ไก่ที่รอดชีวิตจากสภาพอันเลวร้ายในโรงเรือนเลี้ยงไก่เนื้อหรือกรงแบตเตอรี่ มักจะถูกกระทำทารุณกรรมยิ่งกว่าเดิมในระหว่างการขนส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ ไก่เหล่านี้ถูกเพาะพันธุ์ให้โตเร็วเพื่อการผลิตเนื้อสัตว์ จึงต้องทนทุกข์ทรมานจากการถูกกักขังอย่างสุดขีดและร่างกายที่ทรมาน หลังจากทนทุกข์ทรมานจากสภาพแออัดและสกปรกในโรงเรือนแล้ว การเดินทางไปยังโรงฆ่าสัตว์นั้นไม่ต่างอะไรกับฝันร้าย.
ทุกปี ไก่หลายสิบล้านตัวต้องทนทุกข์ทรมานจากการบาดเจ็บปีกและขาหักจากการถูกขนส่งอย่างไม่ระมัดระวัง นกที่บอบบางเหล่านี้มักถูกโยนไปมาและถูกปฏิบัติอย่างไม่เหมาะสม ทำให้ได้รับบาดเจ็บและทุกข์ทรมาน ในหลายกรณี พวกมันเสียชีวิตจากการตกเลือด เนื่องจากไม่สามารถทนต่อความบอบช้ำจากการถูกอัดแน่นอยู่ในกรงที่แออัดได้ การเดินทางไปยังโรงฆ่าสัตว์ซึ่งอาจยาวไกลหลายร้อยไมล์ยิ่งเพิ่มความทุกข์ทรมานให้กับพวกมัน ไก่ถูกอัดแน่นอยู่ในกรงที่ไม่มีที่ว่างให้ขยับเขยื้อน และไม่ได้รับอาหารหรือน้ำระหว่างการเดินทาง พวกมันถูกบังคับให้ทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรง ไม่ว่าจะเป็นความร้อนจัดหรือความหนาวจัด โดยไม่ได้รับการบรรเทาความทุกข์ทรมานใดๆ.
เมื่อไก่มาถึงโรงฆ่าสัตว์ ความทรมานของพวกมันยังไม่จบลง ไก่ที่งุนงงถูกโยนลงจากกรงอย่างแรงบนพื้น ความสับสนและความกลัวเข้าครอบงำพวกมัน และพวกมันพยายามทำความเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น คนงานจับไก่ด้วยความรุนแรง โดยไม่คำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีของพวกมัน ขาของพวกมันถูกยัดเข้าไปในโซ่ตรวนอย่างแรง ทำให้เกิดความเจ็บปวดและบาดเจ็บมากขึ้น ไก่หลายตัวขาหักหรือหลุดจากข้อต่อในกระบวนการนี้ เพิ่มความเจ็บปวดทางร่างกายที่พวกมันต้องเผชิญอยู่แล้วให้มากขึ้นไปอีก.
ไก่เหล่านั้นถูกแขวนห้อยหัวลง ทำให้ไม่สามารถป้องกันตัวเองได้ ความหวาดกลัวของพวกมันนั้นสัมผัสได้ชัดเจนขณะที่พวกมันถูกลากผ่านโรงฆ่าสัตว์ ในความตื่นตระหนก พวกมันมักจะถ่ายอุจจาระและอาเจียนใส่คนงาน ซึ่งยิ่งเน้นย้ำถึงความเครียดทางจิตใจและร่างกายที่พวกมันกำลังเผชิญ สัตว์ที่หวาดกลัวเหล่านี้พยายามดิ้นรนหนีจากความจริงอันโหดร้ายที่พวกมันกำลังเผชิญอยู่ แต่พวกมันก็ไร้ซึ่งอำนาจใดๆ อย่างสิ้นเชิง.
ขั้นตอนต่อไปในกระบวนการฆ่าคือการทำให้ไก่เป็นอัมพาตเพื่อให้ขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้ทำให้พวกมันหมดสติหรือชาต่อความเจ็บปวด แต่พวกมันจะถูกลากผ่านอ่างน้ำที่มีกระแสไฟฟ้า ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อช็อกระบบประสาทและทำให้พวกมันเป็นอัมพาต แม้ว่าอ่างน้ำอาจทำให้ไก่หมดสติชั่วคราว แต่มันไม่ได้รับประกันว่าพวกมันจะหมดสติหรือพ้นจากความทุกข์ทรมาน ไก่หลายตัวยังคงรับรู้ถึงความเจ็บปวดและความกลัวที่พวกมันกำลังเผชิญขณะถูกขนส่งผ่านขั้นตอนสุดท้ายของการฆ่า.
