Пандемияи COVID-19 оқибатҳои харобиовари бемориҳои зоонотикиро, ки бемориҳое мебошанд, ки метавонанд аз ҳайвонот ба одамон гузаранд, таъкид кард. Бо бӯҳрони давомдор дар ҷаҳонии тандурустӣ, савол ба миён меояд: оё таҷрибаҳои кишоварзии заводӣ ба пайдоиши бемориҳои зоонозӣ мусоидат карда метавонанд? Хоҷагии фабрикӣ, ки бо номи кишоварзии саноатӣ низ маълум аст, як системаи истеҳсолоти васеъмиқёсест, ки самаранокӣ ва фоидаро аз некӯаҳволии ҳайвонот ва устувории муҳити зист афзалият медиҳад. Ин усули истехсоли озука барои афзоиши ахолии чахон манбаи асосии гушт, шир ва тухм гардид. Аммо баробари зиёд шудани талабот ба махсулоти арзону фаровони чорво хавфи cap задани касалихои зоонозй хам меафзояд. Дар ин мақола мо робитаи байни хоҷагии фабрикӣ ва бемориҳои зоонотикиро омӯхта, потенсиали пандемияро аз амалияи кунунии кишоварзии саноатӣ меомӯзем. Мо омилхои асосиеро тахлил мекунем, ки хочагии фабрикаро ба майдони парвариши касалихои зоонозй табдил медиханд ва роххои халли имконпазирро барои пешгирй кардани хуручи оянда мухокима мекунем. Вакти он расидааст, ки хавфи потенсиалии хочагии фабрикаро бартараф намуда, усулхои алтернативии устувори истехсоли озукаро барои мухофизати саломатии инсон ва хайвонот дида бароем.
Чорводории интенсивии чорво ва касалихои зоонозй
Таҳлили он, ки чӣ гуна кишоварзии интенсивии ҳайвонот заминаи парвариши бемориҳои зоонотикиро фароҳам меорад, барои фаҳмидани хатарҳои эҳтимолии он ба саломатии аҳолӣ муҳим аст. Дар тӯли таърих мисолҳои зиёде мавҷуданд, ки бемориҳои зоонотикӣ аз амалияи кишоварзии заводӣ ба вуҷуд омадаанд. Аз хуруҷи зукоми хук дар соли 2009 то пандемияи ахири COVID-19, маълум аст, ки наздикӣ ва аз ҳад зиёди ҳайвонот дар ин амалиёт интиқоли микроорганизмҳои патогениро аз ҳайвонот ба одамон осон мекунад. Ин зарурати фаврии чораҳои пешгирикунанда, аз ҷумла тағир додани парҳезро барои коҳиш додани хатарҳои марбут ба кишоварзии интенсивии ҳайвонот ва коҳиш додани эҳтимолияти пандемия дар оянда таъкид мекунад. Бо рафъи сабабҳои аслии бемориҳои зоонозӣ дар бахши кишоварзӣ, мо метавонем дар роҳи фароҳам овардани муҳити бехатар ва солимтар барои ҳайвонот ва ҳам одамон кор кунем.
Намунаҳои таърихии эпидемияҳо
Дар тӯли таърих, якчанд мисолҳои назарраси хуруҷҳо мавҷуданд, ки бо амалияҳои интенсивии чорводорӣ . Як мисоли барҷаста хуруҷи зукоми паррандаи H5N1 аст, ки дар соли 1997 оғоз ёфт. Ин штамми зукоми мурғӣ дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ пайдо шуда, ба зудӣ ба дигар қисматҳои ҷаҳон паҳн шуд, ки боиси бемории шадид ва сатҳи баланди фавти одамон гардид. Ҳодисаи дигари қобили мулоҳиза сар задани E. coli O157:H7 дар соли 1993 дар Иёлоти Муттаҳида мебошад, ки он ба гӯшти гови олудашуда аз як муассисаи бузурги коркарди гӯшти гов мушоҳида шудааст. Ин авҷ боиси бемориҳо ва маргҳои сершумор гардид, ки хатари шароити антисанитарӣ ва чораҳои нокифояи гигиениро дар корҳои кишоварзӣ нишон дод. Ин мисолҳои таърихӣ ҳамчун ёдраскуниҳои шадид дар бораи оқибатҳои эҳтимолии кишоварзии интенсивии ҳайвонот ва зарурати фаврии чораҳои пешгирикунанда барои пешгирии авҷгирии оянда хизмат мекунанд. Бо татбиқи қоидаҳои сахттар, беҳтар кардани стандартҳои беҳбудии ҳайвонот ва пешбурди таҷрибаҳои устувор ва масъулиятноки кишоварзӣ, мо метавонем ба кам кардани хатарҳои марбут ба бемориҳои зоонотикӣ ва эҷоди ояндаи бехатар ва солим барои ҳама кӯмак расонем.
