Правда про гуманну бійню

Термін «гуманне вбивство» є частиною лексикону сучасного карністського світу, але правда полягає в тому, що це евфемістичний оксюморон, спрямований на те, щоб приховати жахливу реальність позбавити когось життя холодним, організованим і прорахованим способом.

Якби всі тварини проголосували за те, щоб вибрати слово для опису нашого виду, термін «вбивця», ймовірно, переміг би. Найпоширеніша річ, яку відчуває нелюдська тварина при зустрічі з людиною, — це смерть. Хоча не всі тварини в дикій природі стикаються з людьми, які є мисливцями, стрільцями чи рибалками, які намагаються вбити їх за допомогою всіляких пристроїв, спеціально призначених для захоплення та вбивства, величезна більшість нелюдських тварин «під опікою» людей ( утримання в полоні або в сценарії напарництва) закінчиться тим, що його вб’є людина.

Навіть собаки та коти-компаньйони відчувають це, коли стають надто старими або страждають від невиліковної хвороби. У таких випадках ми будемо використовувати евфемізм «знищити», щоб допомогти нам впоратися з цим, але, чесно кажучи, це просто інше слово для вбивства. Це може бути зроблено для благополуччя нелюдських тварин, і це може бути зроблено найменш болісним способом у компанії їхніх близьких, але це все одно буде вбивством. З наукової точки зору ми будемо називати це евтаназією, і в деяких країнах це навіть робиться легально з людьми, які добровільно обирають цей шлях.

Однак цей тип милосердного вбивства — це не те, що відчувають більшість тварин, які перебувають у неволі, наприкінці свого життя. Натомість вони відчувають інший тип. Холодний, механічний, відсторонений, стресовий, болісний, насильницький і жорстокий. Те, що робиться у великій кількості поза полем зору громадськості. Той, який робиться індустріалізованим способом у всьому світі. Ми називаємо це «різаниною», і це відбувається на зловісних підприємствах, які називаються бійнями, якими керують люди-різани, чия робота полягає в тому, щоб щодня вбивати багато тварин.

Ви можете почути, що деякі з цих закладів кращі за інші, тому що вони практикують гуманний забій. Що ж, правда про гуманний забій полягає в тому, що його не існує. Ця стаття пояснює чому.

Інше слово для масового вбивства

Технічно термін бійня означає дві речі: вбивство тварин заради їжі та жорстоке й несправедливе вбивство багатьох людей, особливо під час війни. Чому ми не використовуємо різні терміни для цих двох понять? Бо вони тісно пов’язані. Нелюдські тварини, яких вбивають для їжі, також масово вбивають жорстоко і несправедливо. Єдина відмінність полягає в тому, що коли це трапляється з людьми під час воєн, це є винятком, тоді як коли це трапляється з нелюдськими тваринами в галузі тваринництва , це нормально. Але висока кількість і жорстокість ті самі.

Отже, яка різниця між «гуманною бійнею» та «нелюдською бійнею»? У контексті людської війни, який тип масового вбивства вважатиметься «гуманною бійнею»? Яка зброя під час війни вважається такою, що вбиває мирних жителів «гуманним» способом? Жодного. У людському контексті цілком зрозуміло, що термін «гуманна бійня» є оксюмороном, оскільки масове вбивство мирних жителів будь-якими засобами ніколи не можна вважати гуманним. Жоден масовий убивця ніколи не отримував м’якого вироку, якщо метод, використаний для вбивства людей, вважався «гуманним», тому що, здогадайтеся, не існує такого поняття, як «гуманне вбивство». Навіть лікар-вбивця, який використовує ті самі методи, які використовуються в евтаназії (смертельна ін’єкція), отримав би повний вирок за вбивство за те, що вбив будь-якого пацієнта, який не хотів помирати.

Якщо термін «гуманне вбивство» не має сенсу, коли жертвами є люди, чи буде він мати сенс, коли жертвами є інші види тварин? Причина того, що це не має сенсу для людей, полягає в тому, що позбавити життя того, хто хоче жити, вже є жорстоким вчинком. Хіба це не те саме, коли люди вбивають тварин заради їжі? Тварини не хочуть помирати, але працівники бійні позбавляють їх життя. Вбивство є злочином, який недаремно отримує найвищий вирок. Позбавити життя людини - це серйозна образа, тому що це неможливо виправити. Вчинок незворотний, оскільки життя вбитого не повернути.

