บล็อก

เนื้อสัตว์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการตั้งอยู่ที่จุดตัดของนวัตกรรมและความจำเป็นซึ่งนำเสนอวิธีแก้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสำหรับความท้าทายที่เร่งด่วนที่สุดในโลก ด้วยการผลิตเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมผลักดันการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่สำคัญและทรัพยากรธรรมชาติที่ทำให้เครียดโปรตีนทางเลือกเช่นไก่ที่ปลูกและเบอร์เกอร์จากพืชนำเสนอเส้นทางที่ยั่งยืนไปข้างหน้า ถึงแม้จะมีศักยภาพในการลดการปล่อยมลพิษปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพและลดการใช้ยาปฏิชีวนะในการทำฟาร์มการระดมทุนสาธารณะสำหรับเทคโนโลยีอาหารล่าช้าไปไกลกว่าการลงทุนในพลังงานสะอาด ด้วยการส่งเงินหลายพันล้านเข้าสู่ภาคที่กำลังเติบโตนี้-ผ่านความคิดริเริ่มที่สร้างขึ้นตามโปรแกรมที่ประสบความสำเร็จเช่น ARPA-E-รัฐบาลสามารถเร่งการพัฒนาที่เปลี่ยนรูประบบอาหารของเราในขณะที่สร้างงานและส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ เวลาในการขยายเนื้อสัตว์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการคือตอนนี้-และอาจเป็นหัวใจสำคัญในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในขณะที่นิยามใหม่ว่าเราให้อาหารโลกใหม่

ผู้บริโภคจำนวนมากที่กำลังมองหาทางเลือกด้านอาหารที่มีจริยธรรมถูกดึงดูดไปยังป้ายกำกับเช่น "ยกระดับมนุษย์" "ปราศจากกรง" และ "ธรรมชาติ" โดยเชื่อว่าคำเหล่านี้สะท้อนถึงมาตรฐานสวัสดิการที่สูงขึ้นสำหรับสัตว์ อย่างไรก็ตามเบื้องหลังคำพูดที่ปลอบโยนเหล่านี้เป็นความจริงที่น่าเป็นห่วง: คำจำกัดความที่คลุมเครือการกำกับดูแลน้อยที่สุดและการเรียกร้องที่ทำให้เข้าใจผิดมักจะปิดบังความโหดร้ายที่เกิดขึ้นในการทำฟาร์มสัตว์ในอุตสาหกรรม จากเงื่อนไขที่แออัดไปจนถึงขั้นตอนที่เจ็บปวดและการสังหาร แต่เนิ่นๆความจริงก็ยังห่างไกลจากสิ่งที่ป้ายกำกับเหล่านี้มีความหมาย บทความนี้ตรวจสอบว่าช่องว่างด้านกฎระเบียบและการตลาดหลอกลวงทำให้เกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการเกษตรของสัตว์อย่างไรขอให้ผู้อ่านตั้งคำถามถึงความถูกต้องของการเรียกร้องดังกล่าวและพิจารณาทางเลือกที่เห็นอกเห็นใจมากขึ้น

ดิ้นรนเพื่อให้กล่องอาหารกลางวันของลูก ๆ ของคุณน่าตื่นเต้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ? ไอเดียอาหารกลางวันมังสวิรัติที่เป็นมิตรกับเด็กห้าคนนี้อยู่ที่นี่เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ! เต็มไปด้วยรสชาติที่มีชีวิตชีวาส่วนผสมที่มีประโยชน์และความหลากหลายมากมายสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับการเพิ่มความอยากอาหาร จากกล่องเบนโตะที่มีสีสันและห่ออร่อยไปจนถึงพิซซ่าพิตต้ามินิและแซนวิชที่อุดมด้วยโปรตีนมีบางอย่างสำหรับเพดานเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ว่าคุณจะจัดการกับผู้กินที่จู้จี้

ตัวเลือกที่เราทำเกี่ยวกับอาหารมีอิทธิพลต่อความสามารถในการมีน้ำใจของเราหรือไม่? การวิจัยล่าสุดจากฝรั่งเศสเปิดเผยการเชื่อมโยงที่น่าสนใจระหว่างสภาพแวดล้อมอาหารและพฤติกรรมทางสังคม จากการศึกษาที่ลึกซึ้งสี่ครั้งนักวิจัยสังเกตว่าบุคคลที่อยู่ใกล้ร้านค้ามังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะแสดงความเมตตาอย่างต่อเนื่องไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนผู้ลี้ภัยการประท้วงต่อต้านการทรมานหรือการสอนนักเรียน การค้นพบเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการชี้นำสิ่งแวดล้อมที่ละเอียดอ่อนนั้นเชื่อมโยงกับอาหารอาจกำหนดค่านิยมของมนุษย์และแนวโน้มที่เห็นแก่ผู้อื่นในรูปแบบที่ไม่คาดคิด

