หมวดหมู่นี้สำรวจมิติของมนุษย์ต่อการแสวงประโยชน์จากสัตว์ ว่าเราในฐานะปัจเจกบุคคลและสังคมหาเหตุผล สนับสนุน หรือต่อต้านระบบความโหดร้ายอย่างไร ตั้งแต่ประเพณีทางวัฒนธรรมและการพึ่งพาทางเศรษฐกิจ ไปจนถึงสาธารณสุขและความเชื่อทางจิตวิญญาณ ความสัมพันธ์ของเรากับสัตว์สะท้อนถึงค่านิยมที่เรายึดถือและโครงสร้างอำนาจที่เราอาศัยอยู่ ส่วน “มนุษย์” สำรวจความเชื่อมโยงเหล่านี้ เผยให้เห็นว่าความเป็นอยู่ที่ดีของเราเองเกี่ยวพันอย่างลึกซึ้งกับชีวิตที่เราควบคุม
เราศึกษาว่าอาหารที่เน้นเนื้อสัตว์ เกษตรกรรมอุตสาหกรรม และห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก ส่งผลเสียต่อโภชนาการของมนุษย์ สุขภาพจิต และเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างไร วิกฤตสาธารณสุข ความไม่มั่นคงทางอาหาร และการล่มสลายของสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงลำพัง แต่เป็นอาการของระบบที่ไม่ยั่งยืนซึ่งให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าผู้คนและโลก ในขณะเดียวกัน หมวดหมู่นี้ยังเน้นย้ำถึงความหวังและการเปลี่ยนแปลง ได้แก่ ครอบครัววีแกน นักกีฬา ชุมชน และนักเคลื่อนไหวที่กำลังสร้างจินตนาการใหม่เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับสัตว์ และสร้างวิถีชีวิตที่ยืดหยุ่นและมีเมตตามากขึ้น
การเผชิญหน้ากับผลกระทบทางจริยธรรม วัฒนธรรม และการปฏิบัติของการใช้สัตว์ ทำให้เราเผชิญหน้ากับตัวเองด้วยเช่นกัน เราต้องการเป็นส่วนหนึ่งของสังคมแบบไหน ทางเลือกของเราสะท้อนหรือทรยศต่อค่านิยมของเราอย่างไร เส้นทางสู่ความยุติธรรม ทั้งสำหรับสัตว์และมนุษย์ก็เช่นเดียวกัน ด้วยความตระหนักรู้ ความเห็นอกเห็นใจ และการลงมือทำ เราสามารถเริ่มต้นซ่อมแซมความขาดการเชื่อมต่อที่ก่อให้เกิดความทุกข์ทรมานมากมาย และก้าวไปสู่อนาคตที่ยุติธรรมและยั่งยืนยิ่งขึ้น
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่สัตว์ที่บริโภคได้รับการถักทอเป็นวัฒนธรรมของมนุษย์และการดำรงชีวิต กระนั้นเมื่อการรับรู้ถึงประเด็นขัดแย้งทางจริยธรรมการเสื่อมสภาพของสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อสุขภาพก็เพิ่มขึ้นความจำเป็นของการกินสัตว์กำลังได้รับการประเมินใหม่อย่างยิ่ง มนุษย์สามารถเจริญเติบโตได้อย่างแท้จริงหากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้หรือไม่? ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารจากพืชยืนยันว่าใช่-ชี้ไปที่ความรับผิดชอบทางศีลธรรมในการลดความทุกข์ทรมานจากสัตว์ความเร่งด่วนด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เกิดจากการทำฟาร์มอุตสาหกรรมและประโยชน์ต่อสุขภาพที่พิสูจน์แล้วของโภชนาการจากพืช บทความนี้ตรวจสอบว่าทำไมการย้ายออกจากการบริโภคสัตว์ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่จำเป็นสำหรับการสร้างอนาคตที่เห็นอกเห็นใจและยั่งยืนที่เคารพทุกชีวิตบนโลก