Те ж саме стосується забитих тварин, яких убивають, коли вони дуже молоді (багато, фактично немовлята). Їхнє життя вже не повернути. Вони більше не зможуть зустрітися зі своїми друзями та родичами. Вони більше не зможуть спаровуватися і розмножуватися. Вони більше не зможуть досліджувати світ і взаємодіяти з іншими. Акт їхнього вбивства є незворотнім, і саме це робить його гіршим, ніж просто засмучення, поранення чи біль. Ви не можете по-людськи вбити когось, людину чи нелюду, тому що забій — це вбивство, найгірша шкода, яку ви можете комусь заподіяти. Якщо немає гуманного вбивства, немає гуманного вбивства.

Добробут тварин під час забою

Ви можете заперечити, що у вбивстві є різні ступені жорстокості, і хоча основні покарання справді можуть бути однаковими для всіх вбивств, спосіб вчинення вбивства може призвести до винесення вироку при обтяжуючих обставинах (наприклад, відсутність можливості умовно-дострокового звільнення). Можливо, те саме можна сказати про бійню, і деякі види бійні можуть бути гіршими за інші, тому застосування прикметника «гуманний» для найменш поганих може бути виправданим.

Так вважають багато політиків, державних службовців і ветеринарів. Вони розробили стандарти вбивства, які вони вважають адекватними, і будь-яка бійня, яка не буде відповідати цим стандартам, буде винна в порушеннях умов добробуту тварин . Теоретично такі стандарти повинні гарантувати, що вбиті нелюди не страждають під час убивства та безпосередньо перед ним. Теоретично вони могли б використовувати ту саму технологію та методи, які використовують ветеринари для евтаназії тварин-компаньйонів. Це був би найменш стресовий і безболісний спосіб вбити тварину. Ті бійні, які будуть використовувати такі методи, можна буде класифікувати як «гуманні бійні», чи не так? Правда полягає в тому, що нічого з цього не існує.

Тому що їхньою головною мотивацією є «виробництво», а не добробут тварин, і тому, що їх лобіює галузь тваринництва, яка вимагає отримання прибутку від продажу м’яса тварин для споживання людиною (що в деяких випадках буде неможливим, якщо вводити певні хімічні речовини у тварин, щоб убивати їх), політики, державні службовці та ветеринари, які створили стандарти вбивства, навмисно залишили достатньо страждань і болю в цьому процесі, щоб ніколи не можна було побудувати гуманну бійню. Ніхто не використовує смертельні ін’єкції, які змушують тварин мирно занурюватися в сон перед смертю. Ніхто не дозволяє друзям і родині бути поряд з тваринами, щоб заспокоїти їх і заспокоїти. Ніхто не вбиває тварин у звичних спокійних тихих місцях. Навпаки, усі вони ставляться до тварин як до об’єктів, ставлячи їх у дуже стресові ситуації, коли вони можуть бачити, чути та відчувати запахи вбивств інших, і їх убивають болісними методами.

«Заводський» характер боєнь, спрямований на ефективність і вбивство якомога більшої кількості тварин у найкоротші терміни, стане гарантією того, що жодна тварина не загине гуманно. Проходження крізь конвеєр убивств на цих фабриках смерті, мабуть, було найжахливішим досвідом, який пережили ці тварини, висміюючи термін «гуманний». Бійні психічно мучать тварин, яких вони вбивають, піддаючи їх жорстокому вбивству тварин перед ними, яке неможливо пом’якшити. Поспішний характер процесу також призводить до зрізання кутів, незавершених процедур, грубішого поводження, помилок, нещасних випадків і навіть до вибуху додаткової жорстокості з боку людей, які забійняють тварин, які можуть відчувати розчарування, якщо якась тварина чинитиме опір більше, ніж інші. Бойні — це пекло на землі для кожного, хто туди потрапляє.

