Бузҳои ширдеҳ аксар вақт ҳамчун рамзи ҳаёти хоҷагии деҳқонии буколӣ бо тасвирҳои чарогоҳҳои ором ва истеҳсоли шири солим ошиқона тасвир карда мешаванд. Аммо, дар зери ин намуди зебо воқеияте пинҳон аст, ки аксар вақт аз назари мардум пинҳон аст - истисмор ва бераҳмӣ. Ин мақола ҳадаф дорад, ки ба ҳаёти торики бузҳои ширдеҳ чуқуртар назар кунад ва ба масъалаҳои систематикии бераҳмии хоҷагиҳо, ки дар дохили соҳа боқӣ мемонанд, равшанӣ андозад.
Истисмор ва бераҳмӣ
Бузҳои ширдеҳ аз таваллуд то марг бо истисмор рӯбарӯ мешаванд. Бузҳои мода тавассути бордоркунии сунъӣ маҷбуран бордор карда мешаванд, то истеҳсоли ширро нигоҳ доранд, ки ин раванд метавонад инвазивӣ ва нороҳаткунанда бошад. Пас аз таваллуд, кӯдакони онҳо аксар вақт дар давоми чанд соат аз онҳо ҷудо карда мешаванд, ки ин барои модар ва фарзандон нороҳатии бузурге эҷод мекунад. Бузҳои мода ба ҷадвали беисти ширдиҳӣ дучор мешаванд ва бадани онҳо барои қонеъ кардани талаботи соҳа ба лаби лаб тела дода мешавад.
Шароити зиндагии бузҳои ширдеҳ аксар вақт ғамангез аст ва дар бисёр хоҷагиҳо муҳити аз ҳад зиёд серодам ва ғайрисанитарӣ ҳукмфармост. Набудани фазо, вентилятсияи бад ва дастрасии нокифоя ба хӯрок ва об боиси ранҷу азоби ҷисмонӣ ва равонии ин ҳайвонот мегардад. Ғайр аз ин, амалияҳои муқаррарӣ, ба монанди думбандӣ ва кушодани ғунчаҳо, бидуни наркоз анҷом дода мешаванд, ки боиси дарди нолозим ва осеби равонӣ мегардад.
Аз шир ҷудо кардани барвақт
Аз шир ҷудо кардани барвақт, яъне аз шир ҷудо кардани кӯдакон (бузҳои хурдсол) аз модаронашон ва гирифтани шир пеш аз синни табиии аз шир ҷудо кардан, як масъалаи баҳсбарангез дар саноати бузҳои ширӣ мебошад. Гарчанде ки ин метавонад аз сабаби нигарониҳои саломатӣ ба монанди бемории Ҷон ё CAE (артрити каприн ва энцефалит) зарур бошад, он инчунин барои некӯаҳволии ҳарду бузҳои мода (бузҳои мода) ва наслҳои онҳо мушкилоти назаррас эҷод мекунад.
Яке аз нигарониҳои асосии марбут ба аз шир ҷудо кардани кӯдак барвақт стрессест, ки он ба ҳам кӯдакон ва ҳам кӯдакон меорад. Аз шир ҷудо кардан як раванди табиӣ аст, ки одатан тақрибан дар синни 3 моҳагӣ рух медиҳад, вақте ки кӯдакон ба истеъмоли хӯроки сахт дар баробари шири модарашон шурӯъ мекунанд. Аммо, дар корхонаҳои шири бузҳои тиҷоратӣ, кӯдаконро метавонанд аз синни 2 моҳагӣ аз модаронашон ҷудо кунанд, ки ин пешрафти табииро халалдор мекунад. Ин ҷудошавии бармаҳал метавонад ба изтироби рафторӣ ва эмотсионалии ҳам кӯдакон ва ҳам кӯдакон оварда расонад, зеро робитаи байни модар ва насл ногаҳон қатъ мешавад.
