เมื่อพูดถึงการเลือกรับประทานอาหาร มีตัวเลือกมากมายให้เลือก อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้มที่อาหารจากพืชกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ด้วยความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และสวัสดิภาพสัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้น ผู้คนจำนวนมากจึงเลือกรับประทานอาหารที่เน้นการบริโภคผลไม้ ผัก ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว พร้อมกับจำกัดหรืองดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แม้ว่านี่อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ตรงไปตรงมา แต่การตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารจากพืชก็นำมาซึ่งข้อพิจารณาทางจริยธรรมที่สำคัญเช่นกัน เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตใดๆ การพิจารณาผลกระทบทางจริยธรรมจากการเลือกรับประทานอาหารของเราอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ในบทความนี้ เราจะสำรวจข้อพิจารณาทางจริยธรรมที่เกี่ยวข้องกับการเลือกรับประทานอาหารจากพืช เราจะตรวจสอบผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการนี้ต่อสิ่งแวดล้อม สวัสดิภาพสัตว์ และสุขภาพของเราเอง นอกจากนี้ เราจะอภิปรายถึงความท้าทายและข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้นของอาหารจากพืชจากมุมมองทางจริยธรรม การยอมรับข้อควรพิจารณาทางจริยธรรมเหล่านี้จะทำให้เราสามารถตัดสินใจอย่างรอบรู้และมีสติเกี่ยวกับทางเลือกด้านโภชนาการของเราและผลกระทบที่มีต่อตัวเราเองและโลกที่อยู่รอบตัวเราได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารจากพืช
การรับประทานอาหารจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งได้รับการศึกษาและบันทึกไว้อย่างกว้างขวาง ประการแรก อาหารจากพืชมักอุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็น เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชมักจะมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำลง ระดับคอเลสเตอรอลต่ำลง และความดันโลหิตต่ำลง ซึ่งช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิดที่ลดลง รวมถึงมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก การให้ความสำคัญกับผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง จะช่วยให้สุขภาพโดยรวมและอายุยืนยาวขึ้น พร้อมกับได้รับคุณประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายจากวิถีชีวิตแบบพืช

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการบริโภคเนื้อสัตว์
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นประเด็นที่น่ากังวลมากขึ้นในสังคมปัจจุบัน การผลิตเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อวัว ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกจำนวนมาก ซึ่งส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเลี้ยงปศุสัตว์ต้องใช้พื้นที่จำนวนมากสำหรับการเลี้ยงสัตว์และการปลูกพืชอาหารสัตว์ ซึ่งนำไปสู่การตัดไม้ทำลายป่าและการทำลายถิ่นที่อยู่อาศัย นอกจากนี้ การใช้น้ำและสารเคมีอย่างเข้มข้นในการเกษตรปศุสัตว์ยังก่อให้เกิดมลพิษทางน้ำและความขาดแคลน การบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไปยังสร้างภาระให้กับทรัพยากรธรรมชาติ เช่น พลังงานและเชื้อเพลิงฟอสซิล ซึ่งใช้ในการขนส่งและแปรรูป ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเหล่านี้เน้นย้ำถึงความจำเป็นที่ผู้คนจะต้องพิจารณาผลกระทบของทางเลือกด้านโภชนาการของตน และแสวงหาทางเลือกอื่นๆ เช่น การรับประทานอาหารจากพืช เพื่อลดผลกระทบทางนิเวศวิทยาและส่งเสริมอนาคตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น
สวัสดิภาพสัตว์และข้อกังวลด้านจริยธรรม
สวัสดิภาพและการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างมีจริยธรรมเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกอาหารจากพืช การทำฟาร์มแบบโรงงาน ซึ่งเป็นวิธีการเลี้ยงสัตว์ที่นิยมใช้กัน มักให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ สัตว์ที่เลี้ยงในสภาพที่คับแคบและแออัด ขาดพฤติกรรมตามธรรมชาติและการดูแลจากสัตวแพทย์อย่างเหมาะสม อาจประสบกับความทุกข์ทรมานทั้งทางร่างกายและจิตใจ นอกจากนี้ การปฏิบัติทั่วไป เช่น การตัดจงอยปาก การตัดหาง และการตอนโดยไม่ใช้ยาสลบ อาจทำให้เกิดความเจ็บปวดและอันตรายที่ไม่จำเป็นต่อสัตว์ การเลือกอาหารจากพืชช่วยลดความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทำฟาร์มแบบโรงงาน ส่งเสริมให้เกิดความเมตตาต่อสัตว์มากขึ้นและสนับสนุนโครงการริเริ่มที่ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์ การเลือกบริโภคอาหารอย่างมีสติจะช่วยให้เรามีส่วนร่วมในการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างมีจริยธรรมและมีมนุษยธรรมมากขึ้นในอุตสาหกรรมการเกษตร