Таъсири интихоби парҳез
Таҳлили он, ки чӣ гуна парвариши чорво интенсивӣ заминаи парвариши бемориҳои зоонотикиро фароҳам меорад, маълум мешавад, ки интихоби парҳез дар пешгирии пандемияҳои оянда нақши муҳим мебозад. Бо қабули парҳези бештар аз растанӣ, шахсони алоҳида метавонанд саҳми худро ба талабот ба маҳсулоти ҳайвоноти фабрикавӣ кам кунанд. Ин тағирот дар интихоби парҳез метавонад эҳтиёҷоти таҷрибаҳои интенсивии парвариши ҳайвонотро коҳиш диҳад ва ба ин васила хатари интиқоли бемориҳои зоонотикиро коҳиш диҳад. Илова бар ин, парҳези растанӣ бо манфиатҳои зиёди саломатӣ, аз ҷумла коҳиши хатари бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил, фарбеҳӣ ва диабети навъи 2 алоқаманд аст. Бо интихоби алтернативаҳои ба растанӣ асосёфта ва дастгирии таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ, шахсони алоҳида метавонанд на танҳо саломатии худро ҳифз кунанд, балки инчунин ба системаи озуқавории устувортар ва устувори наслҳои оянда саҳм гузоранд.
Тадбирҳои пешгирикунанда барои пандемия дар оянда
Барои пешгирии самараноки пандемия дар оянда, татбиқи як равиши бисёрҷанбае муҳим аст, ки сабабҳои асосии интиқоли бемориҳои зоонотикиро ҳал мекунад. Аввалан, такмил додани системаҳои назорати глобалӣ барои ошкор кардани барвақти авҷгирии эҳтимолӣ муҳим аст. Ин маблағгузорӣ ба механизмҳои устувори мониторинг ва ҳисоботдиҳӣ, инчунин беҳтар намудани ҳамкорӣ ва мубодилаи иттилоотро байни кишварҳоро тақозо мекунад. Илова бар ин, зарурати танзими сахттар ва риояи чораҳои гигиенӣ ва биологӣ дар иншооти чорводории интенсивӣ вуҷуд дорад. Ин татбиқи стандартҳои қатъии беҳбудии ҳайвонот, идоракунии дурусти партовҳо ва санҷишҳои мунтазами саломатиро дар бар мегирад. Ғайр аз он, мусоидат ба таҳия ва истифодаи алтернативаҳои санҷиши ҳайвонот дар саноати фармасевтӣ ва косметикӣ метавонад вобастагии ҳайвонотро коҳиш диҳад ва хатари интиқоли бемориро кам кунад. Ниҳоят, баланд бардоштани сатҳи огоҳӣ ва маърифати аҳолӣ дар бораи хатарҳои марбут ба бемориҳои зоонотикӣ ва манфиатҳои чораҳои пешгирикунанда, аз қабили эмкунӣ ва гигиенаи дурусти дастҳо, метавонад ба шахсони алоҳида имкон диҳад, ки дар самти коҳиш додани паҳншавии пандемия дар оянда қадамҳои пешгирикунанда андешанд. Бо қабули як равиши ҳамаҷониба, ки ин чораҳои пешгирикунандаро муттаҳид мекунад, мо метавонем барои ояндаи бехатар ва солимтар барои ҳама кӯшиш кунем.
