ในการพัฒนาที่น่าตกใจเมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ได้ออกคำเตือนโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่ไข้หวัดนกที่กลายพันธุ์จะกลายเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ ตรงกันข้ามกับเรื่องเล่าที่มักถูกผลักดันโดยผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรม FDA เน้นย้ำว่าสาเหตุของวิกฤตที่กำลังเกิดขึ้นนี้ไม่ได้อยู่ที่นกป่าหรือ นักเคลื่อนไหวด้านสิทธิสัตว์ แต่อยู่ที่แนวทางปฏิบัติที่แพร่หลายและไม่ถูกสุขลักษณะของการทำฟาร์มแบบโรงงาน
ข้อกังวลของ FDA ได้รับการเน้นย้ำในแถลงการณ์โดยจิม โจนส์ รองกรรมาธิการด้านอาหารมนุษย์ของหน่วยงานในระหว่างการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม โจนส์ชี้ให้เห็นถึงอัตราที่น่าตกใจที่ไข้หวัดนกกำลังแพร่กระจายและกลายพันธุ์ โดยการระบาดล่าสุดไม่เพียงส่งผลกระทบ สัตว์ปีก แต่ยังรวมถึงโคนมในสหรัฐอเมริกาด้วย นับตั้งแต่ต้นปี 2022 นกที่เลี้ยงในฟาร์มมากกว่า 100 ล้านตัวในอเมริกาเหนือได้เสียชีวิตจากโรคนี้หรือถูกกำจัดออกไปเพื่อควบคุมการแพร่กระจายของมัน มีการตรวจพบไวรัสในนมพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งทำให้เกิดความกังวลด้านสาธารณสุขมากขึ้น
แม้จะมีการรับรองจากรัฐบาลและเจ้าหน้าที่ธุรกิจการเกษตรเกี่ยวกับความปลอดภัยของการบริโภคไข่และนม แต่การแพร่เชื้อไข้หวัดนกจากโคนมไปยังคนงานในฟาร์มได้จุดประกายความกังวลอย่างมากในหมู่นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เหตุการณ์นี้เน้นย้ำถึงความจำเป็นเร่งด่วนที่ต้องมีมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อรับมือกับโรคที่ต้นตอ นั่นคือฟาร์มในโรงงานที่แออัดและไม่ถูกสุขลักษณะ
Gene Baur ประธานและผู้ร่วมก่อตั้ง Farm Sanctuary ออกมาวิจารณ์ความพยายามของอุตสาหกรรมที่จะเบี่ยงเบนความผิด ในความคิดเห็นล่าสุด Baur แย้งว่าสัตว์ที่แพะรับบาปอย่างนกป่าและนักเคลื่อนไหวเบี่ยงเบนความสนใจไปจากปัญหาที่แท้จริง นั่นคือสภาพภายในฟาร์มของโรงงานที่ทำให้เชื้อโรคดังกล่าวเจริญเติบโตและกลายพันธุ์ได้
เนื่องจากไข้หวัดนกยังคงสร้างความหายนะอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดการฆ่านกจำนวนมากและทำให้เกิดข้อกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับวิธีการที่ใช้ จึงมีความชัดเจนมากขึ้นว่ารูปแบบการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมนั้นไม่ยั่งยืนและ ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่สำคัญ ต่อทั้งสัตว์และสุขภาพของมนุษย์
คำเตือนของ FDA ถือเป็นการเรียกร้องให้ดำเนินการที่สำคัญเพื่อแก้ไขปัญหาเชิงระบบภายในการทำฟาร์มแบบโรงงาน ก่อนที่วิกฤตด้านสุขภาพของมนุษย์จะเกิดเต็มรูปแบบ ในการพัฒนาที่น่าตกใจเมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ออกคำเตือนโดยสิ้นเชิงเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่ไข้หวัดนกที่กลายพันธุ์จะกลายเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ ตรงกันข้ามกับเรื่องเล่าที่มักถูกผลักดันโดยผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรม FDA เน้นย้ำว่าต้นตอของวิกฤตที่กำลังเกิดขึ้นนี้ไม่ได้อยู่ที่นกป่าหรือ นักเคลื่อนไหวด้านสิทธิสัตว์ แต่มาจากแนวทางปฏิบัติที่แพร่หลายและไม่ถูกสุขอนามัยของการทำฟาร์มแบบโรงงาน
ข้อกังวลของ FDA ได้รับการเน้นย้ำในแถลงการณ์โดยจิม โจนส์ รองกรรมาธิการด้านอาหารมนุษย์ของหน่วยงาน ในระหว่างการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหารเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม โจนส์ชี้ให้เห็น อัตราที่น่าตกใจที่ไข้หวัดนกกำลังแพร่กระจายและกลายพันธุ์ โดยการระบาดล่าสุดไม่ส่งผลกระทบ แค่สัตว์ปีก แต่ยังรวมถึงโคนมในสหรัฐอเมริกาด้วย ตั้งแต่ต้นปี 2022 นกที่เลี้ยงในฟาร์มมากกว่า 100 ล้านตัวในอเมริกาเหนือได้เสียชีวิตจากโรคนี้หรือถูกกำจัดออกไปเพื่อควบคุมการแพร่กระจายของมัน มีการตรวจพบไวรัสในนมพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งทำให้เกิดความกังวลด้านสาธารณสุขมากขึ้น
