Сучасна практика фабричного землеробства, також відомого як інтенсивне землеробство тварин, створила нестабільний зв’язок між людьми та тваринами, які мають далекосяжні наслідки, не тільки для добробуту тварин, але і для здоров'я населення, навколишнього середовища та соціальної справедливості. Одним з найбільш значущих ризиків для здоров'я, що виникає внаслідок заводу, є поява та поширення зоонотичних захворювань, загальновідомих як зоонози. Ці захворювання, які передаються між тваринами та людьми, стали все більшою глобальною загрозою через переповнені, антисанітарні та стресові умови, що виникають на фабричних фермах.
Що таке зоонози?
Зонози - це захворювання, які можна передавати з тварин до людини. Вони можуть бути викликані бактеріями, вірусами, паразитами та грибами, і вони варіюються від легких захворювань до серйозних, небезпечних для життя умов. Деякі з найвідоміших зоонотичних захворювань включають пташиний грип (пташиний грип), свинячий грип, туберкульоз, сказ та ГРАР (важкий гострий респіраторний синдром). Пандемія Covid-19, яка виникла від вірусу, який перетинався від тварин до людей,-це нещодавнє нагадування про тяжкі ризики, що створюються Zoonoses.
Ці захворювання не є новим явищем, але їх передача сприяла зростанню фабричного землеробства, де тварини зберігаються в тісному ув'язненні, піддані нелюдським умовам, і часто підкреслюються, недоїдницькі та нездорово. Ці умови створюють ідеальне середовище для патогенів для процвітання та розвитку, збільшуючи ймовірність їх перекидання в людську популяцію.
Фабричне землеробство та поширення зоонозів
Фабричне землеробство передбачає вирощування великої кількості тварин у невеликих, переповнених просторах, мало враховуючи їх природну поведінку чи потреби в здоров’ї. Ці тварини, як правило, отримують антибіотики та гормони для сприяння росту та запобігання захворюванням у умовах, коли захворювання розгортається. Постійна взаємодія між різними видами, утримання тварин у антисанітарних умовах та величезна кількість відходів, що сприяють поширенню інфекційних захворювань.
Інфекційні захворювання часто випливають із нестійкої та нерівної взаємодії між людьми та тваринами. Поширення зоонотичних захворювань обумовлюється тісним контактом людини-тварин, притаманними епідеміологічними ризиками фабричного землеробства та експлуатацією як тварин, так і працівників у цих інтенсивних системах виробництва тваринництва.
- Переповнені умови : Фабричні ферми часто зберігають тварин у неприродно високій щільності, збільшуючи ймовірність прямого контакту між тваринами різних видів. Цей тісний контакт дозволяє легко передавати збудники збудників, які можуть потім мутувати та адаптуватися до інфекційних людей.
- Використання антибіотиків : Одним із ознак промислового сільського господарства тварин є звичайне використання антибіотиків. Незважаючи на те, що ці антибіотики в основному використовуються для запобігання захворювання та сприяють росту, вони також сприяють розвитку стійких до антибіотиків бактерій, які можуть стрибати з тварин до людей і викликати неліковані інфекції.
- Стрес і погане здоров'я : тварини на фабричних фермах часто піддаються надзвичайному стресу, поганим умовам життя та недоїдання. Стрес послаблює їх імунну систему, роблячи їх більш сприйнятливими до захворювання. Крім того, нездорові тварини частіше проливають збудники, які можуть передаватися людям та іншим тваринам.
- Відходи та забруднення : Фабричні ферми виробляють величезну кількість відходів тварин, значна частина яких неправильно керується. Накопичення відходів у таких великих кількостях може забруднити запаси води, ґрунт та повітря, створюючи середовище, в якому захворювання можуть легко поширюватися.
