ยินดีต้อนรับสู่การเดินทางอันแสนอบอุ่นสู่โลกแห่งการทำช็อกโกแลตสูตรพิเศษกับ “ทรัฟเฟิลใต้ดิน” ใน วิดีโอ YouTube อันน่ารื่นรมย์ที่มี ISA Weinreb เราถูกส่งจาก ฟาร์มโกโก้อันเขียวชอุ่มของคอสตาริกา ไปยังสภาพแวดล้อมที่คึกคักของตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น ความหลงใหลในการประดิษฐ์ช็อคโกแลตชั้นเลิศของ ISA ตั้งแต่เริ่มต้นส่องประกายแวววาว ในขณะที่เธออธิบายกระบวนการอันพิถีพิถันในการเปลี่ยนเมล็ดโกโก้ออร์แกนิกให้เป็น ขนมที่น่ารับประทาน นี่ไม่ใช่แค่ช็อกโกแลตเท่านั้น ขนมหวานเหล่านี้รวมถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก และคุกกี้มังสวิรัติ ซึ่งทั้งหมดนี้ทำจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น โกจิเบอร์รี่ ขิง และข้าวโอ๊ต
เมื่อ "เห็ดทรัฟเฟิลใต้ดิน" บานสะพรั่ง พวกเขาได้ประกาศแผนการอันน่าตื่นเต้นสำหรับห้องปฏิบัติการช็อกโกแลต แห่งใหม่ ซึ่งผู้ชื่นชอบสามารถเรียนรู้ศิลปะการทำช็อกโกแลต ผ่านเวิร์กช็อปและชั้นเรียนต่างๆ วิดีโอ ไม่ใช่แค่เชิญชวนให้ลิ้มลองความอร่อย ออร์แกนิก และเป็นมิตรกับมังสวิรัติ แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนผู้ชื่นชอบช็อคโกแลตที่มีชีวิตชีวา เข้าร่วมกับเราในขณะที่เราเจาะลึกในหัวข้อต่างๆ ที่พูดคุยกันในวิดีโอ ตั้งแต่การทำช็อกโกแลตจากถั่วไปจนถึงบาร์ ไปจนถึงประสบการณ์เชิงโต้ตอบที่กำลังจะเกิดขึ้น และค้นพบว่าคุณสามารถเพลิดเพลินและแม้แต่ ประดิษฐ์ความสุขตามใจตัวเองเหล่านี้ได้อย่างไร
สำรวจ Bean-to-Bar: เจาะลึกการสร้างสรรค์ช็อคโกแลตของช่างฝีมือ
จากฟาร์มสู่รสชาติ: บทบาทของ เมล็ดโกโก้ออร์แกนิก ในช็อคโกแลตระดับพรีเมียม
พวกเราที่ The Underground Truffle มีความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง ในการเปลี่ยนเมล็ดโกโก้ออร์แกนิกที่เรียบง่าย จาก คอสตาริกา ให้เป็นช็อคโกแลตระดับพรีเมียม ความสุข กระบวนการของเราเริ่มต้นด้วยการจัดหาถั่วที่ดีที่สุดโดยตรงจากเกษตรกร เพื่อให้เกิดการค้าที่เป็นธรรมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและชุมชน ครั้งหนึ่งในมือของเรา ถั่วตากแห้งเหล่านี้ต้องผ่านการคั่วและกระบวนการบดอย่างพิถีพิถัน ส่งผลให้ได้ ช็อกโกแลตศักดิ์สิทธิ์ที่เข้มข้น ซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ผลงานสร้างสรรค์ของเรามักจะ ผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมที่หายาก เช่น:
- **เมล็ดโกโก้ผสมโกจิเบอร์รี่**
- **ขิงอินทรีย์ ที่ปลูกในบ้าน**
- **ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กวีแกน**
- **คุกกี้ทำจากข้าวโอ๊ต ไม่มีส่วนผสมของนม และไม่ใส่ไข่**
