Ця категорія вивчає, як тварини - вражаючи, мислячі істоти - постраждають від систем, які ми будуємо, та переконання, які ми підтримуємо. У різних галузях та культурах тварини трактуються не як особи, а як одиниці виробництва, розваг чи досліджень. Їх емоційне життя ігнорується, їхні голоси замовкли. Через цей розділ ми починаємо висвітлювати ці припущення та знову розкрити тварини як живі живі: здатні до прихильності, страждань, цікавості та зв’язку. Це повторне введення до тих, кого ми навчились не бачити.
Підкатегорії в цьому розділі забезпечують багатошаровий погляд на те, як нормалізується та інституціоналізована шкода. Потужність тварин кидає нам виклик визнати внутрішнє життя тварин та науку, яка його підтримує. Захист тварин та права ставлять під сумнів наші моральні рамки та висвітлюють рухи для реформи та звільнення. Фабричне землеробство розкриває одну з найжорстокіших систем масової експлуатації тварин - де ефективність перевищує співпереживання. У питаннях ми простежуємо безліч форм жорстокості, закладених у людській практиці - від кліток та ланцюгів до лабораторних тестів та бійнь - переосмислюючи, наскільки глибоко ці несправедливості.
Однак мета цього розділу - не лише викрити жорстокість, але й відкрити шлях до співчуття, відповідальності та змін. Коли ми визнаємо почуття тварин та систем, які їм шкодять, ми також отримуємо силу вибору по -різному. Це запрошення перенести нашу перспективу - від домінування на повагу, від шкоди до гармонії.
Перехід на рослинну дієту вже давно пропагується через її користь для здоров'я та навколишнього середовища. Однак менше людей усвідомлюють, що така зміна в харчуванні також може відігравати значну роль у просуванні соціальної справедливості. Оскільки світова продовольча система стає дедалі більш індустріалізованою, вплив тваринництва виходить далеко за рамки навколишнього середовища та добробуту тварин; він торкається питань трудових прав, соціальної рівності, доступу до продуктів харчування та навіть прав людини. Перехід на рослинну дієту не лише сприяє здоровішій планеті та суспільству, але й безпосередньо вирішує різні системні проблеми нерівності. Ось чотири ключові способи, за допомогою яких рослинна дієта сприяє соціальній справедливості. 1. Зменшення експлуатації в продовольчій системі Тваринництво є однією з найбільших та найексплуататорськіших галузей промисловості у світі, як для тварин, так і для працівників у ній. Сільськогосподарські працівники, особливо ті, що працюють на бойнях, часто стикаються з жахливими умовами праці, включаючи низьку заробітну плату, відсутність медичного обслуговування, небезпечні…










