳсулоти саноатӣ ва маҳсулоти саноатии хӯрокворӣ ба сайёра мебарад ва интихоби интихоби растаниҳо алтернативаи амалӣ ва таъсирбахшро пешниҳод мекунад.
Зиёда аз манфиатҳои муҳити зист, мехӯрдании устувор инчунин ба масъалаҳои сармояи озуқаворӣ ва амнияти ҷаҳонии озуқаворӣ дахл дорад. Он дар бораи он месанҷад, ки чӣ гуна одатҳои парҳезӣ метавонад ба таъғирҳои афзоянда мусоидат кунад, коҳиш ёфтани гуруснагӣ ва таъмини дастрасии одилона ба ғизои серғизо дар байни ҷомеаҳои гуногун.
Бо мувофиқаи интихоби ҳаррӯзаи озуқаворӣ бо принсипҳои устуворӣ, ин категория ба одамон тақвият медиҳад, то сайёраро муҳофизат мекунад, ҳаётро эҳтиром мекунад ва наслҳои ояндаро ҳимоя мекунад.
Дар солҳои охир, тамоюли афзояндаи қабули тарзи ҳаёти вегетарианӣ вуҷуд дорад ва ин бесабаб нест. Вегетарианизм на танҳо ба тарзи солимтари зиндагӣ мусоидат мекунад, балки он ба сайёраи мо низ таъсири бузурги мусбӣ мерасонад. Аз кам кардани партовҳои газҳои гулхонаӣ то ҳифзи гуногунии биологӣ, интихоби тарзи ҳаёти гиёҳхорӣ як интихоби устуворест, ки метавонад ба эҷоди ояндаи беҳтари сайёраи мо мусоидат кунад. Манфиатҳои тарзи ҳаёти вегетарианӣ Веганизм тарзи ҳаёти солимро тавассути аз байн бурдани маҳсулоти ҳайвонот ва зиёд кардани истеъмоли ғизоҳои растанӣ мусоидат мекунад. Тарзи ҳаёти гиёҳхорӣ бо коҳиши хатари бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил, диабети қанд ва намудҳои муайяни саратон алоқаманд аст. Интихоби тарзи ҳаёти вегетарианӣ метавонад боиси аз даст додани вазн ва идоракунии беҳтари вазн гардад, зеро парҳезҳои растанӣ одатан калорияҳо ва равғанҳои серғизо доранд. Таъсири муҳити зисти кишоварзӣ Кишоварзӣ саҳми асосии партовҳои газҳои гулхонаӣ буда, ҳатто аз…