Уявлення про те, що риби — істоти бездушні, нездатні відчувати біль, давно сформували практику рибальства та аквакультури. Однак останні наукові дослідження ставлять під сумнів цю думку, надаючи переконливі докази того, що риби мають неврологічні та поведінкові механізми, необхідні для відчуття болю. Це відкриття змушує нас зіткнутися з етичними наслідками комерційного рибальства, рекреаційного рибальства та рибництва, галузей, які щорічно спричиняють страждання мільярдів риб.
Наука про біль у риб
Неврологічні докази
Риби мають ноцицептори, які є спеціалізованими сенсорними рецепторами, які виявляють шкідливі або потенційно шкідливі подразники, подібні до тих, які є у ссавців. Ці ноцицептори є невід’ємною частиною нервової системи риб і здатні виявляти механічні, термічні та хімічні шкідливі подразники. Численні дослідження надали переконливі докази того, що риба реагує на фізичну травму фізіологічною та поведінковою реакцією, яка відображає відчуття болю. Наприклад, дослідження за участю райдужної форелі показало, що під впливом шкідливих подразників, таких як кислоти або високі температури, рівень кортизолу в рибах підвищується, що свідчить про стрес і біль, а також помітні зміни в поведінці. Ці поведінкові реакції включають тертя ураженої ділянки об поверхні або безладне плавання, поведінку, що відповідає дистресу, і навмисні спроби полегшити дискомфорт. Наявність цих маркерів стресу переконливо підтверджує аргумент, що риби мають неврологічні шляхи, необхідні для відчуття болю.
Поведінкові показники
На додаток до фізіологічних доказів, риби демонструють низку складних поведінок, які дають змогу краще зрозуміти їхню здатність сприймати біль. Після травми або впливу шкідливих подразників риба зазвичай демонструє зниження годівлі, підвищену млявість і підвищену частоту дихання, що є характерними ознаками дискомфорту або страждання. Ця змінена поведінка виходить за рамки простих рефлексивних дій, припускаючи, що риба може свідомо відчувати біль, а не просто реагувати на подразник. Крім того, дослідження з використанням анальгетиків, таких як морфін, показали, що риби, яких лікували знеболювальними препаратами, повертаються до своєї нормальної поведінки, наприклад, відновлюють годування та демонструють зменшення ознак стресу. Це відновлення ще більше підтверджує твердження про те, що риби, як і багато інших хребетних, здатні відчувати біль так само, як і ссавці.
У сукупності як неврологічні, так і поведінкові дані підтверджують висновок про те, що риби володіють необхідними біологічними механізмами, щоб сприймати біль і реагувати на нього, кидаючи виклик застарілому погляду, що вони просто рефлекторні організми.
Докази болю та страху у риб: зростаюча кількість досліджень кидає виклик старим припущенням
Дослідження, опубліковане в журналі Applied Animal Behavior Science, показало, що риби, які піддаються болісному теплу, виявляють ознаки страху та настороженості, підкреслюючи думку про те, що риби не лише відчувають біль, але й зберігають про нього пам’ять. Це революційне дослідження сприяє зростанню кількості доказів, які кидають виклик давнім припущенням про риб та їхню здатність сприймати біль.
Одне з важливих досліджень, проведених дослідниками з Королівського університету в Белфасті, показало, що риби, як і інші тварини, здатні навчитися уникати болю. Ребекка Данлоп, провідний науковець у дослідженні, пояснила: «Ця стаття показує, що уникнення болю у риб, здається, не є рефлекторною реакцією, скоріше реакцією, яку вивчають, запам’ятовують і адаптують відповідно до різних обставин. Тому якщо риба може відчувати біль, то рибалка не може й надалі вважатися нежорстоким видом спорту». Це відкриття підняло критичні питання про етику рибної ловлі, припускаючи, що практики, які колись вважалися нешкідливими, справді можуть завдати значних страждань.
Подібним чином дослідники з Університету Гвельфа в Канаді провели дослідження, яке прийшло до висновку, що риби відчувають страх, коли їх переслідують, припускаючи, що їхні реакції виходять за рамки простих рефлексів. Доктор Дункан, провідний дослідник, заявив: «Риби лякаються і... вони воліють не лякатися», підкреслюючи, що риби, як і інші тварини, виявляють складні емоційні реакції. Це відкриття не тільки ставить під сумнів сприйняття риб як істот, керованих інстинктами, але й підкреслює їхню здатність до страху та бажання уникати тривожних ситуацій, ще більше підкреслюючи необхідність розгляду їхнього емоційного та психологічного благополуччя.
У звіті 2014 року Комітет із захисту сільськогосподарських тварин (FAWC), консультативний орган британського уряду, підтвердив: «Риби здатні виявляти шкідливі подразники та реагувати на них, і FAWC підтримує все більший науковий консенсус щодо того, що вони відчувають біль». Це твердження узгоджується зі зростаючою кількістю досліджень, які вказують на те, що риби мають здатність сприймати шкідливі подразники, кидаючи виклик застарілим поглядам, які довгий час позбавляли риб здатності відчувати біль. Визнаючи, що риба може відчувати біль, FAWC приєднався до ширшої наукової спільноти, закликаючи переглянути те, як ми ставимося до цих водних тварин, як у наукових дослідженнях, так і в повсякденній діяльності людини.
Доктор Кулум Браун з Університету Маккуорі, який проаналізував майже 200 наукових статей про когнітивні здібності та сенсорне сприйняття риб, припускає, що стрес, який відчувають риби, коли їх виймають із води, може перевищувати рівень утоплення людини, оскільки вони терплять тривалу повільну смерть через нездатність дихати. Це підкреслює важливість більш гуманного поводження з рибою.