Незважаючи на всі ці жахи, які переходять від дискомфорту до страху, потім до болю і, нарешті, до смерті, ці пекельні заклади кажуть, що те, що вони роблять, гуманне. Насправді, враховуючи, наскільки неправильно використовується цей термін, вони не брешуть. Жодна країна не легалізувала нелюдський бійню, тому кожен приклад легального бійні є технічно гуманним. Однак офіційні стандарти забою відрізняються від юрисдикції до юрисдикції, і вони також змінювалися з часом. Чому не всі однакові? Тому що те, що вважалося прийнятним у минулому, більше не вважається прийнятним зараз, або тому, що те, що вважається прийнятним в одній країні, може не бути прийнятним в іншій з іншими стандартами добробуту тварин. При цьому фізіологія і психологія тварин не змінилися. Те саме скрізь, зараз і в минулому. Як тоді ми можемо бути впевнені, що те, що ми сьогодні вважаємо прийнятним у наших країнах, у майбутньому не вважатиметься варварством нами чи кимось іншим? Ми не можемо. Кожен окремий стандарт гуманного вбивства, коли-небудь створений, лише відсуває голку від найгіршої форми вбивства, але ніколи не настільки, щоб заслужити ярлик «гуманний». Будь-яка так звана гуманна бійня є негуманною, і всі гуманні стандарти не досягають своєї мети.

Як забивають тварин

Забитих тварин вбивають, вдаряючи їх по голові, електричним струмом, перерізаючи горло, заморожуючи до смерті, стріляючи в голову болтом, розрізаючи навпіл, душивши їх газом, стріляючи з рушниць, спричиняючи смерть осмотичні шоки, їх утоплення тощо. Однак не всі ці методи дозволені для всіх видів тварин. Ось кілька прикладів законних методів забою для кожного виду тварин:

Віслюки . Віслюки, які все життя були змушені важко працювати, часто продаються за гроші промисловості Ецзяо. Під час своєї останньої виснажливої ​​подорожі до смерті осли в Китаї змушені проходити сотні миль без їжі, води чи відпочинку, або їх юрмлять у вантажівках, часто зі зв’язаними ногами та наваленими одна на одну. Вони часто потрапляють на бійню зі зламаними або відрізаними кінцівками і можуть бути вбиті молотками, сокирами або ножами, перш ніж їхню шкіру експортують.

індички. Курей забивають приблизно у віці 14–16 тижнів, а курчат у віці 18–20 тижнів, коли вони можуть важити понад 20 кг. Коли індиків відправляли на бійню, їх підвішували вниз головою, оглушували електризованою водою, а потім перерізали їм горло (це називається прилипання). У Великобританії закон дозволяє підвішувати їх до 3 хвилин перед оглушенням , завдаючи значних страждань. Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, близько одного мільйона птахів щороку ненавмисно зварюють живцем на бійнях США, коли працівники бійні швидко пропускають їх через систему. Взимку, через високий попит, індиків часто вбивають на невеликих «сезонних» бійнях або на фермах, іноді вивихаючи шию ненавченим персоналом.

Восьминоги . В Іспанії планують створити велику ферму восьминогів, де вже видно, як їх планують забити. Восьминогів тримали в резервуарах з іншими восьминогами (іноді при постійному освітленні), приблизно в 1000 спільних резервуарах у двоповерховій будівлі, і їх убивали, поміщаючи в контейнери з крижаною водою, яка зберігалася при -3C.

Фазани . У кількох країнах фазанів вирощують для відстрілу, який розводить їх у неволі та вирощує на фабричних фермах, але потім замість того, щоб відправляти їх на бойні, випускають їх у огороджені дикі території та дозволяють платним клієнтам забивати їх самостійно, відстрілюючи їх за допомогою гармати.

страуси . Страусів, вирощених на фермі, зазвичай забивають у віці восьми-дев'яти місяців. Більшість страусів убивають на бійнях шляхом оглушення голови електричним струмом із подальшим знекровленням, що вимагає принаймні чотирьох працівників, щоб утримувати птаха. Інші методи, які використовуються, включають постріл із затворного пістолета з подальшим проколом (вставлення стрижня через отвір у голові птаха та перемішування мозку навколо) і знекровлення.

