8 молочних секретів, про які вони не хочуть, щоб ви знали

Молочна промисловість є одним із найгірших секторів тваринницької промисловості. Ось вісім фактів, які ця галузь не хоче, щоб публіка знала.

Комерційні галузі постійно використовують пропаганду.

Вони використовують рекламні та маркетингові стратегії, щоб постійно переконувати більше людей купувати їхні продукти, часто вводячи в оману клієнтів, перебільшуючи позитивні та применшуючи негативні сторони їхніх продуктів і практики. Деякі аспекти їхньої промисловості настільки згубні, що вони намагаються повністю їх приховати. Ця тактика використовується тому, що, якби клієнти були повністю поінформовані, вони були б налякані та, швидше за все, припинили б купувати ці продукти.

Молочна промисловість не є винятком, і її пропагандистські машини створили хибний образ «щасливих корів», які вільно бродять по полях, добровільно виробляючи молоко, яке «потрібне людям». Багато людей потрапили на цей обман. Навіть багато з тих, хто краще поінформований, хто усвідомив реальність вирощування тварин для їжі, а потім став вегетаріанцем, повірив цій брехні, не ставши натомість веганами і продовжуючи споживати молочні продукти.

Враховуючи деструктивну та неетичну природу молочної промисловості, існує багато фактів, про які громадськість воліє не знати. Ось лише вісім із них.

1. Більшість дійних корів утримуються в приміщенні, а не на полях

Більше корів, биків і телят, ніж будь -коли, зараз зберігаються в полоні, і більше цих тварин проводять все життя в приміщенні, не бачачи леза трави. Корови - кочові грейзери, і їх інстинкт - це блукати і пастися на зелених полях. Навіть після століть одомашнення це бажання бути на вулиці, їсти траву та переміщення не було виведено з них. Однак на фабричному землеробстві молочні кори зберігаються в приміщенні в тісних просторах, просто стоячи або лежачи у власних фекаліях - які їм не подобається - і вони навряд чи можуть рухатися. А на фермах, які дозволяють коровам перебувати на вулиці, коли вони вважають себе «високими добробутами» ферм, часто їх знову приймають у приміщенні протягом зими, оскільки вони не пристосовані до дуже холодної чи спекотної погоди місць, які вони змушені жити ( теплова хвиля в Канзасі на початку червня 2022 року спричинила передчасну смерть тисяч корів і биків). Нелюдське лікування заводськими фермерськими працівниками є поширеним, оскільки більшість тих, хто працює в галузі, вважають тварин як одноразові товари без почуттів.

Sentience Institute підрахував, що 99% сільськогосподарських тварин у США жили на заводських фермах, серед яких 70,4% корів, які вирощувалися на фермах. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації (FAO) , у 2021 році у світі налічувалося приблизно 1,5 мільярда корів і биків, більшість із яких перебувають у інтенсивному господарстві. У цих евфемістично званих інтенсивних «концентрованих операціях з годівлі тварин» (CAFO) сотні ( у США принаймні 700, щоб відповідати вимогам) або тисячі молочних корів утримуються разом і змушені працювати на «виробничій лінії», яка стає все більш механізованою та автоматизованою . Це передбачало годування корів неприродною їжею (здебільшого зерновими, які складаються з побічних продуктів кукурудзи, ячменю, люцерни та бавовняного борошна, доповнених вітамінами, антибіотиками та гормонами), утримання в приміщенні (іноді все життя), доїння з машин і бути вбитими на високошвидкісних бійнях.

2. Комерційні молочні ферми є жорстокими фабриками для вирощування вагітності

Одним із аспектів виробництва молока, який, здається, найбільше неправильно розуміється населенням, яке мало знає про сільське господарство, є помилкова віра в те, що корів якимось чином виведено для спонтанного виробництва молока — ніби вони схожі на яблуні, на яких спонтанно ростуть яблука. Це не може бути далі від істини. Ссавці виробляють молоко лише після пологів, тому, щоб корови виробляли молоко, вони повинні постійно народжувати. Вони часто змушені знову завагітніти, коли вони все ще виробляють молоко для свого попереднього теляти. Незважаючи на всі технологічні досягнення, жодна корова не була генетично модифікована або змінена таким чином, щоб їй не потрібно було вагітніти та народжувати, щоб виробляти молоко. Отже, молочно-товарна ферма – це фабрика тільності та пологів корів.

