Пасха як давраи шодӣ, ҷашн ва фароғат аст, ки шоколад дар ҷашнҳо нақши марказиро мебозад.
Бо вуҷуди ин, барои онҳое, ки тарзи ҳаёти гиёҳхорро пайравӣ мекунанд, пайдо кардани вариантҳои шоколади бераҳм метавонад душвор бошад. Натарсед, зеро ин мақолаи "Лаззатҳои вегетарианӣ: Аз Пасха бе бераҳмона лаззат баред", ки аз ҷониби Ҷенифер О'Тул навишта шудааст, ин ҷост, ки шуморо тавассути интихоби ҷолиби шоколадҳои вегетарианӣ, ки на танҳо болаззат, балки аз ҷиҳати ахлоқӣ истеҳсол мешаванд, роҳнамоӣ кунад. Аз корхонаҳои хурди аз маҳалли сарчашма гирифташуда то брендҳои дар сатҳи ҷаҳонӣ эътирофшуда, мо вариантҳои гуногунро меомӯзем, ки кафолат медиҳанд, ки шумо аз тӯҳфаҳои ширини ин Пасхаро аз даст надиҳед. Илова бар ин, мо аҳамияти интихоби шоколади вегетарианӣ, сертификатсияҳои ахлоқии ҷустуҷӯ ва таъсири экологии истеҳсоли ширро меомӯзем. Ба мо ҳамроҳ шавед, вақте ки мо Пасхаро бо ин интихоби шоколади болаззати вегетарианӣ таҷлил мекунем. Пасха як давраи шодӣ, ҷашн ва лаззат аст, ки шоколад дар ҷашнҳо нақши марказиро мебозад. Бо вуҷуди ин, барои онҳое, ки тарзи ҳаёти гиёҳхорро пайравӣ мекунанд, пайдо кардани вариантҳои шоколади бераҳмона метавонад душвор бошад. Натарсед, зеро ин мақолаи "Зӯроварӣ аз Пасха: Ба шоколади вегетарианӣ машғул шавед", ки аз ҷониби Ҷенифер О'Тул навишта шудааст, дар ин ҷост, ки ба шумо тавассути интихоби ҷолиби шоколадҳои вегетарианӣ, ки на танҳо болаззат, балки аз ҷиҳати ахлоқӣ истеҳсол мешаванд, роҳнамоӣ кунад. Аз бизнесҳои хурди аз маҳалли сарчашма гирифташуда то брендҳои дар саросари ҷаҳон эътирофшуда, мо имконоти гуногунро меомӯзем, ки шумо аз тӯҳфаҳои ширини ин Пасхаро аз даст надиҳед. Илова бар ин, мо аҳамияти интихоби шоколади вегетарианӣ, сертификатсияҳои ахлоқии ҷустуҷӯ ва таъсири экологии истеҳсоли ширро меомӯзем. Ба мо ҳамроҳ шавед, вақте ки мо Писҳаи дилсӯз ва аз ҷиҳати экологӣ тозаро бо ин интихоби шоколади болаззати вегетарианӣ ҷашн мегирем.
Муаллиф : Ҷенифер О'Тул :
Якшанбеи Пасха наздик ба мо наздик аст ва ҳарчанд шумо таҷлил карданро интихоб мекунед, хӯрдани шоколади болаззат одатан қисми ҷашнҳост. Ҳамчун як гиёҳхор, мо метавонем баъзан ҳангоми сухан дар бораи тӯҳфаҳои ширин худро дар канор ҳис кунем, аммо хавотир нашав! Инҳоянд баъзе аз беҳтарин вариантҳои шоколади бераҳмона, болаззат ва вегетарианӣ дар ин Пасха (ва тамоми сол!).
Trupig Vegan як тиҷорати ду нафар аст, ки дар Йоркшири Британияи Кабир воқеъ аст. Ба қадри имкон, онҳо компонентҳо ва таъминкунандагони маҳаллиро истифода мебаранд, то изи карбонашонро коҳиш диҳанд ва тиҷорати маҳаллиро дастгирӣ кунанд. Онҳо дар ҳама офаринишҳои шоколади худ маҳсулоти какао-сертификатшудаи UTZ / Rainforest Alliance Organic Fairtrade ва Fairtrade-ро истифода мебаранд. Онҳо ҳар рӯзи ҷумъа соати 12:00 ба вақти Бритониё дубора захира мекунанд, аммо огоҳ шавед, шумо бояд зуд ҳаракат кунед!