Грунтуючись на своїх дослідженнях, доктор Калум Браун робить висновок, що риби, будучи когнітивно та поведінково складними істотами, не могли б вижити без здатності відчувати біль. Він також наголошує, що рівень жорстокості людей до риб справді приголомшливий.
Жорстокість промислового рибальства
Прилов і перелов
Практики комерційного рибальства, такі як тралення та ярусний промисел, є принципово негуманними та завдають величезних страждань морському живучому. Під час тралення великі сіті тягнуться по дну океану, без розбору захоплюючи все на своєму шляху, включаючи рибу, безхребетних і вразливі морські види. Ярусний промисел, коли гачки з наживкою встановлюються на масивні шнури, що тягнуться на милі, часто заплутує нецільові види тварин, зокрема морських птахів, черепах і акул. Риба, виловлена цими методами, часто піддається тривалому удушенню або серйозним фізичним травмам. Проблема прилову — ненавмисного вилову нецільових видів — посилює цю жорстокість, що призводить до непотрібної смерті мільйонів морських тварин щороку. Ці нецільові види, включаючи молодь риб і морських мешканців, які знаходяться під загрозою зникнення, часто викидаються мертвими або вмирають, що ще більше посилює руйнівний вплив на морське біорізноманіття.
Практика забою
Забій риби, виловленої для споживання людиною, часто передбачає практику, далеку від гуманності. На відміну від наземних тварин, які можуть піддаватися оглушенню або іншим знеболюючим процедурам, рибу часто випотрошують, зливають кров або залишають асфіксію, коли вона ще при свідомості. Цей процес може тривати від кількох хвилин до навіть годин, залежно від виду та умов. Наприклад, багатьох риб часто витягують із води, їхні зябра хапають повітря, перш ніж зазнати подальших ушкоджень. За відсутності постійного регулятивного нагляду ці процедури можуть бути надзвичайно жорстокими, оскільки вони ігнорують здатність риб до страждань та біологічний стрес, який вони зазнають. Відсутність стандартизованих гуманних методів забою риби свідчить про повсюдне ігнорування її добробуту, незважаючи на зростаюче визнання необхідності етичного ставлення до всіх живих істот.
Разом ці практики відображають значні етичні та екологічні проблеми, пов’язані з промисловим рибальством, що вимагає більшої уваги до стійких і гуманних альтернатив у галузі.
Етичні проблеми в аквакультурі
Перенаселеність і стрес
Розведення риби, або аквакультура, є одним із секторів світової харчової промисловості, що швидко розвивається, але він сповнений серйозних етичних проблем. У багатьох аквакультурних об’єктах рибу утримують у переповнених резервуарах або загонах, що призводить до різноманітних проблем зі здоров’ям і добробутом. Висока щільність риби в цих замкнутих просторах створює середовище постійного стресу, де агресія між особинами є поширеною, і риби часто вдаються до самоушкоджень або травм, змагаючись за простір і ресурси. Ця перенаселеність також робить рибу більш вразливою до спалахів захворювань, оскільки патогени швидко поширюються в таких умовах. Використання антибіотиків і хімічних речовин для боротьби з цими спалахами ще більше ускладнює етичні проблеми, оскільки надмірне використання цих речовин не лише ставить під загрозу здоров’я риб, але може призвести до стійкості до антибіотиків, що зрештою створює ризик для здоров’я людини. Ці умови підкреслюють притаманну жорстокість систем інтенсивного рибництва, де добробут тварин ставиться під загрозу на користь максимізації виробництва.
Нелюдський збір врожаю
Методи вилову, які використовуються в аквакультурі, часто додають цій галузі ще один рівень жорстокості. Загальні методи передбачають оглушення риби електрикою або вплив на неї високої концентрації вуглекислого газу. Обидва методи спрямовані на те, щоб привести рибу до непритомності перед забоєм, але дослідження показують, що вони часто неефективні. У результаті риби часто відчувають тривалий дистрес і страждання перед смертю. Процес оглушення електричним струмом може не спричинити належну втрату свідомості, залишаючи рибу при свідомості та відчуваючи біль під час процесу забою. Подібним чином вплив вуглекислого газу може викликати сильний дискомфорт і стрес, оскільки рибі важко дихати в середовищі, де кисень виснажується. Відсутність послідовних і надійних гуманних методів забою риби, вирощеної на фермах, продовжує залишатися основною етичною проблемою в аквакультурі, оскільки ці методи не враховують здатність риби страждати.
Що ви можете зробити
Будь ласка, не знімайте рибу з вилок. Як ми переконалися завдяки зростаючій кількості наукових доказів, риби не є безглуздими істотами, які колись вважалися позбавленими емоцій і болю. Вони глибоко відчувають страх, стрес і страждання, як і інші тварини. Жорстоке поводження з ними через риболовлю чи утримання в замкнутому середовищі є не тільки непотрібним, але й глибоко негуманним. Вибір рослинного способу життя, включно з веганством, є одним із потужних способів припинити нанесення цієї шкоди.
Приймаючи веганство, ми приймаємо свідоме рішення жити так, щоб звести до мінімуму страждання всіх живих істот, включаючи риб. Рослинні альтернативи пропонують смачні та поживні варіанти без етичних дилем, пов’язаних з експлуатацією тварин. Це можливість узгодити наші дії зі співчуттям і повагою до життя, дозволяючи нам робити вибір, який захищає благополуччя істот на планеті.
Перехід на веганство стосується не лише їжі на нашій тарілці; мова йде про відповідальність за вплив, який ми маємо на навколишній світ. Відкидаючи рибу від вилок, ми виступаємо за майбутнє, де до всіх тварин, великих чи малих, ставитимуться з добротою, на яку вони заслуговують. Дізнайтеся, як стати веганом сьогодні, і приєднайтеся до руху до більш співчутливого, стійкого світу.