Завдяки використанню гормонів ( бичачий соматотропін використовується для збільшення виробництва молока у молочних корів), скорішому видаленню телят і осімененню корів, коли вони ще виробляють молоко — що є дуже неприродною ситуацією — організм корови знаходиться під тиском. використовувати багато ресурсів одночасно, тому вони швидше «витрачаються» і позбавляються, коли вони ще молоді. Потім їх масово страчуватимуть на бійнях, часто з перерізаним горлом або стрілою в голову. Там усі вони вишикуються в чергу до своєї смерті, ймовірно, відчуваючи страх, бо почули, побачили або відчули запах інших корів, яких убили перед ними. Останні жахи життя молочних корів однакові для корів, яких вирощують на гірших фабричних фермах , і тих, що розводяться на органічних фермах із відновлюваним пасовищним кормом «високого добробуту» — їх обох в кінцевому підсумку транспортують проти їхньої волі та вбивають на ті самі бійні, коли вони ще молоді.

Вбивство корів є частиною роботи молочних фабрик, оскільки галузь уб’є їх усіх, коли вони стануть недостатньо продуктивними, оскільки коштує грошей, щоб зберегти їх живими, і їм потрібні молодші корови, щоб виробляти більше молока. У фабричному фермерському господарстві корів вбивають набагато раніше, ніж на традиційних фермах, лише через чотири-п’ять років (вони можуть жити до 20 років, якщо їх вилучити з ферм), тому що їхнє життя набагато важче та більш стресове, тому їхнє виробництво молока зменшується швидше. У США 33,7 мільйона корів і биків. У ЄС 10,5 мільйона корів . За даними Faunalytics, у 2020 році в світі було забито 293,2 мільйона корів і биків

3. Молочна промисловість сексуально насильству над мільйонами тварин

Коли люди почали контролювати розведення корів, що створило численні породи домашніх корів, які ми бачимо сьогодні, це спричинило багато страждань. По-перше, не дозволяючи коровам і бикам вибирати партнерів, які їм подобаються, і змушуючи їх спаровуватися один з одним, навіть якщо вони цього не хочуть. Таким чином, ранні форми розведення корів уже мали елементи репродуктивного насильства, яке пізніше стане сексуальним насильством. По-друге, змушуючи корів частіше бути вагітними, більше напружуючи їх організм і швидше старіючи.

З індустріальним землеробством репродуктивне насильство, з якого почалося традиційне землеробство, стало сексуальним насильством, оскільки зараз корів штучно запліднюють людиною, яка брала сперму бика, також отриману шляхом сексуального насильства (часто за допомогою електричних розрядів для вилучення сперми в процесі, що називається електроеякуляцією ). Починаючи з 14-місячного віку, молочних корів зараз штучно запліднюють і утримують у постійному циклі народження, доїння та інших осіменінь, доки їх не вбивають у віці від 4 до 6 років , коли їхній організм починає руйнуватися. від усіх зловживань.

Фермери, які займаються виробництвом молока, зазвичай запліднюють корів щороку за допомогою пристрою, який у самій галузі називають « стійкою для зґвалтування », оскільки дія, що виконується в них, є сексуальним насильством над коровами. Щоб запліднити корів, фермери або ветеринари встромляють руки глибоко в пряму кишку корови, щоб знайти та розташувати матку, а потім заштовхнути інструмент у піхву, щоб запліднити її спермою, попередньо зібраною у бика. Стійка заважає корові захиститися від цього порушення її репродуктивної цілісності.

4. Молочна промисловість краде немовлят у їхніх матерів

Перше, що люди зробили з коровами близько 10 500 років тому, коли вони почали їх одомашнювати, це викрали їх телят. Вони зрозуміли, що якщо вони відокремлять телят від їхніх матерів, то зможуть вкрасти молоко, яке мати виробляє для своїх телят. Це був перший акт розведення корів, і тоді почалися страждання — і з тих пір тривають.

Оскільки матері мали дуже сильні материнські інстинкти, а телята були пов’язані зі своїми матерями, оскільки їхнє виживання залежало від того, щоб вони постійно трималися за них, поки вони рухалися полями, щоб мати можливість смоктати груди, відокремити телят від їхніх матерів було дуже жорстоко. акт, який розпочався тоді й триває сьогодні.

Відібрання телят від їхніх матерів також призвело до того, що телята відчували голод, оскільки вони потребували молока матері. Навіть у таких місцях, як Індія, де корови є священними для індуїстів, корови, які вирощуються на фермах, страждають від цього, навіть якщо їх тримають на полях, наданих їм самим.

