Тӯрҳои устувори ташкили системаи хӯрокворӣ, ки мувозинати дарозмуддати экологиро, беҳбудии ҳайвонот ва беҳбудии инсонро дастгирӣ мекунад, тамаркуз мекунад. Дар аслии худ, он вобастаро аз маҳсулоти заминӣ ва фароҳам овардани парҳези растаниҳо, ки захираҳои камтарро талаб мекунанд ва зарари камтар ба муҳити зистро талаб мекунад, ҳимоя мекунад.
Ин категория чӣ гуна ғизо дар табақаҳои васеътари глобалӣ, аз қабили тағирёбии иқлим, таназзули замин, норасоии об ва нобаробарии иҷтимоӣ мепайвандад. Он пулҳои ноустуворро қайд мекунад, ки маҳсулоти саноатӣ ва маҳсулоти саноатии хӯрокворӣ ба сайёра мебарад ва интихоби интихоби растаниҳо алтернативаи амалӣ ва таъсирбахшро пешниҳод мекунад.
Зиёда аз манфиатҳои муҳити зист, мехӯрдании устувор инчунин ба масъалаҳои сармояи озуқаворӣ ва амнияти ҷаҳонии озуқаворӣ дахл дорад. Он дар бораи он месанҷад, ки чӣ гуна одатҳои парҳезӣ метавонад ба таъғирҳои афзоянда мусоидат кунад, коҳиш ёфтани гуруснагӣ ва таъмини дастрасии одилона ба ғизои серғизо дар байни ҷомеаҳои гуногун.
Бо мувофиқаи интихоби ҳаррӯзаи озуқаворӣ бо принсипҳои устуворӣ, ин категория ба одамон тақвият медиҳад, то сайёраро муҳофизат мекунад, ҳаётро эҳтиром мекунад ва наслҳои ояндаро ҳимоя мекунад.
Тавре ки варзишгарони бештар ба парҳези ниҳолҳои ниҳолро пазироӣ мекунанд, давраи нави ғизои иҷрои ғизо реша мегирад - дигаре, ки бадан, ақл ва сайёраро сӯз медорад. Пас аз нақшаҳои хӯроки гӯштӣ, ҷаҳони варзишӣ, ҳоло оптималии оптимизатсияи барқро эътироф мекунад, барқароршавӣ ва дастгирии қулларо дастгирӣ мекунад. Бо лӯбиёҳои ғизоӣ, сабзаҳои бой, сабзавоти бой ва бордоршуда ва ғалла, парҳезҳои растаниҳо, парҳезҳои шинонидан аз бозӣ барои истодагарӣ ва қувват мебошанд. Аз ҳадяҳои ҷисмонӣ, ин муносибати меҳрубонона бо арзишҳои ахлоқӣ ва устувории муҳити зист ҳамоҳанг аст. Новобаста аз он ки шумо сабтҳои шахсӣ ё танҳо ба саломатии беҳтар нигаред, фаҳмед