ในใจกลางของสตุ๊ตการ์ท กลุ่มนักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์โดยเฉพาะได้ทำงานอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยเพื่อเรียกร้องความสนใจไปยังสภาพของสัตว์⁤ ที่ถูกลิขิตให้ถูกสังหาร​ เมื่อสี่ปีที่แล้ว Animal Save Movement ในสตุ๊ตการ์ทได้รับการฟื้นฟูโดยกลุ่มที่มีความมุ่งมั่นของ บุคคลเจ็ดคน นำ ⁢โดย Viola Kaiser และ Sonja ​Böhm นักเคลื่อนไหวเหล่านี้จัดให้มีการเฝ้าระวังเป็นประจำนอกโรงฆ่าสัตว์ SlaufenFleisch ใน Goeppingen ​เพื่อเป็นพยานถึงความทุกข์ทรมานของสัตว์ ​และบันทึกช่วงเวลาสุดท้ายของพวกเขา ความพยายามของพวกเขาไม่เพียงแต่เกี่ยวกับการสร้างความตระหนักรู้เท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการเสริมสร้างความมุ่งมั่นส่วนตัวของพวกเขาต่อการเป็นมังสวิรัติและการเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิสัตว์อีกด้วย Viola และ Sonja ซึ่งเป็นทั้ง ⁤ คนทำงานเต็มเวลา ให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขาในการจัดการเฝ้าระวังเหล่านี้ แม้ว่าจะต้องกระทบกระเทือนจิตใจก็ตาม พวกเขา ⁢ ค้นหาจุดแข็งในกลุ่ม ⁢ ขนาดเล็กที่มีความสัมพันธ์ใกล้ชิด และ ⁢ ประสบการณ์การเปลี่ยนแปลงของการเป็นพยาน ความทุ่มเทของพวกเขาได้นำไปสู่เนื้อหาไวรัลบนโซเชียลมีเดีย เข้าถึงคนนับล้านและ ⁢เผยแพร่ข้อความของพวกเขาไปไกล ⁤ และในวงกว้าง -

Jordi Casamitjana ผู้สนับสนุนอาหารวีแก้น ⁢ซึ่งประสบความสำเร็จ ⁢สนับสนุนการคุ้มครองทางกฎหมายของผู้ที่หมิ่นประมาทอย่างมีจริยธรรมในสหราชอาณาจักร ได้เจาะลึก⁤ ประเด็นที่มีการถกเถียงกันเรื่องโรคกลัวมังสวิรัติ‍ เพื่อตัดสินความชอบธรรมของมัน นับตั้งแต่คดีทางกฎหมายที่สำคัญของเขาในปี 2020 ซึ่งส่งผลให้การกินเจอย่างมีจริยธรรมได้รับการยอมรับว่าเป็นความเชื่อทางปรัชญาที่ได้รับการคุ้มครองภายใต้พระราชบัญญัติความเสมอภาคปี 2010 ชื่อของ Casamitjana⁤⁤ มักเกี่ยวข้องกับคำว่า "โรคกลัวมังสวิรัติ" ปรากฏการณ์นี้ซึ่งนักข่าวมักเน้นย้ำ ทำให้เกิดคำถามว่าความเกลียดชังหรือความเป็นปรปักษ์ต่อผู้หมิ่นประมาทนั้นเป็นประเด็นที่แท้จริงและแพร่หลายหรือไม่ การสืบสวนของ Casamitjana ได้รับแจ้งจากรายงานของสื่อต่างๆ และประสบการณ์ส่วนตัว ⁣ ซึ่งชี้ให้เห็นถึงรูปแบบของการเลือกปฏิบัติและความเกลียดชังต่อผู้หมิ่นประมาท ตัวอย่างเช่น บทความจาก INews และ ‌The Times ได้พูดคุยถึงกรณี ‌ที่เพิ่มขึ้นของ "โรคกลัวมังสวิรัติ"⁣ และความจำเป็นสำหรับ `การคุ้มครองทางกฎหมายที่คล้ายคลึงกับ ⁢ต่อต้านการเลือกปฏิบัติทางศาสนา⁤ นอกจากนี้ ข้อมูลทางสถิติจากกองกำลังตำรวจทั่วสหราชอาณาจักรยังบ่งชี้ถึงจำนวนที่น่าสังเกตของ อาชญากรรมต่อคนหมิ่นประมาท เพิ่มเติม...