Глобальний вплив зоонотичних захворювань
Глобальне поширення зоонозів викликає серйозне занепокоєння щодо систем охорони здоров'я у всьому світі. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визнала зоонотичні захворювання однією з найкращих загроз, що виникають, і багато найважливіших інфекційних захворювань у світі мають зоонотичне походження. Наприклад, пташиний грип, свинячий грип та нещодавні пандемії Covid-19, як вважають, зародилися у тварин, перш ніж перекинутися на людей.
Економічні наслідки спалахів зоонотичних захворювань також є глибокими. Вони порушують промисловості, зокрема сільське господарство та туризм, і чинять величезний тиск на системи охорони здоров’я. Вартість контролю спалахів, управління відповідями на охорону здоров'я та вирішення довгострокових наслідків передачі захворювань може бути астрономічною.
Зоонози також непропорційно впливають на маргіналізовані громади, особливо в районах з низьким рівнем доходу та сільських районів, де люди живуть ближче до тварин і можуть мати менший доступ до охорони здоров'я. У цих громадах спалахи зоонотичних захворювань можуть спустошити як людське населення, так і місцеві економіки, поглиблюючи існуючі нерівності та призводять до довгострокових здоров’я та соціальних питань.
Нестабільні стосунки людини-тварин
В основі проблеми лежить нестабільний зв’язок між людьми та тваринами, створеними заводським землеробством. Цей взаємозв'язок заснований на експлуатації, комодифікації та відсутності емпатії до тварин як живих істот. Основна увага приділяється максимізації прибутку за допомогою промислового виробництва тварин, часто за рахунок добробуту тварин, здоров'я людини та екологічної стійкості.
Фабричне землеробство розглядає тварин як прості товари, піддані суворими умовами, щоб виробити якомога більше м'яса, молока та яєць. Це мислення сприяє зневаги до внутрішньої цінності життя та добробуту тварин. Як результат, захворювання на тваринах розглядаються як прості перешкоди, які слід подолати антибіотиками, а не сигналом, що сама система є глибоко хибною та нестійкою.
Зв'язок між заводським землеробством, зоонозами та деградаціям відносин людини-тваринництва підкреслює нагальну потребу переосмислити наші сільськогосподарські системи та методи виробництва продуктів харчування. Ми повинні вирішити етичні, охорону здоров'я та екологічні витрати на фабричне землеробство, зокрема, коли зоонотичні захворювання стають постійно зростаючою загрозою для глобального здоров'я.
Заклик до змін
Щоб пом'якшити поширення зоонотичних захворювань та вирішити першопричини заводського землеробства, ми повинні кардинально змінити те, як ми виробляємо та споживаємо продукти тваринного походження. Існує кілька дій, які можуть допомогти запобігти появі нових зоонозів та зменшити ризики, які створюють заводське землеробство:
- Зменшення споживання тварин : Одним із найефективніших способів подолання ризиків передачі зоонотичних захворювань є зменшення споживання тваринних продуктів. Переходячи до дієт на основі рослин, ми можемо зменшити попит на фабричне землеробство та переповнені, антисанітарні умови, що сприяють поширенню хвороб.
- Регулювати та обмежувати використання антибіотиків : уряди повинні встановлювати більш жорсткі норми щодо використання антибіотиків у сільському господарстві, особливо у фабричному землеробстві, де антибіотики надмірно використовуються для запобігання захворювання та сприяння росту. Це допоможе зменшити розвиток бактерій стійких до антибіотиків та знизити ризик передачі зоонотичних захворювань.
- Зміцнюйте системи охорони здоров'я : уряди повинні інвестувати в інфраструктуру охорони здоров'я для моніторингу, виявлення та контролю зоонотичних захворювань. Раннє виявлення та швидка реакція мають важливе значення для запобігання спалахам стати глобальними пандеміями.
- Навчайте та виступає за зміни : Кампанії з державної освіти можуть підвищити обізнаність про зв’язок між фабричним землеробством, зоонотичними захворюваннями та охороною здоров'я. Захист змін політики на місцевому, національному та міжнародному рівнях може допомогти створити харчові системи, яка є більш здоровою, стійкою та менш схильною до спалахів захворювань.