Цвіркуни. Цвіркунів на фабричних фермах розводять у неволі в умовах перенаселеності (як це характерно для фабричних ферм), і приблизно через шість тижнів після народження їх вбивають різними методами. Одним із них було б заморожування (поступове охолодження цвіркунів, доки вони не ввійдуть у стан сплячки, який називається діапаузою, а потім заморожування їх до загибелі). Інші способи вбивства цвіркунів включають кип’ятіння, запікання або втоплення їх живими.

Гуси. Вік забою гусей, які використовуються для виробництва фуа-гра, залежить від країни та методу виробництва, але зазвичай становить від 9 до 20 тижнів. На бійні багато птахів виживають після процесу оглушення електричним струмом і все ще залишаються при свідомості, оскільки їм перерізають горло та кидають у гарячу воду.

Ракоподібні. Ракоподібні є тваринами номер один у світі, які вирощуються на фабричних фермах, і всіх ракоподібних на фермах згодом знищать різними методами. Ось найпоширеніші: вбивство (це метод вбивства крабів шляхом введення гострого предмета в ганглії, розташовані під очима та в задній частині панцира. Цей метод вимагає навичок і акуратності, і він може завдати крабам болю ), розділення (це метод убивства омарів шляхом розрізання їх навпіл ножем уздовж середньої лінії голови, грудей і живота. Цей метод також може спричинити біль.), охолодження в льоду (це використовується для тропічних видів). морських ракоподібних, сприйнятливих до більш низьких температур, оскільки охолодження в крижаній рідині може призвести до втрати свідомості. Як правило, потрібно мінімум 20 хвилин занурення в крижану рідину, щоб викликати втрату свідомості), кип’ятіння (це поширений метод умертвіння крабів, омарів, і раків, але більшість людей вважають це негуманним, оскільки це, очевидно, викликає тривалі страждання та біль у тварин), виділення вуглекислого газу (ракоподібні також гинуть через збільшення концентрації вуглекислого газу у воді, але тварини страждають від цього метод), утоплення прісною водою (це означає вбивство морських ракоподібних шляхом зміни солоності, фактично «втоплення» морських ракоподібних у прісній воді шляхом осмотичного шоку), сольові ванни (поміщення ракоподібних у воду з високим вмістом солі також вбиває їх шляхом осмосу). шок. Це може бути використано для прісноводних ракоподібних), високий тиск (це метод умертвіння омарів шляхом піддавання їх високому гідростатичному тиску, до 2000 атмосфер, протягом кількох секунд), анестетики (це рідко, але використання хімікатів для вбивати ракоподібних також практикується. Продукт на основі гвоздикової олії був схвалений для вбивства водних тварин для споживання людиною в Новій Зеландії, Австралії, Чилі, Південній Кореї та Коста-Ріці).

кролики . Кроликів забивають у молодому віці, зазвичай у віці від 8 до 12 тижнів для кроликів, що ростуть, і від 18 до 36 місяців для кроликів для розведення (кролики можуть жити більше 10 років). Методи, які застосовуються для цього на комерційних фермах, включають травму тупим предметом, перерізання горла або механічний вивих шийки матки, і всі вони можуть призвести до тривалих страждань і непотрібного болю для цих ніжних тварин. У ЄС комерційно забитих кроликів зазвичай оглушують електричним струмом перед забоєм, але дослідження показали, що кролики часто можуть бути оглушені неправильно. Транспортування тварин на бійню також викличе у них стрес.

Лосось . Лососів, вирощених на фермах, вбивають у набагато молодшому віці, ніж диких лососевих, і методи, які використовуються для їх умертвіння, спричинять багато страждань. Шотландська лососева промисловість зазвичай використовує електричні та ударні методи оглушення (нанесення сильного удару по черепу риби) під час забою атлантичного лосося, але оглушення перед забоєм не є обов’язковим згідно із законом, тому мільйони риб все одно вбивають без попереднього оглушення.