Нақши хоҷагии фабрика дар COVID-19
Таҳлили он, ки чӣ гуна кишоварзии интенсивии ҳайвонот заминаи парвариши бемориҳои зоонотикиро ба вуҷуд меорад, ин мақола мисолҳои таърихиро муҳокима карда, чораҳои пешгирикунанда тавассути тағир додани парҳезро ҷонибдорӣ мекунад. Хоҷагии фабрикӣ бо таваҷҷӯҳ ба баланд бардоштани ҳосилнокӣ ва фоида, аксар вақт шароити серодам ва антисанитарии ҳайвонотро дар бар мегирад, ки барои пайдоиш ва паҳншавии микроорганизмҳо муҳити комил фароҳам меорад. Авҷҳои қаблӣ, аз қабили зукоми хук ва зукоми мурғӣ H1N1, ба амалияи кишоварзӣ дар корхонаҳо иртибот доштанд. Наздик будани ҳайвонҳо дар ин амалиётҳо эҳтимолияти мутацияи вирусӣ ва интиқоли бемориҳо ба одамонро зиёд мекунад. Илова бар ин, истифодаи зиёди антибиотикҳо дар кишоварзӣ ба рушди бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар мусоидат намуда, хатари хуруҷи бемории зоонотикиро боз ҳам шадидтар мекунад. Бо гузаштан ба таҷрибаҳои устувор ва ахлоқии кишоварзӣ, аз қабили системаҳои органикӣ ва чарогоҳҳо, мо метавонем вобастагӣ ба хоҷагии фабрикиро кам кунем ва потенсиали пандемияҳои ояндаро коҳиш диҳем.
Кишоварзӣ ва интиқоли бемориҳо
Кишоварзӣ ҳамчун омили муҳими интиқоли бемориҳои зоонозӣ муайян карда шудааст. Наздик будани ҳайвонҳо дар корхонаҳои кишоварзӣ барои паҳншавии босуръати микроорганизмҳо шароити беҳтарин фароҳам меорад. Дар ин шароити серодам ва ғайрисанитарӣ бемориҳо ба осонӣ аз ҳайвонот ба одамон мегузаранд. Намунаҳои таърихӣ, аз қабили хуруҷи зукоми хук ва зукоми мурғ, ба амалияҳои интенсивии чорводорӣ бевосита алоқаманданд. Ғайр аз он, истифодаи шадиди антибиотикҳо барои мусоидат ба афзоиш ва пешгирии бемориҳо дар ин муҳитҳо ба рушди бактерияҳои ба антибиотик тобовар мусоидат намуда, ба саломатии мардум хатари боз ҳам бештар эҷод мекунад. Барои коҳиш додани ин хатарҳо, зарур аст, ки чораҳои пешгирикунанда, аз ҷумла гузариш ба амалияҳои устувор ва ахлоқии кишоварзӣ, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот авлавият медиҳанд ва эҳтимолияти интиқоли бемориҳои зоонотикиро коҳиш медиҳанд.
Ахамияти усулхои устувори хочагидорй
Ҳангоми тахлил кардани он, ки чӣ гуна кишоварзии интенсивии чорво замина барои бемориҳои зоонозӣ фароҳам меорад, маълум мешавад, ки гузаштан ба усулҳои устувори кишоварзӣ аҳамияти ниҳоят калон дорад. Таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ ба саломатӣ ва некӯаҳволии ҳайвонот, инчунин муҳити зист афзалият медиҳанд. Тавассути таъмини ҳайвонот бо фазои мувофиқ, дастрасӣ ба ҳавои тоза ва одатҳои ғизои табиӣ, фишори системаи иммунии онҳо коҳиш ёфта, хатари интиқоли бемориҳо коҳиш меёбад. Илова бар ин, усулҳои устувори кишоварзӣ ба гуногунии биологӣ мусоидат мекунанд ва истифодаи маводи кимиёвиро кам карда, минбаъд аз пайдоиш ва паҳншавии бемориҳои зоонозӣ муҳофизат мекунанд. Қабули чунин таҷрибаҳо на танҳо саломатии ҷамъиятро муҳофизат мекунад, балки инчунин қобилияти дарозмуддати системаҳои озуқавории моро тавассути таҳкими таҷрибаҳои устувор ва устувори кишоварзӣ таъмин мекунад.
Бартараф кардани хатарҳои саломатии ҷамъиятӣ
Таҳлили он, ки чӣ гуна кишоварзии интенсивии ҳайвонот заминаи парвариши бемориҳои зоонотикиро ба вуҷуд меорад, ҳалли хатарҳои саломатии ҷамъиятро, ки бо ин соҳа алоқаманданд, зарур аст. Намунаҳои таърихии пандемияҳо, ба монанди зукоми H1N1 ва зукоми парранда, оқибатҳои эҳтимолии нодида гирифтани робитаи байни кишоварзӣ ва пайдоиши бемориҳои зоонотикиро нишон медиҳанд. Барои пешгирии хуруҷи оянда, чораҳои пешгирикунанда тавассути тағир додани парҳез бояд ташвиқ карда шаванд. Ҳавасмандгардонии гузариш ба парҳези растанӣ ва кам кардани вобастагӣ ба маҳсулоти ҳайвонот метавонад ба кам кардани хатарҳои марбут ба кишоварзии интенсивии ҳайвонот мусоидат кунад. Бо пешбурди муносибати устувор ва ахлоқӣ ба истеҳсол ва истеъмоли ғизо, мо метавонем саломатии ҷамъиятро ҳифз кунем ва ояндаи устувортар ва бехатарро эҷод кунем.
