สุขภาพของระบบน้ำและดินของโลกเราเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร และการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมส่งผลกระทบด้านลบอย่างมหาศาล การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ก่อให้เกิดของเสียปริมาณมหาศาล ซึ่งมักไหลลงสู่แม่น้ำ ทะเลสาบ และน้ำใต้ดิน ปนเปื้อนแหล่งน้ำด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส ยาปฏิชีวนะ และเชื้อโรค มลพิษเหล่านี้ทำลายระบบนิเวศทางน้ำ คุกคามสุขภาพของมนุษย์ และก่อให้เกิดการแพร่กระจายของเขตมรณะในมหาสมุทรและแหล่งน้ำจืด ดินซึ่ง
เป็นรากฐานของความมั่นคงทางอาหารของโลก ก็ได้รับผลกระทบไม่แพ้กันหากเลี้ยงสัตว์อย่างเข้มข้น การเลี้ยงสัตว์มากเกินไป การปลูกพืชเชิงเดี่ยว และการจัดการปุ๋ยคอกที่ไม่เหมาะสม นำไปสู่การกัดเซาะ การสูญเสียสารอาหาร และการสูญเสียความอุดมสมบูรณ์ของดิน ความเสื่อมโทรมของดินชั้นบนไม่เพียงแต่บั่นทอนผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังลดความสามารถตามธรรมชาติของผืนดินในการดูดซับคาร์บอนและควบคุมวัฏจักรของน้ำ ส่งผลให้เกิดทั้งภัยแล้งและน้ำท่วมรุนแรงขึ้น
หมวดหมู่นี้เน้นย้ำว่าการปกป้องน้ำและดินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมและการอยู่รอดของมนุษย์ การเน้นย้ำถึงผลกระทบของการทำฟาร์มแบบโรงงานต่อทรัพยากรที่สำคัญเหล่านี้ จะช่วยกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปสู่แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบฟื้นฟู การจัดการน้ำอย่างมีความรับผิดชอบ และการบริโภคอาหารที่ช่วยลดความตึงเครียดในระบบนิเวศที่สำคัญที่สุดของโลกของเรา
การดื้อยาปฏิชีวนะและมลพิษจากขยะจากการเกษตรสัตว์เป็นความท้าทายระดับโลกอย่างเร่งด่วนโดยมีผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อสุขภาพของประชาชนระบบนิเวศและความมั่นคงด้านอาหาร การใช้ยาปฏิชีวนะเป็นประจำในการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตและป้องกันโรคมีส่วนทำให้แบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจซึ่งเป็นการทำลายประสิทธิภาพของการรักษาที่จำเป็น ในเวลาเดียวกันของเสียที่มีการจัดการไม่ดีจากการให้อาหารสัตว์เข้มข้น (CAFOS) แนะนำมลพิษที่เป็นอันตรายรวมถึงการตกค้างของยาปฏิชีวนะฮอร์โมนและสารอาหารส่วนเกิน - ระบบดินและน้ำ การปนเปื้อนนี้คุกคามชีวิตทางน้ำลดคุณภาพน้ำและเร่งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ดื้อยาผ่านเส้นทางสิ่งแวดล้อม การแก้ปัญหาปัญหาเหล่านี้ต้องการการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนซึ่งจัดลำดับความสำคัญของวิธีการทางจริยธรรมในการใช้ยาปฏิชีวนะควบคู่ไปกับกลยุทธ์การจัดการขยะที่แข็งแกร่งเพื่อปกป้องสุขภาพของมนุษย์และรักษาสมดุลทางนิเวศวิทยา