| เหตุการณ์ | วันและเวลา | ที่ตั้ง |
|---|---|---|
| เกษตรกร ตลาด | วันเสาร์ 9 – 13.00 น | โรงนา |
| มังสวิรัติวันอาทิตย์ | วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.00 น | เดอะ ยุ้งข้าว |
| เวิร์คช็อป Chocolate Lab | เริ่มเร็วๆ นี้ | ไฟเซอร์ มิดเลอร์ |
Beyond Sugar: ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมในการสร้างสรรค์ทรัฟเฟิลใต้ดิน
ที่ The Underground Truffle เราเชื่อว่าช็อกโกแลตควรเป็นประสบการณ์ที่ อยู่เหนือความธรรมดา การสร้างสรรค์ของเราโดดเด่นด้วย ส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งมีมากกว่าน้ำตาลเพียงเล็กน้อย กระบวนการของเราเริ่มต้นด้วยถั่วออร์แกนิกที่มาจากเกษตรกรที่เชื่อถือได้ ในคอสตาริกา และขยายไปสู่การใช้ การเติมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น โกโก้นิบส์ โกจิเบอร์รี่ และขิงออร์แกนิกที่ปลูกในบ้าน
เราภูมิใจที่ได้นำเสนอขนมหวานแสนอร่อย เช่น ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก และคุกกี้ข้าวโอ๊ต ที่ทำขึ้นโดยไม่ใช้นมหรือไข่ ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมที่โดดเด่นบางส่วนของเราโดยสรุป:
- **เมล็ดโกโก้** – เพิ่มความขมและเนื้อสัมผัส
- **โกจิเบอร์รี่** – ให้ความหวานตามธรรมชาติ และสารต้านอนุมูลอิสระ
- **ขิงออร์แกนิก** – เราปลูกเพื่อความเผ็ดร้อนบริสุทธิ์
| การสร้าง | ส่วนผสมพิเศษ |
|---|---|
| ไวท์ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก (วีแกน) | โกจิเบอร์รี่ |
| คุกกี้ (วีแกน) | ข้าวโอ๊ต ไม่ใส่นม หรือไข่ |
ความสุขแบบวีแกน: ประดิษฐ์ขนมที่ปราศจากนม และช็อกโกแลตไร้ไข่
เราทำช็อกโกแลตตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้ถั่วที่ได้มาจากเกษตรกรในคอสตาริกาอย่างมีจริยธรรม กระบวนการของเราเกี่ยวข้องกับการตากถั่วให้แห้งด้วยแสงแดดก่อนที่จะคั่ว และบดให้เป็นขนมที่น่ารับประทาน ทุกอย่างออร์แกนิกรับประกันว่าจะดีที่สุดสำหรับต่อมรับรสของคุณเท่านั้น ช็อคโกแลตของเราทำให้ตัวเองแตกต่างออกไปโดยใช้ `น้ำตาลเพียงเล็กน้อย เน้นความหวานตามธรรมชาติและรสชาติโกโก้ที่ล้ำลึก
- **ส่วนผสมที่ลงตัว**: ตั้งแต่เมล็ดโกโก้ไปจนถึงขิงออร์แกนิกที่ปลูกในบ้าน
- **พันธุ์วีแกน**: ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก คุกกี้ ที่ทำจากข้าวโอ๊ต ปราศจากนมและไข่
- **การปรากฏตัวในตลาด**: เยี่ยมชมเรา ทุกวันเสาร์ที่ ตลาดเกษตรกรของโรงนา ตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 13.00 น. และใน วีแกนวันอาทิตย์ ใหม่ของเราตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 14.00 น.