ปลาแซลมอนได้รับการสนับสนุนมานานแล้วว่าเป็นตัวเลือกที่ใส่ใจต่อสุขภาพได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับเนื้อหาโอเมก้า 3 และผลประโยชน์ที่เป็นมิตรกับหัวใจ อย่างไรก็ตามความจริงเบื้องหลังปลายอดนิยมนี้น่ารับประทานน้อยกว่ามาก ด้วยปลาแซลมอนส่วนใหญ่ที่มาจากฟาร์มอุตสาหกรรมมากกว่าแหล่งที่อยู่อาศัยป่าความกังวลกำลังเพิ่มคุณภาพโภชนาการค่าผ่านทางสิ่งแวดล้อมและผลกระทบทางจริยธรรม ตั้งแต่การสูญเสียสารอาหารไปจนถึงการใช้ยาปฏิชีวนะและความไม่เท่าเทียมกันของอาหารทั่วโลกปลาแซลมอนที่ทำจากฟาร์มอาจไม่ใช่ฮีโร่ในอาหารที่ทำขึ้นมา ค้นพบว่าทำไมหลักของอาหารหลายมื้อนี้อาจไม่ดีต่อสุขภาพ - หรือยั่งยืน - ในขณะที่คุณถูกนำไปเชื่อ

เจเรมี เบ็คแฮมจำประกาศที่ออกมาเกี่ยวกับระบบ PA ของโรงเรียนมัธยมต้นในฤดูหนาวปี 1999 ว่า ทุกคนจะต้องอยู่ในห้องเรียนของตนเนื่องจากมีการบุกรุกในมหาวิทยาลัย หนึ่งวันหลังจากการยกเลิกการล็อคดาวน์ช่วงสั้นๆ ที่โรงเรียนมัธยมต้นไอเซนฮาวร์ นอกซอลต์เลกซิตี้ ก็มีข่าวลือแพร่สะพัด สมมุติว่ามีคนจากกลุ่ม People for ‍the Ethical Treatment of Animal (PETA) ปีนเสาธงของโรงเรียนและตัดธงของ McDonald ที่ปลิวไปที่นั่นใต้ Old Glory เช่นเดียวกับโจรสลัดที่อ้างสิทธิ์ในเรือที่ถูกยึด กลุ่มสิทธิสัตว์กำลังประท้วง ⁤ ฝั่งตรงข้ามถนนจากโรงเรียนของรัฐเกี่ยวกับการยอมรับการสนับสนุนจากบริษัทฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่ที่อาจมีความรับผิดชอบมากกว่ากลุ่มอื่นๆ สำหรับการทำให้คนอเมริกันรุ่นต่อรุ่นติดใจกับเนื้อสัตว์ราคาถูกที่เลี้ยงในฟาร์ม ตามเอกสารของศาล มีคนสองคนพยายามโค่นธงไม่สำเร็จ แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าพวกเขา...

อุตสาหกรรมการเกษตรสัตว์ได้จัดทำแคมเปญการบิดเบือนข้อมูลโดยเจตนาเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของตนปิดบังสิ่งแวดล้อมสุขภาพและผลที่ตามมาของการผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม โดยการใช้กลยุทธ์เช่นการปฏิเสธหลักฐานทางวิทยาศาสตร์การอภิปรายที่มีความหมายล่าช้าการกระทำผ่านการเรียกร้องให้มีการวิจัยเพิ่มเติมเบี่ยงเบนความผิดในภาคอื่น ๆ และผู้บริโภคที่เบี่ยงเบนความสนใจด้วยความกลัวที่เกินจริงเกี่ยวกับการเปลี่ยนผ่านพืช ด้วยการสนับสนุนทางการเงินที่สำคัญและอำนาจการล็อบบี้ที่อยู่เบื้องหลังความพยายามเหล่านี้บทความนี้จะตรวจสอบกลยุทธ์ในการเล่นและเน้นการแก้ปัญหาที่สามารถดำเนินการได้ - จากการปฏิรูปนโยบายไปจนถึงการแทรกแซงทางเทคโนโลยี - ซึ่งสามารถตอบโต้ข้อมูลที่ผิดและสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงไปสู่ความโปร่งใสและการปฏิบัติด้านอาหารจริยธรรม

การศึกษาสถานที่สำคัญได้เปิดเผยการเชื่อมโยงที่สำคัญระหว่างการบริโภคเนื้อแดงที่ผ่านการแปรรูปและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อมซึ่งนำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่มีคุณค่าเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สามารถปกป้องสุขภาพของสมองได้ นำเสนอในการประชุมนานาชาติสมาคมอัลไซเมอร์การวิจัยติดตามผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพกว่า 130,000 คนใน 43 ปีและพบว่าการกินเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปเช่นเบคอนไส้กรอกและซาลามี่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้ 14% การแลกเปลี่ยนสิ่งเหล่านี้สำหรับตัวเลือกที่ใช้พืชเช่นถั่วพืชตระกูลถั่วหรือเต้าหู้อาจลดความเสี่ยงนี้ได้มากถึง 23%โดยเน้นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการสนับสนุนการทำงานของความรู้ความเข้าใจ