بلاگز

لیب سے اگنے والا گوشت جدت اور ضرورت کے چوراہے پر کھڑا ہے ، جو دنیا کے سب سے زیادہ دباؤ والے چیلنجوں کا ایک تغیراتی حل پیش کرتا ہے۔ روایتی گوشت کی پیداوار میں گرین ہاؤس گیس کے اہم اخراج اور قدرتی وسائل کو دباؤ میں ڈالنے کے ساتھ ، متبادل پروٹین جیسے کاشت شدہ مرغی اور پلانٹ پر مبنی برگر ایک پائیدار راستہ آگے پیش کرتے ہیں۔ پھر بھی ، ان کے اخراج کو کم کرنے ، حیاتیاتی تنوع کے تحفظ ، اور کاشتکاری میں اینٹی بائیوٹک کے استعمال کو کم کرنے کی صلاحیت کے باوجود ، فوڈ ٹکنالوجی کے لئے عوامی فنڈز صاف توانائی میں سرمایہ کاری سے بہت پیچھے ہیں۔ اربوں کے اس شعبے میں اربوں کو چینل کرنے سے-اے آر پی اے ای جیسے کامیاب پروگراموں کے بعد تشکیل دیئے گئے اقدامات-حکومتیں ملازمتوں کی تخلیق اور معاشی نمو کو فروغ دینے کے دوران ہمارے فوڈ سسٹم کو نئی شکل دینے والی کامیابیوں کو تیز کرسکتی ہیں۔ لیب سے اگے ہوئے گوشت کو بڑھانے کا وقت اب ہے-اور یہ آب و ہوا کی تبدیلی کا مقابلہ کرنے میں اہم ثابت ہوسکتا ہے جبکہ ہم سیارے کو کس طرح کھلاتے ہیں اس کی وضاحت کرتے ہیں۔

اخلاقی کھانے کے انتخاب کے خواہاں بہت سارے صارفین "انسانی طور پر اٹھائے ہوئے ،" "پنجرے سے پاک ،" اور "قدرتی" جیسے لیبلوں کی طرف راغب ہوتے ہیں ، ان شرائط کو یہ مانتے ہیں کہ جانوروں کے لئے اعلی فلاح و بہبود کے معیار کی عکاسی ہوتی ہے۔ تاہم ، ان راحت بخش الفاظ کے پیچھے ایک پریشان کن حقیقت ہے: مبہم تعریفیں ، کم سے کم نگرانی ، اور گمراہ کن دعوے اکثر صنعتی جانوروں کی کاشت میں مبتلا ظلم کو غیر واضح کرتے ہیں۔ بھیڑ بھری حالتوں سے لے کر تکلیف دہ طریقہ کار اور ابتدائی ذبح تک ، حقیقت اس سے دور ہے جس سے ان لیبلوں کا مطلب ہے۔ اس مضمون میں جانچ پڑتال کی گئی ہے کہ کس طرح ریگولیٹری خلا اور فریب کار مارکیٹنگ جانوروں کی زراعت کے بارے میں غلط فہمیوں کو برقرار رکھتی ہے ، قارئین پر زور دیتے ہیں کہ وہ اس طرح کے دعووں کی صداقت پر سوال اٹھائیں اور مزید ہمدرد متبادل پر غور کریں۔

اپنے بچوں کے لنچ باکسز کو دلچسپ اور متناسب رکھنے کے لئے جدوجہد کر رہے ہیں؟ یہ پانچ بچوں کے لئے دوستانہ ویگن لنچ آئیڈیاز یہاں حوصلہ افزائی کے لئے ہیں! متحرک ذائقوں ، صحت مند اجزاء ، اور مختلف قسم کی مختلف قسم کے ساتھ بھری ہوئی ، یہ ترکیبیں بڑھتی ہوئی بھوک کے ل perfect بہترین ہیں۔ رنگین بینٹو بکس اور سوادج لپیٹ سے لے کر منی پٹا پیزا اور پروٹین سے بھرپور سینڈویچ تک ، ہر چھوٹے تالو کے لئے کچھ نہ کچھ ہے۔ چاہے آپ تیز کھانے والوں سے نمٹ رہے ہیں یا کھانے کے شوقین افراد کے ساتھ ، پودوں پر مبنی یہ اختیارات لنچ کے وقت میں ایک تازہ موڑ لائیں گے جبکہ آپ کے بچوں کو دن بھر تقویت بخش رہے ہیں۔