Оскільки технологія не знайшла методу змусити корів виробляти молоко, не завагітнівши кожні кілька місяців, тривога розлуки, спричинена відокремленням матерів від телят, все ще виникає на молочних фермах, але тепер у набагато більших масштабах, не лише з точки зору кількість залучених корів і кількість разів, коли це відбувається на корову, а також через скорочення часу, коли телята можуть бути з матір’ю після народження ( зазвичай менше 24 годин ).

5. Молочна промисловість зловживає та вбиває немовлят

Телят-самців на молочних фермах забивають відразу після народження, оскільки вони не зможуть виробляти молоко, коли виростуть. Однак зараз їх вбивають у набагато більших кількостях, оскільки технологія також не в змозі зменшити частку народжених телят чоловічої статі, тому 50% вагітностей, необхідних для того, щоб корови виробляли молоко, закінчаться народженням телят чоловічої статі, які незабаром будуть вбиті. після народження або через кілька тижнів. Рада з розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB) оцінює, що з майже 400 000 телят чоловічої статі, що народжуються на молочних фермах щороку, 60 000 гинуть на фермі протягом кількох днів після народження. За оцінками, кількість телят, забитих у США в 2019 році, становила 579 000 голів, і це число зростає з 2015 року .

Телята з молочних фабричних ферм страждають набагато більше, оскільки є багато хто, замість того, щоб відразу застрелили, переміщуються у величезні «телячі ферми», де їх утримують у ізоляції тижнями. Там їх годують штучним молоком, дефіцитним залізом, що робить їх анемічними та змінює мідії, щоб стати більш «приємними» для людей. У цих господарствах їх часто тримають у полях, дуже підданих стихій - що, оскільки вони позбавлені тепла та захисту своїх матерів, є ще одним актом жорстокості. Ящики з телятини, де їх часто тримають,-це невеликі пластикові хати, кожна з огородженою зоною, яка не набагато більша, ніж тіло теля. Це тому, що, якби вони могли бігти і стрибати - як це було б, якби вони були вільними телятами - вони розвивали б жорсткіші м’язи, що не те, що люди, які їх їдять. У США, після 16-18 тижнів пропуску своїх матерів на цих фермах, вони потім вбиваються, а їх плоть продають телячим їдальникам (у Великобританії трохи пізніше, з шести до восьми місяців ).

6. Молочна промисловість викликає нездорову залежність

Казеїн - білок, що міститься в молоці, і надає йому білий колір. Відповідно до Програми розширення Університету Іллінойсу, казеїни складають 80% білків коров’ячого молока . Цей білок викликає звикання у дитинчат ссавців будь-якого виду, змушуючи їх шукати свою матір, щоб мати можливість регулярно годувати грудьми. Це природний «препарат», розроблений для того, щоб дитинчата ссавців, які часто можуть ходити незабаром після народження, залишалися поруч зі своїми матерями, завжди шукаючи їхнього молока.

Це працює так, що під час перетравлення казеїн вивільняє опіати, які називаються казоморфінами, які можуть опосередковано через гормони сигналізувати про комфорт мозку, стаючи джерелом залежності. Кілька досліджень показали, що казоморфіни з’єднуються з опіоїдними рецепторами, які пов’язані з контролем болю, винагороди та залежності в мозку ссавців.

Однак цей молочний препарат впливає і на людину, навіть коли вони п'ють молоко у інших ссавців. Якщо ви продовжуєте годувати людину молока в дорослому віці (молоко призначено для немовлят, а не дорослих), але тепер зосереджено у вигляді сиру, йогурту або вершків, з більш високими дозами концентрованого казеїну, це може створити молочних наркоманів .

Дослідження Мічиганського університету 2015 року показало, що тваринний сир запускає ту саму частину мозку, що й наркотики. Доктор Ніл Барнард, засновник Комітету лікарів за відповідальну медицину, сказав у The Vegetarian Times : « Казоморфіни приєднуються до опіатних рецепторів мозку, викликаючи заспокійливий ефект майже так само, як це роблять героїн і морфін. Насправді, оскільки сир обробляється для видалення всієї рідини, це неймовірно концентроване джерело казоморфінів, ви можете назвати це «молочним креком».

