Маъруфияти тарзи ҳаёти вегетарианӣ дар солҳои охир мунтазам афзоиш ёфта истодааст, зеро шумораи бештари одамон аз манфиатҳои зиёди он огоҳ мешаванд. Парҳези гиёҳхорӣ на танҳо ба саломатӣ ва некӯаҳволии беҳтар мусоидат мекунад, балки он ба муҳити зист ва некӯаҳволии ҳайвонот низ таъсири мусбӣ мерасонад. Бо нигаронии афзоянда дар бораи тағирёбии иқлим ва таъсири он ба сайёраи мо, бисёр одамон ба парҳези растанӣ ҳамчун як роҳи коҳиш додани изофаи карбон ва мусоидат ба ояндаи устувортар рӯ меоранд. Илова бар ин, тадқиқотҳо нишон доданд, ки парҳези гиёҳхорӣ метавонад хатари бемориҳои музминро коҳиш диҳад ва саломатии умумиро беҳтар созад ва ин барои онҳое, ки мехоҳанд некӯаҳволии худро беҳтар кунанд, интихоби ҷолиб гардонад. Дар ин мақола, мо сабабҳоеро меомӯзем, ки чаро шумо бояд дар бораи пайвастан ба ҳаракати вегетарианӣ фикр кунед ва чӣ гуна он метавонад ҳам барои саломатии худ ва ҳам барои саломатии шумо тағйироти мусбӣ ба бор орад…