Ця категорія досліджує людський вимір експлуатації тварин — як ми, як окремі особи та суспільства, виправдовуємо, підтримуємо або чинимо опір системам жорстокості. Від культурних традицій та економічної залежності до охорони здоров'я та духовних переконань, наші стосунки з тваринами відображають цінності, яких ми дотримуємося, та структури влади, в яких ми живемо. Розділ «Люди» досліджує ці зв'язки, показуючи, наскільки глибоко наше власне благополуччя переплетене з життям, над яким ми домінуємо.
Ми розглядаємо, як м'ясні дієти, промислове фермерство та глобальні ланцюги поставок шкодять харчуванню людини, психічному здоров'ю та місцевій економіці. Кризи громадського здоров'я, продовольча небезпека та екологічний колапс — це не поодинокі події, а симптоми нестійкої системи, яка ставить прибуток вище за людей і планету. Водночас ця категорія висвітлює надію та трансформацію: веганські сім'ї, спортсмени, громади та активісти, які переосмислюють стосунки між людиною та твариною та будують більш стійкі, співчутливі способи життя.
Зіткнувшись з етичними, культурними та практичними наслідками використання тварин, ми також стикаємося з самими собою. До якого суспільства ми хочемо належати? Як наш вибір відображає чи зраджує наші цінності? Шлях до справедливості — для тварин і для людей — однаковий. Завдяки усвідомленню, співчуттю та діям ми можемо почати відновлювати роз'єднаність, яка підживлює стільки страждань, і рухатися до більш справедливого та сталого майбутнього.
Фабричне землеробство, метод інтенсивного сільського господарства тварин, давно пов'язаний з численними екологічними та етичними проблемами, але одним із найбільш підступних і часто не помічених наслідків є забруднення, яке воно породжує в повітрі. Розповсюджені промислові операції, де тварини зберігаються в тісних, антисанітарних умовах, виробляють значну кількість забруднювачів повітря, які сприяють деградації навколишнього середовища, проблем охорони здоров'я та зміни клімату. У цій статті досліджено, як фабричне землеробство безпосередньо відповідає за забруднення повітря та далекосяжні наслідки, які воно має на наше здоров'я, навколишнє середовище та добробут залучених тварин. Забруднювачі фабричних фермерських господарств, або концентровані операції з годування тварин (CAFO), розміщують тисячі тварин у обмежених приміщеннях, де вони виробляють відходи у великих обсягах. Ці споруди є важливим джерелом забруднення повітря, вивільняючи різноманітні шкідливі гази та тверді речовини в атмосферу. Найпоширеніші забруднювачі включають: аміак (NH3):…