У все більш взаємопов’язаному світі способи, якими суспільства сприймають і практикують забій тварин, багато розкривають про їх культурний, релігійний та етичний ландшафт. Стаття «Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations», автором якої є Еббі Стікті та заснована на комплексному дослідженні Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP та ін., заглиблюється в ці різноманітні уявлення та переконання. . Це дослідження, опубліковане 28 травня 2024 року, пропонує тонкий погляд на те, як люди з різних регіонів бачать добробут тварин під час забою, тема, яка глибоко резонує за кордоном.
Щороку в усьому світі вбивають понад 73 мільярди тварин, за винятком риби, різними методами: від оглушення перед забоєм до повністю свідомого вбивства. У дослідженні було опитано 4291 особу в 14 країнах, що охоплюють континенти від Азії до Південної Америки, щоб зрозуміти їхні погляди на добробут тварин під час забою. Отримані дані розкривають складний гобелен поглядів, сформованих культурними, релігійними та економічними факторами, а також підкреслюють майже загальну турботу про мінімізацію страждань тварин.
Дослідження підкреслює значні прогалини в суспільних знаннях про практику забою, виявляючи широко поширені помилкові уявлення навіть у країнах із суворими законами про добробут тварин. Наприклад, значна частина учасників із США не знали, що оглушення перед забоєм є обов’язковим і регулярно практикується. Незважаючи на ці прогалини в знаннях, дослідження виявило, що співчуття до тварин є червоною ниткою, і більшість учасників у всіх країнах, крім однієї, погоджуються, що важливо запобігати стражданням тварин під час забою.
Досліджуючи ці різноманітні точки зору, стаття не тільки проливає світло на глобальний стан добробуту тварин, але й привертає увагу до необхідності кращої громадської освіти та прозорості в системі харчування. Стаття, отримана в результаті цього дослідження, є цінним керівництвом для політиків, захисників тварин і споживачів, які прагнуть сприяти більш гуманним практикам забою тварин у всьому світі.
### Вступ
У все більш взаємопов’язаному світі способи, якими суспільства сприймають і практикують забій тварин, багато розкривають про їхні культурні, релігійні та етичні ландшафти. Стаття «Global Views on Animal Slaughter: Insights from 14 Countries», автором якої є Еббі Стікті та базується на «всебічному дослідженні», проведеному Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP та ін., заглиблюється в ці питання. різноманітні уявлення та переконання. Це дослідження, опубліковане 28 травня 2024 року, пропонує тонкий погляд на те, як люди з різних регіонів бачать добробут тварин під час забою, тема, яка глибоко резонує за кордоном.
Щороку понад 73 мільярди тварин, за винятком риби, забивають у всьому світі різними методами: від оглушення перед забоєм до свідомого вбивства. У дослідженні було опитано 4291 особу в 14 країнах, що охоплюють континенти від Азії до Південної Америки, щоб зрозуміти їхні погляди на добробут тварин під час забою. Отримані дані розкривають складну систему поглядів, сформовану культурними, релігійними та економічними факторами, а також підкреслюють «майже загальну турботу» про мінімізацію страждань тварин.
Дослідження підкреслює значні прогалини в знаннях громадськості про практику забою, виявляючи широко поширені хибні уявлення навіть у країнах із суворими законами про добробут тварин. Наприклад, значна частина учасників із США не знали, що оглушення перед забоєм є обов’язковим і регулярно практикується. Незважаючи на ці прогалини в знаннях, дослідження показало, що співчуття до тварин — це спільна тема, причому більшість учасників у всіх країнах, крім однієї, погоджуються з тим, що важливо запобігати стражданням тварин під час забою.
Досліджуючи ці різноманітні точки зору , стаття не тільки проливає світло на глобальний стан добробуту тварин, але також звертає увагу на необхідність «кращої громадської освіти» та прозорості в системі харчування. Стаття, отримана в результаті цього дослідження, є цінним посібником для політиків, захисників захисту тварин і споживачів, які прагнуть сприяти більш гуманним практикам забою тварин у всьому світі.
Резюме Автор: Еббі Стікті | Автори оригінального дослідження: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. (2023) | Опубліковано: 28 травня 2024 р
Уявлення та переконання щодо забою тварин відрізняються залежно від країни, але добробут тварин під час забою має значення для людей у всьому світі.
Щороку в усьому світі забивають понад 73 мільярди тварин (за винятком риби), і підходи до забою залежать від регіону. Наприклад, у багатьох частинах світу тварин оглушують перед забоєм, щоб зменшити страждання. Сучасна наука припускає, що оглушення перед забоєм, якщо воно застосоване правильно, є найкращою практикою для забезпечення певного рівня добробуту під час процесу забою. Але в деяких частинах світу тварин забивають у повній свідомості, і суспільне сприйняття забою в різних частинах світу відносно невідоме. У цьому дослідженні дослідники вирішили оцінити сприйняття та знання про бійню в усьому світі.