แม้จะมีการรับรองจากรัฐบาลและเจ้าหน้าที่ธุรกิจการเกษตร เกี่ยวกับความปลอดภัยของการบริโภคไข่และนม การแพร่เชื้อไข้หวัดนกครั้งใหม่จากโคนมไปยังคนงานในฟาร์มได้จุดประกายความวิตกกังวลอย่างมากในหมู่นักวิทยาศาสตร์ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เหตุการณ์นี้ตอกย้ำถึงความจำเป็นเร่งด่วนที่จะต้องมีมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อรับมือกับโรคที่แหล่งกำเนิด นั่นคือฟาร์มในโรงงานที่แออัดและไม่ถูกสุขลักษณะ
Gene Baur ประธานและผู้ร่วมก่อตั้ง Farm Sanctuary ออกมาวิจารณ์ความพยายามของอุตสาหกรรมที่จะเบี่ยงเบนความผิด ในความคิดเห็นล่าสุด Baur แย้งว่าแพะรับบาปหน่วยงานที่ไม่มีอำนาจเช่นนกป่าและนักเคลื่อนไหวเบี่ยงเบนความสนใจจากปัญหาที่แท้จริง: เงื่อนไขภายในฟาร์มโรงงานที่ทำให้เชื้อโรคดังกล่าวเจริญเติบโตและกลายพันธุ์
ในขณะที่ ไข้หวัดนก ยังคงสร้างความหายนะอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดการคัดแยกนกจำนวนมาก จำนวน จำนวนนก และทำให้เกิดข้อกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับวิธีการที่ใช้ เป็นที่ชัดเจนว่ารูปแบบการทำฟาร์มแบบอุตสาหกรรมนั้นไม่ยั่งยืน และ ก่อให้เกิดความเสี่ยงที่สำคัญต่อทั้งสัตว์และสุขภาพของมนุษย์ . คำเตือนของ FDA ทำหน้าที่เป็นคำกระตุ้นการตัดสินใจที่สำคัญเพื่อแก้ไขปัญหาเชิงระบบภายในการทำฟาร์มแบบโรงงาน ก่อนที่ a วิกฤตสุขภาพของมนุษย์อย่างเต็มรูปแบบจะเกิดขึ้น
FDA กังวลว่าไข้หวัดนกกลายพันธุ์อาจกลายเป็น 'เชื้อโรคที่เป็นอันตรายในมนุษย์' ตำหนิการทำฟาร์มแบบโรงงาน ไม่ใช่นกหรือนักเคลื่อนไหว
เจ้าหน้าที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แสดงความกังวลว่าไข้หวัดนกอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในขณะที่ไข้หวัดนกกำลังกลายพันธุ์
แถลงการณ์เมื่อวันที่ 9 พ.ค. เกิดขึ้นท่ามกลางการระบาดของไข้หวัดนกอย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก การค้นพบไวรัสในโคนมของสหรัฐฯ ล่าสุด และร่องรอยของเชื้อไวรัสในนมพาสเจอร์ไรส์ ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 นกที่เลี้ยงในอเมริกาเหนือมากกว่า 100 ล้านตัวถูกกำจัดหรือเสียชีวิตจากโรคนี้
“เรากังวลว่าไวรัสนี้จะมีโอกาสกลายพันธุ์และกลายเป็นเชื้อโรคที่เป็นอันตรายในมนุษย์” จิม โจนส์ รองกรรมาธิการด้านอาหารมนุษย์ของ FDA กล่าว ในการประชุมสุดยอดความปลอดภัยด้านอาหาร “ความจริงที่ว่าการพาสเจอร์ไรซ์มีประสิทธิผลไม่ได้หมายความว่าเราในฐานะรัฐบาลไม่กังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ และยังคงทำงานเพื่อจัดการด้านนั้นอย่างจริงจัง”
รัฐบาลและเจ้าหน้าที่ธุรกิจการเกษตรให้ความมั่นใจแก่สาธารณชนว่าไข่และนมปลอดภัยในการบริโภค แต่เราไม่แน่ใจ และเราต้องดำเนินการเพื่อหยุดการแพร่กระจายของไข้หวัดนก การแพร่เชื้อครั้งใหม่ของการเจ็บป่วยจากโคนมไปยังคนงานในฟาร์ม ( ซึ่งมีเพียงอาการที่เห็นได้ชัดเจนคือตาแดง ) ในเดือนมีนาคมของปีนี้ ได้จุดประกาย ความกังวลในหมู่นัก วิทยาศาสตร์
ในขณะเดียวกัน การเลี้ยงสัตว์ได้เสียเวลา (และ ลากเท้าไปกับการทดสอบโรค ) โดยกล่าวโทษความชุกของไข้หวัดนกที่เกิดกับทุกคน ตั้งแต่นกป่าไปจนถึงนักสืบนอกเครื่องแบบ ฟาร์มอุตสาหกรรมที่แออัดและสกปรกก่อให้เกิดโรค ส่งผลให้สัตว์ เกษตรกร และคนงานเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย
Gene Baur ประธานและผู้ร่วมก่อตั้ง Farm Sanctuary เขียนในความคิดเห็นฉบับใหม่ สำหรับ San Francisco Chronicle ว่า “การตำหนิผู้ที่ไม่มีอำนาจ—ผู้ที่ไม่สามารถควบคุมเงื่อนไขที่ทำให้เชื้อโรคร้ายแรงนี้แพร่ขยายได้—ถือเป็นความพยายามในการ หันเหความสนใจของผู้บริโภคจากปัญหาที่แท้จริง นั่นก็คือ การทำฟาร์มแบบโรงงานเอง”
โจ-แอนน์ แมคอาเธอร์/วี แอนิมอล มีเดีย
ไข้หวัดนกมักเป็นอันตรายถึงชีวิตในนก และเพียงกรณีเดียวที่พบในฟาร์ม หมายความว่าฝูงนกทั้งหมดนับหมื่นหรือกระทั่งหนึ่งล้านตัวหรือมากกว่านั้น จะถูกกำจัดในคราวเดียว ส่วนใหญ่มักใช้การปิดระบบระบายอากาศอย่างโหดร้ายเพื่อฆ่าสัตว์ด้วยโรคลมแดด .
