Ця категорія вивчає, як тварини - вражаючи, мислячі істоти - постраждають від систем, які ми будуємо, та переконання, які ми підтримуємо. У різних галузях та культурах тварини трактуються не як особи, а як одиниці виробництва, розваг чи досліджень. Їх емоційне життя ігнорується, їхні голоси замовкли. Через цей розділ ми починаємо висвітлювати ці припущення та знову розкрити тварини як живі живі: здатні до прихильності, страждань, цікавості та зв’язку. Це повторне введення до тих, кого ми навчились не бачити.
Підкатегорії в цьому розділі забезпечують багатошаровий погляд на те, як нормалізується та інституціоналізована шкода. Потужність тварин кидає нам виклик визнати внутрішнє життя тварин та науку, яка його підтримує. Захист тварин та права ставлять під сумнів наші моральні рамки та висвітлюють рухи для реформи та звільнення. Фабричне землеробство розкриває одну з найжорстокіших систем масової експлуатації тварин - де ефективність перевищує співпереживання. У питаннях ми простежуємо безліч форм жорстокості, закладених у людській практиці - від кліток та ланцюгів до лабораторних тестів та бійнь - переосмислюючи, наскільки глибоко ці несправедливості.
Однак мета цього розділу - не лише викрити жорстокість, але й відкрити шлях до співчуття, відповідальності та змін. Коли ми визнаємо почуття тварин та систем, які їм шкодять, ми також отримуємо силу вибору по -різному. Це запрошення перенести нашу перспективу - від домінування на повагу, від шкоди до гармонії.
Прийняття раціону на рослинній основі вже давно сприяє його перевагах для здоров'я та навколишнього середовища. Однак менше людей усвідомлює, що такий дієтичний зміна також може відігравати значну роль у просуванні соціальної справедливості. Оскільки глобальна продовольча система стає все більш індустріалізованою, вплив сільського господарства тварин виходить далеко за межі навколишнього середовища та добробуту тварин; Вони торкаються питань трудових прав, соціальної справедливості, доступу до їжі та навіть прав людини. Перехід до дієт на рослинній основі не тільки сприяє здоровішій планеті та суспільству, але й безпосередньо стосується різних системних нерівностей. Ось чотири ключові способи, якими дієта на рослинній основі просуває соціальну справедливість. 1. Зменшення експлуатації в харчовій системі сільського господарства тварин є однією з найбільших та найбільш експлуататорських галузей у світі, як для тварин, так і для робітників, що знаходяться в ньому. Робітники сільського господарства, особливо ті, що перебувають у бійнях, часто стикаються з плачевними умовами праці, включаючи низьку заробітну плату, відсутність охорони здоров'я, небезпечні…