کیا ہم کھانے کے بارے میں جو انتخاب کرتے ہیں وہ مہربانی کے ل our ہماری صلاحیت کو متاثر کرسکتے ہیں؟ فرانس کی حالیہ تحقیق سے غذائی ماحول اور پیشہ ورانہ طرز عمل کے مابین ایک زبردست روابط سے پردہ اٹھایا گیا ہے۔ چار بصیرت انگیز مطالعات کے ذریعے ، محققین نے مشاہدہ کیا کہ ویگن شاپس کے قریب افراد مستقل مزاجی کے عمل کو انجام دینے کے لئے مستقل طور پر زیادہ مائل تھے - چاہے وہ مہاجرین کو مدد فراہم کررہا ہو ، تشدد کے خلاف احتجاج کر رہا ہو ، یا طلباء کو تقویت دے رہا ہو۔ ان نتائج نے اس پر روشنی ڈالی کہ کس طرح غذا سے منسلک لطیف ماحولیاتی اشارے غیر متوقع طریقوں سے انسانی اقدار اور پرہیزگار رجحانات کی تشکیل کرسکتے ہیں۔

Stuttgart کے قلب میں، جانوروں کے حقوق کے لیے سرگرم کارکنوں کا ایک سرشار گروپ انتھک محنت کر رہا ہے تاکہ ذبح کیے جانے والے جانوروں کی حالت زار پر توجہ مبذول کروائی جا سکے۔ سات افراد، جن کی قیادت وائلا کیزر اور سونجا بوہم کر رہے ہیں۔ یہ کارکن گوپنگن میں سلافن فلیچ سلاٹر ہاؤس کے باہر باقاعدہ نگرانی کا اہتمام کرتے ہیں، جانوروں کی تکلیف کی گواہی دیتے ہیں اور ان کے آخری لمحات کو دستاویزی شکل دیتے ہیں۔ ان کی کوششیں صرف بیداری بڑھانے کے بارے میں نہیں ہیں بلکہ ویگنزم اور جانوروں کے حقوق کے لیے ان کی ذاتی وابستگی کو تقویت دینے کے بارے میں بھی ہیں۔ وائلا اور سونجا، دونوں کل وقتی کارکنان، اپنے وقت کو ترجیح دیتے ہیں ان نگرانیوں کو منعقد کرنے کے لیے، اس کے باوجود کہ یہ ان پر جذباتی نقصان اٹھاتا ہے۔ وہ اپنے چھوٹے، قریبی گروپ اور گواہی دینے کے تبدیلی کے تجربے میں طاقت پاتے ہیں۔ ان کی لگن نے سوشل میڈیا پر وائرل ہونے والے مواد کو لاکھوں تک پہنچایا اور ان کے پیغام کو دور دور تک پھیلا دیا۔ …

Jordi Casamitjana، ویگن ایڈووکیٹ جس نے کامیابی کے ساتھ برطانیہ میں اخلاقی سبزی خوروں کے قانونی تحفظ کی حمایت کی، اس کی قانونی حیثیت کا تعین کرنے کے لیے ویگن فوبیا کے متنازعہ مسئلے پر غور کیا۔ 2020 میں اس کے تاریخی قانونی کیس کے بعد سے، جس کے نتیجے میں اخلاقی ویگنزم کو مساوات ایکٹ 2010 کے تحت ایک محفوظ فلسفیانہ عقیدے کے طور پر تسلیم کیا گیا، Casamitjana کا نام اکثر "veganphobia" کی اصطلاح سے منسلک ہوتا رہا ہے۔ یہ رجحان، جو اکثر صحافیوں کے ذریعہ اجاگر کیا جاتا ہے، اس بارے میں سوالات اٹھاتا ہے کہ آیا سبزی خوروں سے نفرت یا دشمنی ایک حقیقی اور وسیع مسئلہ ہے۔ Casamitjana کی تحقیقات مختلف میڈیا رپورٹس اور ذاتی تجربات سے ہوتی ہے جو سبزی خوروں کے ساتھ امتیازی سلوک اور دشمنی کا ایک نمونہ بتاتی ہیں۔ مثال کے طور پر، INews اور The Times کے مضامین نے "ویگن فوبیا" کے بڑھتے ہوئے واقعات اور مذہبی امتیاز کے خلاف قانونی تحفظات کی ضرورت پر تبادلہ خیال کیا ہے۔ ویگنز کے خلاف جرائم، مزید…

سالمن کو طویل عرصے سے صحت سے متعلق انتخاب کے طور پر جیت لیا گیا ہے ، جو اس کے اومیگا 3 مواد اور دل سے دوستانہ فوائد کے لئے منایا گیا ہے۔ تاہم ، اس مقبول مچھلی کے پیچھے حقیقت بہت کم بھوک لگی ہے۔ جنگلی رہائش گاہوں کے بجائے صنعتی فارموں سے اب زیادہ تر سالمن تیار کیے جانے کے بعد ، خدشات اس کے غذائیت کے معیار ، ماحولیاتی ٹول اور اخلاقی مضمرات پر بڑھ رہے ہیں۔ غذائی اجزاء کی کمی سے لے کر اینٹی بائیوٹک کے استعمال اور عالمی خوراک کی تفاوت تک ، کھیتی باڑی کا سالمن غذائی ہیرو نہیں ہوسکتا ہے جو اسے بنایا گیا ہے۔ دریافت کریں کہ بہت سے کھانے کا یہ اہم حصہ اتنا صحتمند یا پائیدار کیوں نہیں ہوسکتا ہے کیوں کہ آپ کو یقین کرنے کی راہنمائی کی گئی ہے