- **แผนในอนาคต**: เวิร์คช็อปและชั้นเรียนที่น่าตื่นเต้นในห้องแล็บช็อคโกแลตที่กำลังจะมีขึ้นของเรา ซึ่งมีกำหนดจะเปิดเร็วๆ นี้
| วัน | เวลา | ที่ตั้ง |
|---|---|---|
| วันเสาร์ | 09.00 – 13.00 น | The Barn, ตลาดเกษตรกร |
| วันอาทิตย์ | 11.00 น. - 14.00 น | Barn ตลาดมังสวิรัติ |
ติดตามเราเพื่อรับข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับเวิร์กช็อปและข้อเสนอใหม่ๆ ของเราโดยติดตามหน้า Instagram ของเราที่ **The Underground Truffle** และอย่าลืมตรวจสอบเว็บไซต์และหน้า Facebook ของเรา
เข้าร่วม Craft: เวิร์คช็อปและชั้นเรียนที่กำลังจะมีขึ้นที่ The Underground Truffles New Lab
คุณหลงใหลเกี่ยวกับช็อกโกแลตทำมือหรือไม่? ห้องปฏิบัติการใหม่ของเราที่ Pfizer Midler ถูกกำหนดให้เป็นเจ้าภาพจัด เวิร์กช็อปและ ชั้นเรียนที่น่าสนใจมากมาย ที่นี่ คุณจะได้เจาะลึกโลกแห่งการทำช็อคโกแลตแบบถั่วต่อบาร์ ตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มต้นของการคัดเลือกและการคั่วไปจนถึง การคราฟต์ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่สวยงาม
- การหมักช็อกโกแลต: เรียนรู้ ศิลปะการหมักเมล็ดโกโก้ ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติ
- การเติมสารออร์แกนิก: ทดลองใช้สารอินทรีย์ เช่น โกจิเบอร์รี่ และขิงที่ปลูกเองของเรา
- การอบเพื่อสุขภาพ: สร้างสรรค์อาหารวีแกน ของหวาน เช่น ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้กและคุกกี้ “ข้าวโอ๊ต” ปราศจากนมและ ไข่
| วัน | เวลา | ที่ตั้ง |
|---|---|---|
| วันเสาร์ | 09.00 – 13.00 น | ตลาดเกษตรกร |
| วันอาทิตย์ | 11.00 – 14.00 น | เกษตรกร ตลาด |
| จะแจ้งภายหลัง | จะแจ้งภายหลัง | ไฟเซอร์ มิดเลอร์ ช็อกโกแลตแล็บ |
ติดตามข่าวสารล่าสุด ด้วยกำหนดการและรายละเอียดเวิร์กช็อปของเราบน Instagram เว็บไซต์ และ หน้า Facebook ของ
ทางข้างหน้า
ขณะที่ เราดำดิ่งลึก เข้าไปในโลกอันน่าทึ่งของ “The Underground Truffle” ก็ชัดเจนว่าการเดินทางจากฟาร์มหนึ่งไปยังอีกช็อกโกแลตแท่งนั้นทั้งซับซ้อนและคุ้มค่า ได้รับแรงบันดาลใจจากความหลงใหลและความมุ่งมั่นของ Isa Weinreb เราได้ค้นพบว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร ร้านช็อกโกแลตฝีมือช่างเชื่อมช่องว่างระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ในคอสตาริกากับต่อมรับรสของคุณ ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกขั้นตอนมีรากฐานมาจากแนวทางปฏิบัติแบบออร์แกนิกที่ยั่งยืน
ตั้งแต่การตากเมล็ดโกโก้จนแห้ง ไปจนถึงการใส่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น โกจิเบอร์รี่และขิงที่ปลูกเอง ผลงานสร้างสรรค์ของ Isa ถือเป็นข้อพิสูจน์ถึงงานฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ ไม่ว่าจะเป็น วีแกน ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำโดยไม่ใช้นมหรือไข่ ผลิตภัณฑ์ทำมือเหล่านี้ มอบทุกสิ่งสำหรับทุกรสนิยม
และ หากการสำรวจในวันนี้ทำให้คุณอยากมากขึ้น คุณก็โชคดีแล้ว ทุกสุดสัปดาห์ คุณจะพบกับ Isa และทีมของเธอได้ที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นและตลาดนัดวีแกนแห่งใหม่ของพวกเขาในวันอาทิตย์ ยิ่งกว่านั้น ที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่านั้นก็คือแล็บช็อคโกแลตที่จะเปิดให้บริการเร็วๆ นี้ สัญญาว่าจะมีเวิร์กช็อปแบบลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งจะไขความลับ ที่อยู่เบื้องหลัง ถือว่าอร่อย
สำหรับผู้ที่ต้องการติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับกิจกรรมและเวิร์คช็อปที่กำลังจะมีขึ้น โปรดติดต่อ “The Underground Truffle” บน Instagram, Facebook หรือ เว็บไซต์ของพวกเขา ไว้คราวหน้า ให้ช็อกโกแลตทุกคำคอยเตือนคุณถึงเรื่องราวอันยาวนานและความพยายามที่ทุ่มเทเบื้องหลังการสร้างสรรค์สุดพิเศษเหล่านี้ มีความสุขตามใจ!