кури . Буквально через кілька тижнів життя курчат-бройлерів відправляють на забій. Незалежно від того, чи жили вони на заводській фермі чи на так званих фермах «вільного вигулу», усі вони потрапляли б на ті самі бійні. Там багатьох курей оглушують електричним струмом, але неправильне оглушення може призвести до того, що курчата будуть повністю притомні під час забою, що призведе до надзвичайних страждань і страждань. Крім того, швидкість і обсяг процесу забою можуть призвести до поганого поводження та неадекватного оглушення, викликаючи подальший біль і жах у цих птахів. На інших бійнях курчат вбивали задушливим газом. У яєчній промисловості пташенят можна мацерувати живими в машинах відразу після вилуплення (це також називається «подрібненням», «подрібненням» або «подрібненням»). У Великій Британії 92% курей-несучок вбивають газом, 6,4% вбивають халяльним (методом оглушення) за допомогою електричної ванни, а 1,4% вбивають халяльним способом без оглушення. У випадку з курчатами-бройлерами 70% забивають газом до смерті, 20% оглушують електричним струмом з наступним уколом, а 10% не оглушують халяльно перед уколом.

Корови . Корів і биків масово страчують на бійнях, часто з перерізаним горлом (заштовхуванням) або різким пострілом у голову (деяких, можливо, також оглушили електричним струмом). Там усі вони будуть стояти в черзі до своєї смерті, можливо, відчуваючи страх через те, що почули, побачили або відчули запах інших корів, яких убили перед ними. Останні жахи життя молочних корів однакові для корів, яких вирощують на гірших фабричних фермах, і тих, що вирощуються на органічних фермах із трав’яним вигодовуванням із «високим добробутом» — їх обох в кінцевому підсумку перевозять проти їхньої волі та вбивають на одному місці. бойні, коли вони ще молоді. Оскільки молоко дають лише корови, а бики, яких вирощують на м’ясо, відрізняються від порід, ніж ті, що вирощуються на молочних порід, більшість телят, які народжуються щороку, щоб змусити корову продовжувати виробляти молоко, «утилізуються», якщо вони були чоловічої статі. (а це приблизно 50% випадків), оскільки вони вважаються надлишковими. Це означає, що їх вбиватимуть відразу після народження (щоб не витрачати молоко матері) або через кілька тижнів, щоб споживати як телятину. У Сполученому Королівстві 80% корів і биків умертвляють за допомогою засувних болтів з подальшим пристроєм, а 20% – за допомогою електрошоку з подальшим заколюванням або електрооглушенням.

вівці . Вовняна промисловість, пов’язана з м’ясною промисловістю, також вбиває овець як немовлят, так і дорослих, яких передчасно вбивають на бойнях (вівця в галузі живе в середньому лише п’ять років, тоді як вівця в дикій природі або заповідник може прожити в середньому 12 років). Більшість овець гинуть шляхом оглушення електричним струмом з наступним уколом. Іншим основним методом є невипадаючий болт. Близько 75% овець вбивають халяльним методом, а 25% усіх овець вбивають шляхом перерізу горла без оглушення – майже всі вони є халяльними.

Свині . Одомашнені свині можуть жити близько 20 років за хороших умов, тоді як м’ясна промисловість вбиває немовлят у віці 3-6 місяців. З іншого боку, матерів вбивають, коли їм виповнюється 2-3 роки, коли їхні кривдники вважають, що їхня продуктивність недостатня, після того, як їх примусово запліднювали знову і знову протягом усього їх сумного та короткого існування. Більшість свиней забивають у газових камерах CO2 шляхом удушення , що є найпоширенішим методом умертвіння свиней у Великобританії, США, Австралії та решті Європи. Їх також можна вбити, вистріливши в їхні голови проникаючим затвором. Їх також можна вдарити струмом, щоб оглушити. У Сполученому Королівстві 88% свиней умертвляють газом, а 12% - електричним оглушенням з подальшим уколом.

Приголомшливий у Слатері

Усі законні методи забою вважаються гуманними тими, хто їх легалізував, навіть якщо вони можуть вважатися негуманними іншими, хто легалізував інші методи, додаючи ще більше доказів того, що не існує такого поняття, як гуманний забій, а лише різні типи гуманного забою (або просто «забої»). Один із найяскравіших прикладів цієї різниці в поглядах щодо правильного способу масового вбивства тварин зосереджується на концепції оглушення, яке є процесом приведення тварин у нерухоме стан або без свідомості, з убивством або без убивства тварини під час або безпосередньо перед убивством. їх.