Ғайр аз ин, аз шир ҷудо кардани барвақт метавонад ба саломатии ҷисмонӣ ва рушди кӯдакон таъсири манфӣ расонад. Шир маводи ғизоӣ ва антителоҳои муҳимро барои афзоиш ва фаъолияти иммунии бузҳои ҷавон таъмин мекунад. Хориҷ кардани шир пеш аз он ки онҳо ба таври кофӣ аз шир ҷудо карда шаванд, метавонад истеъмоли ғизоии онҳоро коҳиш диҳад ва онҳоро дар муқобили мушкилоти саломатӣ, аз қабили норасоии ғизо ва заиф шудани масуният, осебпазир гардонад. Илова бар ин, аз шир ҷудо кардани барвақт кӯдаконро аз имконияти омӯхтани малакаҳои муҳими иҷтимоӣ ва рафторӣ аз модаронашон маҳрум мекунад ва ба рушди умумии онҳо халал мерасонад.
Бартараф кардани шох
Тоза кардани шох, ки онро инчунин шох буридан ё буридани ғунчаҳо низ меноманд, як амалияи маъмул дар саноати бузҳои ширӣ аст, ки тоза кардани ғунчаҳои шохро аз бузҳои ҷавон барои пешгирии афзоиши шохҳо дар бар мегирад. Гарчанде ки аксар вақт бо сабабҳои бехатарӣ ва кам кардани таҷовуз ва осеб дар байни бузҳо зарурӣ ҳисобида мешавад, тоза кардани шох як амалиёти баҳсбарангез бо оқибатҳои ахлоқӣ ва некӯаҳволӣ мебошад.
Сабаби асосии буридани шох дар бузҳои ширдеҳ кам кардани хатари ҷароҳат ба одамон ва дигар бузҳо мебошад. Бузҳои шохдор метавонанд барои коргарони хоҷагӣ, чорводорон ва дигар ҳайвонот, махсусан дар ҷойҳои маҳдуд ё ҳангоми амалияҳои муқаррарии нигоҳубин, ба монанди ширдиҳӣ, хатари бехатарӣ эҷод кунанд. Илова бар ин, шохҳо метавонанд тавассути рафторҳои хашмгинона, ба монанди задан ба сар, ҷароҳатҳои ҷиддӣ расонанд, ки эҳтимолан ба шикастани устухонҳо ё захмҳои сӯрохшуда оварда мерасонанд.
Аммо, худи раванди тоза кардани шох метавонад ба бузҳои дахлдор дард ва нороҳатии зиёд расонад. Вобаста аз усули истифодашуда, тоза кардани шох метавонад сӯзондан, буридан ё сӯхтани кимиёвии навдаҳои шохро дар бар гирад, ки ҳамаи ин метавонад боиси дарди шадид ва нороҳатӣ гардад. Ҳатто вақте ки бо наркоз ё рафъи дард анҷом дода мешавад, ин амалиётҳо метавонанд барои бузҳои ҷавон дарди тӯлонӣ ва стрессро ба вуҷуд оранд.
Ғайр аз ин, буридани шох бузҳоро аз ҷанбаи табиӣ ва функсионалии анатомияи худ маҳрум мекунад. Шохҳо барои бузҳо вазифаҳои гуногун, аз ҷумла терморегуляция, муошират ва муҳофизат аз даррандаҳо, иҷро мекунанд. Буридани шохҳо метавонад ин рафторҳои табииро халалдор кунад ва ба некӯаҳволӣ ва некӯаҳволии умумии бузҳо таъсир расонад.
Масъалаҳои саломатӣ
Мушкилоти саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ бисёрҷабҳа буда, метавонанд ба некӯаҳволӣ ва ҳосилнокии ҳайвонот таъсири назаррас расонанд. Аз бемориҳои сироятӣ то норасоии ғизоӣ, омилҳои гуногун ба мушкилоти саломатӣ, ки бузҳои ширӣ дар системаҳои интенсивӣ ва экстенсивии кишоварзӣ бо онҳо рӯбарӯ мешаванд, мусоидат мекунанд.
Яке аз мушкилоти маъмули саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ бемориҳои сироятӣ мебошад. Бузҳо ба як қатор сироятҳои бактериявӣ, вирусӣ ва паразитӣ осебпазиранд, ки метавонанд дар дохили рама зуд паҳн шаванд ва боиси беморшавӣ ва фавти назаррас шаванд. Бемориҳо ба монанди мастит, сирояти бактериявии пистон, метавонанд барои бузҳои бемор дард ва нороҳатӣ эҷод кунанд ва боиси коҳиши истеҳсол ва сифати шир шаванд. Ба ҳамин монанд, сироятҳои роҳи нафас, ба монанди пневмония, метавонанд ба бузҳои ҳама синну сол, махсусан дар шароити аз ҳад зиёд серодам ё вентилятсияи бад таъсир расонанд.
