У цьому розділі досліджуються екологічні витрати на промислове сільське господарство - кошти, які занадто часто приховані за санітарною упаковкою та нормалізованим споживанням. Тут ми розкриваємо системи, що паливують екологічне руйнування: масове вирубування лісів тропічних лісів для пасовища та кормів, виснаження океанів через промислову риболовлю, забруднення річок та ґрунтів відходами тварин та викиди потужних парникових газів, таких як метан та оксид азоту. Це не поодинокі або випадкові результати - вони вбудовані в ту саму логіку системи, яка розглядає тварин як продукти, а планета як інструмент.
Від руйнування біорізноманіття до потепління атмосфери, промислове землеробство знаходиться в центрі наших найактуальніших екологічних криз. Ця категорія розпаковує ці багатошарові шкоди, зосереджуючись на трьох взаємопов'язаних темах: пошкодження навколишнього середовища, яка покладає оголену шкалу руйнування, спричиненого використанням земель, забрудненням та втратою середовища проживання; Морські екосистеми, які розкривають руйнівний вплив перенапруження та деградації океану; та стійкість та рішення, які вказують на шлях до раціону на основі рослин, регенеративних практик та системних змін. Завдяки цим лінзам ми оскаржуємо думку про те, що шкода навколишнього середовища є необхідною вартістю прогресу.
Шлях вперед не тільки можливий - він вже з'являється. Визнаючи глибоку взаємопов'язаність між нашими харчовими системами, екосистемами та моральними обов'язками, ми можемо почати відновлювати наші стосунки з природним світом. Ця категорія пропонує вам вивчити як кризу, так і рішення, свідчити та діяти. Роблячи це, ми підтверджуємо бачення стійкості не як жертву, а як зцілення; Не як обмеження, а як звільнення - для землі, для тварин та для майбутніх поколінь.
Рослинна дієта – це не просто тренд чи модний вибір, вона необхідна для виживання людини. Із зростанням усвідомлення згубного впливу тваринництва на навколишнє середовище, а також тривожних показників хронічних захворювань, стало очевидним, що перехід до рослинної дієти є необхідним. У цій публікації ми дослідимо численні переваги рослинної дієти, оптимальні джерела рослинного білка, роль рослинної їжі в профілактиці захворювань, вплив рослинної дієти на навколишнє середовище та надамо вказівки щодо перехід на рослинний спосіб життя. Тож давайте заглибимося у світ рослинного харчування та з’ясуємо, чому воно має вирішальне значення для нашого виживання. Переваги рослинної дієти Рослинна дієта може забезпечити необхідні поживні речовини та вітаміни, необхідні для загального здоров’я. Споживаючи різноманітну рослинну їжу, люди можуть забезпечити широкий спектр...