بلاگز

ڈیری انڈسٹری ہمارے سیارے پر تباہی مچا رہی ہے ، آب و ہوا کی تبدیلی کو آگے بڑھا رہی ہے ، انسانی صحت سے سمجھوتہ کررہی ہے ، اور جانوروں پر ظلم کو متاثر کررہی ہے۔ یہاں تک کہ نقل و حمل کے شعبے کے ماحولیاتی نقصان سے بھی تجاوز کرنے والی گایوں سے میتھین کے اخراج کے ساتھ ، ڈیری کی پیداوار عالمی بحران میں ایک اہم معاون ہے۔ ڈنمارک جیسے ممالک زرعی اخراج سے نمٹنے کے لئے اقدامات کر رہے ہیں ، لیکن سب سے مؤثر حل پودوں پر مبنی متبادلات کو اپنانے میں مضمر ہے۔ روایتی ڈیری مصنوعات سے زیادہ ویگن آپشنز کا انتخاب کرکے ، ہم گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرسکتے ہیں ، جانوروں کے اخلاقی سلوک کی حمایت کرسکتے ہیں ، اور صحت مند طرز زندگی کو ترجیح دے سکتے ہیں۔ اب وقت آگیا ہے کہ اپنے انتخاب پر دوبارہ غور کریں اور پائیدار حلوں کو گلے لگائیں جو انسانیت اور زمین دونوں کو فائدہ پہنچاتے ہیں

ریاستہائے متحدہ میں، گوشت کی صنعت اور وفاقی سیاست کے درمیان پیچیدہ رقص ملک کے زرعی منظر نامے کو تشکیل دینے والی ایک طاقتور اور اکثر ‌کم تعریف قوت ہے۔ جانوروں کی زراعت کا شعبہ، جس میں مویشیوں، گوشت، اور دودھ کی صنعتیں شامل ہیں، امریکی خوراک کی پیداوار کی پالیسیوں پر نمایاں اثر ڈالتی ہے۔ یہ اثر کافی سیاسی شراکتوں، جارحانہ لابنگ کی کوششوں، اور حکمت عملی سے متعلق عوامی تعلقات کی مہموں کے ذریعے ظاہر ہوتا ہے جس کا مقصد رائے عامہ اور پالیسی کو ان کے حق میں ڈھالنا ہے۔ اس باہمی تعامل کی ایک اہم مثال فارم بل ہے، ایک جامع قانون ساز پیکیج جو امریکی زراعت کے مختلف پہلوؤں پر حکومت اور فنڈز فراہم کرتا ہے۔ ہر پانچ سال بعد دوبارہ مجاز، فارم بل نہ صرف فارموں کو متاثر کرتا ہے بلکہ قومی فوڈ ‍سٹیمپ پروگرام، جنگل کی آگ سے بچاؤ کے اقدامات، اور USDA کے تحفظ کی کوششوں کو بھی متاثر کرتا ہے۔ اس قانون سازی پر گوشت کی صنعت کا اثر امریکی سیاست پر اس کے وسیع تر اثر و رسوخ کی نشاندہی کرتا ہے، کیونکہ زرعی کاروبار بل کی دفعات کو شکل دینے کے لیے شدت سے لابی کرتے ہیں۔ براہ راست مالی تعاون کے علاوہ، گوشت کی صنعت وفاقی سبسڈی سے فائدہ اٹھاتی ہے،…

ہر سال، جزائر فیرو کے آس پاس کے پرسکون پانی خون اور موت کی ہولناک جھانکی میں بدل جاتے ہیں۔ یہ تماشا، جسے Grindadráp کے نام سے جانا جاتا ہے، میں پائلٹ وہیل اور ڈالفن کا بڑے پیمانے پر ذبح کرنا شامل ہے، یہ ایک روایت جس نے ڈنمارک کی ساکھ پر ایک طویل سایہ ڈالا ہے۔ تاریخ، طریقے، اور وہ انواع جو اس کا شکار ہوتی ہیں۔ ڈینش ثقافت کے اس تاریک باب میں کاسمیتجانا کا سفر 30 سال قبل ڈنمارک میں اپنے دور میں شروع ہوا تھا۔ اس وقت اس سے ناواقف، ڈنمارک، اپنے اسکینڈینیوین پڑوسی ناروے کی طرح، وہیلنگ میں مشغول ہے۔ تاہم، یہ سرگرمی ڈنمارک کی سرزمین پر نہیں کی جاتی ہے بلکہ بحر اوقیانوس میں واقع ایک خود مختار علاقہ، فیرو جزائر میں کی جاتی ہے۔ یہاں، جزیرے گرنداڈراپ میں حصہ لیتے ہیں، یہ ایک ظالمانہ روایت ہے جہاں سالانہ ایک ہزار سے زیادہ پائلٹ وہیل اور ڈولفن کا شکار کیا جاتا ہے۔ جزائر فیرو، کے ساتھ…