การนำทางความกดดันทางวัฒนธรรมและสังคม
เมื่อพิจารณาเลือกรับประทานอาหารจากพืช สิ่งสำคัญคือต้องปรับตัวให้เข้ากับแรงกดดันทางวัฒนธรรมและสังคมที่อาจเกิดขึ้น การเลือกรับประทานอาหารที่แตกต่างจากบรรทัดฐานบางครั้งอาจนำไปสู่คำวิจารณ์หรือความเข้าใจผิดจากเพื่อน ครอบครัว และสังคมโดยรวม สิ่งสำคัญคือต้องรับมือกับสถานการณ์เหล่านี้ด้วยความอดทนและความเข้าใจ เนื่องจากความเชื่อและทัศนคติของผู้คนที่มีต่อการเลือกรับประทานอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมาก การพูดคุยอย่างเปิดเผยและเคารพซึ่งกันและกันสามารถช่วยให้ผู้อื่นเข้าใจเหตุผลเบื้องหลังการตัดสินใจของคุณและขจัดความเข้าใจผิดใดๆ ได้ การอยู่ท่ามกลางชุมชนที่ให้การสนับสนุน ไม่ว่าจะเป็นผ่านฟอรัมออนไลน์ การพบปะสังสรรค์ในท้องถิ่น หรือกลุ่มสนับสนุน ก็สามารถสร้างความรู้สึกถึงความเป็นส่วนหนึ่งและกำลังใจได้เช่นกัน โปรดจำไว้ว่าการยึดมั่นในค่านิยมและให้ความสำคัญกับสุขภาพและจริยธรรมของตนเองเป็นการตัดสินใจส่วนบุคคล และสิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในการตัดสินใจของคุณแม้จะมีแรงกดดันจากภายนอก การรับมือกับแรงกดดันทางวัฒนธรรมและสังคมเป็นการเดินทางที่ต่อเนื่อง แต่ด้วยความยืดหยุ่นและความมุ่งมั่นในหลักการของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งนี้จะนำไปสู่วิถีชีวิตที่สมบูรณ์และแท้จริงยิ่งขึ้น
การสร้างความมั่นใจในโภชนาการที่สมดุลในช่วงเปลี่ยนผ่าน
เมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืช การมีโภชนาการที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอาหารจากพืชสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดได้ แต่ต้องใส่ใจกับการวางแผนและการเลือกอาหารอย่างเหมาะสม การผสมผสานผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืชหลากหลายชนิด สามารถช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกายได้ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการได้รับโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี 12 และกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ ซึ่งมักพบในอาหารจากสัตว์ สารอาหารเหล่านี้สามารถหาได้จากแหล่งอาหารจากพืช เช่น เต้าหู้ เทมเป้ พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว นมจากพืชเสริมคุณค่า และเมล็ดแฟลกซ์ การปรึกษานักกำหนดอาหารที่มีใบอนุญาตอาจเป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนผ่าน เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจากพืชมีความสมดุลและอุดมไปด้วยสารอาหาร การควบคุมปริมาณสารอาหารควบคู่ไปกับการใส่ใจกับขนาดอาหารแต่ละมื้อ สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีได้

การจัดหาผลิตภัณฑ์อย่างยั่งยืนและในท้องถิ่น
นอกจากการพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจากพืชแล้ว ประเด็นด้านจริยธรรมยังครอบคลุมถึงการจัดหาผลิตผลด้วย การจัดหาผลิตผลที่ยั่งยืนและมาจากท้องถิ่นเป็นปัจจัยสำคัญในการดำเนินชีวิตแบบเน้นพืช การเลือกผักและผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่นช่วยลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งทางไกลและสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น นอกจากนี้ การเลือกผลิตผลออร์แกนิกยังช่วยลดการสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายและส่งเสริมความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม การให้ความสำคัญกับผลิตผลที่ยั่งยืนและมาจากท้องถิ่นจะช่วยให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ระบบนิเวศและปกป้องความเป็นอยู่ที่ดีของเกษตรกร การยอมรับประเด็นด้านจริยธรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่สอดคล้องกับหลักการของอาหารจากพืชเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอีกด้วย
สนับสนุนธุรกิจพืชและเกษตรกร
การสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรที่เน้นพืชเป็นอีกปัจจัยสำคัญทางจริยธรรมในการเลือกรับประทานอาหารจากพืช การให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์และบริการจากธุรกิจที่เน้นพืช จะช่วยให้บุคคลสามารถมีส่วนร่วมในการเติบโตและความสำเร็จขององค์กรเหล่านี้ ส่งเสริมเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่มากขึ้น ธุรกิจที่เน้นพืชมักให้ความสำคัญกับการจัดหาและการผลิตอย่างมีจริยธรรม เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขาปราศจากการทารุณกรรมสัตว์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ การสนับสนุนเกษตรกรที่เน้นพืชในท้องถิ่นยังช่วยให้ผู้บริโภคสามารถสร้างระบบอาหารที่มีความยืดหยุ่นและหลากหลายมากขึ้น ลดการพึ่งพาการเกษตรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ การเลือกสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรที่เน้นพืชอย่างมีสติ ไม่เพียงแต่ส่งเสริมคุณค่าทางจริยธรรมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยสร้างความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของสัตว์ สิ่งแวดล้อม และชุมชนท้องถิ่นอีกด้วย
การให้ความสำคัญกับคุณค่าและจริยธรรมส่วนบุคคล
เมื่อพูดถึงการให้ความสำคัญกับค่านิยมและจริยธรรมส่วนบุคคลในการเลือกรับประทานอาหารจากพืช บุคคลมีโอกาสที่จะปรับการเลือกรับประทานอาหารให้สอดคล้องกับความเชื่อหลักของตนเอง การพิจารณาทางจริยธรรมครอบคลุมปัจจัยต่างๆ มากมาย เช่น สวัสดิภาพสัตว์ ความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม และสุขภาพส่วนบุคคล การยอมรับวิถีชีวิตแบบพืชเป็นหลักช่วยให้บุคคลสามารถแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในความเมตตาและความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ซึ่งช่วยลดความทุกข์ทรมานและการแสวงประโยชน์จากสัตว์ ยิ่งไปกว่านั้น การเลือกรับประทานอาหารจากพืชยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดผลกระทบต่อระบบนิเวศ เนื่องจากการเกษตรกรรมแบบเลี้ยงสัตว์เป็นปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การตัดไม้ทำลายป่า และมลพิษทางน้ำ การเลือกอย่างมีสติโดยยึดตามค่านิยมและจริยธรรมส่วนบุคคล ไม่เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้โลกมีความเมตตาและยั่งยืนมากขึ้นอีกด้วย
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว การเลือกรับประทานอาหารจากพืชไม่ได้เกี่ยวข้องกับสุขภาพส่วนบุคคลและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องคำนึงถึงประเด็นทางจริยธรรมที่สำคัญ เช่น สวัสดิภาพสัตว์และความเหลื่อมล้ำทางอาหารทั่วโลก การตระหนักถึงปัจจัยเหล่านี้และนำมาประกอบการตัดสินใจ จะช่วยให้เราตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารได้อย่างรอบรู้และมีจริยธรรมมากขึ้น ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารจากพืชอยู่แล้วหรือกำลังพิจารณาเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืช สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาและทำความเข้าใจเกี่ยวกับความซับซ้อนและผลกระทบต่างๆ ของการเลือกรับประทานอาหารของเราอย่างต่อเนื่อง เราจะร่วมมือกันสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและมีจริยธรรมมากขึ้นสำหรับทุกคน
คำถามที่พบบ่อย
มีข้อควรพิจารณาทางจริยธรรมอะไรบ้างในการเลือกรับประทานอาหารจากพืช?
การเลือกรับประทานอาหารจากพืชต้องคำนึงถึงหลักจริยธรรม เช่น การลดความทุกข์ทรมานของสัตว์ การส่งเสริมความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาสุขภาพส่วนบุคคล การหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถช่วยลดความต้องการการทำฟาร์มแบบโรงงานและความโหดร้ายต่อสัตว์ที่เกี่ยวข้องได้ นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า เนื่องจากใช้พื้นที่และน้ำน้อยกว่า และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มาจากสัตว์ นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง โดยรวมแล้ว การรับประทานอาหารจากพืชสอดคล้องกับค่านิยมทางจริยธรรมด้านความเมตตา ความยั่งยืน และความเป็นอยู่ที่ดีส่วนบุคคล
การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีผลกระทบต่อสวัสดิภาพสัตว์และการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างถูกจริยธรรมอย่างไร?
การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่งผลกระทบเชิงลบอย่างมีนัยสำคัญต่อสวัสดิภาพสัตว์และการปฏิบัติอย่างมีจริยธรรม สัตว์ที่เลี้ยงเพื่อเป็นอาหารมักต้องเผชิญกับสภาพที่ไร้มนุษยธรรม เช่น การแออัดยัดเยียด การไม่สามารถเข้าถึงพฤติกรรมตามธรรมชาติ และการกักขังที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้ สัตว์เหล่านี้ยังอาจต้องผ่านกระบวนการที่เจ็บปวด เช่น การตัดจงอยปากหรือการตัดเขา โดยไม่ใช้ยาสลบ ความต้องการผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นแรงผลักดันให้เกิดการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ซึ่งให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าสวัสดิภาพสัตว์ นอกจากนี้ การผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์จำนวนมากยังก่อให้เกิดความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเลือกทางเลือกที่เน้นพืชเป็นหลักและการสนับสนุนการทำฟาร์มที่มีมนุษยธรรมมากขึ้นสามารถช่วยลดผลกระทบด้านลบต่อสวัสดิภาพสัตว์และการปฏิบัติอย่างมีจริยธรรมได้
มีข้อกังวลด้านจริยธรรมใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการเกษตรสัตว์เมื่อเทียบกับอาหารจากพืชหรือไม่
ใช่ มีข้อกังวลด้านจริยธรรมเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของเกษตรกรรมสัตว์เมื่อเทียบกับอาหารจากพืช เกษตรกรรมสัตว์เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่า การปล่อยก๊าซเรือนกระจก มลพิษทางน้ำ และการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังต้องใช้ที่ดิน น้ำ และทรัพยากรจำนวนมาก ซึ่งสามารถนำมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อเลี้ยงประชากรโลกที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ สภาพการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มแบบโรงงานยังก่อให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์อีกด้วย อาหารจากพืชมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่ามาก และสามารถช่วยลดข้อกังวลด้านจริยธรรมเหล่านี้ได้ด้วยการส่งเสริมความยั่งยืน การอนุรักษ์ และสวัสดิภาพของสัตว์
การพิจารณาทางจริยธรรมมีบทบาทอย่างไรในการตัดสินใจเลือกทางเลือกจากพืชแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์?
การพิจารณาทางจริยธรรมมีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หลายคนกังวลเกี่ยวกับการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างมีจริยธรรมและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการเกษตรกรรมสัตว์ การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถสนับสนุนระบบอาหารที่เอื้อเฟื้อและยั่งยืนมากขึ้น การเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชสอดคล้องกับค่านิยมทางจริยธรรมในการส่งเสริมสวัสดิภาพสัตว์ ลดความทุกข์ทรมานของสัตว์ และบรรเทาความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
ปัญหาทางจริยธรรมที่อาจเกิดขึ้นได้บางประการที่บุคคลอาจเผชิญเมื่อเปลี่ยนไปรับประทานอาหารมังสวิรัติมีอะไรบ้าง และจะแก้ไขได้อย่างไร
ปัญหาทางจริยธรรมบางประการที่บุคคลอาจเผชิญเมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากพืช ได้แก่ ความกังวลเรื่องการขาดสารอาหาร แรงกดดันทางสังคม และผลกระทบต่อเศรษฐกิจท้องถิ่น ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม การแสวงหาการสนับสนุนจากบุคคลหรือชุมชนที่มีแนวคิดเดียวกัน และการสนับสนุนเกษตรกรและธุรกิจในท้องถิ่นผ่านการเลือกบริโภคอย่างมีจริยธรรม นอกจากนี้ บุคคลทั่วไปยังสามารถพูดคุยอย่างเปิดเผยกับเพื่อนและครอบครัว เพื่ออธิบายเหตุผลในการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารจากพืช และหาวิธีปรับตัวเข้ากับสถานการณ์ทางสังคมโดยไม่กระทบต่อค่านิยมทางจริยธรรมของตน