Категорія «Громадське здоров’я» пропонує глибоке дослідження критичних взаємозв’язків між здоров’ям людини, добробутом тварин та екологічною стійкістю. Вона підкреслює, як індустріалізовані системи тваринництва значною мірою сприяють глобальним ризикам для здоров’я, включаючи виникнення та передачу зоонозних захворювань, таких як пташиний грип, свинячий грип та COVID-19. Ці пандемії підкреслюють вразливість, що створюється тісним, інтенсивним контактом між людьми та тваринами в умовах промислового фермерства, де перенаселення, погана санітарія та стрес послаблюють імунну систему тварин та створюють розсадники патогенів.
Окрім інфекційних захворювань, цей розділ заглиблюється у складну роль промислового фермерства та харчових звичок у хронічних проблемах зі здоров’ям у всьому світі. У ньому досліджується, як надмірне споживання продуктів тваринного походження пов’язане із серцевими захворюваннями, ожирінням, діабетом та деякими видами раку, тим самим створюючи величезне навантаження на системи охорони здоров’я в усьому світі. Крім того, шалене використання антибіотиків у тваринництві прискорює стійкість до антибіотиків, загрожуючи зробити багато сучасних медичних методів лікування неефективними та створюючи серйозну кризу громадського здоров’я.
Ця категорія також виступає за цілісний та профілактичний підхід до громадського здоров’я, який визнає взаємозалежність благополуччя людини, здоров’я тварин та екологічного балансу. Він пропагує впровадження сталих сільськогосподарських практик, удосконалення продовольчих систем та перехід до рослинного харчування як життєво важливих стратегій для зниження ризиків для здоров'я, підвищення продовольчої безпеки та пом'якшення наслідків деградації навколишнього середовища. Зрештою, він закликає політиків, медичних працівників та суспільство в цілому інтегрувати питання добробуту тварин та екологічні міркування в системи охорони здоров'я для сприяння розвитку стійких спільнот та здоровішої планети.
Алергічні захворювання, включаючи астму, алергічний риніт і атопічний дерматит, дедалі більше стають проблемою глобальної охорони здоров’я, і їх поширеність різко зросла за останні кілька десятиліть. Цей сплеск алергічних станів довго спантеличував вчених і медичних працівників, спонукаючи до постійних досліджень потенційних причин і рішень. Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Nutrients Чжаном Піном з Тропічного ботанічного саду Сішуанбаньна (XTBG) Академії наук Китаю, пропонує інтригуюче нове розуміння зв’язку між дієтою та алергією. Це дослідження підкреслює потенціал рослинної дієти для вирішення важких алергічних захворювань, особливо тих, які пов’язані з ожирінням. Дослідження заглиблюється в те, як вибір дієти та поживних речовин може вплинути на профілактику та лікування алергії через їх вплив на кишкову мікробіоту — складну спільноту мікроорганізмів у нашій травній системі. Висновки Чжан Піна свідчать про те, що дієта відіграє вирішальну роль у формуванні кишкової мікробіоти, яка є важливою для підтримки...