اپنے پودوں پر مبنی کھانے کو ابال کی طاقت سے بلند کریں! ویگن خمیر شدہ کھانے کی اشیاء نہ صرف پروبائیوٹکس اور گٹ دوستانہ بیکٹیریا سے بھری ہوتی ہیں بلکہ جرات مندانہ ذائقوں اور انوکھے بناوٹ کو بھی فراہم کرتی ہیں جو کسی بھی ڈش کو تبدیل کرسکتی ہیں۔ کومبوچا کی فیزی خوشی سے لے کر MISO کی سیوری دولت تک ، یہ غذائی اجزاء سے گھنے اختیارات آپ کے مائکرو بایوم کو فروغ دینے ، سوزش کو کم کرنے اور مجموعی طور پر فلاح و بہبود کی حمایت کرنے کا ایک مزیدار طریقہ پیش کرتے ہیں۔ اس گائیڈ میں غوطہ لگاتے ہیں کیونکہ ہم چار لازمی طور پر ویگن خمیر شدہ کھانوں کی تلاش کرتے ہیں۔ چاہے آپ ایک تجربہ کار ویگن ہوں یا ابھی شروع ہو رہے ہو ، یہ خمیر شدہ پسندیدہ آپ کے اور سیارے دونوں کے لئے پائیدار کھانے کے طریقوں کو فروغ دیتے ہوئے آپ کے اگلے کھانے کی ترغیب دینے کا یقین رکھتے ہیں۔

ہر سال ، عالمی فوڈ سپلائی چین کے اندر صرف 18 بلین جانوروں کو ہلاک کیا جاتا ہے۔ اس مضمون میں پیداوار کے پانچ اہم مراحل میں گوشت کی کمی اور فضلہ (ایم ایل ڈبلیو) کے بارے میں زمینی تحقیق پر روشنی ڈالی گئی ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کس طرح اربوں جانیں انسانی تغذیہ میں حصہ ڈالے بغیر ختم ہوجاتی ہیں۔ اس کے نتائج جانوروں کی فلاح و بہبود سے کہیں زیادہ ہیں۔ ایم ایل ڈبلیو آب و ہوا کی تبدیلی کو ایندھن دیتا ہے اور کھانے کی عدم تحفظ کے ساتھ جدوجہد کرنے والی دنیا میں وسائل کو اسکوینڈ کرتا ہے۔ جانوروں کی مصنوعات پر اپنے انحصار پر دوبارہ غور کرکے اور پائیدار حلوں کو اپنانے سے ، ہم اس فوری مسئلے سے نمٹ سکتے ہیں جبکہ عالمی اہداف کی طرف کام کرتے ہوئے 2030 تک آدھے تک خوراک کے فضلے کو کم کرنے کے لئے کام کرتے ہیں۔

ریاستہائے متحدہ میں لاکھوں افراد کھانے کی عدم تحفظ سے دوچار ہیں ، جس میں قابل اعتماد اور غذائیت سے بھرپور کھانوں تک رسائی کا فقدان ہے۔ ویگن تنظیمیں اس چیلنج کی طرف بڑھ رہی ہیں ، جو صحت ، استحکام اور جانوروں کی فلاح و بہبود کو فروغ دیتے ہوئے بھوک سے نمٹنے کے لئے پودوں پر مبنی حل فراہم کرتی ہیں۔ فوڈ بینکوں ، تعلیمی پروگراموں ، اور بیجوں کو بانٹنے کے منصوبوں جیسے مستقبل کے سوچنے والے اقدامات کے ساتھ فوری مدد کو جوڑ کر ، یہ گروہ برادری کی دیکھ بھال کی نئی تعریف کر رہے ہیں۔ ان کی کاوشیں اجاگر کرتی ہیں کہ کس طرح ہمدرد انتخاب ملک بھر میں کھانے کی عدم تحفظ کا مقابلہ کرنے میں معنی خیز تبدیلی کی راہ ہموار کرسکتے ہیں

ریپری. ویرونیکا ایسکوبار (ڈی-ٹی ایکس) نے امریکی فوڈ سسٹم میں جانوروں کی فلاح و بہبود اور صحت عامہ کی حفاظت کے لئے ایک اہم قدم ، پگ اور پبلک ہیلتھ ایکٹ متعارف کرایا ہے۔ جانوروں کے لئے رحمت اور ASPCA® کی مدد سے ، اس مجوزہ قانون سازی سے ہر سال آدھے ملین سے زیادہ "گرائے ہوئے" سوروں کے غیر انسانی سلوک کا نشانہ ہوتا ہے۔ انسانی ہینڈلنگ کے معیارات کو نافذ کرنے ، کھانے کی پیداوار سے نیچے خنزیر کو ہٹانے ، اور خلاف ورزیوں کی اطلاع دہندگی کے لئے ایک سیٹی بلور پورٹل قائم کرنے سے ، اس بل کا مقصد جانوروں کی فلاح و بہبود کو بہتر بنانا ، کارکنوں کی حفاظت اور صارفین کی حفاظت کو بڑھانا ہے۔