Moo Free як ширкати Британияи Кабир аст, ки аз ҷониби як зану шавҳар соли 2010 таъсис ёфтааст. Ҳама бастаҳои онҳо аз пластикаи такрорӣ сохта шудаанд ва корхонаҳои онҳо партовҳои сифрро ба партовгоҳ мефиристанд ва бо 100% энергияи барқароршаванда таъмин карда мешаванд. Moo Free инчунин лӯбиёи какао Rainforest Alliance-ро истифода мебарад ва ҳеҷ гоҳ равғани хурмо истифода намекунад. Онҳо дар аксари супермаркетҳо ва онлайн дар Британияи Кабир ва онлайн дар 38 кишвари дигар дастрасанд.
VEGO соли 2010 оғоз ёфта, аз ҷониби Ян Никлас Шмидт таъсис ёфтааст. Ҳама маҳсулоти VEGO гиёҳхорӣ, сертификатсияи Fairtrade буда, дар шароити одилона истеҳсол карда мешаванд, аз меҳнати кӯдакон озоданд ва онҳо соя ё равғани хурморо истифода намебаранд. Даста аз ҳафтаи кории Скандинавия илҳом гирифта, ба ҳисоби миёна дар як ҳафта ҳадди аксар 32 соат кор мекунад, то пурра пур карда шавад ва ба кор омода шавад. Ширкат дар Берлин ҷойгир аст, аммо маҳсулоти онҳоро дар зиёда аз 12,000 мағозаҳо дар саросари ҷаҳон пайдо кардан мумкин аст.
Lagusta's Luscious , ки соли 2003 таъсис ёфтааст, ӯҳдадории амиқро ба адолати иҷтимоӣ, экологӣ ва вегетарианизм тарбия мекунад. Онҳо бо деҳқонон ва истеҳсолкунандагони хурд дар шаҳри маҳаллии худ ва дар саросари кишвар зич ҳамкорӣ мекунанд, то компонентҳои воқеии ахлоқӣ ба даст оранд. Онҳо 100% шоколади ахлоқӣ бо қуттиҳои коғазӣ ва маводи бастабандии 100% пас аз истеъмолкунанда эҷод мекунанд. Барои интиқол дар ИМА ё дар мағоза дар Ню Палтз, Ню-Йорк онлайн харед.
NOMO , ки маънои "Не гумроҳ шуданро" дорад, як бренди шоколади ширӣ, глютен, тухм ва чормағз аз вегетарианӣ дар Британияи Кабир мебошад. Какаое, ки дар шоколад истифода мешавад, Rainforest Alliance Certified аст, ки ба таври масъулиятнок ва ахлоқӣ аз Африқо гирифта шудааст ва онҳо дар ягон маҳсулоти худ равғани хурморо истифода намебаранд. Дар айни замон онҳо дар аксари супермаркетҳои Британияи Кабир ва онлайн дастрасанд ва умедворанд, ки ба зудӣ ба кишварҳои бештар паҳн мешаванд.
Pure Lovin' дар Виктория, пеш аз милод, Канада ҷойгир аст ва аз ҷониби як дастаи модар ва духтар идора карда мешавад. Онҳо ягон мазза ё рангҳои сунъиро истифода намебаранд, аз ҷиҳати ахлоқӣ сохта шудаанд, тиҷорати одилона ва органикӣ мебошанд ва як қатор пурраи маҳсулоти вегетарианӣ, соя ва глютени ройгон истеҳсол мекунанд. Онҳо инчунин сарпарасти ҳармоҳаи хуки Петуния дар Home for Hooves Sanctuary мебошанд. Шоколадро онлайн харидан мумкин аст ва ба Канада ва ИМА фиристода мешавад.
Sjaak як ширкати ақаллиятҳои занон ва оилавӣ дар Петалума, Калифорния мебошад. Шоколад гиёҳхор аст, ҳама компонентҳо органикӣ ва ғайриГМО мебошанд ва какао аз хоҷагиҳои тасдиқшудаи Rainforest Alliance гирифта мешавад. Дар Sjaak афзалият додан ба ҳар як аъзои даста аз музди бозор болотар аст. Шумо метавонед маҳсулоти онҳоро дар мағоза ва онлайн бо интиқол дар саросари ИМА ва Канада харед.
Pascha Chocolate растании вегетарианӣ, сертификати USDA, органикӣ буда, какао аз UTZ / Rainforest Alliance тасдиқшударо истифода мебарад, воқеан, Pascha яке аз ширкатҳои сертификатсияшудаи шоколад дар ҷаҳон аст. Шоколади Пасха дар интернет ва дар бисёр фурӯшандагони ИМА дастрас аст. Онро инчунин дар Vitacost.com, ки ба зиёда аз 160 кишвар ва дар бозори Natura дар Канада фиристода мешавад, харидан мумкин аст.