ความโหดร้ายนี้ยังคงดำเนินต่อไป แม้ว่าไก่จะกลายเป็น "สัตว์เลี้ยง" ที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับสามในประเทศ โดยมี ไก่ 85 ล้านตัว อาศัยอยู่ในบ้านของสหรัฐฯ ในขณะที่นกต้องทนทุกข์ทรมาน ธุรกิจการเกษตรสำหรับสัตว์กำลังเปลี่ยนโทษของการที่โรคไข้หวัดนกครอบงำอุตสาหกรรมนี้ แทนที่จะดำเนินการอย่างมีความหมายเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว
“ นกป่าอพยพ [M] ถูกตำหนิว่าแพร่เชื้อไข้หวัดนกไปยังฝูงสัตว์ปีก โดยมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย ได้เปิดการสอบสวน ว่านักเคลื่อนไหวด้านสัตว์ที่ระบุถึงความโหดร้ายอาจนำโรคนี้มาสู่ฟาร์มเป็ดและไก่ในเขตโซโนมาหรือไม่
ในทั้งสองกรณี ผู้มีอำนาจน้อยกว่าจะถูกตำหนิ ในขณะที่บริษัทมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ได้รับอนุญาตให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของสัตว์และมนุษย์ และรัฐบาลก็ปกป้องผลกำไรของอุตสาหกรรมด้วยการรับรองว่า ไข่ และ นม ปลอดภัยสำหรับการบริโภค นกป่าและนักเคลื่อนไหวด้านสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงเหยื่อของความพยายามทำลายล้างสัตว์ใดก็ตามที่เกษตรกรรมมองว่าเป็นภัยคุกคาม ตัวอย่างเช่น การละเมิดหมาป่าสีเทา ที่ถูกยิงในปีนี้ในไวโอมิง ซึ่งเจ้าของฟาร์มได้รับอนุญาตตามกฎหมายให้ฆ่าสัตว์เหล่านี้ที่ถูกย้ายออกจากพระราชบัญญัติสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ของรัฐบาลกลางเมื่อเจ็ดปีที่แล้ว
คนอันธพาลเป็นแพะรับบาปผู้อื่นแทนที่จะรับผิดชอบต่อการกระทำผิดของพวกเขาเอง และไม่มีคนพาลคนใดในโลกที่ใหญ่กว่า อุตสาหกรรมเกษตรกรรมแบบ โรงงาน การที่วัว หมู ไก่ และสัตว์อื่น ๆ อยู่ในสภาพที่สกปรกและเครียดมากเกินไป ขณะเดียวกันก็ให้ ยาจำนวนมหาศาล และ ให้อุจจาระ และ สัตว์ที่ตายแล้ว มัน ทำให้เกิดโรคได้ ธุรกิจการเกษตรควรหยุดกระทำการที่มีความเสี่ยงดังกล่าว แทนที่จะโทษการระบาดของโรคในนกป่าที่ไม่ได้สัมผัสกับไก่ในฟาร์มโรงงาน”
ความคิดเห็นฉบับเต็ม ของ Gene ใน San Francisco Chronicle
จากนั้น ลงมือต่อสู้กับอันตรายจากการทำฟาร์มแบบโรงงาน! การเลือกที่จะไม่ บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คุณกำลังทำหน้าที่ในการต่อต้านระบบที่ก่อให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายต่อสัตว์และผู้คน ดำเนินการวันนี้ด้วยการเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติ และดูรายการ วิธีง่ายๆ อื่นๆ ในการเป็นนักกิจกรรมด้าน สัตว์
ข้อสังเกต: เนื้อหานี้ได้รับการตีพิมพ์ครั้งแรกบน Farmsanctuary.org และอาจไม่จำเป็นต้องสะท้อนมุมมองของ Humane Foundation