Як тільки ви пристрастилися до молочних продуктів, легко почати раціоналізувати споживання інших продуктів тваринного походження. Багато молочних наркоманів дозволяють собі експлуатувати птахів, споживаючи їхні яйця, а потім експлуатують бджіл, споживаючи їхній мед. Це пояснює, чому багато вегетаріанців ще не перейшли на веганство, оскільки їхня пристрасть до молочних продуктів затьмарює їхні судження та змушує їх ігнорувати тяжке становище інших тварин, які вирощуються на фермах, вважаючи, що вони страждатимуть менше, ніж тварини, яких розводять на м’ясо.

7. Сир не є оздоровчим продуктом

Сир не містить клітковини або фітонутрієнтів, характерних для здорової їжі, але сир тваринного походження містить холестерин, часто у великих кількостях, який є жиром, який підвищує ризик розвитку ряду захворювань при споживанні людиною (лише продукти тваринного походження містять холестерин). Чашка сиру тваринного походження містить 131 мг холестерину , швейцарського сиру — 123 мг, американської сирної пасти — 77 мг, моцарели — 88 мг і пармезану — 86 мг. За даними Національного інституту раку в США, сир є основним джерелом жиру, що підвищує рівень холестерину в раціоні американців.

У сирі часто багато насичених жирів (до 25 грамів на чашку) і солі, що робить його нездоровою їжею, якщо його їсти регулярно. Це означає, що вживання занадто великої кількості тваринного сиру може призвести до високого рівня холестерину в крові та високого кров’яного тиску , збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань (ССЗ). Це може переважити будь-які потенційні переваги сиру як джерела кальцію, вітаміну А, вітаміну В12, цинку, фосфору та рибофлавіну (усі вони можуть бути отримані з рослинних, грибкових та бактеріальних джерел), особливо для людей із надмірною вагою або людей, які вже мають ризик ССЗ. Крім того, сир є калорійною їжею, тому надмірне споживання може призвести до ожиріння, а оскільки він викликає звикання, людям важко їсти його в помірних кількостях.

М’які сири та сири з блакитними прожилками іноді можуть бути заражені лістерією, особливо якщо вони виготовлені з непастеризованого або «сирого» молока. У 2017 році двоє людей померли і шестеро були госпіталізовані через зараження лістеріозом від сирів Vulto Creamery. Пізніше 10 інших сирних компаній відкликали продукцію через побоювання зараження лістерією.

Багато людей у ​​світі, особливо африканського та азіатського походження, страждають від непереносимості лактози, тому вживання сиру та інших молочних продуктів для них особливо нездорове. Приблизно 95% американців азійського походження, від 60% до 80% афроамериканців і євреїв-ашкеназі, від 80% до 100% корінних американців і від 50% до 80% латиноамериканців у США страждають від непереносимості лактози.

8. Якщо ви п'єте тваринне молоко, ви ковтаєте гній

Міністерство сільського господарства США стверджує, що мастит, хворобливе запалення вимені, є однією з основних причин смерті дорослих корів у молочній промисловості. Існує близько 150 бактерій, які можуть викликати захворювання.

У ссавців лейкоцити виробляються для боротьби з інфекцією, а іноді вони виділяються за межі організму у вигляді так званого «гною». У корів лейкоцити та клітини шкіри зазвичай виділяються зі слизової оболонки вимені в молоко, тому гній від інфекції капає в коров’яче молоко.

Для кількісної оцінки кількості гною вимірюється кількість соматичних клітин (SCC) (висока кількість вказує на інфекцію). СКК здорового молока нижче 100 000 клітин на мілілітр , але молочній промисловості дозволяється поєднувати молоко з усіх корів у стаді, щоб прибути до «об'ємного резервуару» соматичного кількості клітин (BTSCC). Поточна регуляторна межа для соматичних клітин у молоці в США, визначена в ступенем "А" пастеризованого молока, становить 750 000 клітин на мілілітр (мл), тому люди вживають молоко з гною від заражених корів.

У ЄС дозволено споживання молока з вмістом до 400 000 соматичних гнійних клітин на мілілітр. Молоко з кількістю соматичних клітин понад 400 000 вважається непридатним для споживання людиною в Європейському Союзі, але прийняте в США та інших країнах. У Великобританії, яка більше не входить до ЄС, третина всіх молочних корів щороку хворіє на мастит, а середній рівень гною в молоці становить близько 200 000 клітин SCC на мілілітр.

Не обманюйте себе жорстокими експлуататорами тварин та їхніми жахливими секретами.

Молочні продукти руйнують сім'ї. Пообіцяйте відмовитися від молочних продуктів сьогодні: https://drove.com/.2Cff