Оглушення електричним струмом здійснюється шляхом пропускання електричного струму через мозок і/або серце тварини перед забоєм, що викликає негайний, але не смертельний загальний судомний напад, який теоретично призводить до втрати свідомості. Проходження струму через серце викликає негайну зупинку серця, яка також незабаром призводить до втрати свідомості та смерті. Інші методи оглушення включають застосування газу, піддавання тварин суміші дихальних газів (наприклад, аргон і азот або CO2), що викликає втрату свідомості або смерть через гіпоксію або асфіксію, а також ударне оглушення, під час якого пристрій вдаряє тварину по голові. , з проникненням або без нього (такі пристрої, як пістолет із затворним затвором, можуть бути як пневматичними, так і пороховими).

Асоціація гуманного забою тварин (HSA ) стверджує, що «якщо метод оглушення не викликає миттєвої втрати чутливості, оглушення не має викликати відрази (тобто не повинно викликати страху, болю чи інших неприємних відчуттів) у тварини». Однак немає доказів того, що будь-який метод, який використовується на бойнях, досяг цього.

Проблема оглушення полягає в тому, що це додатковий процес, який приносить власні страждання. Знемобілізація тварин для оглушення та застосування методу може спричинити не лише дискомфорт і страх, але й біль, навіть якщо це робиться з точним дотриманням протоколу. Не всі тварини однаково реагують на методи, і деякі можуть залишатися у свідомості (тому можна стверджувати, що ці тварини постраждають більше, оскільки їм доводиться терпіти як оглушення, так і вбивство). Неефективне або неправильне оглушення може призвести до того, що тварина перебуває в агонічному стані, коли вона паралізована, але все ще може бачити, чути та відчувати все, коли їй перерізають горло. Крім того, через поспішний характер боєнь багато видів оглушення не виконуються належним чином. Майже всі таємні розслідування боєнь викрили як жорстоку образливість чи некомпетентність персоналу, що порушує правила, так і методи, спрямовані на те, щоб втрачати свідомість тварин — або змушувати їх швидко померти — не працювали належним чином.

Наприклад, у січні 2024 року бійню Gosschalk в Епе, Нідерланди, оштрафували на 15 000 євро, а співробітників притягнули до кримінальної відповідальності за жорстоке поводження з тваринами. Розслідування, проведені захисниками прав тварин, створили таємне відео, на якому свиней і корів б’ють лопатями, тягнуть за хвіст і завдають непотрібних ударів струмом по дорозі на забій. Вважається, що це перший випадок, коли нідерландська бійня була покарана за жорстоке поводження з тваринами.

Французька організація захисту прав тварин L214 опублікувала кадри, зняті у квітні та травні 2023 року на бійні Bazas у Жиронді , Франція, на яких показано, в яких жахливих умовах поводилися з тваринами, переважно з органічних м’ясних ферм. Організація стверджувала, що мали місце серйозні порушення правил, що призвело до надмірних страждань таких тварин, як корови, бики, ягнята та поросята. Це включало неефективні методи оглушення, кровотечі у свідомості та використання електричних штирів на чутливих частинах тіла тварин. На кадрах також видно трьох телят, які увійшли не в ту коробку, мабуть, з ударом в око електричним стрижнем.

У квітні 2024 року на новому таємному кадрі, отриманому слідчими з прав тварин у Великій Британії, показано, як працівник б’є свиней веслом по обличчю та спині, коли вони поміщають їх у газові камери CO2, щоб убити шляхом удушення. Відео було знято захисником прав тварин Джоуї Карбстронгом, виробником Pignorant, на бійні, що належить і керує Cranswick Country Foods у Воттоні, штат Норфолк, і займається постачанням великих супермаркетів, таких як Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi та Marks та Спенсер. Багато свиней, страчених на цій бійні, були з ферм, які отримали клеймо за схемою RSPCA Assured.

