Великдень — це час радості, святкування та поблажливості, де шоколад відіграє центральну роль у святах.
Однак для тих, хто дотримується веганського способу життя, пошук варіантів шоколаду без жорстокості може бути проблемою. Не лякайтеся, оскільки ця стаття «Веганські насолоди: насолоджуйтесь Пасхою без жорстокості», написана Дженніфер О'Тул, допоможе вам ознайомитися з чудовим вибором веганських шоколадних цукерок, які не тільки смачні, але й вироблені з дотриманням етичних норм. Від невеликих місцевих компаній до всесвітньо відомих брендів, ми досліджуємо різноманітність варіантів, які гарантують, що ви не пропустите солодощі цього Великодня. Крім того, ми заглиблюємось у важливість вибору веганського шоколаду, етичні сертифікати, на які слід звернути увагу, і вплив молочного виробництва на навколишнє середовище. Приєднуйтесь до нас, коли ми святкуємо милосердний та екологічний Великдень із цим чудовим веганським шоколадом. Великдень — це час радості, святкування та поблажливості, де шоколад відіграє центральну роль у святкуваннях. Однак для тих, хто дотримується веганського способу життя, знайти варіанти шоколаду без жорстокості може бути проблемою. Не бійтеся, оскільки ця стаття «Великдень без жорстокості: насолоджуйтесь веганським шоколадом», написана Дженніфер О'Тул, допоможе вам ознайомитися з чудовим вибором веганських шоколадних цукерок, які не тільки смачні, але й вироблені з дотриманням етичних норм. Від малих місцевих компаній до всесвітньо відомих брендів, ми досліджуємо різноманітність варіантів, які гарантують, що ви не пропустите солодощі цього Великодня. Крім того, ми заглиблюємось у важливість вибору веганського шоколаду, етичні сертифікати, на які слід звернути увагу, і вплив виробництва молочних продуктів на навколишнє середовище. Приєднуйтесь до нас, коли ми святкуємо милосердний та екологічний Великдень із цим чудовим веганським шоколадом.
Автор : Дженніфер О'Тул :
Великодня неділя вже на порозі, і як би ви не вирішили святкувати, побалувати себе смачним шоколадом зазвичай є частиною святкування. Як вегани, ми іноді можемо почуватися осторонь, коли справа доходить до солодкого, але не хвилюйтеся! Ось деякі з найкращих, смачних і веганських варіантів шоколаду без жорстокості, доступних на цей Великдень (і цілий рік!).
Trupig Vegan – це компанія з двох осіб, розташована в Йоркширі у Великобританії. За можливості вони використовують місцеві інгредієнти та постачальників, щоб зменшити свій вуглецевий слід і підтримати місцевий бізнес. Вони використовують какао-продукти Organic Fairtrade і сертифіковані UTZ / Rainforest Alliance у всіх своїх шоколадних виробах. Вони поповнюють запаси щоп’ятниці о 12:00 за британським часом, але майте на увазі, вам потрібно рухатися швидко!
Moo Free – це британська компанія, заснована командою чоловіка та дружини в 2010 році. Уся їхня упаковка виготовлена з переробленого пластику, їхні фабрики не відправляють відходи на звалище та працюють на 100% відновлюваній енергії. Moo Free також використовує какао-боби Rainforest Alliance і ніколи не використовує пальмову олію. Вони доступні в більшості супермаркетів та онлайн у Великобританії та онлайн у 38 інших країнах.
Компанія VEGO була заснована в 2010 році Яном Нікласом Шмідтом. Усі продукти VEGO є веганськими, сертифікованими Fairtrade, виробляються за чесних умов, без використання дитячої праці та без використання сої чи пальмової олії. Натхненний скандинавським робочим тижнем, в середньому команда працює максимум 32 години на тиждень, щоб бути повністю зарядженою та готовою до роботи. Компанія розташована в Берліні, але її продукцію можна знайти в понад 12 000 магазинах по всьому світу.