زمین کے متنوع ماحولیاتی نظام زندگی کی بنیاد ہیں، ضروری خدمات جیسے کہ صاف ہوا، پینے کے قابل پانی، اور زرخیز مٹی فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، انسانی سرگرمیوں نے ان اہم نظاموں میں تیزی سے خلل ڈالا ہے، وقت کے ساتھ ساتھ ان کے انحطاط کو تیز کیا ہے۔ اس ماحولیاتی تباہی کے نتائج گہرے اور دور رس ہیں، جو ہمارے سیارے پر زندگی کو برقرار رکھنے والے قدرتی عمل کے لیے اہم خطرات کا باعث ہیں۔ اقوام متحدہ کی ایک رپورٹ میں انسانی اثرات کی خطرناک حد پر روشنی ڈالی گئی ہے، جس میں یہ انکشاف کیا گیا ہے کہ تین چوتھائی زمینی ماحول اور دو تہائی سمندری ماحول انسانی اعمال کی وجہ سے نمایاں طور پر تبدیل ہو چکے ہیں۔ رہائش گاہ کے نقصان سے نمٹنے اور معدومیت کی شرح کو روکنے کے لیے، یہ سمجھنا بہت ضروری ہے کہ انسانی سرگرمیاں کس طرح ماحولیاتی نظام کو خطرے میں ڈالتی ہیں۔ ماحولیاتی نظام، پودوں، جانوروں، مائکروجنزموں، اور ‌ماحولیاتی عناصر کے باہم جڑے ہوئے نظام کے طور پر بیان کیے گئے ہیں، اپنے اجزاء کے نازک توازن پر انحصار کرتے ہیں۔ کسی ایک عنصر میں خلل ڈالنا یا ہٹانا پورے نظام کو غیر مستحکم کر سکتا ہے، اس کی طویل مدتی عملداری کو خطرہ لاحق ہو سکتا ہے۔ یہ ماحولیاتی نظام چھوٹے چھوٹے کھڈوں سے لے کر وسیع سمندروں تک ہیں، ہر ایک پر مشتمل…

فیکٹری کاشتکاری اکثر خواتین جانوروں کے استحصال کو اجاگر کرتی ہے ، پھر بھی مرد مویشیوں کو درپیش خوفناک حقائق خاموشی میں گھومتے ہیں۔ "قدرتی" جیسے لیبلوں کے نیچے ، مصنوعی انسیمینیشن جیسے ناگوار طریقوں کی دنیا ہے ، جہاں الیکٹروائزیکولیشن جیسے پریشان کن طریقوں کے ذریعے منی نکالا جاتا ہے۔ اگرچہ ٹرانزٹریکل مساج یا مصنوعی اندام نہانی جیسے متبادلات کم سفاکانہ معلوم ہوسکتے ہیں ، وہ اب بھی غیر فطری اور منافع کے مقاصد ، انتخابی افزائش کے اہداف ، اور لاجسٹک سہولت سے کارفرما ہیں۔ اس مضمون میں صنعتی زراعت میں مرد جانوروں کی طرف سے پائے جانے والے پوشیدہ مصائب کا پردہ اٹھایا گیا ہے اور صارفین کو چیلنج کرتا ہے کہ وہ ہمارے کھانے کے نظام میں کارکردگی کی اخلاقی لاگت کا مقابلہ کرے۔

پائیدار جدت طرازی کے مستقبل کو اگلے جنرل مواد کے ذریعہ نئی شکل دی جارہی ہے ، جو جانوروں پر مبنی روایتی مصنوعات جیسے چمڑے ، ریشم ، اون اور نیچے ماحول دوست متبادل کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے تیار ہیں۔ بائیو پر مبنی اجزاء جیسے پودوں ، کوکیوں اور جرثوموں کو پیٹرو کیمیکل کے بجائے استعمال کرتے ہوئے ، یہ مواد فعالیت یا جمالیات پر سمجھوتہ کیے بغیر ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ مادی انوویشن انیشی ایٹو (MII) اور ملز فیبریکا کے حالیہ سفید جگہ کا تجزیہ اس ابھرتے ہوئے شعبے میں ترقی کے کلیدی مواقع کو اجاگر کرتا ہے۔ اگلے جنرل چمڑے سے آگے بڑھنے سے لے کر بائیوڈیگریڈیبل بائنڈرز اور کوٹنگز کی ترقی ، اسکیلنگ لیب سے تیار شدہ مادی ٹیکنالوجیز ، اور ایلگی یا زرعی اوشیشوں جیسے نئے بائیو فیڈ اسٹاکس کی کھوج کرنا۔ عالمی سطح پر پائیدار حل میں صارفین کی دلچسپی کے ساتھ ، یہ رپورٹ اختراع کرنے والوں اور سرمایہ کاروں کے لئے ایک سرکلر معیشت کی طرف معنی خیز تبدیلی کے لئے تیار ہیں۔