วิธีการผลิตเนื้อวัวเชื้อเพลิงการทำลายป่าของ Amazon และคุกคามโลกของเรา

แอนนี่ สแปรตต์/อันสแปลช

แอนนี่ สแปรตต์/อันสแปลช

การตัดไม้ทำลายป่า การถางต้นไม้หรือป่าไม้เป็นปัญหาที่น่ากังวลทั่วโลก แต่อุตสาหกรรมหนึ่งต้องรับโทษเป็นส่วนใหญ่

ข่าวดีก็คือการตัดไม้ทำลายป่าในบราซิลและโคลอมเบีย ซึ่งเป็นสองประเทศที่มีป่าฝนอเมซอนทอดยาวได้ลดลงในปี 2566 อย่างไรก็ตาม รายงานการสืบสวนที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่แล้วพบว่ามี ต้นไม้มากกว่า 800 ล้านต้นถูกโค่นในบราซิล ระหว่างปี 2560 ถึง 2565 สำหรับ อุตสาหกรรมเนื้อวัวของประเทศซึ่งส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกาด้วย

ในความเป็นจริง บราซิลเป็นผู้ส่งออกเนื้อวัวอันดับต้นๆ ของโลก และการตัดไม้ทำลายป่าภายในประเทศอาจสูงกว่าที่อุตสาหกรรมจะรู้ได้เสียอีก

รายงาน ปี 2024 เปิดเผยว่า "การฟอก" วัวหลายพันตัวที่เลี้ยงอย่างผิดกฎหมายบนที่ดินที่เป็นของชาวพื้นเมืองในอเมซอนโดยชอบธรรม จากนั้นถูกส่งไปยังเจ้าของฟาร์ม ซึ่งต่อมาอ้างว่าสัตว์เหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูอย่างเต็มที่โดยไม่มีการตัดไม้ทำลายป่าเมื่อขายให้กับโรงฆ่าสัตว์ให้กับผู้ผลิตรายใหญ่เช่น JBS .

ความต้องการเนื้อแดงทั่วโลก ซึ่ง ยังคงค่อนข้างคงที่ แม้ว่าเนื้อวัวจะส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและส่งผลเสียต่อสุขภาพของแต่ละบุคคล ทำให้เกิดปัญหานี้ขึ้น

ป่าไม้เป็นเครือข่ายสนับสนุนที่สำคัญสำหรับสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ภายในป่า ป่าฝนอเมซอนเพียงแห่งเดียวเป็นที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์หลายล้านสายพันธุ์ ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบนิเวศที่มีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดในโลก

นอกจากนี้ ป่าไม้ยังมีความสำคัญต่อชีวิตที่อยู่นอกเหนือจากป่าอีกด้วย เช่นเดียวกับมหาสมุทร ป่ามีบทบาทสำคัญในการผลิตออกซิเจนบางส่วนที่เราหายใจและดักจับก๊าซเรือนกระจกที่เป็นอันตราย คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) จากชั้นบรรยากาศของเรา

เราต้องต่อสู้กับการตัดไม้ทำลายป่าต่อไปเพราะป่าไม้ของเรากำลังเผชิญกับภัยคุกคามอื่นๆ เช่นกัน ตัวอย่างเช่น ส่วนใหญ่เนื่องมาจากภัยแล้งและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มี การเกิดเพลิงไหม้ในแอมะซอนเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 61 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2567 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

โครงการ สิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติเขียน ว่า “ป่าไม้มีความสำคัญต่อการรักษาอุณหภูมิโลกให้สูงขึ้นถึง 2 องศาเซลเซียส พวกเขาเป็นพันธมิตรทางธรรมชาติที่ดีที่สุดในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกพร้อมทั้งเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพและประโยชน์ของระบบนิเวศ

อย่างไรก็ตาม ในปี 2021 นักวิทยาศาสตร์พบว่า แอมะซอนปล่อยก๊าซคาร์บอนมากกว่าที่เก็บไว้ เป็นครั้งแรก ซึ่งเป็นเครื่องเตือนใจอย่างชัดเจนว่าการตัดไม้ทำลายป่ากำลังผลักดันเราให้เข้าสู่วิกฤตสภาพภูมิอากาศต่อไป

การตัดไม้ทำลายป่าอาจดูเหมือนเป็นปัญหาที่อยู่นอกมือเราในฐานะปัจเจกบุคคล แต่ทุกครั้งที่คุณกิน คุณจะเลือกว่าจะปกป้องต้นไม้และป่าไม้ของเราหรือไม่

ด้วยการเติม อาหารที่ทำจากพืช แทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) ในจาน คุณกำลังเลือกที่จะไม่สนับสนุนผู้กระทำผิดที่ใหญ่ที่สุดในการแผ้วถางพื้นที่ป่า: การเกษตรกรรมของสัตว์

คุณยังสามารถแสดงการสนับสนุนความพยายามที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการอนุรักษ์ป่าไม้ ซึ่งนำโดยชนเผ่าพื้นเมืองในการปกป้องดินแดนที่พวกเขาอาศัยอยู่มายาวนาน การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่า การตัดไม้ทำลายป่าน้อยลง 83 เปอร์เซ็นต์ ในพื้นที่อเมซอนที่ได้รับการคุ้มครองโดยชุมชนชนเผ่าพื้นเมือง