Ця категорія досліджує людський вимір експлуатації тварин — як ми, як окремі особи та суспільства, виправдовуємо, підтримуємо або чинимо опір системам жорстокості. Від культурних традицій та економічної залежності до охорони здоров'я та духовних переконань, наші стосунки з тваринами відображають цінності, яких ми дотримуємося, та структури влади, в яких ми живемо. Розділ «Люди» досліджує ці зв'язки, показуючи, наскільки глибоко наше власне благополуччя переплетене з життям, над яким ми домінуємо.
Ми розглядаємо, як м'ясні дієти, промислове фермерство та глобальні ланцюги поставок шкодять харчуванню людини, психічному здоров'ю та місцевій економіці. Кризи громадського здоров'я, продовольча небезпека та екологічний колапс — це не поодинокі події, а симптоми нестійкої системи, яка ставить прибуток вище за людей і планету. Водночас ця категорія висвітлює надію та трансформацію: веганські сім'ї, спортсмени, громади та активісти, які переосмислюють стосунки між людиною та твариною та будують більш стійкі, співчутливі способи життя.
Зіткнувшись з етичними, культурними та практичними наслідками використання тварин, ми також стикаємося з самими собою. До якого суспільства ми хочемо належати? Як наш вибір відображає чи зраджує наші цінності? Шлях до справедливості — для тварин і для людей — однаковий. Завдяки усвідомленню, співчуттю та діям ми можемо почати відновлювати роз'єднаність, яка підживлює стільки страждань, і рухатися до більш справедливого та сталого майбутнього.
Молочні продукти були основним в дієтах по всьому світу, любив їх смак та харчову цінність. Однак зростаючі докази свідчать про те, що потурання молоком, сиром та іншими фаворитами молочних продуктів може виникнути з прихованими ризиками для здоров'я. Дослідження пов’язали споживання молочних продуктів із хронічними захворюваннями, такими як захворювання серця, діабет 2 типу та певні рак через його насичений вміст жиру та рівень гормонів. Ця стаття розкриває науку, яка стоїть за цими асоціаціями, висвітлює ключові дослідження щодо потенційних небезпек споживання молочних продуктів та досліджує альтернативи на основі рослин, які можуть підтримувати ваше здоров'я без компромісів