Організація захисту прав тварин Animal Equality провела багато викриття умов поводження з тваринами на бойнях у Мексиці, Бразилії, Іспанії, Великобританії та Італії, а PETA зробила те саме з бійнями в США . Все більше випадків, коли колишні працівники бійні говорять про те, що відбувається всередині них, і показують, що нічого людського там не відбувається.

У 2017 році за оцінками Управління харчових стандартів Великобританії сотні мільйонів тварин були вбиті без ефективного оглушення, включаючи 184 мільйони птахів і 21 000 корів.

Чи релігійне вбивство більш гуманне?

У деяких юрисдикціях оглушення є обов’язковою частиною процесу забою, оскільки вважається, що воно позбавляє від страждань забитої тварини під час фактичного вбивства. В ЄС вважається, що без оглушення час між перерізанням основних кровоносних судин і знекровленням тварин до смерті та втратою чутливості становить до 20 секунд у овець, до 25 секунд у свиней, до 2 хвилин у корів. , до 2,5 і більше хвилин у птахів, а іноді 15 хвилин і більше у риб. Однак між країнами існують відмінності щодо того, що дозволено. У Нідерландах закон передбачає, що курчат необхідно оглушити щонайменше 4 секунди середньою силою струму 100 мА, що в деяких інших країнах вважається недостатнім. У Швеції, Норвегії, Швейцарії, Ісландії, Словенії та Данії оглушення завжди є обов’язковим перед забоєм, також для релігійного забою. В Австрії, Естонії, Латвії та Словаччині оглушення вимагається відразу після розрізу, якщо тварина не була оглушена раніше. У Німеччині національний орган влади дозволяє бійням забій тварин без оглушення, лише якщо вони доведуть, що мають місцевих релігійних клієнтів на запит.

У США оглушення регулюється положеннями Закону про гуманні методи забою (7 USC 1901). Європейська конвенція про захист тварин на забій або Конвенція про забій (Рада Європи, 1979 р.) вимагає, щоб усі непарнокопитні тварини (як коні чи осли), жуйні тварини (як корови чи вівці) і свині були оглушені перед забоєм одним із три сучасні методи (струс мозку, електронаркоз або газ) і забороняє використання сокир, молотів і пунтил. Однак сторони можуть дозволити винятки для релігійного забою, забою в екстрених випадках, а також забою птахів, кроликів та інших дрібних тварин. Ці релігійні винятки є місцем суперечки, оскільки такі релігії, як іслам, стверджують, що їхній халяльний метод забою є більш гуманним, а юдаїзм стверджує, що їхній кошерний метод є більш гуманним.

Шехіта - це єврейський ритуальний забій птахів і корів для їжі відповідно до Галахи. Сьогодні кошерний забій не включає жодної релігійної церемонії, хоча практика забою, можливо, не відхилялася від традиційних ритуалів, якщо м’ясо споживали євреї. Тварин вбивають, проводячи дуже гострим ножем по горлу тварини, роблячи один надріз, розрізаючи трахею та стравохід. Тварині забороняється втрачати свідомість перед порізом горла, але її часто вставляють у пристрій, який повертає тіло та фіксує його.

Ḏabīḥah — це практика, передбачена в ісламі для забою всіх халяльних тварин (козів, овець, корів, курей тощо), за винятком риби та морських тварин. Ця практика забою халяльних тварин потребує кількох умов: м’ясник повинен дотримуватися авраамічної релігії (тобто мусульманської, християнської чи єврейської); ім'я Бога слід називати під час забою кожної халяльної тварини окремо; вбивство повинно складатися з повного відтоку крові від усього тіла шляхом швидкого, глибокого розрізу дуже гострим ножем на горлі, перерізаючи трахею, яремні вени та сонні артерії з обох сторін, але залишаючи недоторканим спинний мозок. Деякі вважають, що попереднє оглушення дозволено, тоді як інші вважають, що це не відповідає ісламському праву.

Уряд Великої Британії не має законодавчої вимоги щодо оглушення всіх тварин перед забоєм, тому близько 65% тварин, забитих у Великій Британії на халяль, оглушують спочатку, але всі тварини, забиті відповідно до шехіти (кошерної), не оглушені. . У 2018 році Суд Європейського Союзу підтвердив , що ритуальний забій без оглушення може відбуватися лише на схваленій бійні.