Lagusta's Luscious , заснована в 2003 році, підтримує глибоку прихильність до соціальної справедливості, захисту навколишнього середовища та веганства. Вони тісно співпрацюють з дрібними фермерами та виробниками у своєму місті та по всій країні, щоб отримати справді етичні інгредієнти. Вони створюють 100% етичний шоколад із 100% перероблених паперових коробок і пакувальних матеріалів. Купуйте в Інтернеті з доставкою в США або в магазині в Нью-Пальц, Нью-Йорк.
NOMO , що означає No Missing Out, — це веганський шоколадний бренд без молочних продуктів, глютену, яєць і горіхів, який базується у Великобританії. Какао, що використовується в шоколаді, має сертифікат Rainforest Alliance, відповідально та етично поставлений з Африки, і вони не використовують пальмову олію в жодному зі своїх продуктів. Наразі вони доступні в більшості супермаркетів Великої Британії та в Інтернеті, і сподіваються незабаром поширитися на інші країни.
Pure Lovin' знаходиться у Вікторії, Британська Колумбія, Канада, і керується командою матері та дочки. Вони не використовують жодних штучних ароматизаторів чи барвників, виготовлені з дотриманням етичних принципів, відповідають принципам справедливої торгівлі та є органічними, а також виробляють повну лінійку веганських продуктів, продуктів без сої та глютену. Вони також є щомісячним спонсором свині Петунії в заповіднику Home for Hooves. Шоколад можна придбати в Інтернеті та відправити до Канади та США.
Sjaak’s Organic Chocolates – це сімейна компанія, що належить жінкам меншості та розташована в Петалумі, Каліфорнія. Шоколад веганський, усі інгредієнти органічні та не містять ГМО, а какао виробляють із сертифікованих ферм Rainforest Alliance. У Sjaak's пріоритетом є оплата кожному члену команди вище ринкової. Ви можете придбати їхні продукти в магазині та онлайн з доставкою по всій території США та Канади.
Pascha сертифікований як веганський, сертифікований USDA, органічний і використовує какао, сертифіковане UTZ / Rainforest Alliance. Насправді Pascha є однією з найбільш сертифікованих шоколадних компаній у світі. Шоколад Pascha доступний в Інтернеті та в багатьох роздрібних магазинах США. Його також можна придбати на Vitacost.com, який доставляє до понад 160 країн, і на Natura Market у Канаді.
Ombar є веганським і сертифікованим Vegan Society. Усі використані інгредієнти натуральні, органічні та мінімально оброблені. Він також сертифікований Fair for Life. Зовнішній шар паперу, який використовується для обгортання плиток шоколаду, повністю підлягає переробці. Ombar можна придбати в багатьох супермаркетах Великобританії та в Інтернеті, а також у більш ніж 15 інших країнах, включаючи Францію, Німеччину та Японію.
Чому варто вибрати веганський шоколад?
Більшість шоколаду виготовляється з коров'ячого молока. Всупереч поширеній думці, корови не просто виробляють молоко, цей міф підтримує сама молочна промисловість. Як і всі інші ссавці, вони спочатку повинні завагітніти і народити, і, як і всі інші ссавці, молоко, яке вони виробляють, призначене для годування їхньої дитини. Однак у молочній промисловості корів насильно запліднюють, вони виношують теляти приблизно 9 місяців, але коли вони народжують, їх забирають. Є багато задокументованих випадків, коли корови-матері гналися за транспортними засобами, коли їхніх телят відганяли, або голосно кликали своє дитя протягом днів і днів. Молоко, призначене для теляти, люди крадуть абсолютно без потреби.
Цикл повторюється знову і знову, поки їхні тіла більше не можуть функціонувати, і в цей момент їх відправляють на забій. Середня тривалість життя дійної корови становить лише 4-5 років, що є незначною частиною їхньої природної тривалості 20 років.
Крім того, кількість телят, народжених у молочній промисловості, значно перевищує кількість, необхідну фермерам, щоб стати «дійними коровами» або «телятиною». Телят-самок чекає така ж доля, як і їхніх матерів, або гинуть незабаром після народження. Телята чоловічої статі призначені для виробництва «телятини» або з такою ймовірністю вбиваються як небажані надлишки.
