หมวดหมู่นี้จะตรวจสอบว่าสัตว์ ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึกและคิดได้ ได้รับผลกระทบจากระบบที่เราสร้างขึ้นและความเชื่อที่เรายึดถืออย่างไร ในอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมต่างๆ สัตว์ไม่ได้รับการปฏิบัติในฐานะปัจเจกบุคคล แต่เป็นเพียงหน่วยการผลิต ความบันเทิง หรือการวิจัย ชีวิตทางอารมณ์ของพวกมันถูกละเลย เสียงของพวกมันถูกปิดกั้น ในส่วนนี้ เราจะเริ่มลบล้างสมมติฐานเหล่านั้นและค้นพบสัตว์อีกครั้งในฐานะสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึก สามารถมีความรัก ความทุกข์ ความอยากรู้อยากเห็น และการเชื่อมต่อ เป็นการกลับมาพบกับสัตว์ที่เราเรียนรู้ที่จะมองข้ามไป
หมวดหมู่ย่อยภายในส่วนนี้ให้มุมมองหลายชั้นเกี่ยวกับวิธีการที่การทำร้ายกลายเป็นเรื่องปกติและถูกทำให้เป็นระบบ ความรู้สึกของสัตว์ท้าทายให้เรารู้จักชีวิตภายในของสัตว์และวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนมัน สวัสดิภาพและสิทธิของสัตว์ตั้งคำถามเกี่ยวกับกรอบศีลธรรมของเราและเน้นย้ำถึงการเคลื่อนไหวเพื่อการปฏิรูปและการปลดปล่อย การเลี้ยงสัตว์ในโรงงานเปิดโปงหนึ่งในระบบที่โหดร้ายที่สุดของการเอารัดเอาเปรียบสัตว์จำนวนมาก ซึ่งประสิทธิภาพสำคัญกว่าความเห็นอกเห็นใจ ในส่วนประเด็นปัญหา เราจะสำรวจความโหดร้ายหลายรูปแบบที่ฝังรากอยู่ในพฤติกรรมของมนุษย์ ตั้งแต่กรงและโซ่ตรวน ไปจนถึงการทดลองในห้องปฏิบัติการและโรงฆ่าสัตว์ เผยให้เห็นว่าความอยุติธรรมเหล่านี้ฝังรากลึกเพียงใด
แต่จุดประสงค์ของส่วนนี้ไม่ใช่เพียงแค่การเปิดโปงความโหดร้ายเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดเส้นทางไปสู่ความเห็นอกเห็นใจ ความรับผิดชอบ และการเปลี่ยนแปลง เมื่อเราตระหนักถึงความรู้สึกของสัตว์และระบบที่ทำร้ายพวกมัน เราก็จะได้รับพลังในการเลือกที่แตกต่างออกไป มันเป็นการเชิญชวนให้เปลี่ยนมุมมองของเรา จากการครอบงำไปสู่ความเคารพ จากการทำร้ายไปสู่ความปรองดอง
การรับประทานอาหารจากพืชได้รับการส่งเสริมมานานแล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ผู้คนจำนวนน้อยตระหนักว่าการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารเช่นนี้ยังสามารถมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมความยุติธรรมทางสังคมได้อีกด้วย เนื่องจากระบบอาหารโลกกำลังกลายเป็นอุตสาหกรรมมากขึ้น ผลกระทบของการเลี้ยงสัตว์เพื่อการเกษตรจึงขยายวงกว้างออกไปไกลกว่าสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์ มันยังส่งผลกระทบต่อประเด็นสิทธิแรงงาน ความเท่าเทียมทางสังคม การเข้าถึงอาหาร และแม้กระทั่งสิทธิมนุษยชน การเปลี่ยนไปรับประทานอาหารจากพืชไม่เพียงแต่จะช่วยให้โลกและสังคมมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ไขความไม่เท่าเทียมกันในระบบต่างๆ โดยตรงอีกด้วย ต่อไปนี้คือ 4 วิธีสำคัญที่อาหารจากพืชช่วยส่งเสริมความยุติธรรมทางสังคม 1. ลดการเอารัดเอาเปรียบในระบบอาหาร การเลี้ยงสัตว์เพื่อการเกษตรเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดและเอารัดเอาเปรียบมากที่สุดในโลก ทั้งต่อสัตว์และต่อคนงานในอุตสาหกรรมนี้ คนงานในฟาร์ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงฆ่าสัตว์ มักเผชิญกับสภาพการทำงานที่เลวร้าย รวมถึงค่าแรงต่ำ การขาดการดูแลสุขภาพ และสภาพการทำงานที่อันตราย…