Сироятҳои паразитӣ, аз ҷумла паразитҳои дохилӣ ба монанди кирмҳо ва паразитҳои беруна ба монанди шапуш ва канаҳо, инчунин мушкилоти маъмули саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ мебошанд. Паразитҳо метавонанд як қатор аломатҳоро, аз ҷумла аз даст додани вазн, дарунравӣ, камхунӣ ва асабонияти пӯстро ба вуҷуд оранд, ки дар сурати табобат накардан ба коҳиши ҳосилнокӣ ва паст шудани некӯаҳволӣ оварда мерасонад. Ғайр аз ин, инкишофи паразитҳои ба дору тобовар барои деҳқононе, ки роҳҳои муассири табобатро меҷӯянд, мушкилоти назаррас эҷод мекунад.
Норасоии ғизоӣ як мушкили дигар дар парвариши бузҳои ширӣ аст, бахусус дар системаҳои интенсивӣ, ки дар онҳо бузҳо метавонанд парҳези мутамарказе дошта бошанд, ки аз маводи ғизоии муҳим маҳруманд. Ғизои нокифоя метавонад боиси як қатор мушкилоти саломатӣ, аз ҷумла ҳолати бади бадан, коҳиши истеҳсоли шир ва осебпазирӣ ба бемориҳо гардад. Илова бар ин, норасоии маъданҳо ба монанди калсий ва фосфор метавонад ба ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ба монанди гипокалсемия (табларзаи шир) ва миодегенератсияи ғизоӣ (бемории мушакҳои сафед) мусоидат кунад.
Масъалаҳои солимии репродуктивӣ, аз қабили безурётӣ, исқоти ҳамл ва дистосия (таваллуди душвор), инчунин метавонанд ба ҳосилнокӣ ва даромаднокии рамаи бузҳои ширдеҳ таъсир расонанд. Омилҳо ба монанди ғизои нокифоя, генетика ва таҷрибаҳои идоракунӣ метавонанд ба фаъолияти репродуктивӣ таъсир расонанд, ки боиси коҳиши сатҳи бордоршавӣ ва афзоиши дахолати байторӣ мегардад.
Огоҳӣ ва масъулияти истеъмолкунандагон
Ҳамчун истеъмолкунандагон, мо дар пойдор кардан ё ба чолиш кашидани вазъи мавҷудаи парвариши бузҳои ширӣ нақши муҳим мебозем. Бо чашм пӯшидан аз ранҷу азоби ин ҳайвонот, мо бераҳмии хоси ин соҳаро ба таври возеҳ тасдиқ мекунем. Аммо, тавассути интихоби огоҳонаи истеъмолкунандагон ва таблиғи амалияҳои ахлоқии кишоварзӣ, мо қудрати ворид кардани тағйироти назаррасро дорем.
Барои кӯмак ман чӣ кор карда метавонам?
Мубодилаи маълумот дар бораи воқеияти чорводории ширӣ, аз ҷумла мушкилоте, ки бузҳои ширӣ бо онҳо рӯбарӯ мешаванд, метавонад ба баланд бардоштани огоҳӣ ва инкишофи ҳамдардӣ мусоидат кунад. Новобаста аз он ки тавассути сӯҳбатҳо бо дӯстон ва оила ё тавассути истифодаи платформаҳои шабакаҳои иҷтимоӣ барои мубодилаи мақолаҳо ва филмҳои мустанад, ҳар як кӯшиш барои огоҳ кардани дигарон дар бораи оқибатҳои ахлоқии истеъмоли ширӣ ба тағйироти мусбат мусоидат мекунад.
Илова бар ин, дастгирии амалияҳои ахлоқии кишоварзӣ муҳим аст. Агар имконпазир бошад, хоҷагиҳо ё истеҳсолкунандагони маҳаллиро ҷустуҷӯ кунед, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот ва амалияҳои устувор афзалият медиҳанд. Бо интихоби маҳсулот аз ин манбаъҳо, шумо фаъолона равиши башардӯстонаро ба кишоварзии ҳайвонот дастгирӣ мекунед ва ба соҳа дар бораи аҳамияти муносибати ахлоқӣ бо ҳайвонот паём мефиристед.
