Ця категорія досліджує людський вимір експлуатації тварин — як ми, як окремі особи та суспільства, виправдовуємо, підтримуємо або чинимо опір системам жорстокості. Від культурних традицій та економічної залежності до охорони здоров'я та духовних переконань, наші стосунки з тваринами відображають цінності, яких ми дотримуємося, та структури влади, в яких ми живемо. Розділ «Люди» досліджує ці зв'язки, показуючи, наскільки глибоко наше власне благополуччя переплетене з життям, над яким ми домінуємо.
Ми розглядаємо, як м'ясні дієти, промислове фермерство та глобальні ланцюги поставок шкодять харчуванню людини, психічному здоров'ю та місцевій економіці. Кризи громадського здоров'я, продовольча небезпека та екологічний колапс — це не поодинокі події, а симптоми нестійкої системи, яка ставить прибуток вище за людей і планету. Водночас ця категорія висвітлює надію та трансформацію: веганські сім'ї, спортсмени, громади та активісти, які переосмислюють стосунки між людиною та твариною та будують більш стійкі, співчутливі способи життя.
Зіткнувшись з етичними, культурними та практичними наслідками використання тварин, ми також стикаємося з самими собою. До якого суспільства ми хочемо належати? Як наш вибір відображає чи зраджує наші цінності? Шлях до справедливості — для тварин і для людей — однаковий. Завдяки усвідомленню, співчуттю та діям ми можемо почати відновлювати роз'єднаність, яка підживлює стільки страждань, і рухатися до більш справедливого та сталого майбутнього.
Сільське господарство тварин вже давно є наріжним каменем глобального виробництва продуктів харчування, але його вплив тягнеться далеко за рамки екологічних чи етичних проблем. Все частіше зв'язок між сільським господарством та соціальною справедливістю привертає увагу, оскільки практика галузі перетинається з такими питаннями, як трудова права, продовольча справедливість, расова нерівність та експлуатація маргіналізованих громад. У цій статті ми досліджуємо, як сільське господарство тварин впливає на соціальну справедливість і чому ці перехрестя вимагають нагальної уваги. 1. Трудові права та експлуатація Робітники сільського господарства тварин, особливо в бійнях та фабричних фермах, часто піддаються надзвичайній експлуатації. Багато з цих робітників походять з маргіналізованих громад, включаючи іммігрантів, кольорових людей та сімей з низьким рівнем доходу, які мають обмежений доступ до захисту праці. На фабричних господарствах та м’якотажних рослинах робітники переживають небезпечні умови праці - пояснюють небезпечну машину, фізичне насильство та токсичні хімічні речовини. Ці умови не лише загрожують своєму здоров’ю, але й порушують їх основні права людини. ...