Щоб дізнатися більше про молочну промисловість, перегляньте цей блог: Корови теж мами
Сертифіковано Fairtrade, Rainforest Alliance та UTZ
Хоча важливо вибирати продукти без жорстокості, не менш важливо переконатися, що ці продукти виробляються етично та екологічно. Ось тут і вступають такі етикетки, як Fairtrade, Rainforest Alliance і UTZ. Але що вони означають?
Rainforest Alliance — це міжнародна некомерційна організація, яка займається бізнесом, сільським господарством і лісами. Вибір придбання продуктів із знаком Rainforest Alliance Certified означає, що ви підтримуєте збереження біорізноманіття, а також створення більш стійких засобів до існування шляхом трансформації сільськогосподарської та ділової практики. Стандарти, встановлені Rainforest Alliance, спрямовані на захист екосистем і навколишнього середовища.
Етикетка UTZ також представляє більш стійкі методи ведення сільського господарства та покращені можливості для фермерів, їхніх сімей і планети. У 2018 році сертифікація UTZ була включена в програму Rainforest Alliance, а з 2022 року почалася поступова відмова. Ось чому сертифікація Rainforest Alliance зараз зустрічається набагато частіше.
Коли ви вирішуєте купувати продукти з маркуванням Fairtrade , ви активно допомагаєте фермерам і виробникам покращити своє життя та спільноти. Щоб кваліфікуватись як Fairtrade, усі інгредієнти мають бути вироблені дрібними фермерами або відповідати певним економічним, екологічним і соціальним вимогам. Тоді як Rainforest Alliance більше зосереджується на питаннях навколишнього середовища та сталого розвитку, Fairtrade більше зосереджується на захисті прав працівників.
Молочні продукти та зміна клімату
Молочна промисловість робить величезний внесок у кліматичну кризу, з якою ми зіткнулися. Одна корова виробляє від 154 до 264 фунтів метану на рік або 250-500 літрів на день! За даними ООН, тваринництво створює третину викидів метану, створених людиною. Дурвуд Заелке, провідний рецензент шостої оцінки МГЕЗК, сказав, що скорочення викидів метану, ймовірно, єдиний спосіб запобігти підвищенню температури на 1,5ºC порівняно з доіндустріальним рівнем, інакше екстремальні погодні умови посиляться, і кілька планетарних переломних точок , від яких немає нічого. повертається. Потенціал зігрівання метану у 84 рази сильніший, ніж вуглекислий газ, протягом 20 років, тому викиди метану необхідно різко скоротити. Припинення тваринництва значною мірою сприятиме загальному скороченню викидів. Крім того, виробництво молока використовує приблизно в десять разів більше землі, у два-двадцять разів більше прісної води (кожна корова в молочній промисловості споживає до 50 галонів води щодня), і створює набагато вищі рівні евтрофікації.
Перегляньте ці діаграми для порівняння молочного та рослинного молока: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Озброївшись фактами, легко зробити більш етичний і стійкий вибір у нашому повсякденному житті. Немає виправдань для вибору жорстокості, коли ми маємо таку кількість смачних і безжорстоких варіантів, доступних для нас. Щасливої веганської Пасхи!
Читати більше блогів:
Спілкуйтеся з Animal Save Movement
Ми любимо спілкуватися, тому ви знайдете нас на всіх основних платформах соціальних мереж . Ми вважаємо, що це чудовий спосіб створити онлайн-спільноту, де ми можемо ділитися новинами, ідеями та діями. Ми будемо раді, щоб ви приєдналися до нас. Побачимось там!
Підпишіться на розсилку руху Animal Save Movement
Приєднуйтеся до нашого списку розсилки, щоб отримувати всі останні новини, оновлення кампаній і сповіщення про дії з усього світу.
Ви успішно підписалися!
ПРИМІТКА: Цей вміст спочатку був опублікований на русі збереження тварин і не обов'язково відображає погляди Humane Foundation .
