มลพิษทางอากาศเป็นหนึ่งในผลกระทบที่สร้างความเสียหายมากที่สุดแต่กลับถูกมองข้ามจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ การผลิตอาหารสัตว์เข้มข้น (CAFOs) ปล่อยก๊าซอันตรายจำนวนมหาศาล เช่น แอมโมเนีย มีเทน และไฮโดรเจนซัลไฟด์สู่ชั้นบรรยากาศ ก่อให้เกิดความเสี่ยงร้ายแรงต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ การปล่อยมลพิษเหล่านี้ไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน แต่ยังส่งผลกระทบต่อชุมชนท้องถิ่น นำไปสู่โรคทางเดินหายใจ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด และปัญหาสุขภาพระยะยาวอื่นๆ ของ
เสียที่เกิดจากสัตว์ที่ถูกขังหลายพันล้านตัว ซึ่งมักถูกเก็บไว้ในบ่อขนาดใหญ่หรือกระจายตัวเป็นปุ๋ยเหลว ปล่อยสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่ายและฝุ่นละอองขนาดเล็กที่ทำลายคุณภาพอากาศ คนงานและผู้อยู่อาศัยใกล้เคียงได้รับผลกระทบอย่างไม่สมส่วน ต้องเผชิญกับการสัมผัสกับสารพิษทุกวัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตและขยายความกังวลด้านความยุติธรรมด้านสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ การปล่อยก๊าซมีเทนจากปศุสัตว์ยังเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน ส่งผลให้การแก้ไขปัญหานี้มีความเร่งด่วนยิ่งขึ้น
หมวดหมู่นี้เน้นย้ำถึงความเชื่อมโยงที่แยกไม่ออกระหว่างการทำฟาร์มแบบโรงงานกับความเสื่อมโทรมของคุณภาพอากาศ การเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืน การลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์จากสัตว์อุตสาหกรรม และการนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่สะอาดขึ้นมาใช้ ล้วนเป็นขั้นตอนสำคัญในการบรรเทามลพิษทางอากาศ การปกป้องอากาศที่เราหายใจไม่เพียงแต่เป็นความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของสิทธิมนุษยชนและสาธารณสุขโลกอีกด้วย
การเกษตรสัตว์เป็นผู้มีส่วนร่วมที่สำคัญ แต่มักถูกมองข้ามกับมลพิษทางอากาศและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกซึ่งเหนือกว่าภาคการขนส่งที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จากการปล่อยก๊าซมีเทนที่เชื่อมโยงกับการย่อยอาหารปศุสัตว์ไปจนถึงการตัดไม้ทำลายป่าสำหรับการเลี้ยงสัตว์และการเพาะปลูกอาหารอุตสาหกรรมนี้มีบทบาทสำคัญในการเร่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการลดลงของระบบนิเวศ เมื่อความพยายามระดับโลกทวีความรุนแรงมากขึ้นในการต่อสู้กับความท้าทายเหล่านี้การทำความเข้าใจกับสิ่งสกปรกในสิ่งแวดล้อมของเนื้อสัตว์และการผลิตผลิตภัณฑ์นมจึงมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ บทความนี้ตรวจสอบผลที่ตามมาจากการเกษตรสัตว์เน้นการแก้ปัญหาที่ยั่งยืนเช่นการทำฟาร์มแบบปฏิรูปและอาหารจากพืช