Ниҳоят, дастгирии паноҳгоҳҳое, ки ба ҳайвоноти хоҷагии наҷотёфта, аз ҷумла бузҳои ширдеҳ, паноҳгоҳ ва нигоҳубини якумрӣ медиҳанд, метавонанд тағйироти назаррас ба бор оранд. Новобаста аз он ки тавассути хайрияҳо ё кори ихтиёрӣ, шумо метавонед мустақиман ба некӯаҳволии ҳайвоноте, ки аз саноати ширдеҳӣ наҷот дода шудаанд, саҳм гузоред ва барои онҳо паноҳгоҳ фароҳам оваред, то ҳаёти худро дар сулҳу осоиштагӣ ва роҳатӣ ба сар баранд.
Шири буз аз шири гов ахлоқӣтар нест
Дарки шири буз ҳамчун алтернативаи ахлоқӣ ба шири гов тавассути таҳқиқоте, ки шабоҳатҳои вазъияти бузҳои ширдеҳ ва говҳоро ошкор мекунанд, зери суол бурда шудааст. Дар ҳоле ки маҳсулоти ширии бузро истеъмолкунандагоне, ки аз сабабҳои гуногун, ба монанди таҳаммулнопазирии лактоза ё нигарониҳои ахлоқӣ, аз шири гов худдорӣ мекунанд, метавонанд дӯст доранд, бояд эътироф кард, ки бузҳои ширдеҳ аксар вақт бо мушкилоти шабеҳи некӯаҳволии говҳои ширдеҳ рӯбарӯ мешаванд.
Таҳқиқоте, ки аз ҷониби созмонҳо ба монанди AJP (Лоиҳаи адолати ҳайвонот) гузаронида шудаанд, ба шароитҳое, ки бузҳои ширдеҳ дар фаъолияти хоҷагии тиҷоратӣ дучор мешаванд, равшанӣ андохтанд. Ин тафтишотҳо мавридҳои шароити зиндагии аз ҳад зиёд ва ғайрисанитарӣ, амалияҳои муқаррарӣ ба монанди аз шир ҷудо кардани барвақт ва буридани шохҳо, ки бидуни ба назар гирифтани некӯаҳволии ҳайвонот анҷом дода мешаванд ва ҷудо кардани кӯдакон аз модаронашон пас аз таваллудро ошкор карданд. Ин бозёфтҳо ин ақидаро зери суол мебаранд, ки истеҳсоли шири буз нисбат ба истеҳсоли шири гов аз ҷиҳати ахлоқӣ бештар аст.
Яке аз нигарониҳои асосии муштараки бузҳо ва говҳои ширдеҳ хусусияти шадиди амалияҳои муосири чорводории ширдеҳӣ мебошад. Дар ҳарду соҳа, ҳайвонот аксар вақт ҳамчун мол муносибат карда мешаванд, ба сатҳи баланди истеҳсол дучор мешаванд ва дар системаҳои манзили дарунӣ нигоҳ дошта мешаванд, ки шояд ба ниёзҳои рафторӣ ё физиологии онҳо ҷавобгӯ набошанд. Таваҷҷӯҳ ба ҳадди аксар расонидани ҳосили шир метавонад боиси стресси ҷисмонӣ ва равонӣ барои ҳайвонот гардад, ки боиси мушкилоти саломатӣ ва паст шудани некӯаҳволӣ гардад.
Ғайр аз ин, ҷудо кардани насл аз модаронашон каме пас аз таваллуд як амалияи маъмулӣ дар ҳам бузҳои ширдеҳ ва ҳам говпарварӣ мебошад, ки барои ба ҳадди аксар расонидани истеҳсоли шир барои истеъмоли инсон равона шудааст. Ин ҷудоӣ пайванди табиӣ ва равандҳои ғизодиҳиро байни модар ва насл халалдор мекунад ва барои ҳарду ҷониб нороҳатӣ эҷод мекунад. Илова бар ин, буридани мунтазами навдаҳои шох ва амалияҳои барвақти аз шир ҷудо кардан муқоисаҳои байни мушкилоти некӯаҳволии бузҳои ширдеҳ ва говҳоро боз ҳам равшантар мекунад.
Шири буз аз шири гов ахлоқӣтар нест