جیریمی بیکہم 1999 کے موسم سرما میں اپنے مڈل اسکول کے PA سسٹم پر آنے والے اعلان کو یاد کرتے ہیں: ہر ایک کو اپنی کلاس رومز میں رہنا تھا کیونکہ کیمپس میں مداخلت تھی۔ سالٹ لیک سٹی کے بالکل باہر آئزن ہاور جونیئر ہائی اسکول میں مختصر لاک ڈاؤن اٹھائے جانے کے ایک دن بعد، افواہیں گردش کر رہی تھیں۔ قیاس کیا جاتا ہے، پیپل فار دی ایتھیکل ٹریٹمنٹ آف اینیملز (پی ای ٹی اے) میں سے کسی نے، ایک قزاق کی طرح، جو ایک پکڑے گئے بحری جہاز کا دعویٰ کر رہا تھا، سکول کے جھنڈے پر چڑھ کر میکڈونلڈ کے جھنڈے کو کاٹ دیا تھا جو وہاں پر اولڈ گلوری کے نیچے اڑ رہا تھا۔ جانوروں کے حقوق کا گروپ درحقیقت پبلک اسکول سے سڑک کے پار احتجاج کر رہا تھا کہ اس کی جانب سے فاسٹ فوڈ کمپنی کی جانب سے کفالت کی قبولیت، شاید کسی بھی دوسرے سے زیادہ ذمہ دار امریکیوں کی نسلوں کو سستے، کارخانے سے تیار شدہ گوشت پر جھکانے کے لیے۔ عدالتی دستاویزات کے مطابق، دو افراد نے جھنڈے کو اتارنے کی ناکام کوشش کی تھی، حالانکہ یہ واضح نہیں ہے کہ آیا وہ…

جانوروں کی زراعت کی صنعت نے اپنے مفادات کی حفاظت کے لئے جان بوجھ کر نامعلوم معلومات کی مہم کا اہتمام کیا ہے ، جس سے گوشت اور دودھ کی تیاری کے ماحولیاتی ، صحت اور اخلاقی نتائج کو نقاب پوش کرتے ہیں۔ سائنسی شواہد کی تردید ، معنی خیز مباحثوں سے پٹڑی سے اتارنے ، مزید تحقیق کے لئے کالوں کے ذریعے کارروائی میں تاخیر ، دوسرے شعبوں پر الزامات کو ختم کرنے ، اور پودوں پر مبنی ٹرانزیشن کے بارے میں مبالغہ آمیز خدشات کے ساتھ صارفین کو مشغول کرنے جیسے ہتھکنڈوں کو ملازمت دینے سے ، پائیدار خوراک کے نظام کی طرف پیشرفت کو روکنے کے دوران صنعت نے عوامی تاثر کو شکل دی ہے۔ ان کوششوں کے پیچھے اہم مالی پشت پناہی اور لابنگ طاقت کے ساتھ ، یہ مضمون کھیل کی حکمت عملیوں کی جانچ پڑتال کرتا ہے اور قابل عمل حلوں کو نمایاں کرتا ہے۔ پالیسی اصلاحات سے لے کر تکنیکی مداخلتوں تک - جو غلط معلومات کا مقابلہ کرسکتا ہے اور شفافیت اور اخلاقی خوراک کے طریقوں کی طرف تبدیلی کی حمایت کرسکتا ہے۔

ایک تاریخی مطالعہ نے پروسیس شدہ سرخ گوشت کی کھپت اور ڈیمینشیا کے بڑھتے ہوئے خطرے کے مابین ایک اہم ربط کا انکشاف کیا ہے ، جس میں اس بات میں قیمتی بصیرت کی پیش کش کی گئی ہے کہ غذائی تبدیلیاں دماغی صحت کی حفاظت کیسے کرسکتی ہیں۔ الزائمر ایسوسی ایشن بین الاقوامی کانفرنس میں پیش کردہ ، اس تحقیق میں 43 سالوں میں 130،000 سے زیادہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد کا سراغ لگایا گیا اور پتہ چلا کہ بیکن ، ساسجز اور سلامی جیسے پروسیسڈ گوشت کھانے سے ڈیمینشیا کے خطرے میں 14 فیصد اضافہ ہوسکتا ہے۔ حوصلہ افزائی کے طور پر ، ان کو پودوں پر مبنی اختیارات جیسے گری دار میوے ، لیموں ، یا توفو کے لئے تبدیل کرنا اس خطرے کو 23 فیصد تک کم کرسکتا ہے ، جو صحت مند کھانے کے طریقوں کو قبول کرتے ہوئے علمی فعل کی حمایت کرنے کے ایک موثر طریقہ کو اجاگر کرتا ہے۔