Тарғиби парҳези растанӣ.
Гирифтани парҳези растанӣ на танҳо барои саломатии инфиродӣ муфид аст, балки дар коҳиш додани хатарҳои бемориҳои зоонозӣ нақши муҳим мебозад. Бо иваз кардани одатҳои ғизоии худ ба равиши растанӣ, мо метавонем талаботро ба парвариши интенсивии чорво, ки ҳамчун заминаи парвариши бемориҳои сироятӣ хидмат мекунад, кам кунем. Нишон дода шудааст, ки парҳезҳои растанӣ манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд, аз ҷумла коҳиш додани хатари бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил, диабети қанд ва баъзе намудҳои саратон. Гузашта аз ин, парҳези аз растанӣ асосёфта аз ҷиҳати экологӣ устувортар аст, ки дар муқоиса бо кишоварзии ҳайвонот захираҳои камтарро талаб мекунад ва газҳои гулхонаӣ камтар мебарорад. Бо фаъолона тарғиб ва қабул кардани парҳезҳои растанӣ, мо метавонем ба ояндаи солим барои худамон ва сайёра саҳм гузорем ва ҳамзамон эҳтимолияти пандемияҳои ояндаро коҳиш диҳем.
Ҳангоме ки мо тавассути ин пандемия паймоишро идома медиҳем, барои мо муҳим аст, ки нақши табобати мо бо ҳайвонот дар паҳншавии бемориҳои зоонотикӣ мебозад. Индустрикунонии кишоварзии ҳайвонот заминаи комили парвариши ин вирусҳоро фароҳам овард ва ба мо вобаста аст, ки тағиротро талаб кунем ва ба саломатӣ ва амнияти ҳам одамон ва ҳам ҳайвонот афзалият диҳем. Бо дастгирии таҷрибаҳои устувор ва ахлоқии кишоварзӣ, мо метавонем хатари пандемияҳои ояндаро кам кунем ва ҷаҳони солимтар ва устуворро барои ҳама эҷод кунем. Биёед инро ҳамчун занги бедор истифода барем, то муносибатҳои худро бо ҳайвонот ва сайёра дубора арзёбӣ кунем ва ба ояндаи дилсӯзтар ва масъулиятноктар кор кунем.
Саволҳои зиёд такрормешуда
Хочагии фабрика ба пахншавии касалихои зоонотикй чй гуна мусоидат мекунад?
Дар шароити серодам ва ғайрисанитарӣ, ки дар он ҳайвонот парвариш карда мешаванд, кишоварзӣ ба паҳншавии бемориҳои зоонозӣ мусоидат мекунад. Ин шароит ба зуд паҳн шудани бемориҳо дар байни ҳайвонҳо мусоидат мекунад, ки пас аз он ба одамон интиқол дода мешавад. Наздик будани ҳайвонҳо инчунин эҳтимолияти мутацияҳои генетикӣ ва пайдоиши штаммҳои нави бемориҳоро зиёд мекунад. Ғайр аз он, истифодаи антибиотикҳо дар амалияи кишоварзӣ метавонад боиси пайдоиши бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар гардад ва табобати бемориҳои зоонотикиро мушкилтар кунад. Умуман, табиати интенсивии кишоварзии заводӣ муҳити мусоидеро ба вуҷуд меорад, ки барои паҳн ва афзоиш додани бемориҳои зоонозӣ мусоид аст.
Баъзе мисолхои конкретии касалихои зоонозй, ки аз хочагихои завод ба амал омадаанд, кадоманд?