Щоб отримати різноманітні точки зору, дослідники опитали 4291 особу в 14 країнах у період з квітня по жовтень 2021 року: Австралія (250), Бангладеш (286), Бразилія (302), Чилі (252), Китай (249), Індія (455), Малайзія ( 262), Нігерія (298), Пакистан (501), Філіппіни (309), Судан (327), Таїланд (255), Великобританія (254) і Сполучені Штати (291). Більшість (89,5%) усієї вибірки повідомили, що вони їли тварин.
Опитування складалося з 24 запитань, які були перекладені мовами, прийнятними для населення в кожній із 14 країн. Дослідники використовували два методи для проведення опитування: в 11 країнах дослідники випадковим чином вибирали людей у громадських місцях, щоб взяти участь в опитуванні віч-на-віч; у трьох країнах дослідники проводили опитування онлайн.
Одним із ключових результатів дослідження стало те, що більшість учасників у всіх країнах, крім Бангладеш, погодилися з твердженням: «Для мене важливо, щоб тварини не страждали під час забою». Дослідники інтерпретували цей результат як доказ того, що співчуття до тварин є майже універсальною рисою людини.
Іншою спільною рисою між країнами був брак знань про забій. Наприклад, приблизно одна третина учасників у Таїланді (42%), Малайзії (36%), Великобританії (36%), Бразилії (35%) та Австралії (32%) відповіли, що вони не знають, чи тварини були в повній свідомості під час забою. Крім того, близько 78% учасників у США були впевнені, що тварин не оглушували перед забоєм, навіть незважаючи на те, що оглушення перед забоєм вимагається законом і регулярно практикується в Сполучених Штатах. Дослідники підкреслили, що широка громадськість має значну довіру до харчової системи (наприклад, виробники, роздрібні торговці та уряди), незважаючи на широку плутанину щодо забою.
Уявлення про бійню відрізнялися від країни до країни. У кожному з наступних аспектів забою учасники оцінювали свій комфорт, переконання чи переваги за шкалою від 1 до 7:
- Комфорт бути свідком бійні — Таїланд мав найнижчий комфорт (1,6); Пакистан мав найвищий (5,3).
- Віра в те, що оглушення перед забоєм є кращим для тварини — Пакистан мав найнижчу віру (3,6); Найвищий показник був у Китаї (6,1).
- Переконання в тому, що оглушення перед забоєм зменшує смак тварини (тобто смак «м'яса») — Австралія мала найнижчу віру (2,1); Пакистан мав найвищий (5,2).
- Перевага щодо споживання тварин, які були оглушені перед забоєм — Бангладеш мав найнижчу перевагу (3,3); Найвищий показник був у Чилі (5,9).
- Надання переваги вживанню в їжу тварин, які були вбиті за допомогою релігійних методів для забою (тобто релігійні причини для того, щоб підтримувати тварину в повній свідомості під час забою) — Австралія мала найнижчу перевагу (2,6); Найвищий показник був у Бангладеш (6,6).
Дослідники припустили, що географічні відмінності у віруваннях відображають складні культурні, релігійні та економічні фактори. Прикладом культурного фактора є вплив мокрих ринків у Китаї. Прикладом релігійного чинника є трактування халяльної різанини в країнах з мусульманською більшістю. Одним з економічних факторів є стан розвитку: у країнах із високим рівнем бідності, таких як Бангладеш, занепокоєння проблемою голоду людей може переважити занепокоєння добробутом тварин.
Загалом знання та уявлення про забій відрізнялися залежно від місцевості, хоча турбота про зменшення страждань тварин під час забою була загальною у 13 із 14 досліджень.
Це дослідження надає корисне порівняння уявлень про забій тварин у різних регіонах світу. Однак дослідження мало кілька обмежень. По-перше, на результати може вплинути упередження соціальної бажаності . По-друге, демографічні показники учасників можуть відрізнятися від загального населення країни. Наприклад, 23% австралійських учасників повідомили, що вони не їли тварин, але лише 12% всього населення Австралії не їдять тварин. Третім обмеженням є те, що дослідження могло не охопити субкультури та субрегіони (наприклад, сільські та міські райони). І, по-четверте, могли виникнути проблеми з перекладом опитування, оскільки мова, пов’язана з добробутом тварин, має тонкі, але значні відмінності.
Незважаючи на обмеження, це дослідження показує, що існує глобальна потреба в освіті людей про забій. Для ефективної освіти захисники тварин повинні розуміти регіональні переконання та будувати місцеву співпрацю. Спілкуючись із місцевими жителями, захисники тварин можуть підкреслити спільне переконання, що зменшення страждань тварин під час забою має значення. Вони також можуть звернути особливу увагу на регіональну мову, пов’язану з добробутом тварин. У рамках цього поважного, спільного підходу захисники тварин можуть надати точну інформацію про практику забою та оглушення в конкретних місцях і країнах.
ПОВИНЕННЯ: Цей вміст спочатку був опублікований на faunalytics.org і не обов'язково відображати погляди Humane Foundation.