Ombar гиёҳхор аст ва аз ҷониби Ҷамъияти Веганҳо тасдиқ шудааст. Ҳама компонентҳои истифодашуда табиӣ, органикӣ ва ҳадди аққал коркард шудаанд. Он инчунин аз ҷониби Fair for Life савдои одилона тасдиқ карда шудааст. Қабати берунии коғаз, ки барои печонидани барҳои шоколад истифода мешавад, комилан дубора коркардшаванда аст. Омбарро дар бисёр супермаркетҳои Британияи Кабир ва онлайн, инчунин дар зиёда аз 15 кишвари дигар, аз ҷумла Фаронса, Олмон ва Ҷопон харидан мумкин аст.
Чаро шоколади вегетарианиро интихоб кунед?
Аксари шоколадҳо бо истифода аз шири гов тайёр карда мешаванд. Бар хилофи эътиқоди маъмул, модаговҳо на танҳо шир медиҳанд, ин афсонаест, ки худи саноати ширӣ боқӣ мемонад. Мисли ҳар як ширхӯрда, онҳо аввал бояд ҳомиладор шаванд ва таваллуд кунанд ва мисли ҳар ширхӯри дигар шире, ки онҳо тавлид мекунанд, барои ғизо додани кӯдаки худ пешбинӣ шудааст. Бо вуҷуди ин, дар саноати ширӣ говҳо ба таври маҷбурӣ бордор карда мешаванд, онҳо гӯсолаи худро тақрибан 9 моҳ мебаранд, аммо вақте ки онҳо таваллуд мекунанд, гӯсолаашонро мегиранд. Ҳодисаҳои зиёде сабт шудааст, ки говҳои модар ҳангоми ронда шудани гӯсолаҳояшон мошинҳоро таъқиб мекунанд ё рӯзҳо ва рӯзҳо бо овози баланд ба кӯдакашон занг мезананд. Шири барои гусола пешбинишударо одамон тамоман безарур медузанд.
Давра такрор ба такрор такрор мешавад, то он даме, ки бадани онҳо дигар кор карда наметавонад ва дар кадом лаҳза онҳо барои куштан фиристода мешаванд. Давомнокии миёнаи як гови ширдеҳ ҳамагӣ 4-5 сол аз умри табиии 20 соли онҳоро ташкил медиҳад.
Илова бар ин, шумораи гӯсолаҳое, ки дар саноати ширӣ таваллуд мешаванд, аз он миқдоре, ки деҳқонон барои «говҳои ширдеҳ» ё «гӯсфанд» шудан талаб мекунанд, хеле зиёд аст. Гусолахои мода ба сарнавишти модаронашон дучор мешаванд ва ё баъди таваллуд кушта мешаванд. Гӯсолаҳои нарина барои саноати "гӯсфанд" таъин шудаанд ё эҳтимолан ҳамчун зиёдатии номатлуб кушта мешаванд.
Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи саноати шир, ин блогро санҷед: Говҳо низ модаранд
Fairtrade, Alliance Rainforest ва UTZ сертификатсия шудаанд
Ҳарчанд муҳим аст, ки интихоби маҳсулоти бидуни бераҳмона, муҳим аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки ин маҳсулот аз ҷиҳати ахлоқӣ ва устувор истеҳсол карда мешаванд. Маҳз дар ҳамон ҷо тамғакоғазҳо ба монанди Fairtrade, Alliance Rainforest ва UTZ сертификатсия мешаванд. Аммо онҳо чӣ маъно доранд?
Алянси Rainforest як созмони байналмилалии ғайритиҷоратӣ буда, ба тиҷорат, кишоварзӣ ва ҷангал тамаркуз мекунад. Интихоби харидани маҳсулот бо мӯҳри тасдиқшудаи Rainforest Alliance маънои онро дорад, ки шумо ҳифзи гуногунии биологӣ ва инчунин эҷоди воситаҳои зиндагии бештари устуворро тавассути тағир додани таҷрибаҳои кишоварзӣ ва тиҷорат дастгирӣ мекунед. Стандартҳои аз ҷониби Rainforest Alliance муқарраршуда барои ҳифзи экосистемаҳо ва муҳити зист пешбинӣ шудаанд.