กระบวนการที่โหดร้ายและไร้มนุษยธรรมนี้เป็นความจริงที่เกิดขึ้นทุกวันกับไก่หลายล้านตัว ซึ่งถูกปฏิบัติราวกับเป็นเพียงสินค้าเพื่อการบริโภค ความทุกข์ทรมานของพวกมันถูกซ่อนเร้นจากสาธารณชน และหลายคนไม่รู้ถึงความโหดร้ายที่เกิดขึ้นเบื้องหลังประตูที่ปิดสนิทของอุตสาหกรรมสัตว์ปีก ตั้งแต่เกิดจนตาย ไก่เหล่านี้ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างแสนสาหัส และชีวิตของพวกมันเต็มไปด้วยการละเลย การทำร้ายร่างกาย และความหวาดกลัว.
ความทุกข์ทรมานอย่างแสนสาหัสในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกเรียกร้องให้เกิดความตระหนักรู้และการปฏิรูปอย่างเร่งด่วน สภาพความเป็นอยู่ของนกเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นการละเมิดสิทธิขั้นพื้นฐานของพวกมันเท่านั้น แต่ยังเป็นประเด็นทางจริยธรรมที่ต้องได้รับการแก้ไข ในฐานะผู้บริโภค เรามีอำนาจที่จะเรียกร้องให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและเลือกทางเลือกอื่นที่ไม่สนับสนุนความโหดร้ายเช่นนี้ ยิ่งเราเรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นจริงอันโหดร้ายของการเกษตรกรรมสัตว์มากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งสามารถร่วมกันสร้างโลกที่สัตว์ได้รับการปฏิบัติด้วยความเมตตาและเคารพมากขึ้นเท่านั้น.
ในหนังสือชื่อดังของเธอเรื่อง Slaughterhouse เกail Eisnitz ได้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่ทรงพลังและน่าตกใจเกี่ยวกับความเป็นจริงอันโหดร้ายของอุตสาหกรรมสัตว์ปีก โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา Eisnitz อธิบายว่า “ประเทศอุตสาหกรรมอื่นๆ กำหนดให้ไก่ต้องหมดสติหรือถูกฆ่าก่อนที่จะถูกเชือดและลวก เพื่อที่พวกมันจะไม่ต้องผ่านกระบวนการเหล่านั้นในขณะที่ยังมีสติอยู่ แต่ในสหรัฐอเมริกา โรงงานแปรรูปสัตว์ปีก—ซึ่งได้รับการยกเว้นจากกฎหมายว่าด้วยการฆ่าสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม และยังคงยึดติดกับความเชื่อผิดๆ ในอุตสาหกรรมที่ว่าสัตว์ที่ตายแล้วจะไม่ไหลออกมาอย่างเหมาะสม—จึงลดกระแสไฟฟ้าที่ใช้ในการทำให้หมดสติลงเหลือเพียงประมาณหนึ่งในสิบของปริมาณที่จำเป็นในการทำให้ไก่หมดสติ” คำกล่าวนี้เปิดเผยให้เห็นถึงการปฏิบัติที่น่าตกใจในโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกของสหรัฐฯ ซึ่งไก่มักจะยังคงมีสติอยู่เมื่อถูกเชือดคอ และต้องเผชิญกับความตายที่น่าสยดสยอง.
ในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก กฎหมายและข้อบังคับกำหนดให้ต้องทำให้สัตว์หมดสติก่อนทำการฆ่า เพื่อให้แน่ใจว่าสัตว์จะไม่ได้รับความทุกข์ทรมานโดยไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม ในสหรัฐอเมริกา โรงฆ่าสัตว์ปีกได้รับการยกเว้นจากพระราชบัญญัติการฆ่าสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม ทำให้พวกเขาสามารถหลีกเลี่ยงการคุ้มครองดังกล่าวสำหรับไก่ได้ แทนที่จะทำให้แน่ใจว่าไก่หมดสติก่อนการฆ่า อุตสาหกรรมนี้ยังคงใช้วิธีการที่ทำให้ไก่รับรู้ถึงความเจ็บปวดอย่างเต็มที่ กระบวนการทำให้สลบ ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อให้สัตว์หมดสติ ถูกทำให้ไม่ได้ผลอย่างจงใจ โดยใช้กระแสไฟฟ้าเพียงเศษเสี้ยวของที่จำเป็นสำหรับการทำให้สลบอย่างถูกต้อง.
