Тӯрҳои устувори ташкили системаи хӯрокворӣ, ки мувозинати дарозмуддати экологиро, беҳбудии ҳайвонот ва беҳбудии инсонро дастгирӣ мекунад, тамаркуз мекунад. Дар аслии худ, он вобастаро аз маҳсулоти заминӣ ва фароҳам овардани парҳези растаниҳо, ки захираҳои камтарро талаб мекунанд ва зарари камтар ба муҳити зистро талаб мекунад, ҳимоя мекунад.
Ин категория чӣ гуна ғизо дар табақаҳои васеътари глобалӣ, аз қабили тағирёбии иқлим, таназзули замин, норасоии об ва нобаробарии иҷтимоӣ мепайвандад. Он пулҳои ноустуворро қайд мекунад, ки маҳсулоти саноатӣ ва маҳсулоти саноатии хӯрокворӣ ба сайёра мебарад ва интихоби интихоби растаниҳо алтернативаи амалӣ ва таъсирбахшро пешниҳод мекунад.
Зиёда аз манфиатҳои муҳити зист, мехӯрдании устувор инчунин ба масъалаҳои сармояи озуқаворӣ ва амнияти ҷаҳонии озуқаворӣ дахл дорад. Он дар бораи он месанҷад, ки чӣ гуна одатҳои парҳезӣ метавонад ба таъғирҳои афзоянда мусоидат кунад, коҳиш ёфтани гуруснагӣ ва таъмини дастрасии одилона ба ғизои серғизо дар байни ҷомеаҳои гуногун.
Бо мувофиқаи интихоби ҳаррӯзаи озуқаворӣ бо принсипҳои устуворӣ, ин категория ба одамон тақвият медиҳад, то сайёраро муҳофизат мекунад, ҳаётро эҳтиром мекунад ва наслҳои ояндаро ҳимоя мекунад.
Парҳези парҳезӣ барои баланд бардоштани сифати зиндагӣ барои пиронсолон имкон медиҳад, ки муносибати маҷмӯиро ба саломатӣ ва некӯаҳволӣ пешниҳод мекунад. Бастаб бо меваҳои ғизоӣ, сабзавот, донаҳо, донаҳо ва лӯбиёҳо, хавфи бемориҳои музминро ба монанди бемориҳои дил ва диабети қалб коҳиш медиҳад ва ба саломатии маърифатӣ мусоидат мекунад. Бо фаровонии антибихокантҳо ва хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ, парҳези растаниҳо ҳангоми таҳияи балони эҳсосӣ метавонад сатҳи энергияро тақвият диҳад. Барои пиронсолон дар солҳои тиллоии худ, ки парҳези Неганнро қабул карданд, метавонад калиди лаззати беҳтар кардани ҳаёт ва некӯаҳволии дарозмуддат бошад
