Тваринницькі галузі стали опорами багатьох національних економік, формуючи торговельні угоди, ринки праці та політику розвитку сільських районів. Однак справжній економічний вплив цих систем виходить далеко за рамки балансів та показників ВВП. У цій категорії досліджується, як галузі, побудовані на експлуатації тварин, створюють цикли залежності, маскують свої довгострокові витрати та часто перешкоджають інноваціям у більш сталих та етичних альтернативах. Прибутковість жорстокого поводження не є випадковою — вона є результатом субсидій, дерегуляції та глибоко вкорінених інтересів.
Багато громад, особливо в сільських регіонах та регіонах з низьким рівнем доходу, економічно залежать від таких практик, як тваринництво, виробництво хутра або туризм, пов'язаний з тваринами. Хоча ці системи можуть пропонувати короткостроковий дохід, вони часто наражають працівників на суворі умови, посилюють глобальну нерівність та пригнічують більш справедливі та стійкі засоби до існування. Крім того, ці галузі генерують величезні приховані витрати: руйнування екосистем, забруднення води, спалахи зоонозних захворювань та зростання витрат на охорону здоров'я, пов'язаних із захворюваннями, пов'язаними з харчуванням.
Перехід до рослинної економіки та галузей, що не використовують жорстоке поводження з тваринами, пропонує переконливу економічну можливість, а не загрозу. Це дозволяє створювати нові робочі місця в сільському господарстві, харчових технологіях, відновленні навколишнього середовища та охороні здоров'я. У цьому розділі висвітлено як нагальну потребу, так і реальний потенціал економічних систем, які більше не залежать від експлуатації тварин, а натомість узгоджують прибуток зі співчуттям, сталим розвитком та справедливістю.
Глобальний перехід до зменшення споживання м'яса є більш ніж дієтичною тенденцією - це економічна можливість з трансформаційним потенціалом. З побоюванням щодо зміни клімату, охорони здоров'я та виробництва етичних продуктів харчування зростає, скорочення м'яса пропонує шлях до значної економії витрат, ефективності ресурсів та створення робочих місць у таких галузях, що розвиваються, такі як білки на основі рослин та стійке сільське господарство. Окрім пом'якшення пошкоджень навколишнього середовища та зменшення витрат на охорону здоров'я, пов'язаних із захворюваннями, пов'язаними з дієтою, цей перехід розблокує інновації в галузі харчового сектору, при цьому полегшуючи тиск на природні ресурси. Отримавши цю зміну, товариства можуть побудувати більш здорову економіку та планету. Питання не лише про доцільність-це необхідність для довгострокового процвітання
