Перехід на рослинну дієту вже давно пропагується через її користь для здоров'я та навколишнього середовища. Однак менше людей усвідомлюють, що така зміна в харчуванні також може відігравати значну роль у просуванні соціальної справедливості. Оскільки світова продовольча система стає дедалі більш індустріалізованою, вплив тваринництва виходить далеко за рамки навколишнього середовища та добробуту тварин; він торкається питань трудових прав, соціальної рівності, доступу до продуктів харчування та навіть прав людини. Перехід на рослинну дієту не лише сприяє здоровішій планеті та суспільству, але й безпосередньо вирішує різні системні проблеми нерівності. Ось чотири ключові способи, за допомогою яких рослинна дієта сприяє соціальній справедливості. 1. Зменшення експлуатації в продовольчій системі Тваринництво є однією з найбільших та найексплуататорськіших галузей промисловості у світі, як для тварин, так і для працівників у ній. Сільськогосподарські працівники, особливо ті, що працюють на бойнях, часто стикаються з жахливими умовами праці, включаючи низьку заробітну плату, відсутність медичного обслуговування, небезпечні…










