کھانے کی تیاری کا اندھیرے جانوروں کے ظلم اور ہم جو کھاتے ہیں اس کی حفاظت کے مابین پریشان کن ربط کو بے نقاب کرتا ہے۔ بند دروازوں کے پیچھے ، فیکٹری کے فارم اور ذبح خانوں نے خوفناک حالات - اوور گرڈنگ ، بدسلوکی اور نظرانداز کی وجہ سے جانوروں کے مضامین ہیں کہ نہ صرف بے حد تکلیف کا سبب بنتا ہے بلکہ کھانے کے معیار اور صحت عامہ کو بھی خطرے میں ڈالتا ہے۔ گوشت ، دودھ اور انڈوں کی غذائیت کی قیمت میں ردوبدل کرتے ہوئے تناؤ کے ہارمونز ، غیر سنجیدہ ماحول اور غیر انسانی طریقوں سے پیتھوجینز کے لئے افزائش گاہ پیدا ہوتی ہے۔ اس سلسلے کو سمجھنے سے یہ روشنی ڈالی جاتی ہے کہ اخلاقی صارفین کے انتخاب جانوروں اور لوگوں دونوں کے لئے ایک محفوظ ، زیادہ پائیدار مستقبل پر اثر انداز ہوسکتے ہیں۔










