У цьому розділі досліджуються екологічні витрати на промислове сільське господарство - кошти, які занадто часто приховані за санітарною упаковкою та нормалізованим споживанням. Тут ми розкриваємо системи, що паливують екологічне руйнування: масове вирубування лісів тропічних лісів для пасовища та кормів, виснаження океанів через промислову риболовлю, забруднення річок та ґрунтів відходами тварин та викиди потужних парникових газів, таких як метан та оксид азоту. Це не поодинокі або випадкові результати - вони вбудовані в ту саму логіку системи, яка розглядає тварин як продукти, а планета як інструмент.
Від руйнування біорізноманіття до потепління атмосфери, промислове землеробство знаходиться в центрі наших найактуальніших екологічних криз. Ця категорія розпаковує ці багатошарові шкоди, зосереджуючись на трьох взаємопов'язаних темах: пошкодження навколишнього середовища, яка покладає оголену шкалу руйнування, спричиненого використанням земель, забрудненням та втратою середовища проживання; Морські екосистеми, які розкривають руйнівний вплив перенапруження та деградації океану; та стійкість та рішення, які вказують на шлях до раціону на основі рослин, регенеративних практик та системних змін. Завдяки цим лінзам ми оскаржуємо думку про те, що шкода навколишнього середовища є необхідною вартістю прогресу.
Шлях вперед не тільки можливий - він вже з'являється. Визнаючи глибоку взаємопов'язаність між нашими харчовими системами, екосистемами та моральними обов'язками, ми можемо почати відновлювати наші стосунки з природним світом. Ця категорія пропонує вам вивчити як кризу, так і рішення, свідчити та діяти. Роблячи це, ми підтверджуємо бачення стійкості не як жертву, а як зцілення; Не як обмеження, а як звільнення - для землі, для тварин та для майбутніх поколінь.
У сучасному світі, де екологічна стійкість є актуальною проблемою, прийняття веганського способу життя може мати значний позитивний вплив. Вибираючи веганство, ви не тільки робите співчуття до тварин, але й робите свій внесок у збереження нашої планети для майбутніх поколінь. Вплив тваринництва на навколишнє середовище Тваринництво є основною причиною вирубки лісів, забруднення води та викидів парникових газів. Виробництво м’яса, молока та інших тваринницьких продуктів вимагає величезних обсягів землі, води та кормів. Це сприяє вирубці лісів, оскільки ліси вирубуються, щоб створити простір для випасу худоби або для вирощування зернових культур на корм тваринам. Крім того, тваринництво призводить до значного забруднення води. Стік тваринних відходів забруднює річки, озера та океани, що призводить до забруднення води та шкідливого цвітіння водоростей. Крім того, надмірне використання добрив і пестицидів у посівах кормів для тварин ще більше сприяє...