У 2017 році Фландрія зобов’язала всіх тварин оглушати перед забоєм, а Валлонія пішла у 2018 році, фактично заборонивши релігійний забій на всій території Бельгії. Група з 16 осіб і 7 правозахисних груп, які виступають проти заборони, вперше подали позов до бельгійського суду, який потрапив до Європейського суду в Люксембурзі в 2020 році. 13 ^лютого 2024 року Європейський суд з прав людини, провідний правозахисний орган Європи Суд підтвердив бельгійську заборону на забій сільськогосподарських тварин для їжі без попереднього їх оглушення, відкривши можливість для інших країн ЄС заборонити релігійний забій без оглушення.

Уся ця суперечка лише підтверджує, що не існує такого поняття, як гуманна бійня, і те, що роблять релігії, традиції та закони, це просто очищають непрощенний акт жорстокості та стверджують, що їхні методи менш жорстокі, ніж ті, які використовують інші.

Гуманне слово вводить в оману

Останній шматок, який залишився в демонтажі концепції «гуманного вбивства», це саме слово «гуманний». Цей термін означає наявність або прояв співчуття, симпатії, доброзичливості та поваги до інших. Подібно до того, як люди вирішили називати себе «мудрою мавпою» ( Homo sapiens ), для людської раси не дивно зарозуміло використовувати назву свого виду як корінь слова, що означає «співчутливий» і « доброзичливий».

Це не дивно, адже ми живемо у світі, де карнізм є панівною ідеологією. Однією з головних аксіом карнізму є аксіома супрематизму , яка стверджує: «Ми є вищими істотами, а всі інші істоти знаходяться в ієрархії під нами», тому ми прагнемо коронувати себе на вершині будь-якої ієрархії, і, природно, ми використовуйте термін «людина», щоб означати вищий у багатьох контекстах. Наприклад, у тому, як істоти вбивають інших істот, ми позначили «людський спосіб» як найкращий спосіб, і ми називаємо це «гуманним» способом. Іншою основною аксіомою карнізму є аксіома насильства, яка стверджує: «Насильство проти інших живих істот неминуче, щоб вижити». Таким чином, карністи сприймають забій як законну діяльність, якої неможливо уникнути, і вони вважають людський спосіб забою найкращим способом. Нарешті, ще одна головна аксіома карнізму — це аксіома панування, яка стверджує: «Експлуатація інших живих істот і наше панування над ними необхідні для процвітання». Цим карністи виправдовують створення законних методів забою, які не є найменш болісними чи стресовими, тому що в їхній свідомості потреба процвітати шляхом експлуатації інших виправдовує пріоритет ефективності вбивства над добробутом убитих. Іншими словами, «відповідний для людини» метод, обраний для масового вбивства тих, кого експлуатують «вищі» люди, більше не повинен бути найбільш співчутливим і доброзичливим методом. Усі ці карністські аксіоми разом створили оксюморонну концепцію «людської бійні», яку ми бачимо сьогодні по всьому світу.

Оскільки веганство є протилежністю карнізму, його аксіоми вказують нам у протилежному напрямку. Аксіома ахімси забороняла б веганам (і вегетаріанцям) вбивати будь-кого з будь-якої причини, аксіоми чуття тварин і антивиду перешкоджали б нам робити будь-які винятки, аксіома боротьби з експлуатацією не дозволяла б нам навіть знайти справді співчутливого метод масового вбивства тих, хто перебуває під нашою опікою, а аксіома побічності змусить нас вести кампанію проти забою тварин і не піддаватися обману «гуманного забою», в який, здається, наївно вірять прихильники Існує світ, де бійні не існує, і це веганський світ майбутнього, але в цьому карністичному світі, в якому ми живемо зараз, не існує «гуманного бійні».

Якби всі тварини проголосували за те, щоб вибрати слово для опису нашого виду, термін «вбивця», ймовірно, переміг би. Терміни «людина» і «вбивця» цілком могли б стати синонімами в їхній свідомості. Для них усе «гуманне» може здаватися смертю.

«Гуманна бійня» виявилася евфемістичним жорстоким способом, яким люди масово вбивають інших.