Баъзе мисолҳои мушаххаси бемориҳои зоонотикӣ, ки аз хоҷагиҳои заводӣ ба вуҷуд омадаанд, зукоми парранда (зукоми мурғ), зукоми хук (H1N1) ва хуруҷи ахири COVID-19, ки гумон меравад, аз бозори таре, ки ҳайвоноти зинда мефурӯхтанд, ба вуҷуд омадаанд. ҳайвоноти ваҳшӣ. Ин бемориҳо метавонанд аз ҳайвонот ба одамон аз сабаби дар ҳабс ҷойгиршуда ва шароити антисанитарӣ дар хоҷагиҳои заводӣ паҳн шаванд, ки ба интиқол ва мутацияи микроорганизмҳо имкон медиҳанд. Таҷрибаҳои интенсивии кишоварзӣ инчунин хатари муқовимати антибиотикҳоро зиёд мекунанд ва табобати ин бемориҳоро душвортар мегардонанд. Қоидаҳои дуруст ва такмил додани стандартҳои некӯаҳволии ҳайвонот дар хоҷагиҳои заводӣ барои пешгирии авҷгирии минбаъдаи зооноз заруранд.
Шароити зисту зиндагонй дар фермахои завод чй тавр хавфи гузариши касалихои зоонотикиро зиёд мекунад?
Шароити зисту зиндагонй дар фермахои завод хавфи гузариши касалихои зоонотикиро аз сабаби сер-шумор, шароити гайрисанитарй ва наздик будани хайвонот зиёд мекунад. Ин шароит барои зуд паҳншавии микроорганизмҳои патогенӣ дар байни ҳайвонот замина фароҳам оварда, эҳтимолияти пайдоиши бемориҳои зоонозӣ ва паҳншавии одамонро зиёд мекунад. Илова бар ин, истифодаи мунтазами антибиотикҳо дар кишоварзӣ метавонад боиси пайдоиши бактерияҳои ба антибиотикҳо тобовар гардад ва назорати бемориро боз ҳам мушкилтар гардонад.
Оё барои пешгирй кардани пахншавии касалихои зоонотикй дар хочагии завод ягон коида ва ё чорахо мавчуданд?
Оре, барои пешгирй кардани касалихои зоонозй дар хочагии завод низому чорахо дида мешаванд. Инҳо протоколҳои қатъии амнияти биологӣ, санҷишҳои мунтазами мақомоти давлатӣ ва риояи стандартҳои саломатӣ ва беҳбудии ҳайвонотро дар бар мегиранд. Илова бар ин, қонунҳое мавҷуданд, ки истифодаи антибиотикҳо ва дигар доруҳоро дар чорводорӣ танзим мекунанд, инчунин роҳнамо оид ба идоракунии дурусти партовҳо ва амалияи санитарӣ. Бо вуҷуди ин, самаранокии ин қоидаҳо ва тадбирҳо дар кишварҳо ва минтақаҳои гуногун метавонанд фарқ кунанд ва дар бораи мувофиқати онҳо дар пешгирии паҳншавии бемориҳои зоонотикӣ дар хоҷагиҳои заводӣ баҳсҳо идома доранд.
Баъзе роҳҳои ҳалли потенсиалӣ ё алтернативаҳои кишоварзии заводӣ кадомҳоянд, ки метавонанд ба коҳиш додани хатари хуруҷи бемории зоонозӣ мусоидат кунанд?
Баъзе роҳҳои ҳалли эҳтимолӣ ё алтернативаҳои кишоварзии заводӣ, ки метавонанд ба коҳиш додани хатари хуруҷи бемории зоонозӣ мусоидат кунанд, гузариш ба амалияҳои устувор ва башардӯстонаи кишоварзӣ, аз қабили кишоварзии органикӣ, кишоварзии барқароршаванда ва агроэкологияро дар бар мегиранд. Ин усулҳо ба некӯаҳволии ҳайвонот афзалият медиҳанд, истифодаи антибиотикҳо ва гормонҳоро коҳиш медиҳанд ва гуногунии биологиро мусоидат мекунанд. Илова бар ин, тарғиби парҳезҳои растанӣ ва кам кардани истеъмоли гӯшт инчунин метавонад ба ҳадди ақалл кам кардани талабот ба ҳайвоноти кишоварзӣ мусоидат кунад. Таваҷҷӯҳ ба системаҳои кишоварзии маҳаллӣ ва хурд метавонад хатари интиқоли бемориро тавассути маҳдуд кардани консентратсияи ҳайвонот ва пешбурди таҷрибаҳои диверсификатсияи кишоварзӣ коҳиш диҳад. Татбиқи қоидаҳои сахттар ва системаҳои мониторинги некӯаҳволии ҳайвонот ва амнияти биологӣ инчунин метавонад дар пешгирӣ ва назорати бемориҳои зоонозӣ нақши муҳим бозад.
