หมวดหมู่นี้สำรวจมิติของมนุษย์ต่อการแสวงประโยชน์จากสัตว์ ว่าเราในฐานะปัจเจกบุคคลและสังคมหาเหตุผล สนับสนุน หรือต่อต้านระบบความโหดร้ายอย่างไร ตั้งแต่ประเพณีทางวัฒนธรรมและการพึ่งพาทางเศรษฐกิจ ไปจนถึงสาธารณสุขและความเชื่อทางจิตวิญญาณ ความสัมพันธ์ของเรากับสัตว์สะท้อนถึงค่านิยมที่เรายึดถือและโครงสร้างอำนาจที่เราอาศัยอยู่ ส่วน “มนุษย์” สำรวจความเชื่อมโยงเหล่านี้ เผยให้เห็นว่าความเป็นอยู่ที่ดีของเราเองเกี่ยวพันอย่างลึกซึ้งกับชีวิตที่เราควบคุม
เราศึกษาว่าอาหารที่เน้นเนื้อสัตว์ เกษตรกรรมอุตสาหกรรม และห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก ส่งผลเสียต่อโภชนาการของมนุษย์ สุขภาพจิต และเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างไร วิกฤตสาธารณสุข ความไม่มั่นคงทางอาหาร และการล่มสลายของสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงลำพัง แต่เป็นอาการของระบบที่ไม่ยั่งยืนซึ่งให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าผู้คนและโลก ในขณะเดียวกัน หมวดหมู่นี้ยังเน้นย้ำถึงความหวังและการเปลี่ยนแปลง ได้แก่ ครอบครัววีแกน นักกีฬา ชุมชน และนักเคลื่อนไหวที่กำลังสร้างจินตนาการใหม่เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์ และสร้างวิถีชีวิตที่ยืดหยุ่นและมีเมตตามากขึ้น
การเผชิญหน้ากับผลกระทบทางจริยธรรม วัฒนธรรม และการปฏิบัติของการใช้สัตว์ ทำให้เราเผชิญหน้ากับตัวเองด้วยเช่นกัน เราต้องการเป็นส่วนหนึ่งของสังคมแบบไหน ทางเลือกของเราสะท้อนหรือทรยศต่อค่านิยมของเราอย่างไร เส้นทางสู่ความยุติธรรม ทั้งสำหรับสัตว์และมนุษย์ก็เช่นเดียวกัน ด้วยความตระหนักรู้ ความเห็นอกเห็นใจ และการลงมือทำ เราสามารถเริ่มต้นซ่อมแซมความขาดการเชื่อมต่อที่ก่อให้เกิดความทุกข์ทรมานมากมาย และก้าวไปสู่อนาคตที่ยุติธรรมและยั่งยืนยิ่งขึ้น
กำลังมองหาวิธีที่ยั่งยืนและน่าพึงพอใจในการลดน้ำหนักโดยไม่รู้สึกว่าถูกลิดรอน? อาหารที่ทำจากพืชอาจเป็นคำตอบ โดยการมุ่งเน้นไปที่อาหารที่บรรจุสารอาหารทั้งหมดเช่นผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วถั่วและธัญพืชวิธีนี้ไม่เพียง แต่สนับสนุนการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยเพิ่มความเป็นอยู่โดยรวม ด้วยปริมาณเส้นใยที่สูงและความหนาแน่นของแคลอรี่ที่ต่ำกว่าไลฟ์สไตล์ของพืชช่วยให้คุณรู้สึกฟูลเลอร์นานขึ้นในขณะที่ลดปริมาณแคลอรี่ตามธรรมชาติ นอกเหนือจากการหลั่งเงินปอนด์มันเชื่อมโยงกับการย่อยอาหารที่ดีขึ้นระดับพลังงานที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยงที่ลดลงของการเจ็บป่วยเรื้อรัง ค้นพบว่าการใช้การรับประทานอาหารจากพืชสามารถปูทางไปสู่สุขภาพและความสุขที่ยั่งยืนได้