Нишони UTZ инчунин таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ ва имкониятҳои беҳтарро барои деҳқонон, оилаҳои онҳо ва сайёра ифода мекунад. Дар соли 2018, сертификатсияи UTZ ба барномаи Alliance Rainforest дохил карда шуд ва аз соли 2022 марҳилаи тадриҷии хориҷшавӣ оғоз ёфт. Ин аст, ки чаро сертификатсияи Rainforest Alliance ҳоло бештар маъмул аст.
Вақте ки шумо хариди маҳсулоти дорои тамғаи Fairtrade -ро , шумо ба деҳқонон ва истеҳсолкунандагон барои беҳтар кардани ҳаёт ва ҷомеаҳои худ фаъолона кӯмак мерасонед. Барои ноил шудан ба сифати савдои Fairtrade, ҳама компонентҳо бояд аз ҷониби фермерҳои хурд истеҳсол карда шаванд ё ба талаботи мушаххаси иқтисодӣ, экологӣ ва иҷтимоӣ ҷавобгӯ бошанд. Дар ҳоле ки Alliance Rainforest бештар ба масъалаҳои экологӣ ва устуворӣ тамаркуз мекунад, Fairtrade бештар ба ҳифзи ҳуқуқҳои коргарон тамаркуз мекунад.
Шир ва тағирёбии иқлим
Саноати шир ба бӯҳрони иқлимие, ки мо бо он рӯбарӯ ҳастем, саҳми бузург мегузорад. Як гов дар як сол аз 154 то 264 фунт гази метан ё дар як шабонарӯз 250-500 литр истеҳсол мекунад! Тибқи маълумоти Созмони Милали Муттаҳид, кишоварзии ҳайвонот сеяки партовҳои метанро, ки аз ҷониби инсон тавлид мешавад, тавлид мекунад. Дурвуд Заелке, барраси саршиноси арзёбии шашуми IPCC гуфт, ки коҳиши метан шояд ягона роҳи пешгирии болоравии ҳарорат то 1,5ºC аз сатҳи пеш аз саноатӣ бошад, вагарна обу ҳавои шадид афзоиш меёбад ва якчанд нуқтаҳои гардиши сайёра ба вуҷуд ояд, ки аз онҳо ҳеҷ чиз вуҷуд надорад. бармегардад. Метан дорои потенсиали гармшавӣ аз гази карбон дар тӯли 20 сол 84 маротиба пурқувваттар аст, бинобар ин, партовҳои метан ба таври назаррас коҳиш дода мешавад. Барҳам додани кишоварзии чорво роҳи дарозеро барои коҳиш додани партовҳо дар маҷмӯъ тай мекунад. Илова бар ин, истеҳсоли шир тақрибан даҳ маротиба зиёдтар замин, ду то бист маротиба зиёдтар оби ширинро истифода мебарад (ҳар як гов дар саноати ширӣ ҳар рӯз то 50 галлон об истеъмол мекунад) ва сатҳи баланди эвтрофикатсияро ба вуҷуд меорад.
Барои муқоисаи шири ширӣ ва ширҳои растанӣ ба ин диаграммаҳо нигаред: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Вақте ки бо далелҳо муҷаҳҳаз шудааст, дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо интихоби бештари ахлоқӣ ва устувор кардан осон аст. Ҳангоме ки мо чунин фаровонии имконоти болаззат ва бераҳмӣ барои мо дастрас дорем, барои интихоби бераҳмӣ ҳеҷ баҳонае нест. Пасхаро шод бод, вегетарианӣ!
Блогҳои бештарро хонед:
Бо ҳаракати наҷоти ҳайвонот иҷтимоӣ пайдо кунед
Мо иҷтимоъ шуданро дӯст медорем, бинобар ин шумо моро дар ҳама платформаҳои асосии ВАО иҷтимоӣ . Мо фикр мекунем, ки ин як роҳи олиҷаноб барои сохтани ҷомеаи онлайн аст, ки дар он мо метавонем хабарҳо, ғояҳо ва амалҳоро мубодила кунем. Мо мехоҳем, ки шумо ба мо ҳамроҳ шавед. Дар он ҷо вомехӯред!
Ба бюллетени ҳаракати наҷоти ҳайвонот обуна шавед
Ба рӯйхати почтаи электронии мо ҳамроҳ шавед, то ҳама хабарҳои охирин, навсозиҳои маърака ва огоҳиҳои амал аз саросари ҷаҳон.
Шумо бомуваффақият обуна шудед!
Эҳтиёт бошед: Ин мундариҷа дар аввал ҷараёни HALLEANEANEANDERALEANDEANTEDIONTANDERANDERANDERAND аст ва метавонад на ҳамеша нуқтаи назари Humane Foundation .
